Veel soorten kersen worden al lange tijd met succes gecultiveerd door de hoveniers van ons land. Echter, als vroeger het traditionele gebied van cultuur van deze cultuur het zuiden was, dan voelen moderne geregionaliseerde variëteiten zich goed, zelfs in centraal Rusland en buiten de Oeral. In deze richting is doelgericht selectiewerk aan de gang, wat resulteerde in tientallen nieuwe.
Zoete kers: algemene beschrijving van de soort
Cherry is een van de oudste planten van de familie Plum. Ze was meer dan 8000 jaar voor Christus bekend. op het grondgebied van het moderne Zuid-Europa. De Latijnse naam is Prunus Avium, wat vogelkers betekent.
Hoe ziet kers eruit?
Zoete kers is een fruit-loofboom. De actieve vruchtzetting begint meestal op 4-6 jaar en duurt ongeveer 20 jaar.
Kersenboom
Volwassen zoete kers is een hoge verspreidende boom met een eivormige of kegelvormige kroon. In comfortabele omstandigheden kan het tot 15 m groeien, meestal is de hoogte 4-5 m. Het wordt gekenmerkt door een snelle groei van scheuten, vooral op jonge leeftijd. De kleur van de schors is bruin of roodachtig, soms zilverkleurig, met duidelijk zichtbare strepen. De scheuten zijn bedekt met kleine schubben.
Wat zijn de bladeren van kers
De bladeren zijn lichtgroen, eivormig, obovoid of elliptisch van vorm, kort gepunt met een gekartelde rand. Bladstelen met een lengte tot 16 cm. De bladplaat is gerimpeld.
Hoe komt kersen tot bloei?
Deze cultuur bloeit vóór ander steenfruit. In Centraal-Rusland is de bloeiperiode eind april - begin mei. De bloemen zijn wit, vijf bloembladen, biseksueel, met talrijke meeldraden en een stamper. De plant is zelfproductief en voor vruchtvorming is de aanwezigheid van naburige bestuivers vereist.
Het wordt bestoven door bijen en is een waardevolle honingplant.
Cherry rijpingstijd
De voorwaarden voor het rijpen van fruit zijn sterk afhankelijk van het groeigebied. Het verschil in bloei en vruchtvorming van dezelfde variëteit in verschillende klimatologische omstandigheden kan oplopen tot 1 maand. Vroeg in het zuiden produceert een gewas begin mei, meestal begint de vruchtvorming van zoete kersen eind mei en eindigt ten laatste in augustus.
Wanneer zoete kers de eerste oogst geeft
De meeste soorten kersen zijn skoroplodny en kunnen de eerste bessen al 4 jaar na het planten geven. Sommigen beginnen hun vruchten af te werpen, na 5-6 jaar. De mate van vroegrijpheid hangt sterk af van de groeiomstandigheden, als de plaats verkeerd is gekozen, kan de plant nooit vruchtbaar worden.
Cherry functies
Van zijn naaste verwant - kersen - worden zoete kersen onderscheiden door de aanwezigheid van een krachtige stam, lichtere bladeren en grote maten. Er zijn nuances in de cultuur van deze cultuur. Het wortelstelsel is krachtig, goed ontwikkeld. Taproot één, horizontaal behoorlijk veel. De diepte van hun grootste deel is niet groter dan 0, 2-0, 5 m. De nabijheid van de wortels aan het oppervlak maakt het onmogelijk voor een agrotechnisch werk in de wortelzone, anders is de kans om de boom te vernietigen zeer groot.
Deze cultuur is veeleisender naar de plaats van groei, het tolereert de nabijheid van grondwater niet. Voor vruchtvorming heeft het absoluut een grote hoeveelheid zonlicht en de afwezigheid van een koude wind nodig. Ze zal zich niet goed voelen in de moerassige laaglanden, op kleigronden of in de nabijheid van andere bomen.
Het voordeel van het kweken van kersen is dat het vrucht begint te dragen voor al het andere steenfruit. We mogen echter niet vergeten dat de oogst volledig kan worden vernietigd door vogels, die meer van deze bessen houden dan van andere vruchten. Daarom is het noodzakelijk om maatregelen te nemen ter bescherming tegen vogels.
