Mestende varkens is een van de hoofdtaken van de varkensfokker. Alleen de beste individuen worden overgelaten voor de fokkerij, de rest moet zo snel mogelijk worden gekweekt en verkocht. Hoe langer de big groeit, hoe minder winst zijn eigenaar zal krijgen na de verkoop van vlees. Rantsoen ontwikkeld voor varkens, waardoor de output vlees of vet krijgt.

Welke varkens eten

Varkens zijn allesetende zoogdieren. In het wild eten ze alles wat ze kunnen vinden:

• roots;
• champignons;
• gras;
• eikels;
• insecten en hun larven;
• vogeleieren en kuikens;
• aas.

Beren zullen niet weigeren naar het aardappelveld te komen en het eerlijk te ploegen na het eten van de hele oogst. Binnenlandse varkens verschillen wat dat betreft niet van wilde verwanten. Thuis zal niemand de varkens 'bosdelicatessen' geven. De uitzondering zijn eikels. Maar zelfs hier voeden eikels vaker varkens met een halfwilde manier van leven. Deze methode van varkenshouderij wordt in Hongarije toegepast.

Gewoonlijk worden tamme varkens thuis gevoerd met graanconcentraten, wortelgroenten en keukenafval. Varkensvlees krijgt zelden. Instelbare varkensvoeding geeft u de mogelijkheid producten van verschillende kwaliteit te krijgen:

• mager varkensvlees met hard vet;
• vet vlees en zacht, vet reuzel;
• spek met lagen vlees.

Het dieet van varkens in dit geval is strikt gereguleerd en gereguleerd. Op gratis beweiding in de bossen van dergelijke dieren kan niet worden verzonden.

Wat kan geen varkens worden gevoerd

In tegenstelling tot het gezegde "het varken zal alles opeten", kun je de varkens niet voeden met wat voor soort voedsel dan ook. De principes voor het bepalen van voeders die niet geschikt zijn voor varkens zijn dezelfde als voor de rest van het vee. Als u vers gras geeft, moet u ervoor zorgen dat giftige planten er niet komen. Er zijn veel van dergelijke planten en het heeft geen zin om ze op te sommen, omdat de "herbaria" verschillen afhankelijk van de regio. Elke eigenaar moet de flora in de buurt van zijn boerderij zelfstandig bestuderen.

Andere voeders voor varkens zijn "standaard": granen, wortels en voeder van dierlijke oorsprong. Geef niet aan varkens:

• mengvoer met de geur van schimmel;
• Graan branden;
• rotte wortelgroenten;
• gekiemde aardappelen.

Dergelijk voer zal leiden tot vergiftiging van dieren.

Soorten mestvarkens

Voer varkens, die 3 soorten producten willen krijgen:

• vlees;
• vet;
• spek / spek met vlees aderen.

Het is onmogelijk om alles van hetzelfde varken te krijgen, dus je moet kiezen hoe je het varken moet voeren om een ​​of ander product te krijgen.

Hoe belachelijk dit ook mag klinken, de voedersoorten voor elke teeltrichting zijn hetzelfde. Hun verhouding en voedertijd variëren. Er is geen wonderbaarlijk voer, wat beter is om varkens te voeren, zodat ze snel aankomen. Er is een juiste balans tussen eiwitten, vetten, koolhydraten, aminozuren en mineralen. Zonder lysine zal het heel moeilijk zijn om een ​​varken voor vlees te mesten, en zonder vitamines kun je geen enkel varken kweken. Tegelijkertijd en het voer verschilt qua efficiëntie en het verkregen resultaat. Daarom moet u bij het voeren rekening houden met de eigenschappen van elk type feed.

Hoe varkens te voeren

De toename in spier- of vetmassa wordt beïnvloed door de eiwitverhouding in het dieet. De eiwitverhouding wordt berekend met de formule:

ON - eiwitverhouding;

BEV - stikstofvrije extracten.

Het is belangrijk! Met een factor 2, 25 worden plantaardige vetten vermenigvuldigd, voor dierlijke vetten een coëfficiënt van 2, 5.

