Wortelen - een van de meest nuttige en voedzame groenten. Voor het eerst werd dit wortelgewas gevonden in Azië, dat wortel paars gekleurd was en volledig ongeschikt voor menselijke consumptie. Alleen wortelzaden werden gebruikt, ze werden als nuttig en zelfs curatief beschouwd. Latere variëteiten leek al op een moderne groente - ze hadden een oranje kleur en een sappig, knapperig vlees.

Verschillende soorten wortelen worden bijna overal geteeld. Er zijn meer warmteminnende culturen, soorten die bestand zijn tegen afkoeling. Populair in 2019 zijn wortelvariëteiten met foto's en beschrijvingen besproken in dit artikel.

Hoe wortels te laten groeien

Wortelen - pretentieloze cultuur. Koop zaden en kweek deze groente is heel gemakkelijk. Wortelen vereisen geen speciale samenstelling van de grond, het heeft geen regelmatige en frequente bewatering nodig.

Zaai wortels met zaden direct in de grond (op een zaailing manier, is de cultuur niet gegroeid). Na het verschijnen van zaailingen worden de planten verdund, zodat de afstand tussen de zaailingen minimaal 5 cm is.

Het is mogelijk om wortels in elke grond te planten: zowel in zand, als in chernozem of klei. De plant heeft geen speciale voeding nodig, het wordt zelden een "doelwit" voor plagen en ziekten.

In het huisje of in de tuin kunnen wortels bijna elk onderdeel passen. Er mag geen hoge luchtvochtigheid zijn, anders is wortel niet pretentieus.

Tip! Voor losse gronden, kunt u de zaden van lange variëteiten kiezen, en voor vaste en dichte grond is meer geschikte wortel met korte wortelgewassen.

Welke zaden moeten worden gekozen om te landen

De keuze van wortelvariëteiten voor aanplant hangt grotendeels af van de klimatologische kenmerken van de regio. Maar dit is niet de enige factor. Niet minder belangrijk:

• type bodem op de site;
• vereiste snelheid van vruchtrijping (vroege, midden of late wortel);
• oogstbestemming (verwerking, verkoop, opslag, verse consumptie);
• opbrengstvolumes;
• wortel smaak.

Het is duidelijk dat bij het kiezen van zaden, rekening moet worden gehouden met al deze factoren, waarbij de meeste prioriteit aan hen is gegeven.

Voor commerciële doeleinden bijvoorbeeld, worden buitenlandse hybriden het vaakst gekweekt - ze produceren stabiele opbrengsten, hebben dezelfde en zelfs vruchten. Dergelijke groenten onderscheiden zich echter niet door een hoge smaak, hun smaak is minder uitgesproken dan die van binnenlandse tegenhangers.

Om verse groenten voor je eigen gezin te bieden, kun je de keuze voor variëteiten en hybriden uit de Russische selectie stoppen. Dergelijke culturen zijn meer aangepast aan het lokale klimaat, hebben de beste smaak, kunnen voor een lange periode worden bewaard.

Voor degenen die geïnteresseerd zijn in de snelheid van rijping, geschikte zaden van vroegrijpe groenten. Maar er moet aan herinnerd worden dat de vroege wortels niet erg leggend zijn - het kan niet lang bewaard worden. Mid-ripening en late variëteiten zijn meer geschikt voor wintervoorraden. Trouwens, niet alleen het uiterlijk, maar ook nuttige vitamines worden bewaard in dergelijke wortels.

Waarschuwing! Wortelen - een onmisbare groente voor diegenen die een dieet nodig hebben. Het bevat veel vezels en verschillende sporenelementen. Het is nuttig voor het hart, de bloedvaten en het maag-darmkanaal. En natuurlijk, vergeet niet over caroteen, dat in staat is om het gezichtsvermogen te beschermen en te herstellen.

In 2019 kunnen er nieuwe soorten wortelen verschijnen, maar de bestaande variëteiten van deze groente zijn voldoende.

"Gebakken Savoy"

Zoals alle vroege rijpe variëteiten, is "Tushon" bedoeld voor vers gebruik en verwerking (invriezen, inblikken, koken van verschillende gerechten). Groenten rijpen ongeveer 80 dagen na het zaaien van zaden in de grond.

Volwassen vruchten hebben een cilindrische vorm, langwerpig - hun lengte is ongeveer 20 cm .In de schil zitten veel kleine "ogen", het oppervlak is glad. De kleur van de wortel is rijk oranje. De vorm van de vrucht is correct, identiek.

Het gewicht van elke wortel varieert van 90 tot 150 gram. De kern van de wortels is dicht, sappig, geschilderd in dezelfde oranje tint als de schil. De smaakkenmerken van de Tushon-variëteit zijn goed - de vruchten kunnen aan verschillende gerechten worden toegevoegd of rauw worden gegeten.

Wortelen bevatten grote hoeveelheden caroteen, levert hoge opbrengsten op - tot 4, 5 kg per vierkante meter.