Waar groeit zoete kers?
Traditionele cultuurgebieden van deze cultuur zijn het zuiden van Rusland: de regio Krasnodar, de Noord-Kaukasus, de Krim. Dankzij het selectiewerk is de teeltgrens echter aanzienlijk uitgebreid. Sommige soorten groeien goed, zelfs in de regio Moskou, en met de juiste zorg kunnen ze deze fruitbomen zelfs in de Oeral en in Siberië laten groeien.
Voor het planten moet je kiezen voor een zonnige, goed verlichte plaats met een grondwaterstand van maximaal 2 m. De landingsplaats moet worden beschermd tegen tocht en de noordenwind. De afstand tot aangrenzende bomen of gebouwen mag niet minder dan 3 m bedragen.
Omdat de zoete kers niet onafhankelijk wordt bestoven, worden zaailingen geplant, meestal door een groep voor kruisbestuiving. Tussen aangrenzende zaailingen verlaat u ook 3 m, zodat de bomen niet met elkaar concurreren. Een belangrijke voorwaarde is dat er geen andere culturen tussen naburige bomen mogen zijn. Als u bijvoorbeeld een appelboom plant tussen twee kersen, daalt de opbrengst met de helft.
Cherry groeit goed op lichte leemachtige bodems. Zware kleigronden zijn niet geschikt om dit gewas te laten groeien. Het zal goed groeien op de zuidelijke hellingen van glooiende heuvels, ver van hoge gebouwen en structuren.
Wat is zoete kers: variëteiten en variëteiten
Zoals de meeste fruitgewassen, wordt zoete kers geclassificeerd volgens de rijpingstijd van fruit. Bovendien onderscheidt het zich door de hoogte en het type hout, de kleur van bessen. Ze verschillen ook in weerstand tegen ziekten en vorstbestendigheid, het doel, de grootte en de smaak van de vrucht.
Classificatie van zoete kersrassen, afhankelijk van de kleur van het fruit
De meeste soorten zoete kers hebben vruchten van rode of bordeauxrode bloemen van verschillende intensiteit. Daarnaast zijn er bessen in de volgende kleuren:
- roze;
- geel;
- wit;
- zwart.
Witte kers
Om de witvruchtige variëteiten met een geelachtige, stro of crème kleur van vruchten met een lichte blos te omvatten. Dit zijn de belangrijkste:
- Bordeaux is wit.
- Winkler wit.
- Zaslonovskaya.
Dergelijke bessen kunnen worden gebruikt voor het inblikken en ook voor vers gebruik.
Gele zoete kers
Zoete kersen met geel fruit worden steeds populairder. Ze verschillen in uniforme gele of felgele kleur.
Deze omvatten het volgende:
- Smakelijk.
- Aelita.
- Bigarro geel.
- Generals.
- Summer Resident.
- Drogana is geel.
- Leningrad geel.
- Homestead geel.
- Rossoshanskaya goud.
- Franz Joseph.
- Tchermashnya.
- Amber.
Gele kersen zijn lekker en gezond. Het verschilt alleen in lage houdbaarheid en transporteerbaarheid. Met een overmatige hoeveelheid vocht in de bodem kunnen vruchten barsten.
Rode zoete kers
De rode kersen zijn variëteiten van kersen, waarvan de vruchten in verschillende intensiteiten rood gekleurd zijn. Deze groep is de grootste.
Dit omvat de volgende vertegenwoordigers:
- Adeline.
- Ziff.
- Stier hart
- Valery Chkalov.
- Vasilisa.
- Veda.
- Iput.
- Italiaans.
- Macrocarpa.
- Lena.
- mensen
- Ovstuzhenka.
- Afscheid.
- Regina.
- Rodina.
- Tyutchevka.
Roze zoete kers
Zoete kers met roze fruit is niet zo gewoon als rood. De meeste soorten die deze kleur van bessen hebben zijn dessert.
Dit omvat soorten als:
- Bryansk roze.
- Leningrad roze.
- Orel.
- Vroeg roze.
