Bepaalde klimatologische omstandigheden heersen in elke regio en om een goede oogst van alle groenten te krijgen, is het noodzakelijk om het juiste zaadmateriaal te kiezen. Het weer kan zo verschillend zijn dat het onmogelijk is om één cultivar te laten groeien, zelfs in aangrenzende gebieden. Dit probleem is van toepassing op wortels. Fokkers brengen constant nieuwe variëteiten en hybriden tot bepaalde gebieden geacclimatiseerd. Vandaag zullen we het hebben over de beste variëteiten van wortels voor de Oeral, en een paar geheimen leren over het juiste behoud van het geoogste gewas.
Bestemmingsvariëteiten en kenmerken van het kweken van wortels in de Oeral
In de Oeral worden wortels gezaaid, zoals in andere regio's, in de lente of aan het einde van de herfst in de richting van de winter. De samenstelling van de grond kan anders zijn, maar is noodzakelijkerwijs los. Het is wenselijk om de grond te bemesten vóór het planten van mest. Tijdens de lenteplanting van de eerste 45 dagen, ontwikkelt de wortel zich slecht, de toppen ervan worden zeer delicaat. Om de cultuur niet te vernietigen en de groei ervan te vergroten, is het noodzakelijk om het bed schoon te houden voor onkruid en ook om ongedierte te bestrijden. Wortelen houden van vocht, maar binnen redelijke grenzen, dus de frequentie van drenken moet worden gerespecteerd.
Tip! Bij het kiezen van een perceel voor wortels in de tuin, moet de voorkeur worden gegeven aan de plaats waar tomaten, kool of komkommers vorig jaar groeiden. Dichtbij het is wenselijk om ten minste enkele uien te planten. De groene veren beschermen de wortel tegen de wortelvlieg.
Voor het in zones onderbrengen van wortelen groeien bijna alle Siberische soorten en hybriden goed in de Oeral. Als we het probleem nauwkeuriger benaderen, is het klimaat in het zuidelijke deel van de Oeral veel gunstiger. Hier zullen rassen die bedoeld zijn voor de middelste band wortel schieten. In de noordelijke en centrale delen van de Oeral zijn klimatologische omstandigheden moeilijk. Hier is het beter om voorkeur te geven aan koudebestendige rassen aangepast aan slecht weer.
Agrotechnische cultuur bestaat uit verschillende fasen:
- Het gebied dat in de herfst voor tuinieren wordt toegewezen, wordt opgegraven. Zorg ervoor dat je je kleedt van de mest.
- Als het zaaien vóór de winter in het najaar wordt uitgevoerd, wordt het zaadmateriaal niet doorweekt maar droog gezaaid. Tijdens de lente is het zaaien van graan beter om te laten weken.
- Wanneer de zaailingen in de lente verschijnen, worden de overtollige planten verwijderd, dat wil zeggen dat ze dunner worden. Wortel houdt van losse grond en is bang voor de vorming van een korst erop, dus de aarde moet constant worden ingedrukt. Het is belangrijk om niet te vergeten over regelmatig water geven.
Wortelen worden als een bescheiden gewas beschouwd en veel van de variëteiten zijn geschikt om in de Oeral te groeien. De korrels beginnen te pellen wanneer de temperatuur van de grond + 5 ° C bereikt. In veel noordelijke gebieden gebeurt dit rond het begin van juni.
Een korte, vaak koele zomer laat niet toe dat late variëteiten in het open veld rijpen, wat in ongeveer 140 dagen een gewas oplevert. Het is beter om de voorkeur te geven aan vroege wortels, geschikt voor gebruik in 70-100 dagen.
Het is belangrijk op te merken dat alle vroege variëteiten van wortels niet geschikt zijn voor opslag en dat het onmogelijk is om de winter in te slaan voor wortelgewassen. Daarom kan het zaaien van variëteiten die tussen het seizoen en de late rijping komen, niet werken. Dergelijke wortels kunnen worden bewaard tot de nieuwe oogst, ze zijn uitstekend voor verwerking en conservering.
Het is belangrijk! Teelt van wortelen, evenals andere gewassen, wordt uitgevoerd op de open en gesloten grond. Het is in kasomstandigheden dat de middelste en late variëteiten de tijd hebben rijp te worden.Vroege variëteiten voor de Oeral
Onze beoordeling zal dus beginnen met de vroege variëteiten van wortels, geschikt voor vers gebruik.