"Alenka"

Een van de meest productieve soorten wortels rijpt op de 100e dag na het planten, daarom is het middelrijp. De vruchten worden klein - hun lengte is ongeveer 15 cm en de diameter bereikt 4 cm.

Maar vanaf elke vierkante meter kunt u maximaal 10 kg wortelgewassen krijgen. Bovendien is hun kwaliteit uitstekend: de wortel is sappig en knapperig, geschikt voor langdurige opslag, de wortels barsten niet en zijn bestand tegen de meeste ziekten die kenmerkend zijn voor wortels.

Alenka-wortels zijn geschikt voor de teelt in elke regio van het land: zowel in het zuiden als in de Oeral.

"Vitamine 6"

In de rangorde van de beste wortelgroenten kan de bekende variëteit "Vitamine 6" niet voorkomen. Wortelen rijpen ongeveer 100e dag na het zaaien van zaden, verwijst naar het midden. De plant is resistent tegen ernstige ziekten, pretentieloos in de zorg.

De vruchten zijn geschilderd in een rood-oranje tint, hun huid is glad, met kleine "ogen". De vorm van de wortel is cilindrisch, regelmatig, met een stompe uiteinde. De lengte van de wortel is ongeveer 18 cm, gewicht - tot 170 gram.

Fruit bevat een zeer grote hoeveelheid caroteen en andere vitamines, nadat de winteropslag van groenten de meeste voedingsstoffen bevat.

"Karotel"

Een van de meest bekende variëteiten - "Karotel". De cultuur begint te bevruchten op de 90ste dag na het zaaien van zaden in de grond. De variëteit heeft een hoge opbrengst - tot 7 kg per vierkante meter.

Onpretentieuze en universele cultuur - geschikt voor teelt in elke regio van het land.

Wortelgewassen hebben de vorm van een stompe cilinder, niet lang - tot 15 cm. Het gewicht van één groente bereikt slechts 100 gram. Het belangrijkste kenmerk van het ras is smaak. "Karotel" heeft sappig vlees met een karakteristiek "wortel" -aroma en een uitgesproken smaak.

De oogst kan worden opgeslagen tot het volgende tuinseizoen. Wortelgroenten bevatten zoveel vitamines dat ze vaak worden gebruikt voor de productie van babyvoeding en dieetvoeding.

"Nantes 4"

Een van de gemeenschappelijke tafelvariëteiten - wortels "Nantes 4". Wortelgewassen worden ongeveer drie maanden na het zaaien van zaden in de grond gerijpt.

Fruit heeft de vorm van een cilinder, de punt van de wortel is afgerond. Wortelen zijn oranje en schil is glad. Elke groente weegt ongeveer 120 gram, de lengte is maximaal 16 cm.

Wortelpulp is sappig, smakelijk, bevat veel caroteen en vezels. Vruchten verdragen transport en langdurige opslag.

"Samson"

Zeer vergelijkbaar met de vorige variëteit - Nantes-wortels. Deze groente is beter aangepast aan het klimaat in Centraal-Rusland.

De vrucht heeft een cilindrische vorm, de punt van elk is licht spits. De kleur van de wortel is oranje, het oppervlak is glad. Het gewicht van elke groente kan 150 gram bereiken.

Uitgelijnd, mooi fruit is gewoon te koop. Deze variëteit is echter niet alleen aantrekkelijk qua uiterlijk - de wortel is ook lekker, kan lang worden bewaard of vers worden gebruikt.

Shantean Royal

Deze wortel kan worden toegeschreven aan halverwege het seizoen variëteiten - fruit kan 120 dagen na het zaaien van zaden in de grond worden geoogst. Het ras is universeel, het kan in elke regio worden gekweekt, elk type bodem is hiervoor geschikt.

De vruchten zijn geschilderd in fel oranje kleur, hebben de vorm van een kegel. De lengte van elk reikt 17 cm en de diameter is 5 cm Het oppervlak van het wortelgewas is glad, de vorm is uitgelijnd.

Cultuur is resistent tegen de meeste ziekten, waaronder tsvetushnosti.

De wortels van de oogst kunnen tot 9 maanden worden bewaard, vers worden geconsumeerd, aan ingeblikt voedsel en verschillende gerechten worden toegevoegd.

"Koningin van de herfst"

Om een ​​vroege oogst van deze variëteit te krijgen, is het noodzakelijk om zaden in de herfst te planten. Wanneer een normale (niet podzimney) aanplantcultuur drie maanden na het verschijnen van de eerste scheuten wordt gewassen.

De vruchten zijn erg glad, hebben de vorm van een cilinder, een glad oppervlak. De lengte van de wortel bereikt 22 cm, gewicht - 170 gram. Binnenin is de vrucht sappig en geurig. Hoge productkwaliteit maakt massaal de "Queen of Autumn" te koop.

De plant is bestand tegen lage temperaturen, de meest voorkomende "wortel" -ziekten, heeft een goede opbrengst - tot 9 kg per meter.