- Roze parel.
- Fatezh.
- Julia.
Zwarte zoete kers
Zwarte kersen met een kastanjebruine, bijna zwarte kleur van fruit worden als zwart beschouwd. In de regel is het het meest geschikt voor transport en opslag.
De volgende zijn zwarten:
- Vasilisa.
- Diber zwart.
- Ilchishina.
- Kuban zwart.
- Leningrad zwart.
- Favoriete Astakhov.
- Melitopol.
- Mlievsky.
- Jaloers.
- Regina.
- Rossoshanskaya.
- Frans zwart.
- Zwarte prins
- Zwarte zoetheid.
Systematisering van zoete kersrassen op volwassen leeftijd
In totaal zijn er drie hoofdgroepen waarin alle soorten kersen zijn verdeeld volgens de rijpingsvoorwaarden. Deze zijn vroeg (eind mei-begin juni), halverwege het seizoen (eind juni-begin juli) en laat (eind juli-begin augustus).
Early Cherries: foto's, variëteiten, beschrijving
Vroeg rijpe kersen eind mei zijn in staat om de tuinman te behagen met de smaak van rijpe bessen. Hier zijn de meest voorkomende variëteiten van vroege rijping:
Valery Chkalov. Vrij gebruikelijk, rijpt begin juni.
De bessen zijn groot, met een gemiddeld gewicht van 7-9 g, bordeauxrood. Productiviteit - 50-60 kg van een volwassen boom.
Melitopol Early. Rijpt begin juni.
Bessen met een gemiddeld gewicht van 6-7 g, donkerrood. De opbrengst in de orde van 50 kg van één boom. Vruchten van universele benoeming, zijn geschikt voor huisbehoud en voor vers gebruik.
Mei. Het rijpt eind mei - begin juni.
Uitzonderlijk dessertras, alleen geschikt voor verse consumptie. De bessen zijn fel rood, klein, 3-4 g in gewicht. Productiviteit van één boom - tot 40 kg.
Landbouwgrond. Zeer populair, begin juni rijp.
De bessen zijn geel met een heldere blos. Hun gemiddelde gewicht is 5-6 g, totale opbrengst - tot 85 kg. Vruchten verdragen het transport goed en kunnen zowel voor verse consumptie als voor inblikken worden gebruikt.
Zoete kers gemiddelde rijping
Tegen het midden van het seizoen zijn variëteiten met een volwassenheid van half juni tot half juli. In de regel zijn ze allemaal universeel in hun doel, hebben ze goede smaak en zijn ze goed te vervoeren. Hier zijn enkele vertegenwoordigers van deze groep.
Jaloers. De bessen zijn donkerrood van kleur en rijpen half juli.
Het gemiddelde vruchtgewicht is 5-5, 5 g. Het is bestand tegen scheuren, zelfs bij een hoge luchtvochtigheid. Zeer populair vanwege de hoge winterweerstandsgraad. De productiviteit is hoog.
Fatezh. Niet minder populair, niet alleen gegroeid in het Europese deel van Rusland, maar ook buiten de Oeral.
De bessen zijn klein, 4, 5 - 6 g, lichtgeel met een mooie blos. De gemiddelde opbrengst is ongeveer 30 kg van één boom, met goede landbouwtechnologie en in een gunstig klimaat kan hij 1, 5 tot 2 keer worden verhoogd. Universele kwaliteit met goede transporteerbaarheid.
Vasilisa. Een van de soorten met de meeste vruchten. De hoeveelheid bessen kan van 11 g en meer zijn.
De opbrengst is ongeveer 30 kg van één boom, maar bij de juiste teelt kan deze oplopen tot 50 kg en meer. De variëteit is ook goed omdat de eerste bessen aan de boom al in het tweede jaar na het planten kunnen verschijnen. Universeel, goed geschikt voor elk gebruik. Zijn prachtige uiterlijk, gecombineerd met een goede smaak en transportbestendig fruit, maakt het een van de commercieel meest aantrekkelijke.
Surprise. Het heeft een goede weerstand tegen vorst en verdraagt perfect hitte en droogte.
