Bull Angus is een van de beste rassen ter wereld op het gebied van groei. Het koeienras Aberdeen-Angus onderscheidt zich onder andere door hoogwaardige vleesproducten. Marmeren vleesstieren Angus wordt als een referentie beschouwd.

Geschiedenis van fokken en distributie van het ras Aberdeen-Angus

Angus Gobies werden vanuit Schotland geïmporteerd in Rusland. Dit ras kreeg zijn naam op de plaats van zijn oorspronkelijke fokkerij - de graafschappen van Angus en Aberdeen.

In de 19e eeuw verbeterden fokkers de belangrijkste kenmerken van deze dieren, waarna de eerste raszuivere Angus-kudde werd gecreëerd. Al snel passeerde het ras de grens van het land - een grote zending werd naar de VS gestuurd, waar de vroege rijping van dieren snel populair werd onder boeren. Bovendien heeft de uitstekende kwaliteit van het geproduceerde vlees een leidende rol gespeeld bij de verspreiding van het ras Aberdeen-Angus over de hele wereld. Al snel begonnen Australische en niet-Nieuw-Zeelandse boeren stieren te kopen, waarna het ras zich vestigde in Argentijnse boerderijen. Tegenwoordig worden Angus kalveren ook gefokt in Rusland, Canada en Engeland.

Beschrijving van het kalfras van Aberdine

Aberdeen-Angus kalveren zijn typisch vlees soorten. De opbrengst aan melkmelk is extreem klein. Kenmerkend extern teken is komolost vee (beskorost) en zwarte vachtkleur, soms met bruinachtige tint.

buitenkant

De productiviteit van het vleestype komt tot uiting in de bouw van de grondels van Angus. De rasstandaard is als volgt:

1. Dieren zijn vrij compact. De schofthoogte van een volwassen koe is zelden hoger dan 120 cm, stieren groeien tot 150 cm hoog. De lengte van het lichaam bereikt 130 cm bij koeien en 140 cm bij stieren.
2. Het silhouet is gespierd, afgerond. De schoft staat gelijk met de rug, het heiligbeen en de lendenen zijn gelijk. Het lichaam is breed.
3. Het hoofd van de Aberdeen-Angus koeien is klein. Voorhoofd bij dieren iets naar voren stekend, snuit kort. De achterkant van het hoofd is smal. Geen hoorns.
4. De hals van grondels is kort en vloeit soepel in de schouders.
5. De kleur van dieren is in de meeste gevallen zwart. Stel je voor een wolkleur met bruine glans.
6. De borstkas is behoorlijk omvangrijk en diep.
7. Ledematen een beetje kort, maar recht.
8. De huid is los, elastisch en dun, maar het lijkt dikker vanwege de aanwezigheid van vezels eronder.

De nadelen van de buitenkant zijn onder meer een karpervormig zicht op de rug, lichamelijke souplesse en een zwaar gezicht.

produktiviteit

De basis van de populariteit van het ras Aberdeen-Angus lag in hoge productiviteit. Aberdeen-jongeren worden snel groot - pasgeboren kalveren wegen gemiddeld van 15 kg tot 20-25 kg (respectievelijk kalveren en stierenkoppen), echter al op acht maanden oud bereikt hun gewicht 190-200 kg. Een dergelijke snelle gewichtstoename wordt verklaard door het ontwikkelde moederinstinct van Angus-koeien - kalveren groeien snel door langdurig eten met moedermelk. Tot 8-9 maanden, stieren groeien bij afzuiging. Tegen de tijd dat de jonge Aberdeen Angus gescheiden zijn van de moeder, wegen de kalveren ongeveer 220-240 kg.

Kalveren per dag voegen 0, 8 tot 1 kg toe. Aldus, op de leeftijd van 3 jaar, weegt Aberdeen-Angus stieren 400-500 kg.

Het levend gewicht van een volwassen koe van de Aberdeen-Angus vaarzen is gemiddeld 480-700 kg, bij stieren bereikt dit cijfer 1 ton, vooral bij het vetmesten. Stierkalveren wegen minder.

Angus grondel skelet dun. De ruggengraat is slechts 15-17% van het totale gewicht van het dier. Het vlees is fijn vezelig, zacht. De structuur wordt gekenmerkt door een hoog gehalte aan vetlagen, waardoor het vlees een externe gelijkenis vertoont met marmer.

Het is belangrijk! De slachtresultaten van de Angus stieren mascara bereiken 65-70%. De melkproductie is ongeveer 1, 5-2 ton melk per jaar.

Opvallende kenmerken

Het belangrijkste kenmerk van het Aberdeen-Angus-koeienras is snel vetmesten - de Angus-stieren krijgen in de kortst mogelijke tijd afgeronde vormen. Door vroege volwassenheid wordt deze soort als een van de beste beschouwd.