Verteerbaar varkenseiwit wordt verkregen uit voedingen die stikstof bevatten. Een smalle eiwitverhouding verwijst naar de verhouding 1: 6, dat wil zeggen dat aan de rechterkant van de formule het resultaat 6 of minder moet zijn. Met deze eiwitverhouding bouwt het varken spiermassa op. De opbrengst aan vet is klein, het product is vast.

Met een brede proteïneverhouding: 1: 8-1: 10, wordt het varken gezout en neemt het een kleine hoeveelheid vlees op. Bacon zacht, vettig. De kwaliteit van dergelijk vet wordt als laag beschouwd.

De kwaliteit van het varkensvlees wordt ook beïnvloed door de voeders zelf. Ze zijn allemaal verdeeld in 3 groepen:

• verbeteraars;
• verslechterd vet;
• vlees verstoren.

Wanneer de tweede groep wordt gevoerd, is het vet waterig, zacht, smeer en smaakloos. Bij het voeren van de derde groep krijgt het vlees een onaangename smaak en een waterige textuur.

Het verbeteren van feeds omvat:

• erwten;
• tarwe;
• rogge;
• gerst;
• wortelen;
• bieten;
• karnemelk;
• het omgekeerde;
• vleesmeel.

Pompoen als voedsel voor varkens is niet erg geschikt. Daarom, jonge dieren gekweekt voor vlees, wordt het meestal niet gevoerd. De productie van voederpompoenen is onderontwikkeld. Maar studies hebben aangetoond dat voederpompoen tijdens het voederen een van de beste voeders voor varkens is. Het fokmateriaal werd gevoed in een hoeveelheid van maximaal 19 kg per hoofd per dag. Het voeren van voederpompoen in de hoeveelheid van 30% van het dieet resulteerde in halfjaarlijkse gelten om de dagelijkse winst te verhogen tot 900 g.

Maar voederpompoen is meer geschikt voor het vetmesten van varkens voor spek en reuzel. Bij het voeden van rauwe en gekookte pompoen in een hoeveelheid van 15-20 kg per dag, werd gewichtstoename van 500 tot 800 g verkregen.

Het is belangrijk! Het is beter om pompoenpestvarkens met tafelpompoen in zeer beperkte hoeveelheden te voeren: er zitten veel suikers in die gebruikt zullen worden voor vetafzetting.

Groep feeds die vet aantasten:

• sojabonen;
• maïs;
• zemelen;
• haver;
• cakes;
• aardappelen;
• vismeel.

Vet is erger in smaak, zacht en licht. Het is beter om deze producten te voeren in de eerste fase van vetmesten.

Voedingsmiddelen die de kwaliteit van vlees aantasten, zijn afval van de productie van wijn, alcohol en suiker:

• pulp;
• pulp;
• Bard.

Vlees krijgt een onaangename geur en smaak.

Naleving van het regime

Alle dieren zijn conservatieven die niet van verandering en schendingen van het gevestigde regime houden. Dieren wennen heel snel aan de dagelijkse routine. Schending van het regime veroorzaakt angst en stress. Zelfs reinigingsmachines zijn tezelfdertijd beter, en onsystematische voeding schaadt de verteerbaarheid van het voer en kan leiden tot gastro-intestinale ziekten.

Daarom is het beter om varkens tegelijkertijd te voeren. "Wetende" het schema, zal het varken wachten op voer, en in de maag zal beginnen met het produceren van maagsap. De frequentie van het voeden bepaalt de eigenaar. Het minimumbedrag is 2 keer per dag. Als er iemand is om voor te zorgen, dan voeden ze driemaal per dag. In bedrijven van vleesvarkens in het algemeen beperken vaak de toegang tot voer niet. Maar in dit geval worden meestal droge voedingen gegeven.

Voor een particuliere eigenaar met een grote populatie is het handig om bunkervoeders te gebruiken waar droge krachtvoer of gemengd voer wordt gegoten. De feeder staat niet toe dat varkens voedsel op de grond gooien en beperkt de toegang tot voer de hele dag niet.

Hoewel het varken alleseters is, wordt het hele graan erg slecht verteerd. Haar tanden zijn niet echt ontworpen om lang te kauwen. Het dier slikt voedsel in grote brokken. Hierdoor gaan hele granen intact door de darmen. Graanvarkens zijn beter om te geven in een gebroken vorm. Voor een betere assimilatie van voedsel, koken dieren pap. In de winter helpt warme pap de biggen ook te verwarmen.

