Zoals soms is het prettig om in de winter een pot zelfgemaakte squashkaviaar te openen, wanneer er niet genoeg groenten en vitamines zijn. Het is zelfs nog aangenamer als de pompoenkaviaar met zijn eigen handen voor de winter wordt voorbereid. We bieden je enkele recepten en tips voor het maken van pompoentaartkaviaar, en vertellen je ook voor welke courgette het nuttig is, hoeveel calorieën in pompoenkaviaar zitten en waarmee het het best op tafel wordt geserveerd.

Wat is nuttig courgetteschotel

Kaviaar van courgette is niet alleen lekker, het is ook ongelooflijk gezond. Het gerecht verbetert de spijsvertering, verzadigt het lichaam met nuttige micro-elementen en vitamines. Calorie squash kaviaar is erg laag. Honderd gram bevat slechts 70 kcal. Dit suggereert dat het kan worden gebruikt door mensen die om gezondheidsredenen op dieet zijn of die extra kilo's willen afwerpen. Het gerecht wordt zeer snel en gemakkelijk door ons lichaam opgenomen.

Ook in de squash schaal zit veel kalium, wat handig is voor mensen die gevoelig zijn voor oedeem, met ziekten van het spijsverteringskanaal, lever. Pasta van deze groente stimuleert de peristaltiek, verbetert de darmfunctie, normaliseert de microflora. Zoals je begrijpt, de meest nuttige zelfgemaakte squashkaviaar, gekookt met zijn eigen handen, zonder het gebruik van verschillende kunstmatige conserveermiddelen en van beproefde componenten.

Dus dit gerecht:

• verlaagt cholesterol;
• verbetert de spijsvertering;
• heeft een laag calorisch gehalte;
• normaliseert het hemoglobinegehalte;
• heeft diuretische eigenschappen;
• Het is nuttig voor mensen met diabetes.

Recepten voor zelfgemaakte kaviaar

Er is een ongelooflijk aantal recepten voor het koken van zelfgemaakte kaviaar. We bieden u verschillende klassieke, zelfgemaakte opties voor het heerlijkste gerecht.

Recept nummer 1

Voor de toekomstige gerechten heeft u de volgende ingrediënten nodig:

• anderhalve kg courgette;
• 2 stks van bolui;
• 4 stuks gemiddelde jonge wortels;
• 2 stukjes kleine Bulgaarse peper;
• 2 kleine pakjes tomatenpuree;
• 150 gr. zonnebloemolie;
• zout en suiker 3 theelepel.

Bereiding: om te beginnen snij je de ui en de paprika in kleinere stukjes. Verhit olie in een geschikte pan en doe er de uien aan, bak grondig, maar zorg ervoor dat het product niet brandt. Verspreid courgette en wortel tot uien. Voeg een halve kop schoon water toe. Nu moeten alle ingrediënten in de pan goed worden gestoofd, maar zonder bedekking, om geen overtollige vloeistof te besparen.

Na 10-15 minuten moet je kruiden en tomatenpuree toevoegen en nog eens 5-7 minuten laten uitkomen. Het moet nog van de kachel worden verwijderd en u kunt de maaltijd starten. Als we het hebben over oogsten voor de winterperiode, dan moet je hiervoor een bepaalde container klaarmaken. Een vers bereide squashschotel kan worden neergelegd in handige, hermetisch gesloten potten en naar een koude plaats worden gestuurd.

Recept nummer 2

Thuis squashkaviaar koken voor de winter kan een andere manier zijn. Voor de voorbereiding hebben we nodig:

• 250 gr. tomaten;
• 400 gr. courgette;
• 700 gr. aubergine;
• 300 gr. wortelen;
• 300 gr. peper;
• 5 teentjes knoflook;
• 440 gr. boluien;
• 20 gr. zout;
• 160 ml olijfolie;
• 5 gr. zwarte kleine peper.

Eerst moet je de ui fijn hakken en de wortels wrijven. Snijd de peper in blokjes. Nu moeten al deze groenten in olijfolie bakken.

Snijd nu blokjes aubergines, tomaten en courgette.

Verplaats vervolgens de groenten van de pan naar de ketel en voeg de courgette, aubergines en tomaten toe. Voeg een beetje olijfolie toe en laat de groenten 60 minuten sudderen. Na ongeveer 30 minuten, terwijl je de groenten in de ketel stopt, voeg je de specerijen en de voorgesneden knoflook eraan toe.

Als je ziet dat de groenten zacht zijn, kun je ze van het vuur halen en in een mixer malen tot een pasteitje. Vervolgens kan deze massa worden opgerold in gesteriliseerde potten. Het recept voor deze squashkaviaar is vrij eenvoudig, maar het blijkt uitstekend te zijn.

Recept nummer 3

Nog een interessant kookrecept, dat we stap voor stap geven. Iemand kan zeggen dat het plantaardige kaviaar is, maar de basis is nog steeds courgette.

Ingrediënten: champignons 1 kg, courgette 3 kg, wortelen 1, 5 kg, aubergines 2 kg, uien 0, 5 kg, tomaten 1 kg, dille, peterselie, Bulgaarse peper 1, 5 kg, citroensap, zout, peper, plantaardige olie .

Bereiding: in dit recept moeten de groenten grondig worden geschild en verwijderd, en vervolgens de groenten in kleine blokjes snijden.

Champignons moeten in gezout water koken.

Hak de ui fijn en wrijf de wortels, bak ze in boter. Voeg nu de courgette en aubergine toe aan de groenten. Terwijl de ingrediënten worden gestoofd, wrijft u de Bulgaarse peper fijn en voegt u deze geleidelijk toe aan de hoofdgroenten.

Snijd nu de champignons en stuur ze ook naar de pan of ketel.

Nu is het tijd voor de tomaten: schil ze af en rasp ze. Stuur nu de resterende ingrediënten naar de ketel. Alle groenten moeten goed worden gestoofd en vervolgens laten sudderen op zeer laag vuur.

Wanneer het gerecht klaar is, kan het in tarra en roll-up worden verpakt.

Vreemd genoeg, maar zelfgemaakte voorbereidingen kunnen leuk zijn tijdens de voorbereiding, als alles correct en efficiënt gebeurt. Trouwens, gerechten moeten alleen in een goed humeur worden bereid, dan zullen ze de lekkerste en meest soulvolle gerechten zijn.

Recept nummer 4

En dit recept heeft geen betrekking op roosteren, maar het roosteren van groenten.

Hiervoor hebben we de volgende ingrediënten nodig: courgette 2 kg, uien 1 kg, wortels 1, 5 kg, tomaten 1, 5 kg, paprika's 0, 5 kg, groene paprika's 2 stuks, knoflook, kurkuma, paprika, olijfolie, gemalen peper, zout, suiker.

Bereiding: snijd alle groenten in identieke blokjes en snijd wortels in ringen. Doe alle ingrediënten in een bakplaat en giet een beetje olijfolie.

Nu moet je de oven opwarmen tot 200 - 220 graden en onze groenten op de middelste plank leggen. Bak groenten ongeveer 40 minuten, probeer ze regelmatig te roeren.

Verwijder nu de groenten en hak ze in met een staafmixer, voeg kruiden en suiker toe, die kruiden zullen geven. Na dit gerecht moet je ongeveer 5 minuten in een pan koken en in potjes leggen.

Het maken van dergelijke kaviaar thuis kost niet veel tijd en in de winter geniet je graag van een heerlijk gerecht.

Wat wordt courgettekaviaar geserveerd

Deze simpele, zoals het ons lijkt, kun je heel goed serveren. Koop bijvoorbeeld een stokbrood, bak deze lichtjes in een schone koekenpan en serveer een squash pasta met een bal op dit stuk brood. Voor schoonheid kun je een paar groene uienveren toevoegen.

Kaviaar is erg lekker met grijs brood en groenten.

Het koken van dergelijk brood kost u niet veel tijd, maar u zult uw huishouden zeker plezieren met het moderne serveren van het gebruikelijke gerecht. Voor winterse opties om het meer voldoening te geven, kunt u een kleine hoeveelheid boter op een stuk brood aanbrengen.

Het gaat goed met aardappelen, elke vorm van vlees en andere groenten. Het wordt zowel als een koude snack en als een warme snack geserveerd. Maar maak in veel huizen courgetteplezier, alleen om het op brood te verspreiden.

Squash kaviaar wordt vaak verpakt in pitabrood en maakt een soort zelfgemaakte shoarma. Geen slechte mix pasta van courgette met dun brood. Sommige huisvrouwen maken in de winter beignets van pompoen en voegen roggemeel toe. Voor de lunch gaat courgette kaviaar met elke pap goed. Het wordt een zeer rijke en smakelijke lunch. 'S Ochtends zal de squashpasta geweldig zijn met roerei en dun gesneden komkommer. Of u kunt de rijst koken en serveren met een kleine hoeveelheid van uw zelfgemaakte pasta.

Aanbevelingen voor het koken van squashkaviaar

• Het is heel belangrijk dat er een goed servies is: een ketel met dikke muren, een hoge koekenpan.
• Als je wilt dat de squashpasta zacht is, moet je hem door een mixer of een vleesmolen halen.
• Kies jonge vruchten voor het gerecht, dan is het mals en erg lekker. En in dit geval hoeft u de schil niet van groenten te verwijderen.
• Het is helemaal niet moeilijk om squashkaviaar met voeding te bereiden: breng de groenten zachtjes in een pan zonder boter te gebruiken en hak de groenten vervolgens in een blender.
• U kunt pasta van groenten koken die voorheen volledig in de oven gebakken waren. In dit geval worden vitamines en nuttige sporenelementen daarin meer opgeslagen.

conclusie

Courgette kaviaar recepten tellen niet mee: het is gemaakt met appels, pittig, met azijn, mayonaise (nou ja, het is een amateur), met zure room, het is gekookt in een slow cooker, gegrild, met tomaten en zonder, groot met plakjes en zacht, zoals in de winkel. In elk geval, als een stuk van je ziel in dit gerecht wordt ingesloten, zal dit gewaardeerd worden door je familie en vrienden.