Grape rizamat

Veel nieuwkomers in de wijnbouw, die de verscheidenheid van variëteiten en moderne hybride vormen van druiven proberen te begrijpen, maken de fout te geloven dat de oude rassen niet langer zinvol zijn om te groeien omdat ze vervangen werden door nieuwe, stabieler en gemakkelijker te hanteren. Natuurlijk heeft selectie in veel opzichten inderdaad een enorme stap voorwaarts gemaakt en voor heel veel groenten- en fruitgewassen zijn oude variëteiten vaak onverenigbaar met nieuwe rassen die de afgelopen decennia zijn verkregen.

Maar de druiven werden altijd gekweekt door echte liefhebbers van hun werk, voor wie het verzorgen van hun groenteplanten zelfs meer was dan een gemeenschappelijke hobby. Het was niet voor niets, het was van de amateur-wijnbouwers die het maximale aantal bekende en nu populaire hybride vormen van druiven ontvingen, tevredenstellend met hun kenmerken van opbrengst, smaak en stabiliteit.

Daarom is het niet verrassend dat de Rizamat-druif, die meer dan een halve eeuw geleden in Centraal-Azië werd gefokt, nog steeds onovertroffen is in sommige van zijn kenmerken, en vooral in smaak en productiviteit. Ja, het is noodzakelijk om veel inspanningen te doen om het te laten groeien, maar het resultaat is het waard en echte telers begrijpen dit goed. Het is om deze reden dat de Rizamat-druif nog steeds in veel complotten groeit en misschien hebben zelfs degenen die hem ooit hebben verwijderd, er nog steeds spijt van. Beschrijving van de variëteit en foto's van de onvergelijkbare Rizamata zijn te vinden in dit artikel, maar het zal veel moeilijker zijn om de zaailingen te vinden. Bovendien zijn de laatste jaren een groot aantal variëteiten verschenen die zich proberen te verschuilen achter zijn naam en een koper proberen te vinden. Maar bijna allemaal zijn ze praktisch onvergelijkbaar met de echte druivensoort Rizamat.

Rasbeschrijving

De druivensoort Rizamat is uniek omdat het even uitstekend is als het vers wordt gebruikt en als het gedroogd wordt als rozijnen. Daarom wordt deze variëteit vaak niet alleen tafel, maar zelfs tafelrozijn genoemd. De Rizamat-druif werd halverwege de vorige eeuw in Oezbekistan verkregen door de beroemde wijnkweker Rizamat Musamuhamedov, ter ere van wie hij zijn naam ontving. Ouders van dit ras waren lokale druivensoorten Katta-Kurgan en Parkent. Maar hun nakomelingen overtroffen beide ouders met hun kenmerken.

De groeivorm in de struiken van Rizamata is zo belangrijk dat dit ras zelfs niet wordt aanbevolen om in de algemene rij te worden geplant. Tenminste, bij het planten is het nodig om zich terug te trekken van de dichtstbijzijnde druivenstruik van 5-6 meter. Het is het beste om hem volledige vrijheid te geven in groei en alleen planten, vooral omdat zijn bloemen biseksueel zijn, wat betekent dat er geen problemen zijn met bestuiving en dat de aanwezigheid van nabijgelegen andere druivensoorten helemaal niet nodig is.

Tegelijkertijd verschillen de bladeren niet in vooral grote maten, ze zijn rond, zwak ontleed, kaal van de bodem en hebben ongeveer vijf lobben.

Paceni groeien het hele seizoen door en zijn zeer intensief, dus moeten ze regelmatig worden verwijderd, maar het afsnijden van de struiken, vooral in het voorjaar en de zomer, wordt niet aanbevolen. Al aan het einde van de zomer, wanneer het gewas rijp is, is het klein achtervolgen van de scheuten toegestaan. De scheuten van dit ras onderscheiden zich door een goede rijpheid en door hun kleine snoei kunnen ze over hun hele lengte rijpen.

De stoffigheid en instelling van borstels bij Rizamata zijn op een goed niveau.

Tip! Het wordt aanbevolen om niet meer dan één borstel te laten voor één opname om de struik niet te overbelasten.

Rizomat behoort qua rijpheid tot de vroege rassen. Voor volledige rijpheid heeft het 130-150 dagen nodig vanaf het begin van het groeiseizoen, en de som van de actieve temperaturen moet ten minste 3000 ° zijn. Meestal begint Rizamat te rijpen in de zuidelijke regio's van Rusland van eind augustus tot half september.

De stekjes van dit ras hebben een goede beworteling, wat niet gezegd kan worden over de overleving van transplantaten. Daarom is de voortplanting van variëteiten door enten tamelijk moeilijk, terwijl de kweek van eigengewortelde zaailingen geen specifieke problemen oplevert.

Na het rijpen mogen bessen niet overdreven in de struiken staan, ze kunnen hun presentatie snel verliezen. Het is beter om de gewassen te oogsten zodra de druiven rijpen. Bovendien zijn de wespen dol op deze druivensoort en niet vies van het volledig eten ervan.

Waar de Rizamat-druif nog meer bekend om staat, is de enorme opbrengst. Gemiddeld worden 200 - 250 centen bessen geoogst per hectare aanplant. Maar dit zegt weinig tegen een gewone zomerbewoner, maar als je zegt dat 70-80 kg druiven uit één struik kan worden geoogst, kan dit feit al indruk op iedereen maken.

Maar helaas, op deze lijst met verdiensten van de variëteit eindigt. En je kunt doorgaan met de tekortkomingen ervan. Rizamat-druiven tolereren geen vorst onder -18 ° C, wat betekent dat het zelfs in het zuiden van Rusland erg goede schuilplaatsen nodig heeft. Hij zal niet genoeg verschillende lagen polyethyleen en jute hebben. Hoogstwaarschijnlijk zult u de wijnstokken met aarde moeten bedekken, wat natuurlijk zeer tijdrovend is.

Rizamat wordt bovendien gekenmerkt door instabiliteit voor ziekten en vooral oidium, of op een andere manier, tot echte meeldauw. Volgens verschillende bronnen heeft hij 3-4 tot 5-7 behandelingen tegen ziekten nodig voor het seizoen. Toegegeven, in de moderne wereld is dit gemakkelijker geworden dan in de afgelopen jaren.

Waarschuwing! Een breed scala aan betrouwbare fungiciden kan de druiven volledig beschermen.

Om een overvloedig en kwalitatief goed gewas te krijgen, hebben de druiven regelmatig water en bemesting nodig, daarnaast is hij een van de aanhangers met een hoge landbouwachtergrond. Dit betekent dat de aarde voor het planten van de struiken van druiven niet alleen maximaal vrij van onkruid moet zijn, maar ook volledig bevrucht en opgepikt moet worden.

Kenmerken van trossen en bessen

Rizamat kan terecht trots zijn op de verschijning van zijn bessen en trossen en hun smaakkwaliteiten.

Clusters hebben een losse conische vorm met takken van verschillende groottes.
Hun grootte is meestal groot en erg groot. Het gewicht van een gemiddelde bos maakt 700 - 900 gram, maar borstels met een gewicht van twee, en zelfs in drie kilogram, raken elkaar vaak.
De clusters zijn niet erg dicht, ze kunnen vrij los worden genoemd. In de onderstaande video kun je de clusters van een jonge druivenstruik Rizamat in detail bekijken.
De bessen zijn ook groot, hun gewicht kan oplopen tot 14-15 gram.
De vorm van de bessen is langwerpig, cilindrisch. In lengte kunnen ze 4-5 cm worden, hoewel de bessen soms de gebruikelijke ovale vorm hebben. Het meest interessante is dat Rizamata verschillende bessen op dezelfde struik heeft.
De schil is dun, de smaak is volledig onmerkbaar, roze van kleur, en aan de ene kant zijn de bessen donkerder en meer verzadigd dan aan de andere kant.
Bessen zijn bedekt met een wasachtige coating van gemiddelde dichtheid.
Het vlees van Rizomat-druiven is zeer compact en krokant.
Sperma een beetje, ongeveer 3-4 per bes en ze zijn bijna onzichtbaar tijdens het eten. Het is om deze reden dat rozijnen, absoluut prachtig in smaak en schoonheid, kunnen worden gemaakt van Rizamata-bessen.
De smaak is zoet, sappig, volledig onnavolgbaar. Suikerigheid kan bellen van 18 naar 23 Brix. De zuurgraad is 5-6 g / l. Proevers geven de bessen een van de hoogste cijfers - 9, 1 punten op een schaal van 10 punten.
Het gebruik van universeel - Rizamat is een echte delicatesse in frisse vorm en bovendien blijken het hele mooie en heerlijke rozijnen te zijn. Natuurlijk is het mogelijk om er sappen en compotes van te maken, maar zelfs op de een of andere manier is het jammer om zo'n schoonheid te laten recyclen.
Bessen zijn goed opgeslagen en zijn bestand tegen kort transport.

Tweelingen en "afstammelingen" van Rizamata

Rizamat was en blijft zo'n populaire druivensoort, ondanks talloze pogingen om het in diskrediet te brengen door onbeholpen kwekers, dat het veel tweelingen heeft.

Rizamat Duurzaam

Een van de meest voorkomende tweelingen van de Oekraïense selectie heeft ook veel andere namen, maar genetisch is het op geen enkele manier verbonden met de echte Rizamat. Het is een volledig apart ras, dat enigszins lijkt op Rizamat in de vorm van trossen en bessen, maar verder niets te maken heeft met het.

Zelfs te oordelen naar de beschrijving van de Rizamat-druivensoort en beoordelingen daarop met een foto, is het moeilijk om het te verwarren met een echte Rizamata, omdat de trossen niet zo groot zijn, de kleur van de bessen lichter is, bijna wit met een lichte roze tint. Het rijpt veel later dan de gebruikelijke Rizamata en qua smaakkenmerken zijn ze helemaal niet vergelijkbaar.

Volgens de genoemde kenmerken is zijn ziekteresistentie hoger dan die van Rizamat, hoewel deze indicator, afgaand op de beoordelingen van wijnbouwers, ook controversieel is. Zijn bloemen zijn vrouwelijk, dus hebben ze een bestuiver nodig. Het heeft een enorme groeimacht, in dit opzicht is het vergelijkbaar met Rizamat, maar volgens de meeste wijnbouwers is het niet meer dan een commerciële truc om deze druif zo een naam te geven.

Het beroemde trio

Velen geloven dat de drie zeer populaire hybride vormen van de fokkerij van Krainov: transformatie, de verjaardag van Novocherkassk en Viktor in veel opzichten op Rizamata-druiven lijken. Inderdaad, de druiven en de bessen lijken erg op elkaar, maar deze vormen bestaan op zijn minst onafhankelijk en claimen niet het recht, in ieder geval tot op zekere hoogte genaamd Rizamato.

Rizamat vroeg

De druivensoort Slava Moldavia, die ook de vroege Rizamata of Shahine van Iran wordt genoemd, lijkt heel veel op Rizamat. Maar de bessen zijn nog steeds kleiner in gewicht en grootte, de weerstand tegen ziekten is bijna hetzelfde, en om te proeven kan het ernstig van streek zijn.

Descendant of Rizamata

Fokker Kapelyushny fokte een andere interessante hybride vorm, afgeleid van een kruising tussen Rizamata en Talisman, die hij oorspronkelijk de Descendant van Rizamata noemde. De vorm bleek vrij succesvol, met bessen vergelijkbaar met Rizamata-bessen, anders vereist het meer gedetailleerde studie. In de afgelopen jaren werd ze omgedoopt tot Juliana, om geen opwinding rond Rizamata op te wekken.

Ten slotte kun je op internet een ras vinden dat Black Rizamat heet. Dit doet denken aan regelrechte fraude, omdat er momenteel geen bevestigde gegevens over het bestaan van dergelijke druiven zijn en de beschrijving ervan volledig in overeenstemming is met de beschrijving van de gebruikelijke Rizamata.

Tuinieren beoordelingen

Degenen die Rizamat echt op hun percelen hebben gegroeid, zijn erg blij met hun druiven en zullen er geen afstand van doen, tenzij vanwege uitzonderlijke levensomstandigheden.

Vyacheslav, 54 jaar oud, regio Rostov Rizamat is ongeveer 20 jaar oud en ik beschouw het als een van de beste druiven. Natuurlijk, niet zonder grillen, maar de productiviteit, en ook smaak- en warenkwaliteiten zijn het waard. Ik ken geen andere variëteit, die met hem zou kunnen worden vergeleken voor de hele reeks eigenschappen. Ik plant het het vaakst apart van andere soorten, ik laat het op de boog voor de beste ventilatie en rijping. Deze variëteit vereist een vrij lange trim voor 12-14 ogen, terwijl de hele struik uit ongeveer 50 ogen bestaat. Als het snoeien korter is, kan de opbrengst slechter worden en zal de struik veel groeien. Op een wijnstok is traditioneel één penseel achtergelaten. En ik sneed het pas in de herfst, om de opbrengst niet te bederven. Velen praten over de instabiliteit, dus hier heb ik genoeg van de traditionele drie of vier behandelingen per seizoen, zodat er geen enkele plek op de bladeren is. Wat betreft de beschutting voor de winter, ik haal gewoon de wijnstokken uit de steunen en bedek het met een laag dik polyethyleen en druk het met stenen, Rizamat wint in dergelijke omstandigheden goed.

Vladimir, 48 jaar oud, regio Astrachan Ik woon in de steppe-zone, waar in de zomer de verschrikkelijke hitte en regen relatief laag is, maar in de winter kan de nachtvorst -30 ° C bereiken. Mijn struiken Rizamata wordt 6 jaar oud. Ik bespat ze maar één keer per seizoen en heb totaal geen 6 jaar ziektes waargenomen. Ik geloof dat op mijn gebied de stabiliteit van Rizamata op het niveau van Kodryanka of Arcadia ligt. En het rijpt ongeveer in één term samen met Talisman.

conclusie

Veel van de moderne vormen en variëteiten van druiven die voor sommige mensen in de cultuur worden geïntroduceerd, kunnen nog steeds niet één oude, maar in sommige opzichten onovertroffen variëteit vervangen. Dat is de Rizamat-druif, voor iemand die verouderd en onstabiel is, en voor echte kenners en kenners van smaak - een echte diamant in de druivencollectie.