Afzonderlijke voedende biggen

Tot een maand lang is het hoofdvoedsel van een big moedermelk, hoewel ze na 10 dagen beginnen met het "volwassen" feeds. Biggen worden getraind in vitamine-minerale supplementen vanaf de 5e dag van hun leven. Na 7 dagen geven ze een beetje gefrituurde graankorrel. Tien dagen na de geboorte worden biggen gevoed met verse koemelk of melkvervanger. Begin vanaf deze tijd met het voeren van concentraten.

Het is belangrijk! Na 2 maanden zou de hoeveelheid concentraat moeten toenemen van 25 g per dag tot 0, 8 kg.

Van een maand tot twee, varkens kunnen samen met een zeug eten en ze zal ze niet veel van het voer verdrijven. Maar op het moment van voeren is de biggenmelkzeug beter te scheiden. Ook laat het varken de varkens nog steeds toe zichzelf te zuigen, hoewel het raadzaam is om het broed al met een maand uit de kooi met krab en melkpap te voeren.

Vanaf 2 maanden is de zeug van mening dat de jongen in staat zijn om zelfstandig voedsel te produceren en hen agressief van het voer af te drijven, waardoor ze niet in de tepels kunnen komen. Vanaf dit punt worden de biggen gescheiden van de zeug en apart gevoerd. Zuivelproducten moeten tot 3 maanden in het dieet van de big worden opgenomen.

De verdeling van het dieet naar soort voer gedaan met 3-4 maanden leven van varkens. Op dit moment worden varkens vetgemest. Het dieet wordt berekend op basis van het type gewenst product.

Mestende varkens thuis voor vlees

In de theoretische varkenshouderij, om niet-vet varkensvlees te verkrijgen, moet je elitaire vleesrassen nemen: landrace, dyurok, petren. In de praktijk is alles gecompliceerder. Deze rassen geven echt vlees van hoge kwaliteit met een minimum aan vet. Maar vanwege de dunne vetlaag zijn deze varkens erg veeleisend van temperatuur. Chastnikom behoudt het hele jaar door een smal temperatuurbereik is moeilijk, dus in de praktijk gebruiken ze grote witte varkensrassen. Dit ras wordt officieel beschouwd als vleesvet, maar er zitten vlees in. Bij het kruisen van grote witte vleesrassen, hybriden erven goede weerstand tegen het klimaat. De kwaliteit en opbrengst van vlees uit de karkassen van hybride varkens neemt ook toe.

Er worden biggen van 3-4 maanden op vlees gemest. Voltooi het vetmesten wanneer een varken 100-120 kg bereikt. Bij het begin van het vetmesten in 3 maanden en een dagelijkse winst van 550 g in 6 maanden, kan een varken worden verhoogd tot 120 kg. Met de vleestype van het voederen, zal het niet mogelijk zijn om de varkens net zo snel te veteren als met het vet, omdat het vlees langzamer groeit, hoewel het zwaarder is dan vet.

Bij het voeren van vlees per 100 kg biggen is 4.2-4.8 voer vereist. u in de eerste mestperiode en 3.5-4.2 voer. u in de tweede. Verteerbaar eiwit in de eerste periode zou 90-100 g per 1 voeding moeten zijn. eenheden, in de tweede - 85-90 g.

De gemiddelde dagelijkse toename kan worden verhoogd of verlaagd. Voor de snelle groei van varkens moet je goed voeren, dat wil zeggen, producten geven, in de droge stof waarvan zoveel mogelijk energie en zo weinig mogelijk vezels aanwezig zijn. Wanneer vleesmesten optimaal is, overweeg dan het vezelgehalte in droge stof niet meer dan 6%.

Varkensvoederdieet

Het basisprincipe bij het voeren van varkens voor vlees: in de eerste periode geven ze meer eiwitrijk voer, in het tweede - koolhydraat. Voor het mesten van de winter zijn er 3 soorten rantsoenen. Ze verschillen in de aanwezigheid of afwezigheid in het voeder van aardappelen en wortelgewassen.

Feed wordt aangegeven als een percentage van de behoefte aan feedeenheden.

