Apple Pepin Saffron - een wintervariëteit met geurig, smakelijk fruit. Lange tijd was hij degene die het meest werd gecultiveerd, zowel door amateurtuinders in voorsteden als op industriële schaal in staatsboerderijen. Sappige knapperige appels werden vers als dessert gebruikt en voor het maken van sappen, jam en confituur. De laatste jaren is de belangstelling voor het ras onverdiend verminderd, en de liefhebbers van deze specifieke appels zijn steeds meer betrokken bij de teelt van Pepijn-saffraan.
Fokkerij geschiedenis
Apple ras Pepin Saffron beroemde Russische wetenschapper, geneticus fokker I. V. Michurin uitgebracht in 1907 in de provincie Tambov, de stad Michurinsk. De nieuwe variëteit erfde de beste kwaliteiten van het ouderpaar - Reneta van Orleans en hybride variëteiten. Ontvangen van Pepin Litouwse en Chinese appelbomen. De fokker ontving de eerste vruchten in 1915.
Het is belangrijk! Van de vele variëteiten van appelbomen gekweekt Michurin, Pepin Saffron wordt beschouwd als de meest succesvolle in veel opzichten en smaakkenmerken.Vervolgens werden op basis daarvan ongeveer 20 variëteiten geurige appels, wijdverspreid verspreid over het land, gefokt.
Beschrijving van de variëteit en kenmerken
Appelbomen van deze klasse bereiken de gemiddelde grootte met ronde, vrij dichte kroon en de verlaagde takken. Jonge scheuten Pepijn Saffraan lichte olijfkleur met een grijsachtige tint. De bladeren zijn klein, langwerpig, met een scherpe punt, saai. Apple schiet en laat Pepijn-saffraan sterk harig zijn.
Volwassen boomhoogte
Binnen 5-7 jaar van groei groeit de Pepin Saffron-appel tot een gemiddelde hoogte. Volwassen bomen kunnen ook worden beschreven als medium sterk. Jonge scheuten zijn lang, hangen op de grond. Fruit is gebonden op fruittakken en speren.
Kroonbreedte
De kroon van jonge appelbomen is bolvormig, en volwassenen - het krijgt een brede ronde vorm met veel scheuten die de grond bereiken.
Waarschuwing! Bomen moeten jaarlijks worden gesnoeid, anders wordt de kroon te dik.
Zelfbevruchting, bestuivers
Appelbomen van de variëteit Pepin Saffron zijn zelfbestoven, hebben een hoge zelfvruchtbaarheid, maar goede bestuivers dragen bij aan hogere opbrengsten. Als bestuivers bleken de soorten Calvil Snow, Slavyanka, Antonovka en Welsey de beste te zijn. De onderstammen van appelbomen beginnen 4-5 jaar na vaccinatie op te lopen.
fruit
Vruchten van appelbomen Pepijn Saffraan middelgrote, vaak klein dan groot. Het gewicht van de appels bereikt 130-140 g, maar het gemiddelde gewicht is meestal niet hoger dan 80 g. De vruchten hebben een ovaal-kegelvormige, laag geribbelde vorm. Het oppervlak van de appels is glad, de schil is vrij dicht, glanzend.
De karakteristieke kleur van Saffron Pepijn is groen-geel, met een uitgesproken donkerrode blos, waardoor donkere lijnen, lijnen en punten duidelijk zichtbaar zijn. Tijdens opslag, rijping, neem oranjegele kleur met een blos. De stengel van appels is lang, 1-2 mm dik, komt uit een diepe trechtervormige fossa met orzhavlennymi randen. Het fruit aan de boom wordt zeer stevig vastgehouden.
Het appelsap is sappig, compact, fijnkorrelig, stevig en crunchy, romig. De chemische samenstelling van de pulp is behoorlijk rijk:
- suiker - 12%;
- ascorbinezuur;
- organische zuren - tot 0, 6%;
- Vitamine C - 14, 5 mg / 100 g;
- vitamines van de PP-groep - 167 mg / 100 g;
- droge stof - ongeveer 14%.
Proefevaluatie
Appels Pepijn Saffraan hebben een heerlijke wijnzoete dessertsmaak en een delicate, kruidige geur. Liefhebbers van het ras waarderen een evenwichtige, aangename smaak. Vruchten met een universele afspraak - zijn geschikt voor zowel vers gebruik als voor verwerking. Sappige geurige appels versieren elke tafel, en dikke aardappelpuree en jam hebben een uniek eigen aroma.