Voors en tegens van fokken ras

Alvorens de volgende partij vee te kopen, moeten fokkers zorgvuldig alle voor- en nadelen van het betreffende ras afwegen. Een zorgvuldige kennismaking met de kenmerken van een bepaald type zorgt ervoor dat fouten in zorg en onderhoud worden voorkomen. Bovendien is het eenvoudiger om de mogelijke winst te berekenen.

De positieve eigenschappen van de Angus Gobies omvatten de volgende eigenschappen:

1. Hoge productiviteit voor vleestype. Slachten uit karkassen bereikt 70%.
2. Uitstekende kwaliteit vleesproducten. Het vet in de vleesvezels wordt gelijkmatig verdeeld, in dunne lagen, zonder uitgebreide stolsels te vormen. Daarom worden Aberdeen-Angus-koeien beschouwd als het referentieras en produceren ze uitstekend marmervlees. Veel van het gaat om het maken van steaks van hoge kwaliteit.
3. Vroegrijpheid. Jonge dieren worden snel zwaarder - van 150 tot 200 kg in 6 maanden. Tegen de leeftijd van twee worden stieren en vaarzen naar de slacht gestuurd.
4. Longevity. Angusstieren leven gemiddeld 25 tot 30 jaar en meer.
5. Eenvoudig afkalven. In de meeste gevallen verloopt de bevalling zonder problemen, vanwege het lage gewicht van de kalveren. De enige uitzonderingen zijn de pathologieën van intra-uteriene ontwikkeling, waarbij de welpen vergrote hoofdmaten zijn.
6. Hoge vruchtbaarheidscijfers. Koeien van Aberdeen-Angus zijn in staat om het hele leven nakomelingen voort te brengen. Seksueel volwassen kuikens worden 15 maanden oud.
7. Goede aanpassingsmogelijkheden. Angus koeien gemakkelijk acclimatiseren op de grond, aan te passen aan de klimatologische omstandigheden van de regio. Bovendien zijn kalveren in staat om relatief lage temperaturen veilig te doorstaan, waardoor fokken in Rusland mogelijk is. Een groot deel van het jaar kan de kudde in de open lucht worden gehouden.
8. Wanneer de gobies van Aberdeen-Angus worden gekruist met andere soorten, erven de nakomelingen hun hoge vleesproductiviteit. Bovendien hebben ze ook komolost gepasseerd.

Bovendien hebben Angus-koeien een tamelijk vreedzame instelling. Dit zijn kalme en goedaardige dieren die geen agressie tonen zonder onnodige provocatie. De enige uitzondering is de verhoogde prikkelbaarheid van de stieren tijdens de puberteit.

De lijst met rasvoordelen is indrukwekkend, maar de Angus-stier is niet zonder gebreken. Deze omvatten de volgende kenmerken van dieren:

1. Snelle gewichtstoename kan ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken als meststieren verkeerd zijn. Vertegenwoordigers van het ras lijden vaak aan obesitas, dus het wordt afgeraden ze te veel te geven.
2. Zuivelaanduidingen van koeien van Aberdeen-Angus zijn erg slecht ontwikkeld. De gemiddelde jaarlijkse opbrengst is op zijn best 2 ton melk.
3. Sabosti benen. Vanwege het feit dat de grondels van Angus veel wegen, hebben dieren vaak kreupelheid. Als je de stieren voert, kunnen ze zelfs fracturen van de ledematen hebben.
4. Een zwaar en massief hoofd is ook een nadeel in het dunne skelet van de grondels van Angus. Haar gewicht legt een zware druk op de stieren van de cervicale wervels.
5. Ondanks het feit dat de Aberdeen-Angus rassen niet pretentieus zijn voor de teelt, zijn ze zeer veeleisend op het gebied van de weiden. Voor een optimale ontwikkeling hebben angusgrondels grote ruimtes nodig.

Kenmerken van onderhoud en verzorging

Zorg voor Aberdeen Angus koeien is standaard, deze dieren stellen geen speciale eisen aan het type voer en de plaats van het fokken. Ze passen zich aan vrijwel alle weersomstandigheden van het terrein aan, waardoor er geen extra gebouwen worden gebouwd voor het onderhoud van de kudde. De productiviteit van Angus-stieren blijft bestaan, zowel in warme klimaten als in de noordelijke regio's van het land.

