Raap is een waardevol groentegewas. Het onderscheidt zich door pretentie, een hoog gehalte aan vitamines, mineralen en andere nuttige stoffen. Het product wordt goed door het lichaam opgenomen en is geschikt voor babyvoeding. Wortelgewassen worden lange tijd opgeslagen en verliezen hun heilzame eigenschappen niet. Voor het planten kiest u rassen van rapen, aangepast aan de omstandigheden van een bepaalde regio.

Tot welk familie behoort koolraap?

Raap - vertegenwoordiger van de kruisbloemigenfamilie. De plant wordt gekweekt als een jaarlijkse of tweejaarlijkse. In het eerste jaar ontwikkelen zich een knolgewas en een rozet van bladeren. Het volgende seizoen is er een lange stengel met bladeren en bloemen. Naaste verwanten van planten zijn: verschillende soorten kool, koolrabi, radijs, radijs.

Het wortelstelsel is een vlezige wortelgroente. Boven het oppervlak van de aarde groeit een hoge stengel met talrijke bladeren. Ze zijn gevist, groen, naakt of licht behaard.

Raap komt uit West-Azië. Het werd gegeten in de tijd van het oude Egypte. In Rusland is cultuur het belangrijkste voedsel geworden. Tegenwoordig wordt het toegevoegd aan salades, gekookt en gebakken. Het product verbetert de eetlust, stimuleert de darmen, bevordert de opname van voedsel.

Types en variëteiten van rapen

Rassen van rapen zijn verdeeld in verschillende groepen. De meest voorkomende classificatie is volgens de tijd van rijping. Het houdt rekening met de periode die verstrijkt tussen de opkomst van zaailingen en de volledige oogst.

Typen raapvorming:

• vroeg - geeft een oogst voor een interval van 40 - 60 dagen;
• middenseizoen - in 60 - 90 dagen;
• laat - voor een periode van 90 dagen of meer.

De vorm van het wortelgewas is de volgende soorten:

• round;
• vlak;
• verlengd.

Niet alleen worden wortelgewassen gegeten, maar ook het bovengrondse deel. Kies hiervoor een speciale bladvariëteit. Groenen worden verwijderd na 5 - 7 weken na ontkieming op de grond. Jonge stengels en bladeren worden toegevoegd aan salades, gebruikt als smaakmaker voor de eerste en tweede gangen.

Volgens de methode van toepassing zijn alle variëteiten onderverdeeld in niet-types:

• eetzalen;
• voeden.

Tafel raap variëteiten zijn geschikt voor het bereiden van een verscheidenheid aan gerechten. Ze onderscheiden zich door een goede smaak, rijk aan vitaminen en voedingsstoffen. Feed - rapen genoemd. Ze worden gekenmerkt door een hogere opbrengst en grote afmetingen, dus worden ze gebruikt als veevoer.

Het is belangrijk! Er zijn variëteiten van rapen met een goede smaak, die kunnen worden geteeld in de buitenwijken.

De beste rapenrassen voor de regio Moskou voor open grond

In het midden rijstrook zonder problemen krijgen twee gewassen. Het eerste zaaien vindt plaats begin mei, het volgende - eind juni. De vroege oogst wordt niet lang bewaard, de wortels worden gebruikt voor het eten. De tweede oogst wordt gebruikt voor langdurige opslag. De raapvariëteiten hieronder zijn ook geschikt voor Noordwest-Rusland.

geisha

Geisha is een vroegrijp ras. Wortelgewassen hebben een bolvorm, hebben een glad oppervlak en een witte kleur. Het minimale gewicht is 60 gram, de grootste zijn 200 gram en het vruchtvlees is zoet, wit, sappig, zonder ruwe vezels.

Jonge bladeren worden bij het koken gebruikt als groenten, die mineralen en vitamines bevatten. De variëteit groeit goed in de schaduw, is niet vatbaar voor tsvetushnosti en bacteriose. De opbrengst is maximaal 4 kg per 1 m² M. m.

Petrovskaya-1

Petrovskaya-1 is een bekende variëteit die in 1950 werd opgenomen in het staatsregister van de Russische Federatie. Rijping vindt plaats in het midden van een vroege periode. Cultuurzaden groeien ook goed uit na de wintervorst. Opbrengst van 1 vierkant. m bedden tot 3, 2 kg.

De vorm van wortelgewassen is platrond, gewicht - van 60 tot 150 g. Hun kleur is felgeel. De pulp bevat potaszouten, vitamines van de groepen B en C, het is stevig, sappig en smakelijk. De oogst wordt vers gebruikt, evenals voor het koken. Raap Petrovskaya-1 lang opgeslagen op een koele plaats.

Lier

Lyra is een vroegrijpe variëteit die na 2 maanden een gewas produceert. Het is geschikt voor het kweken van boerderijen en tuinpercelen. Het ras wordt gewaardeerd om zijn rijping en goede smaak. Lyra is goed voor langdurige opslag gedurende de winter.

