De meeste tuiniers in Centraal-Rusland kennen Physalis als een exclusieve sierplant. Maar deze verwant van de bekende tomaat heeft eetbare variëteiten. Eet physalis eetbaar kan zowel vers als ingeblikt zijn. Er zijn verschillende populaire variëteiten van deze cultuur, elke variëteit heeft zijn fans.

Hoe Physalis eetbaar en oneetbaar te onderscheiden

Fysiosteroïden eetbaar onderscheiden van decoratief, vrij eenvoudig. Zodra het rijpingsproces plaatsvindt, krijgen siervariëteiten een onaangename, giftige, fel oranje kleur. Eetbare Physalis heeft meestal een zaklamp met een lichtere kleur. In de zaklamp, in de buurt van een eetbare variëteit, bevindt zich een kleine bes zelf, die zonder enige temperatuurbehandeling kan worden gegeten. De kleur van de eetbare bessen kan verschillen, bijvoorbeeld pruimen. Er zijn vruchten van oranje en lichtgeel.

Hoe is physalis eetbaar

Physalis heeft twee volledig eetbare vormen. De eerste is plantaardig, de tweede is bes. De vruchten van plantaardige Physalis zijn vergelijkbaar met geelgroene tomaten. Vlezig, middelgroot. Struiken lang en slank, zoals alle koolzaadachtige gewassen.

Stelen kunnen variëren en vertakken of kruipen. De lengte van de stengels bereikt 120 cm. De bladeren zijn ovaal, met gekartelde randen. Op één plant worden maximaal 200 vruchten gevormd, afhankelijk van het weer en de vruchtbare omstandigheden.

Waar physalis eetbaar groeit

Om eetbare Physalis te laten groeien, is kalkgrond nodig. Als de grond zuur is, groeit Physalis niet. Overdag heeft de plant de zon nodig. En ook voor een goede oogst moet je overmatig vocht vermijden.

Als er geen overtollig vocht, onkruid, genoeg van de zon is, zal de plant een goede en rijke oogst produceren. Het is belangrijk dat er bij het groeien van physalis en voor hem voldoende zonlicht is.

Hoe physalis eetbaar groeit

Kweek een zeldzame groente met zaailingen. Bij het planten moet er rekening mee worden gehouden dat de plant meestal sterk vertakt, wat betekent dat het in de grond moet worden geplant op een afstand van ten minste 50 cm van elkaar en in een dambordpatroon. Dan zullen de struiken elkaar niet hinderen. Het is belangrijk dat verschillende variëteiten van Physalis niet op één gebied worden gecombineerd. Bovendien hebben elke variëteit en variëteit hun zorg nodig.

Physalis-variëteiten van eetbare

Voordat planten eetbaar worden, is het noodzakelijk om de meest geschikte variëteit te kiezen. De volgende variëteiten van Physalis eetbaar zijn het meest voorkomend in de teelt:

1. Peruaanse. Bessoort met een aangename zoetige smaak en aroma. Wordt voornamelijk gebruikt voor het bereiden van desserts.
2. Ananas. Physalis-bessen van deze variëteit zijn klein en doen denken aan ananas in smaak.
3. Raisin. Verscheidenheid wanneer gedroogd wordt vergelijkbaar met rozijnen. Het wordt niet alleen gebruikt in gedroogde en gedroogde, maar ook in verse vorm. Het heeft een citrus smaak.
4. Moskou vroeg. Plantaardige variëteit, gebruikt met succes voor conservering. Vroeg fruit met een gewicht tot 80 g
5. Mexicaanse tomaat. Meest gebruikelijk onder plantaardige variëteiten. Struiken zijn hoog, fruit heeft een geelachtige tint. Gebruikt in salades en conserven.
6. Gribovsky-bodem. Opbrengst- en koudebestendige variëteit. Vruchten met een groenachtige schaduw van het midden van het seizoen rijpen.

Bij het kiezen van een bepaald ras, is het belangrijk om de groei- en plantomstandigheden zorgvuldig te bestuderen.

De nuttige physalis eetbaar

Physalis eetbaar heeft veel nuttige eigenschappen vanwege de aanwezige vitaminen en sporenelementen.

Vruchten van een rijpe plant bevatten:

• een grote hoeveelheid vitamine C, het helpt bij de behandeling van infectieuze en verkoudheid;
• nicotinezuur, dat helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen en atherosclerose tegen te gaan;
• kalium, dat de druk verlaagt, overtollige vloeistof verwijdert en zwelling verlicht;
• bètacarotenen, lycopeen - verminderen het risico op prostaatkanker bij mannen;
• B-vitamines die het centrale zenuwstelsel controleren en normaliseren.

Bij correct gebruik heeft Physalis een choleretic, pijnstillend, wondhelend, antiseptisch en diuretisch effect op het lichaam. Met succes wordt de plant toegepast bij:

• cholecystitis;
• pyelonefritis;
• hypertensie;
• reuma;
• constipatie;
• Botkin's ziekte.

De voordelen zijn ook voor de darmen, omdat de groente de peristaltiek verbetert en het werk van het spijsverteringsstelsel normaliseert.

Contra

De plant heeft zijn eigen contra-indicaties:

• Drink de cursus niet langer dan 10 dagen zonder toestemming van een arts;
• zwangerschap, borstvoeding;
• gastritis en maagzweer;
• schildklier ziekte;
• allergische reactie.