Amsterdam
Het rijpen van het gewas vindt in ongeveer 90 dagen plaats. Wortelen worden middelgroot met een afgerond uiteinde, maximaal 17 cm lang, de massa van het rijpe fruit is ongeveer 150 g. Het vlees met een zeer dunne kern is knapperig zacht. Rooiwas is volledig ondergedompeld in de grond, waardoor het bovenste gedeelte nabij het gebladerte niet meer wordt geplant. Deze variëteit houdt van goede verzorging, waarvoor hij bedankt voor een genereuze oogst van ongeveer 6 kg / m2. Wortelen zijn niet bang voor regenachtige zomer en kraken niet met een teveel aan vocht.
Victoria F1
Volledig gerijpte wortel wordt overwogen na 80 dagen. Als u balkwortelgewassen nodig heeft, kunt u deze binnen 70 dagen verkrijgen. Het ras heeft een sterke groei van toppen. Wortelen groeien kort, allemaal even groot met een afgerond uiteinde. De maximale lengte van een wortelgewas is 20 cm, maar hoe dikker het gewas, hoe kleiner het fruit. Het vlees met een dunne kern heeft een roodachtige tint. Groente gooit zelden pijlen, wortelt perfect op zware grond. Zoals bedoeld, zijn de vruchten goed voor verwerking en verse consumptie.
Nastena
Rijping vindt plaats na 80 dagen, maar kan tot 3, 5 maanden duren. Wortelen worden vlakker met een gladde schil, afgerond aan het einde. Met een maximale lengte van de groente weegt ongeveer 150 g. De zaden van deze variëteit zijn geschikt voor de lente en herfst planten in de grond. De oogst kan lang worden bewaard. Vanaf 1 m2 verzamelen bedden ongeveer 6, 5 kg wortels. Lente zaaien in de Oeral begint pas in mei, wanneer de nachtvorst ophoudt. Alvorens het graan te zaaien, is het wenselijk om de groeistimulator te verwerken.
Alenka
Volledig rijpe oogst wordt overwogen in 70-80 dagen, en de worteloogst gaat naar de bundelproductie op vijftig dagen oud. Wortelen worden gemiddeld groot, zelfs met een maximale lengte van 12 cm. Het vlees is knapperig, zoet.
Belgisch wit
Variatie is een amateur, want het brengt witte wortels. Wortel wordt vaker gebruikt als smaakmaker voor warme gerechten. Ruwe pulp is praktisch geurloos. Speciaal aroma verschijnt na warmtebehandeling.
Bangor F1
Deze hybride brengt heerlijke wortels en hoewel ze vroeg zijn, kan het gewas lange tijd in de kelder worden opgeslagen. Wortel groeit lang en dun, maar heeft een indrukwekkend gewicht tot 200 g
draak
Specifieke wortelvariëteit met paars fruit. Alleen de huid heeft echter zo'n kleur en het vlees en de kern zelf zijn van oudsher oranje van kleur. Groente is meer geschikt voor het bereiden van warme gerechten, omdat de warmtebehandeling de ongewone geur van rauwe wortelgroenten achterlaat.
F1-kleuring
De vruchten van deze hybride zijn erg populair bij kinderen en zijn alleen geschikt voor vers gebruik. Wortelen worden gemiddeld groot, wegen ongeveer 200 g en de huid is glad. Rooiwas is volledig ondergedompeld in de grond, waardoor tuinieren wordt voorkomen.
Finhor
Rijpe wortels worden overwogen na 80 dagen. De variëteit is zeer hoogproductief, het fruit is vrij groot en weegt ongeveer 150 g. De wortelgewassen groeien zelfs met een gladde schil, het einde is afgerond. Het knapperige vlees is erg zoet, de kern is dun. Wortelen groeien volledig begraven in de grond, dus de top bij de toppen van groen niet. De oogst wordt niet lang bewaard.
Middenvariëteiten voor de Oeral
De rijpingsperiode van middelgrote variëteiten is 3-3, 5 maanden. Wortelen zijn niet alleen voor verse consumptie, maar ook voor opslag, conservering en verwerking.