De vruchten hebben een opmerkelijke transporteerbaarheid, een lange houdbaarheid - tot 220-230 dagen. Tijdens het rijpen de smaak verbeteren, de presentatie behouden. Gewas wordt meestal midden september geoogst en tegen het einde van oktober krijgen Pepin Saffron-appels een nog rijkere smaak.
produktiviteit
Het eerste fruit van jonge appelbomen Pepijn Saffraan kan 4-5 jaar na aanplant of onderstam worden verkregen. Begint volledig vruchten af te werpen met 7 jaar leven. Met de juiste zorg en voldoende vochtigheid worden van elke boom van 220 kg tot 280 kg geurige, sappige appels jaarlijks verzameld.
Tip! Het snoeien van appelbomen zorgt voor een veel hogere opbrengst. Het belangrijkste principe van goed snoeien is om alle vertakkingen die verticaal naar boven groeien te verwijderen, omdat ze geen vrucht dragen.De frequentie van vruchtvorming
Verscheidenheid Pepijn Saffraan heeft geen periodiciteit van vruchtvorming - elk jaar kun je stabiele hoge opbrengsten krijgen. Maar volgens sommige gegevens, in een droog klimaat, zonder voldoende bodemvocht, dragen bomen vruchten met een uitgesproken periodiciteit.
Winterhardheid
Appelbomen van de variëteit Pepin Shafranny hebben een gemiddelde winterweerstand, daarom zijn ze niet geschikt voor de noordelijke regio's, maar worden ze behoorlijk succesvol verbouwd in de regio's van centraal Rusland. In de zuidelijke regio's, in Oekraïne, Wit-Rusland, Kazachstan en de landen van de Transkaukasus, zijn ze winterhard, ze verdragen gemakkelijk de winter en worden snel geregenereerd (hersteld) na beschadiging van de takken tegen vorst en snoeien in de lente.
Ziekteresistentie
Appelvariëteiten Pepijn Saffraan zijn gevoeliger voor schurft en schimmelziekten (met name echte meeldauw). De mottenresistentie is gemiddeld - vooral de plaag beschadigt de zaaddoos. Het is noodzakelijk om te behandelen met fungiciden en andere middelen om schade aan bomen en gewassen te voorkomen.
landing
Omdat de appelvariëteit gemiddeld bestand is tegen lage temperaturen, wordt het zaaien van één- en tweejarige zaailingen alleen in het vroege voorjaar uitgevoerd. Jonge boompjes die in de herfst in open terrein zijn geplant, kunnen dood gaan. Bodembewerking en planten worden in twee fasen uitgevoerd.
Waarschuwing! Pepijn-saffraanvariëteiten van appelbomen geven de voorkeur aan goed uitgeloogde vruchtbare gronden zoals zwarte aarde of lichte leem. Zure bodems moeten worden gealkaliseerd door as of kalk toe te voegen.
Siteselectie, pitvoorbereiding
Gezien de gemiddelde winterhardheid moet een plaats voor zaailingen zonnig worden gekozen, goed beschermd tegen het noorden (muur van het huis, omheining). Laaglandgebieden moeten ook worden vermeden, daar koude lucht zich daar ophoopt.
Grondwater op de aanlegplaats mag niet dichter dan 2 m van de grond zijn. Ontdooide regenwater moet zich niet ophopen in het cirkelwiel om schade aan het wortelsysteem te voorkomen.
In de herfst
De grond voor het planten van zaailingen voorbereid in de herfst. Organische meststoffen (rotte mest) worden verdeeld over het oppervlak van de grond met een snelheid van 4-5 kg per vierkante meter. m, as voor alkalisatie van de bodem - 200-300 g per 1 vierkante km. m en 1 tafel. lepel kaliumfosfaatmeststoffen. Bij het graven worden meststoffen in de grond begraven en blijven ze tot de lente staan.
In de lente
In het vroege voorjaar wordt de aarde opnieuw opgegraven om de beluchting te verbeteren en worden beplantingsputten voorbereid met een diameter van 1 m en een diepte van 0, 75-0, 80 m. Aan de bodem van elke put wordt een drainage gelegd - 2-3 cm uitgezette klei of stukken baksteen. Meng in gelijke hoeveelheden zand, humus, turf en 20 g nitroammofoski, breng de compositie bovenop de drainage. De put wordt bedekt en 10-15 dagen achtergelaten.
