Een integraal onderdeel van de zomervakantie is koken op een open vuur. Meestal wordt een draagbare metalen komfoor genomen van de natuur, er wordt een vuur gemaakt en de kebab wordt gebakken. Bij slecht weer en bij het begin van koud weer in de open lucht is het echter ongemakkelijk om uit te rusten. Het prieel is de oplossing voor het probleem, maar het is onhandig om een ​​metalen barbecue te gebruiken. Het belangrijkste obstakel is de rook van het vuur. Als u een rustplaats wilt voorzien van alle voorzieningen, kunt u een kachelbrander in het tuinhuis bouwen, waarvan de rook veel verder gaat dan het terrein.

Waarom is een vuurpot uit stenen beter dan metaal?

Installeer de grill in het tuinhuisje kan niet alleen worden gebouwd van bakstenen. In aanwezigheid van de lasmachine kunnen vaardigheden en materiaalstructuur worden gelast van metaal. Maar is de stalen grill beter dan een bakstenen constructie?

Metalen roosters zijn vrij eenvoudig te produceren, zelfs met een schoorsteen. Het is voldoende om de geslepen stalen fragmenten te lassen en de constructie is klaar. We gaan op zoek naar de nadelen van een dergelijke vuurpot met zijn functionaliteit. Ten eerste heeft het metaal de neiging uit te barsten en te vervormen door verhitting. De levensduur van de metalen barbecue is klein en na verloop van tijd zal het vervormde lichaam het interieur van het tuinhuis beginnen te bederven. Ten tweede warmt staal snel op en geeft het ongelijkmatig warmte af. Het vlees in verschillende delen van de vuurkorf begint te branden, en op sommige plaatsen, in het algemeen, rauw.

De ideale optie is een kachel voor een prieel van baksteen, waar je de grill, barbecue en andere apparaten kunt uitrusten om te koken. De baksteen heeft niet de eigenschap om uit te branden en te vervormen, geleidelijk aan warmte te verkrijgen, waarna het gelijkmatig aan het voorbereide product wordt afgegeven. De constructie van een steenoven of barbecue is ingewikkelder dan een metalen constructie, maar de levensduur is veel langer. Qua esthetiek wint metselwerk ook. Als het niet mogelijk was om de gevelsteen te krijgen, kan de oven worden afgezet met een decoratieve steen.

Welke baksteenconstructie zal kiezen

Het is mogelijk om een ​​structuur in een stenen gazebo te bouwen met uw eigen handen om te koken. Velen haasten zich onmiddellijk om op internet naar een tekening te zoeken, waar ze met een ander probleem worden geconfronteerd. Het blijkt dat er vele soorten bakstenen vuurpotten zijn. Dus, wat te stoppen? Meteen moet worden opgemerkt dat alleen de schoorsteenconstructie geschikt is in het prieel, en dit is een echte kachel. Maar wat kan erin worden georganiseerd, nu zullen we het uitzoeken.

koperslager

De traditionele oplossing voor de constructie van de oven voor het maken van kebab is de installatie van een vuurpot gemaakt van baksteen in het tuinhuisje. Het apparaat van zo'n kachel bestaat uit één vuurpot, waarboven de schoorsteen omhoog gaat. Onder de grill, rusten ze meestal een nis uit - houtschuurtjes. Vlees op de grill koken, rijgen op spiesjes. Meestal wordt zo'n oven vlakbij de verste wand van het tuinhuis geplaatst.

Om een ​​vuurpot van baksteen te maken, heb je geen complexe tekening nodig. Zelfs het lassen van een metalen vuurpot in de vorm van een doos, die eenvoudig in een prieel is gemetseld, is toegestaan. Indien gewenst kan de constructie van de vuurpot gecompliceerd zijn. Een extra nis is gebouwd tussen de grill en de schoorsteen. Het moet goed gesloten zijn, zodat de rook niet in het tuinhuis valt. In deze nis is een uitstekende rokerij. Nu, naast de kebab, zullen er gerookte producten op tafel liggen.

barbecue

Onlangs is barbecue in de mode geraakt. Het principe van kookproducten bleef ongewijzigd: er zijn kolen in de vuurpot en het product wordt erover gebakken. Alleen als in het geval van een koperslager vlees aan een spies wordt geregen, ligt het bij de barbecue op de grill. Installeer een barbecue van een baksteen in het tuinhuisje op hetzelfde principe als de grill. Het ontwerp en de constructie van het apparaat zijn hetzelfde, alleen uitsteeksels voor het leggen van het rooster worden boven de vetpan aangebracht. Ze kunnen worden gemaakt van verstevigde stukken baksteen of metselwerk. Het rooster is verwijderbaar gemaakt, waarna de barbecue eenvoudig opnieuw kan worden opgebouwd op de grill.