Als iemand niet op de hoogte is van de allergie van Physalis, volstaat het om de reactie van het voedsel op tomaten te herinneren. Allergie voor hen betekent de aanwezigheid en allergie voor Physalis.

Het groeien en verzorgen van Physalis eetbaar

Physalis vulgaris is niet moeilijk om te groeien. Agrotechnika-installaties zijn uiterst eenvoudig. Physalis vulgaris wordt gekweekt uit zaad met zaailingen.

Voordat zaailingen in de grond worden geplant, moet de grond worden voorbereid. Een plaats om te kiezen moet zonnig zijn, omdat de Mexicaanse tomaat niet van schaduw houdt. In de grond moet je een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat maken. Bij het graven is het noodzakelijk om as en humus te maken. Dan zal de grond behoorlijk vruchtbaar zijn.

Als voorganger kun je geen enkele cultuur van de nachtschade gebruiken, omdat ze vergelijkbare stoffen uit de grond gebruiken en verarmen. Zaden ontkiemen snel en een jonge plant zal binnen 30 dagen ontkiemen.

Het kan direct in de volle grond worden aangeland, maar in dit geval moeten de bedden bedekt zijn met folie.

In het begin moet je de zaailingen niet te actief water geven, omdat in dit geval het wortelstelsel aan het rotten is. Om te voorkomen dat de vruchten te waterig worden, wordt het niet aanbevolen om de plant water te geven tijdens de vorming en rijping van het gewas, maar af en toe.

Voed de plant twee keer tijdens de groei. Voor het voeren van een oplossing van koeienmest wordt gebruikt in een verhouding van 1:10.

De plant heeft geen speciale zorg nodig. Het is voldoende om matig water te geven en de afwezigheid van onkruid te bewaken.

Ziekten en plagen

De belangrijkste ziekten van Physalis gewone:

1. Zwarte poot - treedt op als overmatig vocht en de afwezigheid van het losmaken van de grond. Met de ziekte wordt de stengel aan de wortel zwart en sterft de plant.
2. Mozaïek - er verschijnen lichtgroene vlekken van verschillende groottes op de planten. De plant is geïnfecteerd door insecten, evenals mechanisch onjuiste landbouwtechnieken.

Als de plant regelmatig wordt gespeend, bewaterd en ook de grond wordt losgemaakt, dan zullen ziekten Physalis niet kunnen overwinnen en zal de oogst vol zijn. Naast ziektes zijn er ook plagen, waarvan sommige sterk geïnteresseerd zijn in solanaceae:

1. Medvedka - beschadigt planten vanaf het prille begin van de lente. Insect uitgesproken poten. Winters in de vorm van een larve. Om begin juni van de beer af te komen, is het raadzaam om de gangpaden diep los te maken.
2. Wireworms - niet de insecten zelf zijn gevaarlijk, maar hun larven. Ze knagen aan het wortelstelsel van de plant en leiden tot de dood. Het wordt aanbevolen om de grond met speciale middelen te bewerken, en ook om vallen in te stellen voor het lokken van de draadplooi.

oogst

Physalis rijpt geleidelijk. De eerste oogst verschijnt en rijpt op de lagere takken van de plant. Als u het niet op tijd ophaalt, vallen de vruchten op de grond. Als het weer droog is, dan zal op aarde het fruit in de dekens lang hun gunstige eigenschappen behouden. In een vochtig klimaat moet je meteen verzamelen zodat de larven en parasieten niet in de dekking kunnen komen.

Vruchten kunnen de eerste herfstvorst verdragen, maar deskundigen adviseren om te oogsten voor de vorst, zodat de vruchten al hun gunstige eigenschappen behouden.

Voor langdurige bewaring om het fruit te verwijderen, moet het in onvolgroeide staat zijn. Voor opslag is het noodzakelijk om het fruit in de natuurlijke "verpakking" achter te laten.

Hoe te eten

Physalis perennial eetbaar kan op verschillende manieren worden gebruikt. Het hangt allemaal af van de variëteit. Er zijn decoratieve soorten waaruit u jam, groenten voor conservering en salades kunt bereiden.

En je kunt ook eten en koken:

1. Physalis is zout. Dit recept kan zowel afzonderlijk als met behulp van komkommers worden bereid. Het recept is als volgt: leg vruchten in lagen in een pot en giet pekel met een snelheid van 60 g zout per liter water.
2. Soaked vegetable.
3. Gemarineerd product. Marineer voor dezelfde omstandigheden als gewone tomaten.
4. Groentekaviaar van de vruchten van de Mexicaanse tomaat wordt bereid door een vleesmolen over te slaan en naar smaak zout, ui en peper toe te voegen.
5. Gekonfijte vruchten worden meestal bereid met bessenvariëteiten van groenten.
6. Jam en aardappelpuree zowel voor eenmalige bereiding als winterbereiding.

Deze groente is uniek omdat het liefhebbers van snoep en liefhebbers van een gezondere keuken zal aanspreken. In salades heeft physalis eetbaar zijn aangename smaak en zal met een klein caloriegehalte liefhebbers van gezond voedsel aantrekken.

conclusie

Eet physalis eetbare mensen begonnen lang geleden. Dit is een nuttig product, dat in zijn samenstelling een grote hoeveelheid vitamines en sporenelementen bevat. Groei het in het land is niet moeilijker dan een eenvoudige tomaat. Een beginner-tuinman kan ook planten verzorgen en krijgt uiteindelijk een nuttige plant met een groot aantal genezende eigenschappen.