Vossebeslikeur

Lingonberry wordt in veel recepten gebruikt. Ga niet voorbij aan deze bessen en fabrikanten van zelfgemaakte alcohol. Lingonberry is een drankje dat uniek is en aangenaam in kleur en smaak. Het kan op verschillende manieren worden voorbereid, afhankelijk van het gewenste resultaat. Het schenken zal de gasten aan de vakantietafel kunnen behagen en de eetlust verbeteren.

Hoe maak je een likeur cowberry correct

Om cowberrylikeur thuis te maken, moet je de juiste ingrediënten kiezen. Als u op alcohol aandringt, wordt het aanbevolen om alcohol te gebruiken van voldoende sterkte en kwaliteit. Als u wodka als basis neemt, moet het een duur product zijn van een vertrouwde fabrikant. Gebruik geen goedkope wodka met een hoog gehalte aan foezeloliën.

De bosbessen moeten sorteren om zieke en verrotte exemplaren te selecteren, evenals vruchten met schimmel. En past ook niet te groene en verkreukelde bessen. Onrijpe bessen geven het zuur extra zuur. Voor een optimale smaak is het beter om de bes onmiddellijk na de oogst te recyclen.

Klassieke cranberrylikeur op wodka

Het klassieke recept voor cranberrylikeur op wodka thuis bestaat uit eenvoudige ingrediënten en is vrij eenvoudig bereid. Producten voor het gieten:

liter wodka;
een pond veenbessen;
honing en suiker.

Kook recept:

Plet de bosbessen of maal het in een blender.
Giet de bessen met wodka, dek de container af met een deksel en plaats een maand op een donkere plaats.
Schud de container periodiek.
Stam.
Voeg naar smaak suiker of honing toe.
Sluiten en opslaan.

Het is belangrijk! Nadat de brandewijn is geopend en in de koelkast is geplaatst, kan deze in het fort verliezen. Goed geprepareerde drank heeft een felle rode kleur.

Recept voor zelfgemaakte bosbessen met munt

Als extra ingrediënt in zelfgemaakte brandewijn wordt vaak munt gebruikt, die een unieke smaak en aroma geeft aan alcohol.

ingrediënten:

een pond bessen;
liter wodka;
100 g suiker (kan worden vervangen door honing);
2 takjes munt;
2 g gedroogde alsem.

Algoritme van voorbereiding:

Pureer bessen met houten tolkushkoy en doe ze in een bakje voor infusie.
Voeg munt en alsem toe.
Giet wodka.
Zet gedurende drie dagen in een donkere kamer, de kamertemperatuur.
Scheid afzonderlijk in een pan 50 ml water en suiker.
Breng aan de kook en kook het mengsel op laag vuur gedurende 3 minuten.
Siroop afkoelen en mengen met tinctuur.
Sluit en zet 20 dagen op een warme plaats.
Laat vervolgens de resulterende cake uitlekken en persen. Snaps worden eruit gegooid.
Vlak voor gebruik voor een paar dagen, kunt u op een koele plaats zetten. Dus de smaak zal harmonischer zijn.

Als u na 2 dagen niet tevreden bent met de kracht of de zoetheid, kunt u water of suiker aan de drank toevoegen. Het is belangrijk om na dit de inhoud te schudden.

Oud recept voor bosbessenlikeur met alsem

Deze optie voor het maken van zelfgemaakte alcohol omvat niet alleen bosbessen, maar ook alsem. Dit recept bestaat al vele jaren, maar het is nog steeds populair.

componenten:

bes - 700 g;
liter wodka;
eetlepel droge alsem;
300 gram suiker.

Hoe likeur te maken:

Giet alsem met wodka en laat gedurende drie maanden.
Om te filteren
Ga door de veenbessen, plaats het in een glazen bak.
Giet wodka met een alsem.
Hermetisch dichtbij en plaats gedurende 3 maanden op een donkere plaats. Giet vervolgens het fruit van de bessen en verdun het met stroop van suiker en een kleine hoeveelheid water.
Roer, giet in opslagtanks.

Bewaren op een donkere en koele plaats. Serveer gekoelde likeur.