Onder concentraten in dit geval betekent:

• maïs;
• erwten;
• gerst;
• tarwe;
• tarwezemelen;
• voer (2-3 kg per dag);
• Maaltijden: sojaboon, lijnzaad, zonnebloem.

In de eerste helft kunt u concentraten voeren, maar een maand voordat u gaat slachten, moeten producten die de kwaliteit van varkensvlees belemmeren, worden uitgesloten.

In de categorie vallen van succulentvoer:

• kuilvoer;
• bieten;
• aardappelen;
• pompoen voeden;
• voedergewassen kool;
• voederbiet;
• wortelen.

Kool heeft het vermogen om de afscheiding van maagsap te stimuleren. Bij het voeren van een grote hoeveelheid kool worden de magen van dieren opgeblazen. Wortelgroenten en groenten worden gevoed met een hoeveelheid van 3-5 kg ​​per dag. Silo's geven 1-1, 5 kg. Omdat silage een product is van fermentatie, moet je ook niet in de hoeveelheid betrokken raken.

Van dierlijke producten van varkensvoer:

• terugstroming (1-3 l);
• karnemelk (1-3 l);
• vlees en vleesbeendermeel;
• bloedmaaltijd;
• magere gehakte vis en vismeel (20-40 g).

Kruidmeel gemaakt van peulvruchten, geeft 200-300 g per dag. Meel voor het voederen moet worden gedrenkt in koud water. Vaak wordt het verkocht in compact geplette korrels. Zwelling in de maag, kan de bloem de darmen verstoppen.

In de zomer, in plaats van kruidenmeel in het dieet zijn peulvruchten 2-4 kg per dag. Op elk moment van het jaar zijn minerale additieven noodzakelijkerwijs gemengd.

Het is belangrijk! Zout wordt strikt volgens de norm gebracht, omdat varkens gevoelig zijn voor zoutvergiftiging.

Vitamine-minerale premixen bevatten 10 g per 1 kg droge stofvoeding. Breng zo nodig de verhouding tussen eiwitten en koolhydraten in evenwicht met proteïne-vitamine- en eiwit-vitamine-minerale supplementen. Het gebrek aan lysine in het dieet is gevuld met lysine-krachtvoerconcentraat. De behoefte van varkens in dit aminozuur 5-10 g per dag.

Voor varkensvlees wordt ongeveer 6 maanden gevoed met een dagelijkse gewichtstoename van 550 g. Een grotere gewichtstoename betekent meestal dat het varken begon te schillen.

Laatste vetmestperiode

Vóór het slachten moet een varken minstens 100 kg levend gewicht krijgen. In de tweede fase is het onwenselijk om producten van die groepen te voeden die de kwaliteit van varkensvlees verminderen. Het is beter om visproducten direct na het begin van de tweede vetmesterij te weigeren en deze te vervangen door vleesmeel of zuivelproducten. Ook is het in dit stadium beter om geen voedsel te geven dat de kwaliteit van vet aantast. Een maand voor de slacht moet je stoppen met het geven van voedsel dat de kwaliteit van het vlees aantast.

Hoe varkens te voeren om spek te krijgen

Mesten op spek wordt beschouwd als een verscheidenheid van rundvlees, varkensvlees in het Westen wordt ook vaak bacon genoemd. In Rusland was er een zekere verdeling van concepten. Bacon werd bacon met vleesaders genoemd. Kies ook voor rundvlees en hun hybriden. Soms kunt u vlees-vette biggen gebruiken, als het ras niet erg vatbaar is voor obesitas. In Rusland kiezen ze vaker voor dit doel een groot wit ras.

Voeders voor het voeden van spek kunnen zelfs hoger zijn dan voor vlees. Geen wonder dat het als intens wordt beschouwd. Maar gewichtstoename bij de rekrutering van vet, en niet van vlees. Mesten op spek wordt beschouwd als de meest winstgevende met dagelijkse gewichtstoename van 600-700 g.

Om speenbiggen te krijgen, worden ze strenger geselecteerd dan voor vlees. Het varken zou met een lang lichaam en een vlakke bodemlijn moeten zijn. Zonder verslappende buik. Voor het mesten van bacon geven ze de voorkeur aan varkens, omdat ze niet zo'n vet spek als borax geven. Mestende biggen zetten met 3 maanden leven, na het bereiken van een gewicht van 30 kg.

