Aubergines verschenen in ons land in de 15e eeuw, hoewel ze in hun thuisland India al lang vóór onze tijd populair waren. Deze smakelijke en gezonde groenten kregen snel populariteit in ons gebied. Interessant is dat de eerste aubergines wit en geel waren. Maar in de toekomst konden ervaren fokkers niet alleen vruchten van verschillende kleuren produceren (paars, rood, groen, oranje, donkerpaars, gestreept), maar ook in verschillende vormen.
Aubergine is erg veeleisend qua temperatuur en licht. Daarom kunnen ze in Rusland alleen in de zuidelijke regio's groeien. Maar ook hier hebben de fokkers variëteiten geprobeerd en gekweekt die geschikt zijn voor koude klimaten.
Aubergines worden gewaardeerd om hun heilzame eigenschappen. Ze worden terecht beschouwd als een dieetproduct. Groenten bevatten vezels, kalium, calcium, pectine, ijzer en fosfor. Dankzij de vezels helpen ze toxines en overtollige vloeistof uit te scheiden. En kalium draagt bij aan de splitsing van cholesterolplaques in de bloedvaten. Hiervoor worden ze over de hele wereld geliefd en gewaardeerd.
Inderdaad, niet iedereen is in staat goede aubergines te verbouwen. Maar als je een geschikte variëteit kiest en luistert naar de tips voor het kweken, dan zal alles zeker lukken.
Overweeg een ras dat ideaal is voor koude regio's - Vikar-aubergines. We zullen ook leren hoe we ze kunnen laten groeien en horen aanbevelingen van mensen die dit ras al in de praktijk hebben geprobeerd.
Kenmerkende variëteit
"Vikar" is een koudebestendige kwaliteit, verdraagt gemakkelijk temperatuurdalingen. Geschikt voor teelt in het voorjaar en de zomer.
Waarschuwing! De struik behoort tot ondermaatse soorten, kan een hoogte van maximaal 75 cm bereiken.
Aubergines kunnen worden gekweekt in het open veld en in kassen. Het is beter om vrucht te dragen in kassen, van 5 tot 7 kg per m2. Het ras is vroeg rijp, van het ontkiemen van zaden tot het verschijnen van de eerste vruchten, 100-115 dagen zullen voorbijgaan.
Het gewicht van de aubergine kan ongeveer 200 g zijn, de lengte is maximaal 20 cm. De schil is lichtpaars, mat en glad. Pulp lichtgroene kleur, dichte structuur. De bitterheid is afwezig. De vorm van de vrucht is peervormig, aan de bovenkant licht gerond. Er zijn geen spikes op de kelk, wat het oogsten enorm vergemakkelijkt.
Aubergine "Vikar" gebruikt bij het koken, voor het bewaren en bereiden van verschillende gerechten. Goed onderhouden opgerold. Geschikt voor braden, stoven en braden in de oven. Ook aubergines kunnen worden ingevroren. Gemakkelijk te transporteren.
Zoals u kunt zien, heeft dit ras uitstekende kenmerken. Indrukwekkende snelheid van rijping en opbrengst van deze aubergines maakt indruk. En de smaak heeft niemand onverschillig laten.
Teelt en verzorging
Zaaien op zaailingen kan zo vroeg als eind februari en tot half mei beginnen. Aubergines kiemen langzaam, dus ze beginnen zo vroeg te planten.
Tip! Kies niet de meest verse zaden. Meest geschikt voor het tweede jaar. Jaarlijkse zaden ontkiemen zeer langzaam en hebben een lage kieming.
- De grond vóór het zaaien moet worden voorbereid met turf en andere meststoffen.
- Zaden moeten 1, 5 cm diep in de grond worden geplaatst, bestrooid met aarde en enigszins verdicht.
- De doos moet bedekt zijn met folie om vocht te beschermen.
- Voor de kieming moet de kamertemperatuur minimaal +25 ° C zijn. En wanneer de scheuten lijken, kunt u geleidelijk verlagen tot +20 ° C, maar niet minder dan +18 ° C.
Oppakken zaailingen kunnen beginnen wanneer er 1-2 volledige bladeren zijn. Een week voor het planten moeten de planten noodzakelijkerwijs beginnen te harden. Als dit niet gebeurt, zijn de spruiten niet bestand tegen direct zonlicht en temperatuurschommelingen van dag naar nacht. De geschatte landingstijd is half mei, wanneer de nachtvorst niet langer vreselijk is.
De afstand tussen de zaailingen moet 20-30 cm zijn en tussen de rijen 50-60 cm. Na het planten moet de grond worden besproeid met water, aangezien aubergines erg van vochtigheid houden. Verdere zorg voor aubergines moet regelmatige watergift, bemesting en het losmaken van de bodem omvatten. Om deze variëteit te binden is optioneel, omdat de struik laag is en zijn vorm goed behoudt.
beoordelingen
Oksana, 38 jaar, Krasnoyarsk. Eerder waren aubergines zeldzame gasten in mijn tuin. Ik was altijd boos door hun oogst. Het gebeurde dat ik tijdens het seizoen maximaal 5 vruchten kon verzamelen. Een buurman heeft een verscheidenheid aan "Vikar" aanbevolen. Ze had echt altijd geweldige aubergines. Het jaar daarna probeerde ik en de resultaten waren zeer tevreden. Heerlijk en mooi fruit. Omdat ze twijfelde en een beetje plantte, was ze niet genoeg voor conservering. De volgende keer zal ik meer planten. Ekaterina, 45, Samara Mijn hele gezin houdt erg van aubergines. Ik kook ze vaak en bewaar ze voor de winter. We proberen ze zelf te kweken, zoals veel andere groenten. Onze favoriet onder alle soorten is Vikar. Hij is kort en heeft geen kousenband nodig. Voor weersomstandigheden pretentieloos. Zorg voor hem is vrij eenvoudig. De vruchten zijn erg smakelijk, zonder bitterheid. Antonina, 41 jaar, Ulyanovsk Ik geef de voorkeur aan grote variëteiten van aubergines, maar ik vond "Vikar" erg naar mijn smaak. Elk jaar plant ik deze variëteit. Wat de zomer ook is, koud of warm, het geeft toch een goede oogst.
Laten we het samenvatten
Aubergines worden beschouwd als zeer wispelturige warmteminnende planten, en niet iedereen wordt gebruikt om ze te laten groeien. Maar de auberginesoort "Vikar" is geweldig voor een koud klimaat. Het vernietigt alle stereotypen en laat je heerlijke zelfgemaakte aubergines laten groeien, waar geen enkele andere variëteit het zou kunnen verdragen.