Vitamine 6
De wortels van de oogst kunnen na ongeveer 100 dagen worden geoogst. De groente groeit niet langer dan 15 cm, het afgeronde uiteinde is iets verdikt. De huid is glad, lichtjes ogen zichtbaar op het oppervlak. De kern is erg dun en beslaat ongeveer 20% van de dikte van de pulp. Een rijpe groente weegt ongeveer 165 g. De opbrengst onder verschillende groeiomstandigheden varieert van 3 tot 7 kg / m2. Het ras wort goed op gedraineerde veengebieden, gooit geen pijlen, maar het wortelgewas kan barsten.
Altai verkort
Een zeer hoogproductieve variëteit brengt korte dikke vruchten met een gewicht van ongeveer 150 g., Zoet, sappig vruchtvlees, bedekt met een gladde schil. Geoogste wortels kunnen handmatig of gemechaniseerd zijn. Wortelen zijn goed bewaard gebleven voor een lange tijd. Groente gaat voor allerlei soorten verwerking en verse consumptie.
Callisto F1
De hybride is bedoeld voor teelt op open bedden. Wortelen worden na 3-3, 5 maanden als rijp beschouwd. Plant verzadigde groene kleur, krachtig. Het rode vlees met een dunne kern is bedekt met een gladde schil. De wortel groeit tot 22 cm lang, terwijl ze volledig in de grond wordt begraven. Volwassen groente weegt ongeveer 135 g. De oogst kan worden opgeslagen tot de lente, niet bang voor lange verzendingen.
Red Giant
Rijping van wortelgewassen vindt plaats in ongeveer 100 dagen. Wortelen worden lang, maximaal 25 cm, wegen 150 g. Het zoete vlees is bedekt met een gladde schil. Het wortelgewas houdt niet van een dikke plant, dus zorg ervoor dat je het verdunt. Regelmatig water geven is erg belangrijk.
Forto
Het oogsten van deze variëteit wortelen begint na 110 dagen. Vruchten groeien maximaal 20 cm lang, zelfs met een afgerond uiteinde. Het vlees is inherent roodachtige tint, verzadiging van suiker en sap. De variëteit verliest zijn hoge opbrengst niet, zelfs op zware grond. Wortelen worden gekweekt voor opslag, verschillende bewerkingen en eenvoudig eten.
Nantes 4
Wortelen rijpen na 3-3, 5 maanden. De vorm van de groente is vlak, enigszins taps toelopend naar het afgeronde uiteinde. Met een maximale lengte van 18 cm weegt de worteloogst tot 170 g. De zoete pulp is bedekt met een gladde schil met enigszins zichtbare ogen. Crop wordt gebruikt voor opslag en verwerking in de winter. Heerlijke verse groente.
Late variëteiten voor de Oeral
Teelt van late rassen is gerechtvaardigd voor langdurige opslag. Wortelen van sommige variëteiten kunnen worden bewaard totdat een nieuwe oogst van het zaaien van de lente wordt geoogst.
F1 totem
Kegelvormige wortelen groeien vrij lang met een scherp uiteinde. Hybride wordt als hoogproductief beschouwd. Volwassen groente weegt niet meer dan 150 g. Het vlees is sappig rood en dezelfde kern. Groente is ontworpen voor de winter oogst, verwerking, perfect bewaard tot het voorjaar.
Shantane 2461
De oogst kan niet eerder dan 130 dagen worden verwacht. Wortelen worden maximaal 15 cm lang en wegen tot 250 g. Vruchten lopen lichtjes naar het afgeronde uiteinde toe. Het wortelgewas is volledig in de grond begraven, zodat de schil van de basis niet groen wordt. Op het uiterlijk van het vlees lijkt roodachtig, en de kern is meer vatbaar voor vergeling. Op een gladde huid verschijnen kleine oogjes een beetje. Het nadeel van de variëteit is een dikke en ruwe kern. Productiviteit varieert binnen 3-8 kg / m2. Fruit barst niet en wordt lange tijd in de kelder bewaard.
Ting F1
Hybride brengt lange wortels kegelvormig met een scherp uiteinde. Een rijpe groente weegt ongeveer 120 g. Het sappige vlees is bedekt met een gladde schil, de kleur is rood en de oranje kleur domineert in de kern. De hybride wordt als hoogproductief beschouwd, de geoogste wortels kunnen de hele winter mee.