Dieren niet geschikt voor spek:

• ouder;
• zwangere of piggy zeugen;
• ongecastreerde beren;
• Borovki, gecastreerd na de leeftijd van 4 maanden;
• late volwassen wordende rassen;
• trauma-varkens;
• dieren met tekenen van ziekte.

Kenmerken van voeding en onderhoud

Reuzel bij varkens wordt gerekruteerd met een rustige levensstijl en koolhydraten met een hoge energiewaarde. Vlees neemt toe met een grote hoeveelheid beweging en eiwitbevattend voer. Het is niet genoeg om het varken op zo'n manier te voeren dat het vet bestaat uit lagen vlees. Het moet ook worden gemaakt om te bewegen in de periode waarin het vlees zou moeten toenemen. Dat wil zeggen, twee factoren combineren: eten en levensstijl.

Het is belangrijk! Sommige vakmensen kunnen zelfs een vooraf bepaald aantal lagen vlees "maken".

Maar hiervoor is het in de "vette" periode noodzakelijk om het varken een rustig leven te geven in de schuur en in het "vlees" een om het te dwingen te lopen. De ideale optie op dit punt zou een "wandeling" van het dier naar een verre weide zijn.

Met andere woorden, het "gemakkelijk" houden van een varken in een stal met de levering van diervoeders eraan is hier niet geschikt. Als we het hebben over bacon in de buitenlandse zin van het woord, dat wil zeggen over varkensvlees, gesneden uit de ribben, is alles gemakkelijker. Meestal nemen ze voor dit doel allemaal hetzelfde vleesras en zetten het op een intensievere mesterij dan bij het ontvangen van vlees.

3-maanden oude biggen worden eerst op dezelfde manier gevoerd als vlees, en ontvangen 500 g dagelijkse gewichtstoename. In de tweede helft worden ze overgezet naar vetmesten met een dagelijkse gewichtstoename van 600-700 g.

Het is belangrijk! Bacon kan ook worden vetgemest voor Vietnamese varkens met varkens, maar het gewicht en de grootte van zo'n varken zal minder zijn.

Voederrantsoenen

In de eerste fase kunt u voerrantsoenen gebruiken die zijn ontworpen voor vleesproducten. Van de tweede eiwittoevoer verminderd met de helft tegen de vleesoptie voeding. Het aandeel van graanconcentraten daarentegen zou groter moeten zijn dan bij het voeren van vlees. Vanaf de tweede helft van de mestvarkens kan voerpompoen worden gegeven, wat bijdraagt ​​tot de verzameling van vet.

In de eerste twee maanden kunnen varkens gevoed worden met goedkoop eiwitrijk voedsel:

• haver;
• zemelen;
• taarten.

Deze feeds hebben een negatief effect op het eindproduct, maar in de eerste fase doet het er niet toe. Vanaf de tweede periode wordt goedkoop voer verwijderd en worden varkens overgebracht naar gerst, erwten en rogge. Je kunt ook gierst geven, maar het wordt duurder.

Een andere optie is een gedetailleerder voederrantsoen voor spek, waarbij het voer van dierlijke oorsprong in de laatste fase volledig wordt verwijderd.

Laatste fase

Net als bij het mesten van vlees, zijn in de laatste maand vóór het slachten alle voeders die de productkwaliteit schaden, uitgesloten van het dieet. Over het algemeen worden spekvarkens op dezelfde manier gevoerd als vlees. Alle varkens zijn gevoelig voor zouten. Bij het voeren van het vlees op de ribben wordt hetzelfde spek verkregen, maar met een dunnere laag reuzel. Bovendien hangt de dikte van het vet vaak af van de individuele kenmerken van het varken.

Ze spenen biggen voor ongeveer 6 maanden. Aan het einde van de mest moet het varken 80-100 kg wegen.

