Black chokeberry vruchtensap is een verfrissend drankje dat perfect dorstlessend en energie geeft. Aronia is een zeer nuttige bes, die helaas niet zo vaak wordt gemaakt. In de regel wordt er jam van gemaakt of wordt deze exclusief voor kleuren aan compotes toegevoegd.

De voordelen van blackberry-vruchtensap

Blackberry Morse verwijdt de bloedvaten, maakt hun muren elastisch en verbetert ook de bloedcirculatie. Regelmatige consumptie van deze drank zal het risico op bloedstolsels en de ontwikkeling van ziekten van het cardiovasculaire systeem aanzienlijk verminderen.

Chokeberry bevat een grote hoeveelheid jodium, wat een positief effect heeft op de schildklier. Het is voldoende om een ​​glas fruitdrank per dag te drinken om de hormonale achtergrond te stabiliseren.

De drank heeft het vermogen om de bloeddruk te verlagen. Morse wordt aanbevolen om regelmatig te drinken met hoge mentale en psycho-emotionele stress. Hij zal zich ontdoen van slapeloosheid, angst en neurose.

Morse van de bessen van zwarte lijsterbessen wordt aanbevolen om in het dieet te komen van mensen die lijden aan een lage maagzuurgraad. Het drankje versnelt de spijsvertering, normaliseert ontlasting en elimineert het gevoel van zwaarte in de maag.

Geheimen van het braden van bessensap

Voor de bereiding van zwarte bessen worden alleen rijpe, hele bessen gebruikt. Ze worden zorgvuldig gesorteerd, gewassen en geplet tot een staat van brij. Dit kan worden gedaan in de gebruikelijke tolkushkoy, met behulp van een vleesmolen of blender. Om het proces te vergemakkelijken, giet een beetje water.

De resulterende suspensie rafelt door een zeef en laat het sap uitlekken. De resterende cake wordt in een kom gedaan, aangevuld met water en goed geroerd. Gegoten in een zeef en rafel. De procedure wordt herhaald totdat het water niet meer wordt geverfd.

De overgebleven cake wordt gebruikt voor het maken van compote, gelei of als vulling voor het bakken. Suiker of honing wordt naar smaak toegevoegd aan de drank. Morse van appelbes voor de winter - een geweldige manier om een ​​vitaminendrank te bereiden. Om dit te doen, wordt het in banken gegoten en gesteriliseerd in een waterbad.

Voor aroma wordt schil in de drank gedaan of gemengd met citroensap. Rowan nectar krijgt een aangename zuurgraad, als je bessen bessen toevoegt.

Als u de voordelen en gevaren van blackberry-vruchtensap kent, kunt u uw gezondheid verbeteren en uzelf en uw geliefden niet schaden. Het drankje wordt niet aanbevolen om kinderen tot drie jaar oud te geven en mensen met een hoge zuurgraad van de maag.

De meest nuttige vruchtendrank is die zonder hittebehandeling wordt bereid.

Klassieke braambes

ingrediënten:

• 350 ml drinkwater;
• 75 gram kristalsuiker;
• 300 g zwarte lijsterbes.

voorbereiding:

1. Verwijder de bessen uit het bos, sorteer en breek de takken. Spoel de bergas goed af en vouw hem in een zeef.
2. Zodra alle vloeistof is afgetapt, brengt u het fruit over in de blendertank en doodt u tot een toestand van uniforme aardappelpuree. Als de massa droog is, voeg dan een paar eetlepels water toe.
3. Bessenpuree verdund met gekookt of bronwater. Zeef door een fijne zeef. Voeg suiker naar smaak toe en meng tot de kristallen volledig oplossen. Stuur een drankje in de koelkast.

Cranberry en Chokeberry Rice

ingrediënten:

• 200 g zwarte lijsterbes;
• 200 g veenbessen.

voorbereiding:

1. Ga door de zwarte stikken. Gescheurde, verkruimelde bessen en takken om te verwijderen. Geselecteerde vruchten grondig wassen.
2. Kneep veenbessen, het verwijderen van takjes en verwende bessen. Doe in een pan, giet een liter bronwater, dek af met een deksel en zet op het vuur, zet het vuur op een gemiddeld niveau.
3. Breng de inhoud aan de kook, zet het vuur laag. Kook het sap gedurende tien minuten. Haal de pot van de kachel. Verwijder de bessen met een schuimspaan en plaats ze op een zeef.
4. Kneed de veenbessen en bramen met een lepel in aardappelpuree en breng ze terug in de pan. Zet het opnieuw op matig vuur en wacht op het koken. Verwijder na een minuut de pan van de kookplaat, voeg suiker toe naar smaak en roer tot het volledig is opgelost.

Het is belangrijk! Het sap kan niet alleen worden bereid met verse bessen. Diepgevroren of gedroogde vruchten zijn hiervoor geschikt.

Blackberry Morse met veenbessen en honing

ingrediënten:

• 5 liter bronwater;
• 300 gram veenbessen;
• 200 g zwarte insecten;
• om natuurlijke honing te proeven.

voorbereiding:

1. Veenbessen en lijsterbes worden verwijderd uit de takken. Zorgvuldig uitgezocht, verwende en verfrommelde bessen verwijderen. Plaats de geselecteerde vruchten in een vergiet en spoel onder stromend water.
2. Ze schuiven de voorbereide bessen in de pan, gieten bronwater en zetten het op de kookplaat. Zet het vuur op een gemiddeld niveau en wacht tot het kookt. Verlaag vervolgens het vuur tot een minimum en kook gedurende 20 minuten.
3. De bessen worden verwijderd met een skimmer en in een zeef gedaan. Daarna worden ze vermalen tot een brij en keren terug naar de drank. Mors wordt nog tien minuten gekookt. Het afgewerkte sap wordt in glazen gegoten, afgekoeld tot een warme toestand en honing wordt naar smaak toegevoegd.