Yellowstone
De vorm van deze wortels lijkt een beetje op een spil. Fruit is glad en zelfs met een scherpe afdronk. Volwassen groente weegt maximaal 200 g. De opbrengst van het ras is zeer hoog. Wortelen zijn smakelijk, maar de gele kleur van het vlees en de kernen bepalen deze groente meer in de culinaire richting.
Koningin van de herfst
Oogst begint na 130 dagen. Wortelen worden groot en lang, tot een maximum van 22 cm. De massa van een volwassen wortelgewas bereikt 160 g. Binnenin het knapperige vlees is er een rijk rood hart. Wortelen zijn zacht en egaal, wat hun goede presentatie aangeeft. De oogst is de hele winter perfect bewaard, het wordt verwerkt en bewaard. Zaaizaden van deze variëteit kunnen in de lente of in de late herfst vóór de winter worden geproduceerd.
De keizer
Cultuur met zeer krachtige toppen en grote donkergroene bladeren. Wortelen zijn lang met een afgeronde voet volledig ondergedompeld in de grond. Een rijpe groente weegt ongeveer 160 gram, maar kan nog meer groeien. Binnenin het krokante zoete vlees verbergt zich een dunne kern. De variëteit heeft een goede oogst in alle regio's en kraakt de vruchten niet. Wortelen worden gebruikt voor opslag, verwerking en eenvoudig eten.
Tip! Als u een ras kiest, moet u eerst het doel van de toekomstige oogst bepalen.Als gekweekte wortelen in de verkoop gaan, moet de voorkeur worden gegeven aan geïmporteerde hybriden. Voor thuisgebruik, in het bijzonder, winterblanks, meer geschikte variëteiten van de binnenlandse fokkerij. Deze gewassen zijn beter aangepast aan het lokale klimaat en de oogst wordt het langst bewaard.
Geheimen van het bewaren van de oogst
Weinig mensen denken over het feit dat de periode van rijpen van wortelen de duur van de opslag beïnvloedt. Deze twee indicatoren hebben een directe verbinding met elkaar. De vegetatieve periode van vroege variëteiten is erg kort en een dergelijke groente zal niet lang worden opgeslagen. Voor de winter, is het noodzakelijk om in te slaan met tussenseizoen, en betere late wortels. Als ze echter niet goed worden bewaard, kunnen zelfs dergelijke wortels beschimmelen en beginnen te rotten. Om het verlies van de oogst te voorkomen, kunt u enkele tips gebruiken:
- Vanaf het begin is het noodzakelijk om het juiste zaad te kiezen. De belangrijkste kenmerken staan op het pakket. Het is noodzakelijk om variëteiten te kopen die aan het klimaat van een bepaald gebied zijn aangepast, en om het resulterende gewas te oogsten.
- Na het oogsten moeten de wortels voorzichtig worden gekneusd. Laat zelfs hele vruchten achter voor opslag. Alle wortels met mechanische schade en de aanwezigheid van eventuele vlekken worden ter verwerking aangeboden.
- Voordat ze in de kelder worden gelegd, moeten de wortels goed worden gedroogd. Trouwens, alle onrijpe wortelen moeten worden weggegooid, omdat ze niet worden opgeslagen.
- Elke verpakking geeft meestal de toegestane bewaartijd van de groente aan. Om deze tijd te overwinnen, zal het waarschijnlijk niet lukken.
- Wortelen kunnen worden opgeslagen in zandzakken of PET-zakken. In het eerste geval wordt droog zand in elke container met ventilatieopeningen gegoten. Dit kunnen kartonnen dozen, portemonnees, enz. Zijn. Wanneer verpakte opslagvruchten hebben lucht nodig.
- Het is belangrijk in de kelder gedurende de opslagperiode dezelfde vochtigheid en temperatuur te observeren.
Indien mogelijk moeten opgeslagen wortels periodiek worden beoordeeld. In pakketten zal het eenvoudiger zijn. Vruchten met tekenen van rot of schimmel moeten onmiddellijk worden verwijderd, anders zullen gezonde wortels uit hen verdwijnen.
De video vertelt over de regels voor het opslaan van wortelen:
Elke groenteteler kiest zelf geschikte wortelvariëteiten, maar het is beter om bij een bepaalde variëteit te blijven. Wel, als de tuin wortels van verschillende rijptijden laat groeien. Dit zal een rationeel gebruik van het gewas mogelijk maken.