Technologie van het vetmesten van varkens tot vet conditie

Voor het vetmesten voor vet worden varkens niet geselecteerd op basis van het ras, alsof ze niet geschikt zijn voor iets anders. Meestal wordt reuzel gevoerd op zeugen en beren, geruimd naar leeftijd van de belangrijkste kudde. Ook in deze groep zijn jonge, maar niet-productieve zeugen. Om deze reden wordt het voer voor reuzel gestart vanuit het gewicht waarmee het vlees en het mesten van bacon eindigt. Dat wil zeggen, tot de vetomstandigheden beginnen varkens te voeden met 120 kg levend gewicht.

Als in eerste instantie het doel was om vet te krijgen van de big, dan is het voor het vetmesten tot vet omstandigheden beter om allemaal hetzelfde grote wit van de lijnen te nemen die gevoelig zijn voor verzilting. Ontvang ook goede opbrengsten van de Hongaarse mangalica.

Waarschuwing! In eerste instantie werd mangalitsa eruit gehaald om dik te worden.

Задача такого кормления – получить максимально количество качественного сала и внутреннего жира за кратчайший срок. Длится откорм 3 месяца. За это время свинья должна набрать еще 50-60% от первоначального веса. Толщина шпика в области хребта в районе 6-7-го ребер должна достигнуть 7 см.

Перед откормом свиней осматривают. Истощенных в первый месяц кормят как на мясо, приводя в нормальную кондицию. Далее применяют технологию откорма до жирных кондиций.

Het is belangrijk! Качество мяса при откорме свиньи до жирных кондиций обычно низкое.

Такое мясо идет для приготовления колбас. Для употребления в виде стейков и отбивных оно слишком жесткое.

Чем кормить свиней

Кормят свиней 2 раза в сутки влажными питательными смесями. В первой половине откорма дают до 60% концентратов. Остальное дополняют объемистыми кормами:

• корнеплодами;
• картофелем;
• силосом;
• сеном;
• другими овощами.

Овес, отруби и жмых дают в очень небольших количествах. Потребность в кормовых единицах вычисляют с учетом живого веса свиньи и планируемого привеса. В среднем кормовых единиц в рационе должно быть почти в 2 раза больше, чем при кормлении на мясо.

Во второй половине – последней трети периода доля концентратов при кормлении составляет 80-90% от общего рациона. Сочные корма снижают до 10-20%. Полностью убирают жмыхи и отруби и вводят концентраты из «улучшающей» группы: пшеницу, рожь, ячмень, горох.

Практика показывает, что хорошие результаты получают при кормлении свиней:

• силосом из початков кукурузы в молочно-восковой спелости;
• дертью из кукурузы;
• картофелем.

Но эти продукты годятся только на первой стадии откорма. Кукурузной дертью лучше кормить в смеси со свежей травой или сеном бобовых растений.

При откорме на сало большой группы свиней важны не только корма, но и условия содержания. «Сальных» свиней содержат по 25-30 особей в одном загоне. Для частного владельца с небольшим поголовьем этот вопрос не актуален. Но даже мелкий фермер будет вынужден соблюдать условия содержания.

Чем кормить свиней для быстрого роста

Владельцу выгодно, чтобы свинья выросла как можно быстрее. Нельзя сказать, что добавление витаминно-минеральных премиксов ускоряет рост свиней. Но без витаминов и минералов, развитие поросят останавливается. Поэтому премиксы добавляют обязательно для нормального роста свиньи.

«Ускорители» же роста – это антибиотики, борющиеся с патогенной микрофлорой. Без желудочно-кишечных инфекций свинья растет немного быстрее, чем та, которая тратит энергию на борьбу с микроорганизмами. При выращивании на продажу выгодно использовать подобные бактерицидные препараты. В продаже обычно их можно найти под названием «ускорители роста». Один из таких препаратов – «Этоний».

Плюсы любых антибактериальных препаратов в том, что откармливаемые свиньи меньше болеют и лучше набирают вес. Минусы с точки зрения потребителя – это лекарственные препараты.

Waarschuwing! При выращивании свиньи на племя ускорители роста лучше не применять.

При ускоренном росте не успевают сформироваться кости и суставы. Животное вырастает инвалидом. Но для будущего мяса это неважно.

conclusie

Откорм свиней на мясо в наши дни пропагандируемого здорового питания более выгоден. Но сало дает значительное количество энергии и в некоторых случаях лучше откармливать свиней на сало, чем на мясо.