Tip! Barbecuenkachels met aangehechte werkbladen en een gootsteen voor afwassen zijn handig in gebruik.

Draagbare barbecues voor tuinhuisjes, die overal kunnen worden geïnstalleerd, zelfs in het centrum, zijn erg populair. De enige voorwaarde voor het gebruik van de mobiele barbecue in het tuinhuisje is om er een kap overheen te installeren.

Russische kachel

De beste optie wordt beschouwd als een stenen kachel voor een tuinhuisje, waar ze voor verschillende apparaten zorgen voor het bereiden van voedsel. De tekening van de Russische kachel is gecompliceerd en de constructie zelf zal niet worden beheerst door mensen zonder ervaring. Hier heb je een kachel nodig.

Een Russische kachel is uitgerust met een fornuis, een ketel is geïnstalleerd voor het maken van pilaf, en een nis voor een rokerij is gebouwd over de barbecue. In de grill zorgen voor richels onder de barbecue. De oven moet worden gebouwd met een ruim houtopslaghuis om houtblokken op te slaan.

Waarschuwing! Alle projecten van de Russische oven op internet zijn informatief. Tijdens de constructie maakt de master zelfstandig individuele berekeningen en maakt zijn eigen aanpassingen.

Wat kan er nog meer in het tuinhuis van baksteen worden gebouwd?

Goed in het prieel kooktoestel wordt beschouwd als een ketel. Onder de installatie van baksteen lay-out een mini-kachel met een schoorsteen. Een gat wordt uitgesneden op de kookplaat waar de ketel wordt ondergedompeld. De foto laat zien hoe het onderste deel wordt ondergedompeld in de oven.

Regeling in de kachel open haard is belangrijk voor een glazen tuinhuisje. In deze kamer kunt u ontspannen, zelfs in de winter bij vorst.

Russische kachel zal worden begiftigd met alle functies, als het nog steeds is gebouwd grill. Dat wil zeggen, er wordt een speciale kamer opgezet, waarin vuur van alle kanten vuur brandt. De foto toont het hele complex van multifunctionele ovens.

Koperslagerprojecten

Voor kennismaking adviseren wij om projecten van twee braziers te overwegen. Elke tekening geeft dimensies weer, maar alleen ter informatie. Afmetingen van bakstenen barbecues worden individueel berekend door een ervaren kachelmaker voor een bepaald prieel.

Het eerste project op de foto wordt gepresenteerd voor een rechthoekige barbecue, die in het tuinhuis tegen de achterste muur kan worden geïnstalleerd.

De volgende foto toont een hoekgrill van een baksteen. Het principe van constructie is hetzelfde, alleen de structuur kan in de hoek van het tuinhuis worden geplaatst.

Opstelling van de basis voor een baksteenkomfoor of oven

Baksteengrill, en nog meer de Russische kachel, is een zeer zware constructie, die de opstelling van een betrouwbare basis vereist. Hoe maak je zelf een betonnen basis? Ja, heel eenvoudig. Het is mogelijk om een ​​strookfundament rond de omtrek van de toekomstige oven te gieten, maar in omstandigheden van deinende grond is dit niet de beste optie. Zodat de basis niet breekt, zal deze begraven moeten worden onder het niveau van bevriezing van de grond.

De ideale optie is om de monolithische plaat te betonneren. Hiervoor graven ze, afhankelijk van de grootte van de vuurpot, een uitsparing uit tot 500 mm, de bodem is bedekt met een laag zand met 200 mm dikke kiezel en het wapeningsnet is gelegd.

Waarschuwing! De wapening wordt precies op de bodem van de fundering geplaatst, en niet in het midden of in het onderste gedeelte. Anders neemt de sterkte van de basis af en onder het gewicht van de stenen barbecue zal deze buigen of barsten.

Bekisting rond de put. Planken moeten minstens 100 mm boven het maaiveld uitsteken. De fundering is gegoten met beton en puin. Er is geen werk op de grond totdat het cement volledig is uitgehard.

Bouw van de Russische kachel

Nu zullen we kijken hoe we een Russische kachel uit een baksteen in het tuinhuisje kunnen bouwen. De instructie wordt alleen gegeven voor informatieve doeleinden, en in het geval van onafhankelijk werk, is het raadzaam om een ​​specialist te raadplegen.

