Weinig gecultiveerde planten groeien beter in Siberische omstandigheden dan in de zuidelijke regio's. Een van deze planten - Peking-kool.

kenmerken

De kool van Beijing is een tweejaarlijkse kruisbloemige plant die als eenjarige in de teelt wordt gekweekt. Er zijn blad- en hoofdvariëteiten. Haar bladeren zijn zacht, sappig, met een dichte mediane ader. Wordt gebruikt voor het maken van salades, soepen, sauzen. Zeer geschikt voor beitsen, alleen of met andere groenten.

Beijing kool heeft verschillende voordelen:

• vroegrijpheid;
• Lage bodemvereisten;
• Schaduwtolerantie;
• Weerstand tegen schimmelziekten;
• Tolerantie voor lage temperaturen.

Beijing kool ontwikkelt zich erg snel, het heeft 60 tot 80 dagen nodig om volwassen hoofden te maken. Hierdoor kunt u twee oogsten per seizoen krijgen. De tweede oogst kan worden opgeslagen, bij een temperatuur van 3 - 5 graden warmte, kan Beijing kool de hele winter worden opgeslagen.

Beijing kool groeit op elke bodem, maar het is wenselijk om bodems met een zeer hoge zuurgraad te verwerken met een middel om de zuurgraad te verminderen voor het planten.

Schimmelziekten, deze kool wordt zeer zelden aangetast, kan onder ongunstige omstandigheden lijden aan rot.

Het beste van alles is dat de kool van Peking zich ontwikkelt bij een temperatuur van 8 tot 20 graden. Een korte termijn verlaging van de temperatuur tot 3-4 graden van warmte brengt kool zonder gevolgen, een toename van meer dan 20 graden van warmte veroorzaakt vastgrijpen van het hoofd. Daarom is de teelt van Peking-kool in Siberië gemakkelijker dan in de zuidelijke regio's.

Planten en verzorgen

Bij het kweken van kool, is het noodzakelijk om rekening te houden met de eigenaardigheid van deze groente - gevoeligheid voor licht en verhoogde temperaturen. Voor de vorming van een koolkop heeft deze dag niet meer dan 12 uur licht nodig en is de luchttemperatuur niet hoger dan 20 graden. Niet-naleving van het regime zorgt ervoor dat de kool kapot gaat, de vorming van een koolkop en de groei van bladeren ophoudt. Dergelijke planten zijn alleen geschikt voor zaadproductie.

Voordat je pekkool in Siberië kweekt, moet je beschutte planten bieden die beschermen tegen vorst en licht. Het is noodzakelijk om de temperatuur in de shelter nauwkeurig te bewaken, op een zonnige dag kan de temperatuur hoger zijn dan 20 graden Celsius. Om dit te voorkomen, moeten de schuilplaatsen overdag worden verwijderd of geopend.

Er zijn drie opties om Peking-kool te kweken in Siberië:

• Lente in de kas;
• In de zomer in de open grond;
• Herfst in de serre.

Voor de voorjaarsteelt begint zaaien met zaaien in maart of begin april. Zaden beginnen te kiemen bij een temperatuur van ongeveer 4 graden Celsius, dit maakt het mogelijk om ze direct in de grond in de kas te zaaien.

Alvorens de zaden te zaaien, is het wenselijk om in een desinfecterende oplossing te weken om infectie van de zaailingen te voorkomen. Je kunt de zaden ook behandelen met groeistimulanten of een complex van voedingsstoffen.

Voor het zaaien van zaden wordt grond in de kas gegraven en wordt indien nodig een kunstmestcomplex aangebracht. Als kruisbloemige planten eerder in de kas werden gekweekt, is het noodzakelijk om een ​​complexe bodembehandeling uit te voeren. De grond kan larven van ongedierte en pathogenen van infectieziekten verzamelen, daarom is het noodzakelijk om insecticiden en fungiciden te gebruiken. Naast grond, vereist de verwerking hulpmiddelen en muren van de serre, vooral de hoeken en de verbindingen. Verwerkingsoplossingen worden bereid volgens de instructies.

Tip! Kool kan worden gezaaid tussen de struiken tomaten of komkommers. Het wortelstelsel van deze planten bevindt zich op een ander niveau, ze zullen elkaar niet hinderen.

Zaden worden geplant in voorbereide grond voor twee of drie zaden, op een afstand van 35-40 cm. De zaadinvoegdiepte mag niet meer dan 3 cm bedragen De luchttemperatuur voor zaadontkieming kan variëren tussen 5-12 graden Celsius, de bodemtemperatuur moet ten minste 4 graden zijn 's nachts.

Na ontkieming wordt dunner worden uitgevoerd, waarbij een sterkste spruit in elk putje achterblijft. Voor een normale groei van de hoofden wordt de temperatuur in de kas op een niveau van 12 tot 15 graden gehouden. Kolen water geven als dat nodig is, overdadig water geven is slecht voor haar. Verdere zorg voor het koolhoofd bestaat uit wieden, water geven, bemesten en het hoofd beschermen tegen schadelijke insecten.

Als het zaaien van zaden eind maart is uitgevoerd, dan kun je eind mei oogsten. Kolen gesneden kool, droog, wrap met voedsel wrap elke kop van kool en schoon op een koele plaats met een temperatuur van niet meer dan 6 graden warmte. Als je de kool laat staan ​​om verder te groeien, zal de vorming van steeltjes beginnen, de voedingswaarde van de groente zal aanzienlijk afnemen.