"Sentyabrina"

Wortelen van deze variëteit worden aan het einde van de zomer geoogst, als er ongeveer 120 dagen verstrijken na het zaaien. De vruchten groeien groot genoeg: hun gewicht is gemiddeld 300 gram en de lengte is 25 cm.

Het wortelgewas is geschilderd in een standaard oranje kleur, het oppervlak is glad, de vorm is langwerpig conisch. Deze groente is perfect voor verse consumptie, bereiding van verschillende gerechten, inblikken. Maar "Sentiabrina" is beter niet te verlaten voor de winter opslag - in de wortels zijn er praktisch geen voedingsstoffen en vitamines.

"Abaco"

Genoeg ondeugende hybride gemaakt op basis van verschillende bekende soorten wortels. Cultuur is erg afhankelijk van externe omstandigheden: temperatuur en vochtigheid. Om een ​​hoge en hoogwaardige gewas van wortelgroenten te krijgen, zal het nodig zijn om de planten vaak en overvloedig water te geven, om de zaden alleen te planten na de vorming van een constante luchttemperatuur in het gebied van 15-17 graden.

Als de wortel niet genoeg vocht bevat, zal hij barsten, van vorm veranderen en de presentatie verliezen. De lengte van de wortel is 20 cm, de kern heeft een rijke oranje kleur.

Groente is erg smakelijk, geweldig voor het koken van salades, hittebehandeling, inblikken. Voor lange opslag is wortel "Abaco" niet geschikt.

"De keizer"

Hybride wortels kunnen aanzienlijk variëren, afhankelijk van de zaadfabrikant. Sommige groenten van dit soort verrassen met heel zoet vlees, anderen raken met een grotere brosheid - ze breken uiteen met de minste druk.

Wortelgroenten zijn geschilderd in een rijk oranje kleur, hebben een puntige neerwaartse vorm. De massa van elke groente kan een maximum van 550 gram en een lengte van 35 cm bereiken.

De smaakkwaliteiten van de variëteit zijn ook vrij ongebruikelijk, verschillend van de standaard "wortel" smaak.

"Nandrin"

Wortelen "Nandrin" behoort tot de vroege rijping, maar verschilt daarin dat het voor een lange periode mooi bewaard wordt. De cultuur is pretentieloos - het voelt goed, zowel op een bescheiden zomerhuisje als op een groot landbouwareaal.

De vruchten zijn vrij groot - tot 25 cm lang, oranje geverfd, hebben een kegelvorm. Groente, sappig en geurig.

Aangepaste wortels

Naast de bekende oranje wortel, zijn er nog veel andere soorten van deze groente. Van hen kunnen worden genoemd:

1. Witte wortel - in vorm lijkt het op het gebruikelijke, het verschil is dat de groente geen pigment heeft en daarom wit is geverfd. De wortelgroente smaakt erg smakelijk en sappig, bevat veel nuttige stoffen. Lange tijd werden witte wortels gebruikt als voergroenten (voor vee), maar tegenwoordig zijn ze de favoriete variëteit van veel zomerbewoners en tuinders. Vruchten worden lange tijd bewaard, gebruikt om verschillende gerechten te bereiden.
2. Rode wortel - de kampioen onder alle soorten lycopeen. Dit pigment is verantwoordelijk voor het reinigen van het lichaam tegen schadelijke gifstoffen en slakken, en voorkomt het verschijnen van tumoren, waaronder kanker. Het is mogelijk om rode wortels lange tijd op te slaan, maar het verliest meer dan de helft van de stoffen die erin zitten.
3. Zwart is een zeer ongebruikelijke variëteit die niet alleen qua uiterlijk van de rest verschilt. Het vlees van de zwarte wortel is zacht en sappig, heeft een uitgesproken smaak van vanille. Dergelijke wortelgroenten zijn niet bang voor lage temperaturen, zelfs met een lichte vorst blijven de groenten intact. Een ander kenmerk van deze soort zijn de gele bloeiwijzen, die een aangename exotische geur afgeven.
4. Gele wortel bevat meer voedingsstoffen dan welke andere soort dan ook. Xanthophyll is verantwoordelijk voor de bloedvaten en het hart en de stof luteïne beschermt de ogen tegen blootstelling aan ultraviolette straling. Het kweken van een gele wortel is eenvoudig, het heeft alleen een tijdige watergift nodig. Wortelgewassen zijn vrij hoog.
5. Voervariëteiten zijn ontworpen voor het voederen van huisdieren (koeien, varkens, konijnen, pluimvee). Deze wortels hebben geen aangename smaak, maar bevatten veel voedingsstoffen en voedingsstoffen.

De keuze van wortelrassen voor het tuinseizoen 2019 moet op verschillende belangrijke factoren zijn gebaseerd. Om een ​​grote hoeveelheid kwalitatief hoogstaand product te verkrijgen, is het beter om te kiezen voor hybriden van binnen en buiten fokken, en voor het kweken van wortels voor hun eigen behoeften, voldoende bewezen variëteiten van lokale selectie.