Lingonberry-likeur op wodka met citroen

Deze bosbessensap wordt thuis bereid met cognac en citroen. Ingrediënten voor het maken van tincturen:

1 liter wodka;
250 ml goedkope, maar natuurlijke cognac;
1 citroen;
suiker naar smaak;
600 gram bessen.

Stapsgewijs kookalgoritme:

Bessen sorteren, snijd de citroen in plakjes.
Alles in een glazen bak om te vullen met suiker.
Top giet twee soorten alcohol.
Sta twee weken lang op.

Na twee weken is het drankje klaar om te drinken.

Zelfgemaakte veenbessen met honing

Als honing van mei beschikbaar is, kun je veilig een uitstekende tinctuur van honing en bosbessensap maken. Het zal niet alleen een alcoholische drank zijn, maar ook een volwaardig medicijn, indien gebruikt in kleine doseringen.

Uitstekend effect op het lichaam tijdens stress en slapeloosheid. Het productieprincipe is hetzelfde als in het klassieke recept. Vloeibare honing moet helemaal worden toegevoegd.

Recept voor veenbessenlikeur met krenten

Dit is de mogelijkheid om bosbessenlikeur te bereiden. Ingrediënten zijn als volgt:

400 g veenbessen;
150 g rode aalbes;
wodka of 40% alcohol;
kaneelstokje;
2 takjes munt;
3 grote lepels honing.

Kook recept:

Bosbessen zetten in een pot en kneden.
Voeg krenten, kaneel en munt toe.
Giet alcohol.
Zet erop voor een week.
Voeg honing toe
Zet het nog drie weken op een donkere plaats.
Breng na de infusie meerdere lagen gaas door.

Na deze drank moet worden toegeschreven aan de plaats van opslag.

Gierstbessen op alcohol gieten

Het proces van het maken van tincturen op alcohol duurt een maand. Om dergelijke alcohol thuis te bereiden, hebt u het volgende nodig:

alcohol en bessen in dezelfde verhoudingen;
suiker naar smaak.

Het is noodzakelijk om bessen met alcohol te gieten en deze een hele maand aan te doen. Daarna persen en in de koelkast zetten. Het gieten is sterker dan bij gebruik van wodka. Als het fort niet bij u past, kunt u verdunnen met schoon water totdat u voldoende kracht heeft om te proeven.

Vossebessenlikeur

Lingonberry-likeur thuis heeft een ongecompliceerd recept. Maar de drank is niet alleen smakelijk, maar met een unieke smaak. Tegelijkertijd is de verzameling producten vrij begrijpelijk:

liter wodka of cognac;
bessen 250 g;
300 gram suiker;
200 ml water;
2 kaneelstokjes.

Kook recept:

Bessen verpletteren.
Doe kaneel in een glazen pot, voeg cognac of wodka toe.
Aandringen 12 dagen. Om de drie dagen moet je de container schudden.
Kaneel om tinctuur te krijgen.
Kook siroop van water en suiker.
Siroop moet afkoelen tot kamertemperatuur.
Meng met een infusie.
Wacht 2 uur en filter vervolgens.
Giet in flessen en zet in een koude opslagplaats.

Deze drank is best geschikt om aan de feesttafel te serveren.

Lingonberry-likeur met veenbessen

Bosbessenlikeur op wodka met de toevoeging van veenbessen is een apart recept voor liefhebbers van bessen van het noorden. De drank heeft een rode kleur en een aangename milde smaak. ingrediënten:

2 liter wodka;
kilogram suiker;
8 glazen bessen in welke verhouding dan ook.

Algoritme van voorbereiding:

Pureer de bessen en doe ze in een pot van drie liter.
Voeg suiker toe, voeg wodka toe.
Laat 21 dagen trekken op een donkere plaats met kamertemperatuur.
Schud de container regelmatig om de suiker op te lossen.
Zeef de tinctuur.
De overgebleven bessen voegen water toe en koken. Laat het daarna afkoelen.
Combineer de drank met de afgekoelde siroop.
Sta weer 2 weken lang op.
Giet in containers en bewaar.