Voorbereidende werkzaamheden

Dus de betonnen fundering voor de kachel in de prieel bevroor, het is tijd om je voor te bereiden op het steenwerk. Om het vuurpot of de Russische kachel te leggen, hebt u een rode en vuurvaste steen nodig. De eerste - ga naar de muren en leg de vuurhaard op de vuurvaste stenen. Onmiddellijk moet worden opgemerkt dat silicaat en holle bakstenen voor ovens niet geschikt zijn.

Waarschuwing! Zodat de steen geen water uit de oplossing trekt, wordt het een dag met water doordrenkt, maar het wordt niet volledig ondergedompeld, maar slechts overvloedig gespoten.

Boven de betonnen fundering is bedekt met een laag dakbedekking voor waterdichting. De eerste rij bakstenen lag droog zonder oplossing. Het vormt de contouren van de ovenordening. In deze fase wordt het metselwerk zo aangepast dat het bij het verdere opbouwproces wordt vermeden om stenen te zagen.

Voor een betrouwbaar metselwerk moet u de oplossing goed voorbereiden. Soms verspreidden de wanden van de oven of barbecue zich op de cementmortel en de oven zelf op de klei. U kunt dit doen, hoewel veel kachelsmakers eerder geneigd zijn om alleen een kleisysteem te gebruiken. Er bestaat zoiets als dikke klei. Bepaal van hieruit de verhoudingen van de oplossing en doe dit afzonderlijk. Ze kunnen 1: 1 of 1: 2 zijn. Hoe dikker de klei, hoe meer zand er wordt toegevoegd.

Waarschuwing! Klei voor de bereiding van de oplossing wordt in twee dagen geweekt om het plasticiteit te geven.

De vuurvaste steen in de vuurkist is aangelegd op een andere oplossing van brandwerende klei. Een dergelijk droog mengsel kan in de winkel worden gekocht en thuis alleen worden verdund met water. Voor de schoorsteen is het wenselijk om een ​​andere oplossing te bereiden. Het metselwerk van klei zal uit het condensaat bezwijken, dus de beste optie is een oplossing van drie delen zand en een deel kalksmaak. Voor duurzaamheid is één deel cement toegestaan.

De weergave van de eerste en volgende rijen begint vanuit de hoek. Het is belangrijk om het niveau van het metselwerk in acht te nemen, zodat de kachel of de vuurpot niet kromtrekt. Op alle hoeken van het leggen van elke rij wordt gestraald met draad. Het geeft de structuur kracht.

Metseloven

De foto toont een voorbeeld van een steenovenpatroon. In dit project is aan de ene kant een rokerij met bovenop een vuurpot en een schoorsteen erboven. Onder de oven van de vuurpot bevindt zich een ashpit. Aan de andere kant van de oven bevindt zich een nis voor het opbergen van brandhout. Het is ingedeeld in 6 rijen stenen. Op de achtste rij wordt een rand gemaakt en wordt een staalplaat gelegd over de drovnik op het hoogste niveau.

De bodem van de as begint uit te rusten van de tweede rij metselwerk. Ook hier is het beter om staalplaat te gebruiken. De hoogte van de askamer is 3 stenen. De opening van de aslade wordt afgesloten met een gietijzeren deur. Op de 6e rij boven de ashpit worden de roosterstaven gelegd en de vlamkast wordt uit 4 rijen verdreven. Binnen is het aangelegd uit vuurvaste stenen.

Als je vanaf de onderkant van de oven meetelt, worden 11 rijen stenen gelegd met een richel in het midden. Bovenop is een gietijzeren kookplaat geplaatst, die bovendien de bodem van de rokerij vormt. Boven zijn de rijen van de rookkamer zelf, en een deur is geïnstalleerd in de opening.

Aan de andere kant van de oven worden twee rijen rode en een rij vuurvaste stenen op een metalen plaat geplaatst. Op deze site wordt de vuurpot gevormd. Verdere plaatsing van de oven gaat omhoog naar de 16e rij, waar ze beginnen met het vormen van een boog. Het eindigt op de 19e rij en vormt het bovenste deel van de barbecuekamer.

Verder wordt de plaatsing verdreven naar 22 rijen, waar een stalen plaat met rookvensters boven de rookruimte wordt gelegd. Ze laten koud en warm roken toe. Begin met 23 rijen en maak de bovenkant van de oven. Verder claque gaat met de verplaatsing van de baksteen naar binnen met een kwart. De bovenkant van de oven bestaat uit 10 rijen en leg vervolgens een gladde schoorsteen uit.

Op de video zie je de grill van bakstenen:

conclusie

Voor schoonheid is de afgewerkte steenoven bekleed met een decoratieve steen. Je kunt gesmede decoraties op de muur maken, een pook maken, een tang en andere apparaten.