De bessen zijn donkerrood, groot, met een gewicht tot 10 g. De opbrengst is hoog. Universeel doel.
Late Cherry Varieties
Latere soorten hebben in de regel een goede smaak en aroma, en door de dikkere schil zijn ze beter bestand tegen transport. Dit zijn er een paar.
Tyutchevka. Bekend en veel favoriete variëteit. Rijpt eind juli.
Het heeft goede prestaties in alle opzichten, het enige nadeel kan worden beschouwd als de neiging van bessen om te barsten bij extreem nat weer. Bessen van gemiddelde grootte en gewicht (ongeveer 7 g), opbrengst is hoog.
Regina. Heel vruchtbaar en bestand tegen vorst, hitte en ziektegraad, het resultaat van het werk van Duitse fokkers. Het rijpt eind juli, met ongunstige weersomstandigheden en later.
De vruchten zijn donkerrood van kleur, vrij groot 8, 5-11 g, voor universeel gebruik. De productiviteit kan 40 kg bereiken vanaf één boom en hoger.
Bryansk roze. Rijpt begin augustus.
De bessen zijn niet groot, hun gemiddelde gewicht is 4, 5-5, 5 g. Een universele variëteit geschikt voor inblikken of verse consumptie. Er is een merkbare bitterheid in de smaak van de bessen, die door velen negatief wordt ingeschat.
Cherry Cultivars
De term 'zelfvruchtbaarheid' is praktisch niet van toepassing op de meeste soorten zoete kersen. Deze plant bestuift niet zelf en voor normale vruchtvorming is de aanwezigheid van een aantal bestuivende bomen nodig. Veel mensen gebruiken dit kenmerk nog steeds in de beschrijving.
Wat betekent "samoplodny soort van zoete kers"
Een boom wordt als zelfverrijkend beschouwd, waarbij 15-40% van het totale aantal bloemen wordt gebonden. Als het aantal eierstokken minder is dan 4%, wordt de plant beschouwd als zelfinfesterend. Tussenwaarden maken het mogelijk om het ras gedeeltelijk zelfvruchtbaar te noemen.
Talrijke experimenten uitgevoerd met verschillende variëteiten van zoete kersen, toonden geen zelfvruchtbaarheid van meer dan 35%. De hoofdmassa heeft een veel kleiner percentage (5-10), waardoor het mogelijk is er slechts als gedeeltelijk zelfvruchtbaar over te spreken.
Zelf uitgeharde variëteiten van zoete kersen
Er zijn niet zoveel variëteiten van zoete kersen die gewassen kunnen produceren zonder kruisbestuiving. Hier zijn enkele van hen:
- Bereket.
- Valery Chkalov.
- Mountain Girl.
- Dann.
- Pridonskaya.
- Homestead geel.
Bestuivende variëteiten voor samobosplodnoy zoete kers
Voor de teelt van fruit, vereisen de meeste variëteiten van zoete kers kruisbestuiving. Elke andere bloei op hetzelfde moment kan hiervoor geschikt zijn. Leg ze gewoon in de buurt.
Wat is de "samobesplodny grade kersen"
De meeste zoete kersensoorten zijn zelfsteriel, dat wil zeggen dat ze zichzelf niet kunnen bestuiven. Bovendien kunnen hele groepen variëteiten zelfsteriel zijn. Daarom is voor het verkrijgen van een gewas de aanwezigheid van een bestuiver noodzakelijk.
Hoe de juiste bestuiver te kiezen
Voor een gegarandeerde oogst wordt aanbevolen om ten minste drie verschillende soorten zoete kersen te planten die qua bloei samenvallen. Iput wordt meestal gebruikt als een bestuiver, het is een vrij universele vorm die samenvalt met vele anderen in de bloeitijd.
Classificatie van zoete kersrassen, afhankelijk van de boomhoogte
Op zichzelf is de kersenboom vrij lang. Het is echter onhandig om met zo'n hoge kroon te werken, het kan niet afgesneden worden en de bovenste laag fruit bereikt gegarandeerd de vogels. Daarom geven steeds meer hoveniers de voorkeur aan laaggroeiende bomen, groeien ze op een dwergvoorraad of vormen ze deze in de vorm van een lage struik.