Tip! Het is beter om zo'n drankje twee maanden nadat het is bewaard te consumeren.

Lingonberry-likeur met kaneelrecept

Kaneel wordt vaak gebruikt in veel zelfgemaakte tincturen en likeuren, omdat het een unieke smaak geeft aan een huisgemaakt drankje. Dit is echt een nobele alcohol, waarvan geen enkele gast zal weigeren.

In de likeur wordt kaneel toegevoegd aan het begin, en voordat de klaargemaakte drank in de opslag wordt gegoten, moet kaneel worden verwijderd. Meestal genoeg voor een liter wodka 2 kaneelstokjes.

Lingonberry-likeur op cognac thuis

Vossebeslikeur op alcohol drinkt meer voor thuisgebruik. Voor gasten is het beter om zo'n likeur op cognac te maken. Dit is een intensere drank, met zijn houtachtige tonen van smaak. Cognac is geschikt voor iedereen, zelfs de goedkoopste. Het is belangrijk dat dit een natuurlijk product is. Ingrediënten voor zelfgemaakte recept:

een pond bessen al gesorteerd en gewassen;
liter cognac;
suiker naar smaak.

Het recept van bereiding verschilt in snelheid in vergelijking met spiritus tinctuur:

Pureer de bessen en giet ze in een glazen pot.
Giet brandewijn en sluit.
Droog neergezet voor een week.
Voeg suiker toe, razbolt.

Eventueel kunt u ook kaneelstokjes aan deze drank toevoegen, maar dit is een optionele voorwaarde. Als de drank te sterk is, kan deze worden verdund met schoon water, strikt niet-koolzuurhoudend.

Regels voor de opslag en het gebruik van alcoholische dranken uit bosbessen

De houdbaarheid van de meeste zelfgemaakte tincturen op hun optimale temperatuur is 1 jaar. Bij langere opslag kan het gebeuren dat de alcoholische ingrediënten giftige stoffen beginnen af te geven. Dat is hoeveel alcohol thuis kan worden bewaard. Hiervoor hebt u een donkere kamer met een lage temperatuur nodig. De optimale temperatuur mag niet hoger zijn dan 18 graden en de luchtvochtigheid in de opslagruimte is 85%. Het is belangrijk dat het licht niet valt op de plaats waar de geur is opgeslagen. Gebruiksvoorwerpen moeten uitsluitend van glas zijn, dus een verlengde duurzaamheid van de drank.

Tegelijkertijd is lingonberry tinctuur uitstekend als geneesmiddel tegen indigestie, stress en slapeloosheid. Maar het gebruik van grote hoeveelheden tinctuur wordt niet aanbevolen, vooral niet voor personen met een neiging tot alcoholisme.

Lingonberry-tincturen moeten gekoeld worden geserveerd en bij voorkeur voor de maaltijd. Giet de tinctuur van de behoefte aan bessen in het noorden in kleine glazen.

Wat snacks betreft, worden zelfgemaakte likeuren meestal geserveerd met warme vleessnacks. Als er bij de bereiding van likeur extra suiker zit, dan is deze alcohol perfect om als toetje te dienen.

Lingonberry-likeur thuis is een eenvoudig recept en deze tinctuur kan een heel jaar worden bewaard. Aangename kleuren en een speciaal aroma helpen je eetlust op te trekken, dus deze alcohol is perfect als aperitief.

conclusie

Lingonberry is populair onder alle liefhebbers van primordiaal Russische alcoholische dranken. Het is belangrijk dat naast de belangrijkste grondstof er extra ingrediënten zijn voor de smaak van de fabrikant. Giet zo'n drankje en alcohol, en brandewijn en wodka. Het is belangrijk dat de ingrediënten van hoge kwaliteit zijn. De bessen moeten voldoende gerijpt, opgesomd en geen tekenen van de ziekte bevatten. Alle alcohol moet van goede kwaliteit zijn. Dan zal het eindproduct een vrij aangename kleur, aroma en zachte smaak hebben. Serveer in kleine glazen en drink voorzichtig, om de lever niet te beschadigen.