De zwarte ashberry pastila is gezond en smakelijk. Als je zo'n dessert hebt klaargemaakt, kun je niet alleen genieten van een aangename smaak, maar ook het lichaam verzadigen met vitamines.

Hoe snoep thuis van appelbes te maken

Om een ​​lekkernij goed te maken, moet je elke bes zorgvuldig sorteren om niet verwend te worden. Appelbes is wenselijk om volledig rijp te verzamelen, anders heeft het een samentrekkende smaak.

Het is belangrijk! Zodat het dessert zijn aangename smaak niet verliest, worden de vruchten van tevoren geoogst, gewassen, gedroogd en ingevroren.

Een eenvoudig recept van pasta's van zwarte appelbes

Ingrediënten vereist:

• 1 kg rijp zwart fruit;
• suiker - 300 g;
• 300 g viburnum;
• een sinaasappel

voorbereiding:

1. Dwerg hakken en grondig afspoelen met water, verwerken in een vleesmolen, het mengsel in dikwandige gerechten doen.
2. Meng met suiker en zet op het vuur. Kook tot je een consistentie krijgt die lijkt op dikke zure room.
3. Voeg viburnum-sap toe aan appelbes. Als dat niet zo is, kun je het sap van een appel of pruim gebruiken.
4. Doe de sinaasappelschil in een gehaktmolen, in een mengsel met een appelbes.
5. Wacht tot de knuppel de gewenste dikke consistentie krijgt, verwijder van het vuur, koel af.
6. Maak een koffiebrander. Doe haar perkamentpapier, gedrenkt in boter.
7. De resulterende massa wordt gelegd in een laag van ongeveer 1, 5 cm - voor het drogen.
8. Vervolgens moet je de afgewerkte pastila in reepjes of diamanten snijden (afhankelijk van de individuele voorkeuren), bestrooien met poedersuiker en in een glazen pot doen.

Pasta van appelbes en appels

Om thuis zwarte ashberry pastila te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• Black Carp - 1 kg;
• appels - 1 kg;
• suiker - 1 kg.

Stap voor stap instructies:

1. Plaats alle ingrediënten in een gemeenschappelijke container, meng grondig.
2. Bedek het bekken en laat het ongeveer 6 uur op een warme plaats liggen. Bessen gedurende deze tijd beginnen te ontdooien en produceren sap, dat suiker oplost.
3. Breng de samenstelling van de appelbes aan de kook, kook ongeveer 20 minuten op matig vuur. Koel het af.
4. Klop de resulterende massa en breng hem dan opnieuw aan de kook. Koel het af. De procedure wordt herhaald totdat het werkstuk dik genoeg is.
5. Droog de voltooide delicatesse.

Het is raadzaam om de pastilles op vershoudfolie of speciaal papier te strooien voor het bakken. Dessert is volledig droog in ongeveer 4 dagen, maar om het proces te versnellen met behulp van een elektrische droger of oven.

Ongebruikelijk recept van zwarte appelheemst met eiwit

ingrediënten:

• 10 glazen zwarte insecten;
• 5 glazen suiker;
• twee rauwe eieren (eiwit).

voorbereiding:

1. Een houten lepel om het fruit voorzichtig te pletten, giet suiker.
2. Bedek de pan met een deksel erop en leg het in de oven. Koken op middelgrote temperatuur. Wanneer het sap verschijnt, meng het mengsel opnieuw om de suiker beter op te lossen.
3. Om het ontvangen gewicht door een zeef te wrijven en af ​​te koelen.
4. Voeg eiwit toe.
5. Billet klopte tot die tijd, totdat het een witte tint kreeg.
6. Breng het mengsel over naar de container en vul het tot een derde.
7. Verplaats de container naar een licht verwarmde oven om de marshmallow te drogen.

Bedek de pastille-opvangbak met papier, doe er een traktatie op, dek af met een deksel en laat het op een droge plaats achter.

Pastille van zwarte en rode lijsterbes met honing

ingrediënten:

• 250 g rood fruit;
• 250 g zwarte insecten;
• 250 g honing.

voorbereiding:

1. Ontdooi bessen op kamertemperatuur, waardoor het makkelijker wordt ze in een blender te malen. Voeg honing toe en meng.
2. Om de traktatie lang te bewaren, moet de massa een half uur gekookt worden, constant roerend.
3. Giet het mengsel op een schaal. Maar eerst moet je de geraffineerde olie smeren met perkamentpapier. De laag marshmallow mag niet langer zijn dan 0, 5 cm.
4. Zet in de oven op 50 ° C - voor het drogen. Je kunt combineren: een half uur 2 keer per dag in de oven en daarna in de vensterbank.
5. Snijd de marshmallow in kleine stukjes en bestrooi met poedersuiker.

Drogen van zwarte ashberry fruit snoep in een droger

Gebruik een stevige pan voor de bereiding van heemst marshmallow marshmallow in de droger. Tegen de tijd dat het 12 tot 16 uur duurt met een gemiddelde bedrijfsmodus van de apparatuur.

Moderne huisvrouwen maken liever pastila van appelbes in een elektrische droger, omdat ze het kookproces niet voortdurend hoeven te bewaken. Het apparaat zal alles zelf doen na aanpassing. De delicatesse kleeft niet aan de pallet, het is bedekt met plantaardige olie.

Andere manieren om pastilla van zwart fruit te drogen

Gebruik om een ​​dessert te drogen ook een gewone oven of open ruimte waar de delicatesse de vorm krijgt in natuurlijke omstandigheden.

Oven drogen:

1. Leg het perkamentpapier, bedekt met plantaardige olie.
2. Doe aardappelpuree.
3. Verwarm de oven tot 150 ° C.
4. Zet in een bakplaat.
5. Kook met de ovendeur open.

Om het werkstuk in natuurlijke omstandigheden te drogen, moet u ongeveer 4 dagen wachten.

Zwarte marshmallow marshmallow opbergen

Treats kunnen worden opgeslagen in:

1. Glazen pot.
2. Een doos met hout.
3. Paper.
4. Voedselcontainer.
5. Draagtas.

De marshmallow wordt ongeveer 2 maanden thuis gehouden, als het deksel van de container altijd gesloten is. De temperatuur in het huis moet meer zijn dan 20 ° C, luchtvochtigheid - 65%.

Het is belangrijk! Het is verboden om het dessert in de koelkast te bewaren, omdat het een inval vormt, het zal kleverig worden door vocht.

Treats zouden niet in de open zon moeten worden opgeslagen, aangezien zij snel verslechteren.

conclusie

De zwarte ashberry pastila is een gezond dessertgerecht dat niet alleen door kinderen, maar ook door volwassenen geliefd is. Om de juiste delicatesse te maken, moet je de instructies duidelijk volgen en de regels voor opslag volgen.

Video met receptpasta's van appelbes: