Duindoornensap is een hele voorraad vitaminen en nuttige macronutriënten, dus noodzakelijk voor het lichaam tijdens het koude seizoen. Er zijn veel recepten voor de bereiding van medicinale drankjes uit de bessen, die elk op hun eigen manier uniek zijn.

De voordelen en nadelen van duindoornensap zijn bij veel mensen bekend, dus moet u speciale aandacht besteden aan de bestaande chronische ziekten en contra-indicaties om de ontwikkeling van complicaties te voorkomen.

Sommige geheimen van het koken van duindoornensap

De eerste en een van de belangrijkste voorbereidingsstadia is het verzamelen en bereiden van bessen. Ondanks het feit dat duindoorn in de late zomer rijp wordt, is het het beste om het midden in de herfst of bij het begin van de eerste nachtvorst te verzamelen.

De vruchten moeten uitgezocht worden, daarna grondig worden gespoeld en over kokend water worden gegoten. Daarna kan het sap van duindoorn thuis op verschillende manieren worden gemaakt, met de toevoeging van andere producten en met het gebruik van verschillende keukenapparatuur.

Voor het koken, is het het beste om te kiezen geëmailleerd of glaswerk geschikt voor gebruik op gas of elektrische kachels.

Tip! Metalen potten zonder coating zijn in dit geval niet geschikt vanwege de mogelijke vernietiging van vitamine C in de bessen.

Natuurlijk duindoornensap voor de winter door een sapcentrifuge

Dit is een van de gemakkelijkste manieren om een ​​gezond en smakelijk drankje te maken met kleurrijke Duindoorn-vruchten. Na het wassen van de bessen worden ze overgebracht naar de juicer-kom, vanwaar het zuivere concentraat wordt verkregen. Vervolgens moet het worden verdund met water (ongeveer 1/3 van het totale volume) en suiker naar smaak toevoegen.

Cake hoeft in ieder geval niet te gooien! Hieruit kun je duindoornolie maken, die veel wordt gebruikt in de cosmetologie voor het gezicht en het haar.

Hoe maak je duindoornensap met pulp

Van duindoornensap kun je een gezonde, aromatische en zeer smakelijke drank maken met pulp. Om dit te doen, moet de resulterende cake in een mixer malen of 2-3 keer met vloeistof door een sapcentrifuge overslaan. Een dergelijk product wordt als het meest waardevol beschouwd, omdat de huid en kuilen van bessen een grote hoeveelheid nuttige stoffen bevatten.

Duindoornstroop voor de winter

Maak duindoorn siroop is helemaal eenvoudig, hiervoor heb je nodig:

• 1 kg bessen;
• 500-600 g suiker;
• 1 liter water.

Recept voor duindoornstroop:

1. Kook het water en stuur de bereide bessen 3-4 minuten in de pan.
2. Doe de vruchten in een vergiet of zeef en wacht tot de vloeistof is opgemaakt.
3. De pan water moet terug op het fornuis worden gezet en aan de kook brengen, dan de suiker uitgieten en koken tot het volledig is opgelost.
4. Bessen peretert door een fijne zeef en giet in de resulterende puree de gekookte suikerstroop.
5. Juice opnieuw op een langzame brand en warmte op 80-85 ° C. Duindoorn drinken met pulp is klaar!

De resulterende drank kan onmiddellijk worden geconsumeerd, maar u kunt ook voorbereidingen treffen voor de winter. Hiervoor moeten de potten worden gesteriliseerd, gevuld met een drankje, gepasteuriseerd gedurende 20 minuten en dan pas goed afgesloten met deksels.

Hoe maak je duindoornensap met honing

Dit recept lijkt op de textuur van duindoornstroop, maar in plaats van suiker wordt natuurlijke en gezonde honing hier gebruikt.

componenten:

• 0, 6 kg bereide bessen;
• 150 ml zuiver water;
• 150-170 g natuurlijke vloeibare honing.

voorbereiding:

1. Van duindoorn met een sapcentrifuge of een vijzel om een ​​concentraat te verkrijgen, terwijl je alle cake verwijdert.
2. Zeef de vloeistof door een zeef, verdun met water en kook in een pan gedurende ongeveer 17 minuten.
3. Voeg na het afkoelen tot kamertemperatuur honing toe en meng grondig.
4. De drank wordt over de blikjes en het strak gedraaide deksel gegoten.

Honing voegt niet alleen zoetheid, maar ook een aangenaam aroma toe.

Duindoornensap koken voor de winter zonder te koken

Het gebruik van duindoornsap is onbetwistbaar, maar helaas kan het koken vele bruikbare macronutriënten en micro-elementen vernietigen. Daarom zal deze bereidingswijze van de drank zonder koken u in staat stellen om het maximale voordeel van de bessen te besparen.

De gewassen en bereide vruchten moeten in een blender worden gemalen, vervolgens worden bedekt met suiker (400 g per 1 kg bessen) en 2 snufjes citroenzuur worden toegevoegd. Alle componenten worden grondig gemengd en vervolgens door een zeef afgeveegd om de vloeistof van de maaltijd te scheiden.

Als de drank te zuur wordt, kun je wat suiker toevoegen en dan in de winter in blik oprollen.

Duindoorn saprecept zonder suiker

Het koken van duindoornensap zonder suiker is een zeer eenvoudige en snelle manier om een ​​smakelijk en genezend drankje voor de winter te krijgen. Want het heeft alleen de bessen zelf nodig. Ze moeten van tevoren worden voorbereid, gewassen en door een blender of keukenmachine worden gevoerd. Neem de cake, giet de vloeistof in verwarmde en gesteriliseerde potten en rol dan de deksels strak op.

Het voordeel van duindoornensap bereid volgens dit recept is veel groter dan dat van een drankje met de toevoeging van een grote hoeveelheid suiker.

Geconcentreerd duindoornensap voor de winter

Om het concentraat van de bessen van duindoorn te bereiden, moet je het sap gewoon op een vertrouwde en handige manier krijgen, maar verdun het dan niet met water. Zo'n drankje neemt een veel kleiner volume op en is handig om in de winter op te slaan.

Koken sap van bevroren duindoorn

Het sap van bevroren duindoorn wordt op dezelfde manier bereid als van verse bessen. Het enige verschil zit in de voorbereiding van grondstoffen. Voor het koken, moet de duindoorn worden ontdooid en mag worden afgetapt naar overtollig vocht.

Het is belangrijk! Voor het invriezen moeten de bessen worden gesorteerd, gewassen en gespoeld met kokend water.

Hoe Duindoorn SAP te diversifiëren

De geneeskrachtige eigenschappen van duindoornensap kunnen worden aangevuld met de werking van nuttige stoffen in andere groenten of fruit. Bovendien zal een dergelijke drank een geheel andere smaak, aroma en misschien uiterlijk krijgen.

Duindoorn gaat goed samen met wortels, appels, pompoenen en zelfs munt. Al deze componenten versterken de gunstige effecten van de bessen en dragen bij tot een effectievere behandeling van verkoudheid of andere ziekten.

Recept duindoornensap met pompoen voor de winter

Om pompoen en duindoorn te laten drinken, heb je nodig:

• 0, 7 kg duindoornbessen;
• een glas water;
• 1, 4 liter pompoensap.

Gefaseerd koken:

1. Bessen sorteren, wassen, in een pan gieten en water toevoegen. Capaciteit op een langzame brand en koken tot de bessen zacht zijn.
2. Duindoorn maalt door een zeef, scheidt de vloeistof van de maaltijd.
3. Meng pompoensap en duindoorn, breng aan de kook, af en toe roeren. Laat nog 5-7 minuten koken, giet het vervolgens in steriele potten en rol het op voor de winter.

Optioneel kun je suiker toevoegen en dan een eenvoudig recept voor duindoornstroop krijgen voor de winter met de toevoeging van pompoen.

Recept voor duindoornensap met appels

De voordelen van duindoornstroop zullen verschillende keren toenemen als je er appels aan toevoegt. Hiervoor heb je nodig:

• 6-7 grote appels;
• 500-600 g duindoorn;
• 80 g suiker;
• 1 liter gekookt water.

voorbereiding:

1. Appels moeten worden gewassen, kern worden verwijderd, duindoorn en onder water worden gespoeld.
2. Van appels en duindoornbessen pers het sap en meng het met gekookt water in een verhouding van 1: 1.
3. Voeg suiker toe en meng goed.

Om een ​​dergelijke drank op te slaan, moet deze worden gekookt en in steriele glazen potten worden gegoten.

Hoe Duindoorn SAP te maken

Een ander eenvoudig en snel recept voor de medische drank van duindoorn is om een ​​sapkoker te gebruiken. Ongeveer een kilogram bessen en een glas suiker vallen in slaap in de kom van het apparaat en zetten het langzame vuur aan. Na enige tijd zal de vloeistof door de buis stromen.

Zo'n drankje hoeft niet extra gekookt te worden, het moet alleen in de containers worden gegoten en goed afgesloten worden met deksels.

Algemene voorwaarden opslag van duindoornensap

U kunt duindoornensap van tevoren bereiden, in de herfst, en het voor de winter achterlaten. De drank wordt op twee manieren bewaard: bevroren of na grondige sterilisatie.

Een van de belangrijkste voorwaarden is de bescherming van drankcontainers tegen direct zonlicht en licht in het algemeen. Dit is nodig om de vitamines in de bessen niet te vernietigen. De houdbaarheid onder deze omstandigheden varieert van enkele maanden tot een jaar.

Wat is nuttig duindoornensap

Voordat u het product rechtstreeks gebruikt, is het belangrijk om de gunstige eigenschappen en contra-indicaties van duindoornensap te kennen. De vruchten omvatten vitamines van groep B, C, P en PP, evenals organische zuren die nodig zijn voor een persoon, zink, ijzer, carotenen en andere sporenelementen. Al deze stoffen hebben de volgende gunstige effecten op het lichaam:

• het metabolisme normaliseren;
• het werk van de structuren van het spijsverteringsstelsel herstellen;
• elimineren hypovitaminosis of avitaminosis;
• helpen bij het bestrijden van lever- en huidpathologieën;
• het immuunsysteem versterken;
• aanvullen van voorraden kracht en energie.

Het is erg belangrijk om de voordelen en schade van duindoornensap te kennen. Dit zal helpen om de helende eigenschappen van bessen zo efficiënt en zonder schade voor de gezondheid te gebruiken.

Hoe Duindoorn SAP te gebruiken

Je kunt duindoornensap zowel binnen als buiten innemen. In het eerste geval moet je twee keer per dag een half glas drinken. Dit is een uitstekende preventie van hypertensie, verkoudheden, aandoeningen van het maag-darmkanaal, evenals hypovitaminose.

Bovendien kan het worden gebruikt om gewrichten in artritis of reuma te slijpen. Voor de behandeling van ziekten van de keel en de mondholte, wordt aanbevolen om te spoelen met sap verdund met gekookt water in een verhouding van 1: 2.

Duindoornensap wordt gebruikt voor het gezicht, bijvoorbeeld in de samenstelling van zelfgemaakte maskers met de toevoeging van honing, dooier en room. Het is een uitstekende vochtinbrengende crème voor droge en vervagende huid.

Contra-indicaties voor het gebruik van duindoornensap

Ondanks het feit dat duindoornensap nuttig is, heeft het zijn eigen contra-indicaties. Het is verboden om te drinken in geval van dergelijke ziekten:

• pancreatitis;
• pathologieën van de galblaas;
• gastritis met hoge zuurgraad;
• allergieën;
• acute cholecystitis;
• lage bloeddruk;
• de aanwezigheid van nierstenen.

Het is noodzakelijk om duindoornensap heel voorzichtig te drinken, als er tekenen van intolerantie voor het product verschijnen, raadpleeg dan een arts.

conclusie

Duindoorn-sap is een unieke natuurlijke remedie die wordt gebruikt om een ​​breed scala aan ziekten te behandelen en te voorkomen. Er zijn veel manieren om sap te oogsten voor de winter, die elk aparte aandacht verdienen.