Tip! Als het niet mogelijk is om een ​​goede opslag voor de koolkoppen te garanderen, kunnen koolzaden in verschillende stukken worden geplant in 1 tot 2 weken.

Voor de zomerteelt is het noodzakelijk om schuilplaatsen te bereiden van lichte en hoge temperaturen om een ​​optimaal regime voor Chinese kool te creëren.

Het zaaien van de zaden wordt begin juni uitgevoerd, onmiddellijk in de volle grond of in kopjes voor het kweken van zaailingen. In de regel is de dreiging van vorst in Siberië momenteel laag, maar het is nog steeds nodig om de weersvoorspelling en, indien nodig, de afdelingshoofden te controleren.

Tip! Als de kool direct onder de witte agrofiber wordt gekweekt, kunt u voorkomen dat u de planten moet openen en bedekken. Het beschermt kolen tegen vorst en hoge temperaturen.

Het verzorgen van bedden met koolhoofden bestaat uit tijdig water geven, bescherming tegen ongedierte en onkruidbestrijding.

Omdat een korte dag met daglicht nodig is om een ​​koolkop te vormen, zijn de bedden met kool na zes uur 's avonds bedekt met een ondoorzichtig materiaal. U kunt voor dit doel polyethyleen zwarte film of dikke donkere stof gebruiken.

Tip! Om koolzaad te krijgen, is het het beste om een ​​apart tuinbed te maken.

Zaaien van zaden geproduceerd begin juni, schieten niet uit zonlicht. Tegen het einde van de zomer zullen de zaden rijpen, ze moeten worden verzameld en gedroogd.

Om kolen te leggen voor de winterstalling, eind augustus, worden zaden gezaaid in een kas. Twee maanden later, wanneer de kool rijpt, worden ze in opslag geplaatst. Gebruik voor opslag van kool een kelder of een andere ruimte met een temperatuur die niet hoger is dan 5 graden Celsius. Elke koolkop is verpakt in plasticfolie en vervolgens gevouwen in houten of kartonnen dozen. 1 - 2 keer per maand is het wenselijk om kool te inspecteren, waarbij de rotresten worden weggegooid.

Door zaailingen groeien

Beijing kool kan ook worden gekweekt door zaailingen. Deze plant reageert zeer slecht op schade aan het wortelsysteem, dus plukken ze bij het zaaien niet. Elke plant wordt bij voorkeur geplant in een afzonderlijke houder. Zaailingen worden zeer zorgvuldig in de grond overgeplant en proberen de wortels niet te beschadigen.

Voor het kweken van zaailingen, kunt u de aankoop van de grond gebruiken of zelf een aarden mengsel maken.

Voor de bereiding van het aardemengsel wordt het mengsel gebruikt:

• Tuinland - 1 liter;
• Humus - 1 liter;
• Dode mest - 1 kop;
• Zand - 1 kop;
• Het complex van sporenelementen - volgens de instructies.

De kopjes of cassettes zijn gevuld met primer voor zaailingen en licht aanstampen. Zaden worden geplant in 1 of 2 in elke kop. Containers met zaailingen worden in een koele ruimte geplaatst, waarbij de temperatuur niet boven de 12 graden komt.

Het is belangrijk! Als de zaailingen op een vensterbank worden gekweekt, kan direct zonlicht de temperatuur van de grond verhogen.

Op een zonnige dag is het noodzakelijk om de zaailingen van de stralen te bedekken. Voor deze doeleinden kunt u gaas, witte agrofiber, fijnmazige mesh gebruiken.

Over een paar dagen verschijnen de eerste scheuten. Voor de verdere ontwikkeling van de zaailingen zal veel licht nodig zijn, bij bewolkt weer kan extra licht nodig zijn, zodat de zaailingen niet worden uitgerekt. Het aantal heldere uren mag niet hoger zijn dan 12, het is belangrijk om dit nauwlettend in de gaten te houden en vergeet niet de lamp op tijd uit te zetten.

Bij zomerteelt na 18:00 uur is het noodzakelijk om de toegang van licht tot zaailingen volledig te blokkeren.

De zaailingen voorzichtig water geven, overtollig vocht kan stagneren en het wortelsysteem beschadigen.

meststoffen

Gebruik meststoffen voor het kweken van deze kool moet voorzichtig zijn. Bladeren en plantenkoppen kunnen nitraten en andere schadelijke stoffen verzamelen. Om de ophoping van nitraten in het hoofd en de bladeren te voorkomen, is het noodzakelijk om stikstofmeststoffen heel voorzichtig te doseren.

De bron van stikstof voor planten kan zijn:

• mest;
• humus;
• Infusie van kruiden;
• Complexe meststoffen;
• Chemische stikstofmeststoffen.

Elke organische stof, bijvoorbeeld mest en humus, verrijken de aarde met stikstofverbindingen die niet volledig door planten worden opgenomen. Een deel van de stikstofverbindingen zal pas na het aanbrengen beschikbaar zijn voor opname door het wortelsysteem van de plant. Bepalend hoeveel meststof voor kool moet worden gezet, is het noodzakelijk om deze factor te overwegen.

Chemische meststoffen worden strikt in overeenstemming met de instructies toegepast. Bij complexe meststoffen is het noodzakelijk om de samenstelling te controleren. Als het complex stikstofverbindingen bevat, mogen geen andere meststoffen worden gebruikt.

Voor normale groei hebben koolkoppen veel fosfor, magnesium en kalium nodig. De introductie van deze sporenelementen is vereist.

Het kweken van Chinese kool in Siberië vereist aandacht en zorg, maar de oogst van een smakelijke en gezonde groente rechtvaardigt alle inspanningen.