De algemene aanbevelingen voor het fokken van Aberdeen-Angus rassen omvatten de volgende punten:

1. Voor volledige ontwikkeling en gewichtstoename hebben Angus bullheads losse inhoud nodig.
2. Buiten lopen moet zo lang mogelijk duren. Het voeren van vers groen voedsel heeft een gunstig effect op de kwaliteit van de vleesproductie van grondels - de vetlagen in de vleesvezels in dit dieet worden verdund, waardoor het meer mals wordt.
3. Regelmatig schoonmaken van de wieg is vereist. Om ervoor te zorgen dat Angus-kalveren minder vaak ziek zijn, is het noodzakelijk om mest en andere afvalstoffen tijdig van het terrein te verwijderen. Voor deze doeleinden, in grote bedrijven, wordt het oogstproces geautomatiseerd door speciale apparatuur aan te schaffen. Het verwijdert met tussenpozen van 1 uur al het vuil in de riolering.
4. In veel opzichten hangt de gezondheid van stieren af ​​van de kwaliteit van water. Het is belangrijk om de drinkers schoon te houden door ze te reinigen van voedseldeeltjes. De optimale frequentie van veranderend drinkwater - minstens 1 keer per dag, beter - 2-3 keer.
5. De huid van de stieren Angus donkere kleur. Dit leidt tot het feit dat dieren op warme dagen oververhit kunnen raken. In dit geval wordt de kudde overgebracht naar schaduwrijke plaatsen in de buurt van bomen of grote struiken. Je kunt ook een speciaal onderkomen bouwen voor het lopen van vee.
6. Als het mogelijk is om een ​​kudde gedurende een aanzienlijk deel van het jaar vrij te laten grazen, kunnen volwassenen niet worden gevoerd om obesitas te voorkomen. Voer het vee alleen in de wintermaanden, wanneer de stieren niet langer in staat zijn hun eigen voedsel onder de laag sneeuw te krijgen.
7. Jonge dieren worden vanaf de eerste levensmaanden vetgemest. Als voeder kunt u premixen, voeder en gemalen graan gebruiken.
8. Aberdeen-Angus ras snel gespeend van een persoon en lijkt misschien een beetje verlegen. Soms proberen wilde grondels weg te rennen van het weiland. Het probleem wordt opgelost door dergelijke personen terug te brengen naar de schuur, waar mensen zichtbaar zijn.

Het is belangrijk! Ondanks het feit dat het Aberdeen-Angus-ras nogal pretentieloos is, hebben de verhoogde vochtigheidsgraad van de lucht en de bodem een ​​negatieve invloed op hun ontwikkeling.

Op de leeftijd van 2 jaar worden Aberdeen-Angus-stieren aangetrokken door voortplantingsprocessen. Angus koeien worden gekenmerkt door hoge vruchtbaarheid - gezonde individuen produceren jaarlijks nakomelingen. In het nest meestal 1-2 kalf. Vanwege hun kleine omvang, verloopt het afkalven zonder problemen.

Specifieke rassenziekten

In Aberdeen-Angus fokken uitstekende immuniteit. Angusstieren hebben een genetisch gezonde gezondheid, waardoor de mortaliteit van jonge kalveren extreem klein is.

De volgende ziekten vormen de grootste bedreiging voor Angus stieren:

1. Cerebraal oedeem (ook neuropathische hydrocephalus) - het eerste teken van de ziekte is een grotere omvang van het hoofd van pasgeboren kalveren. Het is zwaar en onevenredig aan de lengte van het lichaam. Deze ontwikkelingspathologie bemoeilijkt aanzienlijk de bevalling - het grote hoofd van de foetus is bijna onmogelijk uit het geboortekanaal te halen zonder te openen.
2. Multiple arthrogryposis is een genetische pathologie, met als resultaat dat Angus-kalveren worden geboren met gezamenlijke atrofie. Uiteindelijk leidt de ziekte tot het feit dat de poten van de stieren buigen en lijken te draaien en de gewrichten stijf worden.
3. Notomelia is een genetische ziekte die zich manifesteert in een toename van het aantal ledematen als gevolg van de lage groei van de belangrijkste ledematen. Het is ook mogelijk om extra ledematen te krijgen voor de belangrijkste.
4. Gecontracteerd arachnodactyly - komt tot uitdrukking in abnormale fragiliteit van botten. Het skelet van kalveren is erg kwetsbaar, wat de ontwikkeling van het dier negatief beïnvloedt - de groei vertraagt ​​en de beweeglijkheid van de gewrichten vermindert.

Het is belangrijk! Bij de eerste symptomen van deze ziekten worden Angus-stieren uitgesloten van het kweekproces, omdat ziekten inherent recessief zijn.

conclusie

Bull Angus is altijd een winstgevende acquisitie op de boerderij. Het Aberdeen-Angus-ras behoort tot de referentie voor de productie van gemarmerd vlees, dat wordt gebruikt om steaks van de hoogste kwaliteit te bereiden. Bovendien is dit type vee geschikt voor gebruik niet alleen voor het fokken, maar ook voor kruising met andere rassen. Kalveren geboren uit dergelijke bonden onderscheiden zich door verbeterde prestatie-indicatoren en erven de beste eigenschappen van de Angus.

Naast de eigenaardigheden van het fokken van Aberdeen-Angus stieren kun je leren van de onderstaande video: