Perenlikkie (bos) - een soort van gewone peer. De boom is tot 15 meter hoog met een dichte kroon, de levenscyclus is ongeveer 180 jaar. Fruit in een groei van 8 jaar. Niet alleen fruit heeft geneeskrachtige eigenschappen, maar ook schors en bladeren. In de keuken, gebruikt voor koken, compote, jam, wijn, fruitdrank. Consumeer vers of gedroogd. Toegepast in alternatieve geneeskunde voor de bereiding van tincturen en afkooksels.

Medicinale eigenschappen van wilde peer

De samenstelling van de vruchten, takken en bladeren van de wilde representant van de soort omvat een groot aantal werkzame stoffen die gunstig zijn voor het menselijk lichaam:

• voedingsvezels (vezels);
• stikstofverbindingen;
• zetmeel;
• flavonoïden;
• complex van vitamine C, B1, E, A;
• mineralen: kalium, calcium, ijzer, zink, magnesium;
• tannines;
• aminozuren: appelzuur, koffie, ascorbinezuur, melkzuur;
• eiwitten;
• suiker.

Wilde peer wordt veel gebruikt in de volksgeneeskunde.

Geneeskrachtige eigenschappen van de wilde peertak

Vanwege de samenstelling hebben wilde peertakken een helende werking bij veel ziekten. Afkooksels en tincturen worden gebruikt voor de volgende doeleinden:

1. Om de bloedvorming te verbeteren.
2. Als een diureticum. Kalium in de takken verwijdert overtollig vocht uit het lichaam, helpt de bloeddruk te normaliseren en verbetert het cardiovasculaire systeem.
3. Voor het stoppen van diarree. Tannine vervat in de scheuten, fungeert als een bindmiddel.
4. Als een antibacterieel middel in de pathologie van de nieren, blaas.
5. De microflora in de darmen normaliseren. Cellulose stimuleert het spijsverteringsproces en arbutine herstelt de microflora.

Takken van wilde peren zuiveren het lichaam, verwijderen gifstoffen en toxines. Ben van toepassing om straling in botweefsel te elimineren. Bouillon wordt getoond bij diabetes.

Helende eigenschappen van bladeren

Gebruik voor medicinale doeleinden jonge peervormige bladeren, ze bevatten een hoge concentratie antischimmel- en antioxidanten. Van grond tot poedervormige bladeren een infusie of afkooksel maken. Gebruikt om te behandelen:

• voetschimmel, nagels;
• dermatitis op verschillende locaties;
• overmatig zweten (poeder).

Antioxidanten in de samenstelling van de bladeren normaliseren oxidatieve reacties, elimineren vrije radicalen, bevorderen celherstel, vertragen het verouderingsproces.

Tip! De ontvangst van producten op basis van wilde perenbladeren wordt aanbevolen voor ouderen.

De acceptatie van afkooksels draagt ​​oraal bij tot de verwijdering van ontstekingsprocessen in de gewrichten, maag, verbetert de toestand van het prikkelbare darm syndroom.

Fruit voordelen

De vrucht van perenziekte bevat een hoge concentratie aan werkzame stoffen. Ze hebben de volgende eigenschappen:

• protivoskleroticheskim;
• diuretica;
• antibacteriële;
• samentrekkende;
• schoonmaken;
• versterking van het schip.

De vruchten worden gebruikt voor de behandeling van:

• cystitis;
• obesitas;
• prostatitis;
• diarree;
• atherosclerose;
• verkoudheid en hoesten.

De bouillon van het fruit neemt om de temperatuur in besmettelijke ziekten te verminderen. Dankzij de diuretische eigenschappen van de vrucht worden stenen uit de nieren en urinewegen verwijderd. Mannen ouder dan 45 worden geadviseerd om een ​​afkooksel van de pit te drinken om prostatitis te voorkomen en te behandelen.

Vruchten van een wildgroeiende boom zijn verplicht in een zoutvrij dieet tegen jade, cardiovasculaire pathologieën. Aanbevolen voor bedwelming, goed toxinen bij voedsel en chemische vergiftiging. Op grote schaal gebruikt voor bloedarmoede, het ijzer in de samenstelling verhoogt hemoglobine.

Verzameling en voorbereiding van grondstoffen

Perenlikker begint eind april te bloeien, de vruchten bereiken half september de biologische rijpheid. Dit is de tijd van voorbereiding voor medische en culinaire doeleinden. Je kunt perenlul op verschillende manieren verzamelen: handmatig, kloppen of schudden. Vooraf aanbevolen om de stof onder de kroon uit te vouwen.

De eerste methode is het meest acceptabel, de vruchten gaan langer mee. Als het fruit geschud wordt, raakt het de grond, waardoor de bewaartijd aanzienlijk korter is.

De volgende fase is het sorteren van fruit. Het is noodzakelijk fragmenten van droge twijgen, bladeren, beschadigde of rotte peren te verwijderen. De smaak van rijp peren fruit, dicky bitter zuur. Ze moeten het hoofd bieden. Na verloop van tijd krijgen ze een lichtbruine kleur, worden sappig, bitterheid verdwijnt. Dergelijke fruitwilds gaan naar de bereiding van vruchtendranken en gebruiken vers. Het nadeel is de korte houdbaarheid.

Het is belangrijk! Het oogsten van de bladeren van peer dicky wordt gehouden in de lente, takken in de late zomer of begin september.

De bladeren worden gedroogd op een goed geventileerde plaats, niet in direct zonlicht. De takken daarentegen worden in de zon gedroogd, vooraf in stukjes gesneden, elk ongeveer 10 cm lang.

Wat kan worden gekookt van peer dicky

Vruchten van universeel gebruik, ze worden vers geconsumeerd, bereiden aftreksels van gedroogde vruchten. Peren maken zelfgemaakte zelfgemaakte voorbereidingen voor de winter in de vorm van jam, jam, compote, sap.

Geurige Jam

Het recept voor jam van peer dicky is ontworpen voor een glazen kan van twee liter. U kunt het aantal ingrediënten verhogen of verlagen, met inachtneming van de opgegeven verhouding. Voor het maken van jam heeft u het volgende nodig:

• vruchten van wilde peren - 2 kg;
• suiker - 2 kg;
• water - 0, 5 l;
• middelgrote citroen - 2 stuks.

Voordat de jam wordt geprepareerd, worden de vruchten gereviseerd, worden de beschadigde verwijderd, worden de stelen schoongemaakt, worden ze goed gewassen, op een servet gelegd om te drogen.

Volgorde van acties:

1. Elke perenlul doorboord op verschillende plaatsen om beter doordrenkt met siroop.
2. Laat het 10 minuten sudderen. om te schillen werd zacht.
3. Haal uit, geplaatst in een bak met koud water.
4. Siroop wordt bereid: suiker en water worden aan de kook gebracht, gekookt en constant geroerd tot de suiker volledig is opgelost.
5. Op siroop zet peer dicky, laat voor een dag.
6. Zet dan op het vuur, kook gedurende 8 minuten, sta op 12 uur.
7. De laatste procedure wordt herhaald, voordat de warmtebehandeling is voltooid, wordt een sap dat is geperst uit citroenen toegevoegd.

Tijdens het drievoudige koken wordt de schil zacht en krijgen de vruchten een gouden tint. Het product wordt in voorgesteriliseerde potten gegoten, bedekt met deksels, omgekeerd en ingepakt. Een dag later is de blokkering gereed en wordt deze verwijderd voor permanente opslag.

jam

Om jam van peer dicky te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• suiker - 1, 25 kg;
• water - 0, 5 l;
• fruit - 1 kg.

Voor het koken, worden de vruchten gewassen, geschild, verwijder de kern met de zaden. Snijd het fruit in 4 delen. Jam voor kooktechnologie:

1. Plak de woestijn in een bak om te koken, giet water, kook tot de vrucht zacht is.
2. Haal uit, zet in een aparte kom.
3. Meet de vloeistof waarin de perenpeer gekookt is, voeg de ontbrekende (voorgeschreven) hoeveelheid toe.
4. Sla de suiker op een laag vuur totdat de kristallen volledig oplossen.
5. Zet de peren in de voorbereide siroop, kook gedurende 15 minuten.
6. Verwijderd van het vuur, sta op 4 uur, op dit moment worden de banken gesteriliseerd.
7. Vervolgens kook je gedurende 10 minuten aan de kook, verpakt op peren, giet siroop, rolafdekkingen.

Gedroogd fruit

Voor de bereiding van gedroogd fruit, neem rijpe peren fruit dicky, ze moeten zijn zonder mechanische schade en rotte fragmenten.

Het is belangrijk! Rijpe peren zijn donkergeel, groen voor het drogen niet te nemen.

Volgorde van acties:

1. De vruchten worden gewassen.
2. Snijd in 6 delen, de kern is niet verwijderd.
3. Zet het fruit 1 uur in 1% citroenzuur.
4. Doe het 2 minuten in kokend water. (geblancheerd), dan in de kou.
5. Droog in de oven of elektrische droger.

Droge peren kunnen in de zon liggen en verspreiden één laag op een doek. Het eindproduct wordt niet langer dan twee jaar bewaard.

Perensap

Perensap van dicky kan vers worden geperst of gekocht voor de winter. Stap voor stap instructies:

1. Fruit wordt gewassen, gedroogd.
2. Als een sapcentrifuge wordt gebruikt, blijft de schil over, bij het gebruik van een vleesmolen wordt de schil afgesneden.
3. De resulterende grondstof wordt geperst.
4. Zet het vuur aan, breng aan de kook.
5. Smaak, voeg suiker toe indien gewenst.
6. Kook het sap gedurende 5 minuten.
7. Giet koken in gesteriliseerde potten.

Peer is vatbaar voor fermentatie, daarom voeren extra sterilisatie van sap in banken:

• 3 l - 35 min;
• 1-15 minuten;
• 0, 5 l -10 minuten.

Deksel, gewikkeld voor een dag.

compote

Oogstcompote van peer dicky, meestal in potten van drie liter. Eén capaciteit compote vereist 0, 250 kg suiker. Kookvolgorde:

1. Fruit wordt gewassen, snij de stengel en het bovenste deel.
2. De bank is overgoten met kokend water, het fruit is geplaatst (1/3 capaciteit).
3. Giet kokend water, dek af met deksels, laat 30 minuten staan.
4. Water wordt gedraineerd, opnieuw gekookt, cilinders gegoten, 20 minuten laten staan.
5. Vervolgens wordt het water gedraineerd, voeg suiker toe en kook tot de siroop klaar is.
6. Giet de siroop van fruit, rol de deksels op.

Gebruik in de traditionele geneeskunde

In alternatieve geneeskunde met behulp van fruit, takken en bladeren van de boom. Bij het hoesten van een koude aard, raadt de traditionele geneeskunde aan om een ​​zwam gedroogde vruchtenpeer dicky te drinken. Helpt tegen oedeem. Een afkooksel van de takken elimineert diarree. Volksrecepten:

1. Bij osteochondrose wordt een afkooksel van 5 perenhouttakken bereid, 10 cm lang, vul de grondstof met 1 liter water, kook gedurende 30 minuten op laag vuur. Verwijderd van de plaat, wikkel, sta erop 6 uur. Dit is het dagtarief, het is verdeeld in gelijke delen, drink gedurende de dag. De loop van de behandeling is 1 maand.
2. Behandeling van prostatitis geeft droge gedroogde bladeren door. Een glas bladeren wordt uitgegoten met kokend water (0, 5 l), gedurende 6 uur toegediend, gefilterd, driemaal daags na de maaltijd gedronken.
3. Om de functie van het maag-darmkanaal te normaliseren, wordt een infusie van 0, 5 kopjes bladeren en hetzelfde aantal fijngehakte takken bereid. Giet een mengsel van 0, 5 liter water, kook gedurende 20 minuten. Wikkel, sta 12 uur op, filter. Het is beter om de bouillon 's avonds te koken, ' s morgens krijgt u een dagelijkse dosis van het medicijn. Het is verdeeld in drie doses, drink 30 minuten voor de maaltijd. Voor het spijsverteringsstelsel is nuttig afkooksel van gedroogd fruit, dat 's morgens op een lege maag (200 g) wordt ingenomen.
4. Wanneer droog eczeem helpt om ontsteking te verlichten en de regeneratie van het huidweefsel van de lotion uit de gedroogde bladeren van de perenboom versnellen. Voor de bereiding van fondsen neemt u een glas grondstoffen, in een thermoskan geplaatst, giet 1 liter kokend water, laat volledig afkoelen. Vervolgens wordt de bouillon gefilterd, bevochtigd met een schone doek, op de aangetaste plaats gelegd, gefixeerd met een verband of gips. Doe het servet uit na het drogen. De procedure wordt minstens 5 keer per dag uitgevoerd.
5. Bladeren op basis van perenbladeren worden gebruikt voor allerlei soorten dermatitis.

Contra-indicaties voor wilde peer

Ondanks het feit dat perenziekte helende eigenschappen heeft, zijn er een aantal contra-indicaties voor het gebruik ervan. Het wordt niet aanbevolen om een ​​behandeling uit te voeren in de volgende gevallen:

• bij chronische ziekten van het spijsverteringskanaal;
• acute vorm van gastritis;
• maagzweer.

Het wordt niet aangeraden peren op een lege maag te eten of water na een maaltijd te drinken, omdat de vloeistof fermentatie veroorzaakt. Peren voor een lange tijd en met moeite te verteren, daarom, parallel, je kunt geen vleesgerechten eten. Je kunt geen onrijpe vruchten eten.

conclusie

Pear Dicka bevat een grote hoeveelheid vitaminen, sporenelementen en mineralen. Gebruikt in alternatieve geneeskunde als een ontstekingsremmend, antischimmel, antibacterieel middel. Fruit is geschikt voor het oogsten in de winter.