Appel zaailingen Pepin Saffron moeten worden geplant in de voorbereide beplantingsputten voordat de knop breekt. Om dit te doen, wordt plantmateriaal in het gat neergelaten, een emmer water over de wortels gegoten, zodat de wortels samen met vocht van nature in de grond worden verdiept. Op de top van de wortels besprenkeld met aarde en goed gecompacteerde toplaag. Dan moet de appelboom worden besproeid met minstens 30 liter water en mompelen.
Bij het planten moet je proberen om een radicale nek op de grond te krijgen. Jonge zaailingen worden iedere week 10 liter water gedrenkt tot ze volledig beworteld zijn.
zorg
Appelvariëteiten Pepin Saffron veeleisende voedingen. Om stabiele overvloedige opbrengsten te verkrijgen, is het noodzakelijk om tijdig extra voedsel te introduceren.
Water geven en voeden
Jonge en volwassen bomen worden naar behoefte water gegeven, eens per 10 dagen, waarbij de grond normaal vochtig blijft (aarde die in een handvol is geperst mag niet desintegreren). Pepijn-saffraan wordt als volgt bemest in appelbomen:
- elke 2-3 jaar in de herfst na de oogst, worden potas-fosforhoudende meststoffen op de boomcirkel aangebracht;
- jaarlijks na de bloei, met water gevulde vogeluitwerpselen in de verhouding van 1:15;
- in de herfst worden organische meststoffen (humus of compost) aan de boom bij de stam toegevoegd, waaraan 1 kop as wordt toegevoegd;
- Om het afstoten van de eierstokken te voorkomen, wordt de boom ingeschonken met een infuus van slurry verdund met water 1: 3.
snoeien
Bomen zijn veeleisende snoei. In de eerste paar jaar na het planten, wordt de kroon gevormd, en vervolgens jaarlijks in de lente gesnoeid voor het begin van de knop, waarbij de scheuten worden verkort en takken van de romp en het skelet worden losgemaakt van overtollige takken. Jaarlijks wordt aanbevolen om tot 25% van de appelkroon te snoeien.
Waarschuwing! De verdikking van de kroon leidt tot het malen van de vrucht, de frequentie van vruchtvorming, meer frequente laesies van schimmelziekten.
Preventie en bescherming tegen ziekten en plagen
Schurft en andere schimmelziekten, waarvoor het appelras Pepin Saffron het meest vatbaar is, komen vaak voor in verdikte, slecht opgeblazen kronen, dus snoeien dient als een goede infectiepreventie. Kaliumfosfaatmeststoffen verbeteren de kroon van appelbomen en voorkomen de verspreiding van ziekten.
In het najaar, na bladval, worden alle droge bladeren verwijderd, de aarde rond de boom losgemaakt, bemest en goed bewaterd - dit zal de wortels helpen om in de winter te bewegen. De romp en de skeletachtige takken moeten in de herfst wit worden en moeten wit worden gemaakt met gebluste kalk met de toevoeging van kopersulfaat.
Het volledig opruimen van de kroon van appel tegen ziekten en plagen zal helpen bij het uitroeien van 3 tot 5% oplossing van kopersulfaat, en in het vroege voorjaar - 3% oplossing van Bordeaux-mengsel.
Tip! Fungicidepreparaten worden bij voorkeur afgewisseld om alle soorten schimmelziekten te beïnvloeden.Voor- en nadelen van de variëteit
Bij het kiezen van zaailingen van deze variëteit voor het planten, worden tuiniers geleid door de positieve en negatieve eigenschappen van appelbomen Pepin Saffron. De belangrijkste voordelen van de variëteit:
- goede zelfvruchtbaarheid;
- stabiele hoge opbrengsten;
- mooie presentatie;
- goede transporteerbaarheid en opslagtijd;
- snelle regeneratie.
De nadelen van de variëteit zijn:
- lage vorstbestendigheid;
- de noodzaak van jaarlijkse snoei om te voorkomen dat fruit wordt gehakt;
- relatief lage weerstand tegen schurft en andere ziekten;
- hoe ouder de boom, des te zwakker de geur en smaak van appels.
Deze appelsoort heeft goede smaak- en kwaliteitsindicatoren. Met constante zorg behaagt royale oogsten die perfect bewaard worden tot de lente. Met deze eigenschappen trekt Pepin Saffron al meer dan honderd jaar tuinders aan.