Borsch is waarschijnlijk een van de meest populaire soepen die in elk gezin worden gekookt. En het is erg handig wanneer in de koude winterperiode er een mogelijkheid is om dit gerecht eenvoudig klaar te maken vanaf het tankstation dat hiervoor is voorbereid. Wortel in de winter en koop meer, en de kwaliteit is slechter dan in het seizoen. Het bevriezen van de Borsjt voor de winter met bieten is een geweldige manier om groenten voor te bereiden voor een snelle bereiding van smakelijke, rijke eerst.

Is het mogelijk bieten voor borsjt in te vriezen?

Wortel voor het koken van soepen, borsjt en rode bieten moeten bevriezen. Deze bereidingswijze heeft verschillende voordelen. Allereerst behoudt de groente al zijn heilzame en smaakeigenschappen. Wanneer het seizoen niet het seizoen is, zijn bieten duurder en tegelijkertijd ziet het er op de schappen niet goed uit. Daarnaast helpt de winterdressing voor de eerste gang om de soep veel sneller klaar te maken, zonder extra voorbereiding. Maar in ieder geval is het belangrijk om de knolgewas goed te bereiden voor het koken.

Is het mogelijk om gekookte bieten voor borsjt te bevriezen

De beste optie voor het bereiden van het eerste gerecht is het gebruik van onbewerkte wortel. Gekookte bieten die ingevroren zijn, worden uitsluitend opgeslagen voor vinaigrettes, haring onder een bontjas en andere salades. Gekookte knolgewas in de eerste schaal wordt niet gebruikt, maar omdat het gekookt en ingevroren is in het geval dat het nodig is voor koude hapjes.

Hoe de bieten voor de Borsjt voor de winter correct te bevriezen

Er zijn hoogtepunten en regels waar u rekening mee moet houden bij het invriezen van wortelgroenten voor later gebruik in hete rode soep:

1. Delen moeten klein zijn om het hele ontdooide pakket in één keer te gebruiken. Bij het invriezen en ontdooien verliest een groente zijn nuttige en nutritionele eigenschappen.
2. Optimaal gebruik van de functie "snel invriezen", indien aanwezig in de koelkast.
3. Het is beter om vruchten van kleine variëteiten met felle kleuren te gebruiken.
4. De vrucht moet jong zijn, zonder tekenen van ziekte en geen overtollige haren.

Het is belangrijk om te onthouden dat de groente 8 maanden wordt bewaard. Het is belangrijk dat al deze tijd het product alle vitamines, sporenelementen en gunstige eigenschappen behoudt die de immuniteit tijdens het koude seizoen ondersteunen.

Bevroren rode biet borscht dressing

Er zijn verschillende recepten voor het maken van een dressing voor de eerste cursus voor de winter. De beste optie is om het fruit eenvoudig in een geraspte of gehakte vorm in te vriezen. Hiervoor moet je de knolgewas in de juiste hoeveelheid nemen. Goed wassen, schoonmaken. Rasp of hak met een mes met een rietje.

Daarna moet het in een slow cooker staan, in een koekenpan of een andere container met olie om de groente te stoven. Om kleur te behouden, kunt u azijn of citroenzuur toevoegen.

Nadat het wortelgewas zacht genoeg is, is het noodzakelijk om af te koelen en te ontbinden in pakketten op een zodanige wijze dat één pakket naar de bereiding van één pan soep gaat. Vanuit de verpakking moet u de lucht zoveel mogelijk verwijderen en vervolgens in de vriezer leggen. De meeste huisvrouwen schrijven ook een bevriezingsdatum om vervaldata beter te controleren.

Bieten met wortels, bevroren voor de winter borsjt

Een uitstekend recept voor dressing, dat naast bieten meer wortels bevat. ingrediënten:

• 1, 5 kg wortelgroenten;
• een pond wortelen en tomaten;
• een pond zoete paprika;
• een pond ui;
• knoflook - 100 gram.

Het algoritme voor het bereiden van het recept voor het invriezen van bieten voor borsjt is niet ingewikkeld:

1. Uien gesneden in blokjes.
2. Tomaten snijd ze in kleine blokjes.
3. Wortelrooster.
4. Knoflook wordt ook fijn gesneden met een mes.
5. Meng alles grondig en pak in.

Alle zakken moeten in een dunne laag worden verpakt om beter te worden ingevroren.

Vorst voor borsch voor de winter: bieten met groenten

Ingrediënten voor het bereiden van navullingen:

• de wortel zelf;
• Bulgaarse peper;
• tomaten;
• wortelen.

Kook recept:

1. Peper Bulgaarse peper van de zaden, snijd in rietjes.
2. Wortel en bietenrooster.
3. Om tomaten los te maken van een schil.
4. Combineer wortels en peper in een pan.
5. Voeg tomatenpuree toe.

Het is goed om het allemaal te mixen en in dunne lagen in zakken te doen voor eenmalig gebruik. Bijtanken voor bietenbraad in de vriezer met de toevoeging van de meest noodzakelijke groenten geeft de oogst een aangename smaak en bevrijdt de gastvrouw van het constant staan ​​bij de kachel tijdens de koude periode. Dit geldt met name voor degenen die lange werkdagen maken en lange dagen werken en het zich niet altijd kunnen veroorloven om enkele uren bij de kachel door te brengen om een ​​heerlijke lunch te bereiden.

Hoe Borsjt van bevroren bieten koken

Allereerst moet u het tankstation goed ontdooien. Om het te ontdooien is het noodzakelijk om het pakket dat nodig is om van te voren te koken naar de onderste plank van de koelkast over te brengen, het is voldoende dat enkele uren zijn verstreken en de staaf klaar zal zijn voor gebruik in een culinair recept.

Maak een gerecht van bevroren billet eenvoudig. Het is op een bepaald moment nodig om in olie te braden en de ontdooide ingrediënten uit de verpakking toe te voegen. Voor het behoud van de kleur van de wortel is het beter om citroenzuur of een paar druppels azijn toe te voegen. Dit zal helpen de smakelijke soep rode, zelfs bordeauxrode kleur te geven, als, natuurlijk, hoogwaardige tafelvariëteiten van groenten werden gebruikt voor de bereiding. Deze manier om een ​​dressing te bereiden is een geweldige optie om snel een heerlijke soep voor de lunch te bereiden, efficiënt.

conclusie

Het bevriezen van de Borsjt voor de winter met bieten is een handige en snelle manier om een ​​knolgewas te bereiden voor langdurige opslag. Elke huisvrouw zal blij zijn als er een kant-en-klare set groenten is om een ​​rijk gerecht klaar te maken. Je hoeft geen extra tijd te besteden aan voorbereiding. Gewoon nemen, ontdooien en toevoegen aan het recept. Het is belangrijk dat u een dergelijk werkstuk niet kunt ontdooien en opnieuw invriezen. Dit zal leiden tot verlies van uiterlijk en nuttige eigenschappen.