Dwergkers
Ongetwijfeld plus dwergbomen - het vermogen om ze volledig te bedekken voor de winter, zodat je de winterhardheid aanzienlijk kunt vergroten. Het is mogelijk om dergelijke bomen te planten zowel voor het ontvangen van een oogst als voor decoratieve doeleinden.
De meest bekende soorten dwergkers zijn:
- Winter granaatappel.
- Saratov baby.
Korte kersen
Bomen zijn 2, 5-3 m hoog. Deze variëteiten omvatten het volgende:
- Kid.
- Fatezh.
- Original.
- Weeping.
Momenteel doen fokkers uit verschillende landen onderzoek op dit gebied. Met behulp van stralingsonderdrukking van het hoge-hoogte-gen verkregen Canadese wetenschappers klonen van de variëteiten Compact Lambert en Compact Stella met een lage kroon.
Middelgrote zoete kersenrassen
Het grootste deel van de gevormde bomen is 3, 5-5 meter hoog. Dit is een standaardhoogte waarmee u met de kroon kunt werken met behulp van verschillende apparaten (ladders, ladders, enz.). Middelgrote variëteiten omvatten:
- Tyutchevka.
- Iput.
- Leningrad zwart.
- Jaloers.
- Ovstuzhenka.
- Melitopol Early.
- Italiaans.
Lange kersenrassen
Grote variëteiten kunnen hun fruitpotentieel volledig realiseren. Werken met zo'n hoge kroon is echter nogal lastig, verwerking en oogsten kost veel tijd. Hoge bomen worden meestal in de zuidelijke regio's van het land geteeld, zonder de hoogte van de stam te beperken en alleen sanitaire snoei te doen.
De grote variëteiten zijn als volgt:
- Bigarro geel.
- Generals.
- Drogana is geel.
- Krasnodar vroeg.
- Macrocarpa.
- Leningrad geel.
- Leningrad roze.
- Homestead geel.
- Franz Joseph.
- Amber.
Scheiding van zoete kersesoorten naar smaakkenmerken
Zoete kersenvruchten bevatten suiker en organische zuren, afhankelijk van de concentratie waarvan de smaak van de bessen zal variëren van zuurzoet tot zoet. Zoeter gebruik vers, voor de productie van sappen en bij het maken van wijn, bessen met zuurterecht meer ingeblikt, toevoeging van een bepaald percentage suiker.
Wat is de lekkerste zoete kers
De smaak en kleur van de kameraden zijn daarom niet de lekkerste kersen die waarschijnlijk niet bestaan. Van de variëteiten met de hoogste smaakwaardering voor smaak, kan het volgende worden onderscheiden (tabel).
rang | Proefevaluatie (van een mogelijke 5 punten) |
Bryanochka | 5 |
jaloers | 4.9 |
Tyutchevka | 4.9 |
Gronkavaya | 4.8 |
Ter nagedachtenis aan Tsjernysjevski | 4.8 |
poëzie | 4.8 |
Roze parel | 4.8 |
Adelina | 4.7 |
Achtertuin geel | 4.7 |
Roze zonsondergang | 4.7 |
Teremoshka | 4.7 |
Red Hill | 4.6 |
iput | 4.5 |
Ovstuzhenka | 4.5 |
Raditsa | 4.5 |
Rechitsa | 4.5 |
Fatezh | 4.5 |
De zoetste zijn Yaroslavna en Ovstuzhenka, met respectievelijk een samenstelling van 14, 2 en 13% suiker.
Grote zoete kers
Ongetwijfeld genieten grote maten fruit altijd het oog van de tuinman. Onder de variëteiten van kersen zijn ook kampioenen. Dergelijke grote vruchten omvatten die met een foetale massa van 7 g en meer. Hier zijn enkele van hen:
- Annoesjka (9-10 g).
- Stierhart (7-10 g).
- Vasilisa (11-14 g).
- Vriendschap (10-11 g).
- Schoonheid van Donetsk (7-10 g).
- Italiaans (7-8 g).
- Narodnaya (7-10 g).