Blackberry en currantsap

ingrediënten:

• 1 l gefilterd water;
• 500 g krenten;
• 750 gram kristalsuiker;
• 1 kg zwarte insecten.

voorbereiding:

1. Chernoplodku en krenten verwijderd uit de trossen. Opsommen bessen, het verwijderen van verwende en verfrommeld fruit, takken en afval. Spoel de krenten en de zwarte appelbes. Verspreiden op een handdoek en droog.
2. Doe de bessen in een pan, voeg suiker toe en roer. Giet water. Zet de pan op het vuur en kook vanaf het moment van koken gedurende ongeveer zes minuten.
3. Haal het drankje uit de kachel, verwijder de bessen uit de vloeistof met een schuimspaan en plaats ze in een zeef. Vermaal ze met een lepel tot een puree-achtige staat. Breng de resulterende massa terug naar de drank en kook deze nog een paar minuten. In de zomer wordt het drankje gekoeld geserveerd, met ijsblokjes en in het koude seizoen - warm.

Heerlijk zwart vruchtensap met citroen

ingrediënten:

• 2 mokken citroen;
• 200 ml kokend water;
• 50 gram suiker;
• 150 g blackberry-bessen.

voorbereiding:

1. De zwarte vruchten, gerekruteerd en bijgesneden van bessen, worden verschillende keren gewassen in water. Verspreid ze in glazen of kopjes, die het sap bereiden, vullen tot een derde.
2. Giet suiker in elk glas. Maal met een lepel tot de bessen het sap niet laten. Of smash alles met een staafmixer in een aparte container en schik de aardappelpuree in mokken.
3. Kook water en laat het iets afkoelen. Giet de inhoud van de glazen en meng. Voeg toe aan elke schijfje citroen.

Het is belangrijk! Citrus moet eerst alle botten verwijderen, anders zal de drank bitter zijn.

Recept voor gezond bramenvruchtensap met honing en citroen

ingrediënten:

• 2 el. bergas zwart;
• ½ eetl. natuurlijke honing;
• 1 eetl. bietsuiker;
• 1 citroen;
• 1 liter flessenwater.

Stapsgewijs recept:

1. Verwijder de bessen van de takken. Sorteer zorgvuldig en verwijder het verwende fruit. Was de lijsterbes en laat in een zeef weg om alle vloeistof af te tappen.
2. Doe de bessen in een pan, bedek met suiker en kneed goed. Vertrek voor een uur.
3. Was de citroen, veeg hem af met een servet en haal de schil eruit. Snijd doormidden en pers het sap uit. Rowan zette een zeef boven de kom. Knijp de lepel goed in, pers het sap uit.
4. De marc wordt in een pan geplaatst en giet water in flessen. Voeg citroenschil toe. Roer en breng op middelhoog vuur aan de kook. Kook vijf minuten. Haal van het vuur, dek af en laat gedurende 20 minuten intrekken. Mix bouillon met sap, voeg honing toe en roer. Serveer warm of gekoeld.

Het is belangrijk! Honing wordt alleen aan een warm drankje toegevoegd.

Zwart en rood lijsterbesap

ingrediënten:

• ½ kopje natuurlijke honing;
• 1 citroen;
• 1 eetl. kristalsuiker;
• ½ eetl. rode lijsterbes;
• 2.5 Art. zwarte lijsterbes.

voorbereiding:

1. Rood en appelbes worden uit het cluster verwijderd, gesorteerd, zorgvuldig geschild van de vuilnis en verwende bessen. Fruit wordt gewassen en in een vergiet gegooid.
2. De bessen worden overgebracht naar de houder van de menger en onderbroken in een uniforme aardappelpuree. Plaats het in een pan en bedek het met suiker. Roer stevig en laat twee uur staan ​​om te roeien zoveel mogelijk sap toegewezen krijgen.
3. Dit bessenmengsel wordt in een zeef uitgespreid, over een schaal geplaatst. Het sap uitpersen met een goede lepel. De marc wordt overgebracht naar een pan, gevuld met water en citroenschil wordt toegevoegd. Zet op het fornuis en kook vanaf het moment van koken gedurende ongeveer drie minuten. Verwijder het afkooksel van de kachel, dek af met een deksel en laat gedurende 20 minuten trekken.
4. De gekoelde bouillon wordt gecombineerd met vers sap en geroerd. In de zomer wordt de keuken gekoeld geserveerd en in de winter warm.

Regels voor de opslag van zwarte rowanvruchtendranken

Vers bereide vruchtendranken worden maximaal twee dagen in de koelkast bewaard. Als de drank voor de winter wordt geoogst, wordt deze in voorbereide steriele potten gegoten en gedurende 20 minuten in een waterbad gesteriliseerd. Daarna worden ze opgerold met gekookte deksels en afgekoeld gewikkeld in een warme doek.

conclusie

Black chokeberry vruchtensap is een gezonde drank die kan worden gemaakt van verse, bevroren of gedroogde bessen. Het is heel geurig, met een aangename scherpe smaak. Suiker wordt minimaal toegevoegd, omdat de bes zelf vrij zoet is. Het oogsten van vruchtensap uit zwarte appelbes is logisch, want in feite is het hetzelfde sap, slechts licht verdund met water. Dit geldt vooral als er geen vriezer is om bessen te bereiden.