Populaire variëteiten van zoete kers
De populariteit van een bepaald kersenras wordt vaak bepaald door de klimatologische omstandigheden in de regio en niet door de voorkeuren of wensen van de tuinman. Daarom zijn vorstbestendige rassen zoals Revna, Iput, Fatezh, Ovstuzhenka en Tyutchevka populair in de centrale regio en de regio Wolga. Tuinders van Siberië en de Oeral geven de voorkeur aan dezelfde variëteiten.
In meer zuidelijke gebieden is de keuze groter. Deze cultuur wordt daar niet alleen gekweekt voor persoonlijke consumptie, maar ook voor commerciële doeleinden. Daarom wordt de voorkeur gegeven aan variëteiten met grote vruchten die goed bestand zijn tegen transport: Yaroslavna, Large-fruited, Annushka, Druzhba, Regina, etc.
Sweet Cherry Varieties
Vergeet niet dat de opbrengst van de boom niet afhangt van de variëteit, maar van de groeiomstandigheden: klimaat, samenstelling van de grond, regelmatige voeding en bewatering. Heeft invloed op gewas en snoeimethode. Met goede zorg kan het aantal bessen dat uit de boom wordt gehaald soms groter zijn dan het gemiddelde. Van de variëteiten die consistent een hoge opbrengst geven, kan het volgende worden opgemerkt:
- Afscheid.
- Yaroslavna.
- Tyutchevka.
- Cordier.
- Diber zwart.
- Dzherelo.
- Franz Joseph.
- Schoonheid van Donetsk.
Geïmporteerde kersenrassen
De zich snel ontwikkelende online handel leidde tot het feit dat steeds meer variëteiten van buitenlandse selectie in Rusland begonnen te verschijnen. Deze omvatten de al genoemde Duitse Drogana Yellow, Regina, Tsjechische Kordia. Heel wat variëteiten zoete kers worden geïmporteerd uit de VS en Canada. Dit zijn variëteiten zoals:
- PC 7217-8.
- Sunburst.
- Kootenay.
- Skeena.
- Sweethtart.
- Staccato en anderen.
Nieuwe variëteiten van zoete kersen
Fokwerk staat niet stil en nieuwe kopieën verschijnen redelijk regelmatig. Nieuw veelbelovende rassen zijn de volgende:
- Madonna.
- Kaukasische verbeterd.
- Morning Kuban.
- Sashenka.
- South.
- Ruby Kuban.
- Zwarte ogen.
- Fluweel.
- Sorceress.
- Contrast.
- Aankondiging.
- Mak.
- Alai.
Al deze variëteiten zijn het resultaat van het werk van binnenlandse fokkers en het is mogelijk dat in de nabije toekomst velen van hen hun plaats zullen innemen in de tuinen van ons land.
Niet-pretentieuze variëteiten van zoete kersen
Zoete kers heeft verzorging nodig en de optie "geplant en vergeten" zal er niet mee werken. Er zijn echter enkele variëteiten die, zelfs met minimale zorg, in staat zijn om goede stabiele opbrengsten te vertonen. Deze omvatten:
- Jaloers.
- Ovstuzhenka.
- Mensen Syubarova.
Bomen helemaal verlaten zonder zorg is onmogelijk. Dit zal leiden tot de snelle verdikking van de kroon, de ontwikkeling van ziekten, het malen van bessen.
Wat voor soort zoete kers om uit te kiezen
Let bij het kiezen van kersen voor het planten allereerst op de gezoneerde variëteiten die het meest geschikt zijn voor de teeltregio. Als er geen zijn, moet u kiezen voor het klimaat. Persoonlijke ervaring of advies van ervaren tuiniers kan een belangrijke rol spelen.
conclusie
Veel soorten zoete kersen kunnen een goede stabiele opbrengst geven. Onder hen zijn zowel nieuwe als al lang bekende en geliefde tuiniers. Met de moderne keuzevrijheid zal iedereen voor alle indicatoren de meest geschikte variëteit kunnen vinden, u hoeft niet bang te zijn voor de hoeveelheid werk en de nodige deadlines te respecteren.