De vorm van wortelgewassen is bolvormig. Het gemiddelde gewicht is 80 g, maar er zijn exemplaren met een gewicht tot 100 g. Het vruchtvlees van wortelgewassen is zacht, hard, wit, bevat veel sap. Opbrengst van 1 vierkant. m landingen is 3, 4 kg.

Dedkov

Dedka is een vroege variëteit van raap. De oogst is klaar voor oogst 45 dagen nadat de zaailingen boven de grond verschijnen. Wortelgewassen rijpen samen. Variety Dedka heeft een afgeronde vorm. Kleur van wortelgewassen tweekleurig: violet - in het bovenste gedeelte en wit - in het onderste deel. Schors - glad, glanzend, dun.

Productiviteitssoort Dedka tot 4 kg per vierkante meter. Afspraak - universeel: voor vers gebruik, onderdrukking, zouten. Sappige en smakelijke verse wortelgroenten zijn rijk aan mineralen en vitamines.

Sneeuwwit

Raapvariëteiten Snow White rijpt gemiddeld. De cultuur van bladeren groeit in een verticale uitlaat. Witte wortels, afgerond hebben een massa van ongeveer 250 g. Binnenin zijn ze zacht, sappig, met wit vlees, goede smaak, gebrek aan bitterheid en een lichte smaak van raap.

Variety Snow White levert een hoge opbrengst op. In 1 vierkant. m-bedden verwijderen maximaal 4, 5 kg wortelgewassen. Sneeuwwitje wordt gewaardeerd vanwege zijn presentatie, opbrengst en lange opslagperiode.

Natte verpleegster

Halfseizoen variëteit rijping gedurende een periode van 80 - 90 dagen. De plant vormt een semi-verticale rozet van bladeren. De wortels zijn rond, kort, met een holle basis en kop. De huidskleur is geel. De bladeren zijn groen, hun punt is licht gebogen.

Het gewicht van het ras is 200 - 250 kg. De smaak van wortelgroenten wordt als goed beoordeeld. Hun vlees is niet ruw, geel, erg sappig. Het doel van de variëteit is universeel: geschikt voor het bereiden van verse salades, bakken, vulling. De opbrengst is tot 4, 2 kg / m2.

Tip! Om een ​​goede oogst te krijgen, wordt het gewas geplant in een verlicht gebied.

Sneeuwbol

Hybride sneeuwbal - middenseizoen representatief voor de cultuur en een van de beste rapenrassen voor Centraal-Rusland. Rijping duurt minder dan 3 maanden. Wortelgewassen met gladde schil, wit, bolvormig. Het gewicht van elke groente bereikt 300 gram, het sneeuwwitte vlees werd en werd de oorzaak van deze naam. Groenten hebben een goede, scherpe smaak.

Het ras is niet gevoelig voor kleur. Oogstcultuur genivelleerd, heeft een presentatie. Groenten worden vers geconsumeerd en na warmtebehandeling zijn ze goed geschikt voor de organisatie van medische voeding en voeding.

Russische maat

Hybrid Russian Size - registreer onder andere variëteiten, wat wordt weerspiegeld in de naam. Dit is een variëteit van grote raap met vlezige wortelgroenten. Het vlees van groenten is sappig, knapperig, met een traditionele smaak. Het wordt gekenmerkt door een schat aan vitamines en andere voedingsstoffen.

Variety Russian Size heeft een uitstekende smaak in gekookt, gefrituurd en vers. Het gewicht van één groente bereikt 2 kg. Oogst zonder problemen getransporteerd en opgeslagen gedurende de winter.

baan

Variety Orbita geeft een oogst in late termen. De rijping duurt ongeveer 4 maanden vanaf het moment dat de spruiten verschijnen. De bladplaat van de groente is donkergroen, licht gebogen, de vorm is rond, wit, erg groot. Het gemiddelde gewicht is 450 g. De wortel is dicht, maar bevat veel sap. Het verdraagt ​​lange opslag.

Orbit wordt gewaardeerd voor andere rijping, presentatie en opmerkelijke smaak. Planten zijn bestand tegen zelfs langdurige koeling. De opbrengst is ongeveer 3 kg per vierkante meter.

saffier

Sapphire is een bladvariëteit waarvan de greens 30 dagen na ontkieming klaar zijn voor gebruik. De bladeren zijn gesteeld, groeien in een rechtopstaande uitlaat van gemiddelde grootte. Jonge scheuten worden gebruikt voor het inblikken, het koken van salades, snacks en smaakmakers.

Vanaf 1 plein. m landingen verwijderen tot 3, 5 g verse bladeren. De massa van elke plant is niet groter dan 20 g. De bladplaat is rondovaal van vorm, blauwgroen, enigszins gerimpeld. Het mist wascoating en donsheid.

De beste rapenrassen voor Siberië

In Siberië worden rapen geplant van begin tot half mei, als de grond opwarmt. Dit zal het mogelijk maken om een ​​vroege oogst te krijgen, die tegen het einde van juli rijp zal zijn. Rapen bestemd voor winterstalling worden geplant in het eerste of tweede decennium van juni. Voor de teelt in Siberië is het het beste om middelgrote rijpingrassen te kiezen. Late hybriden hebben niet altijd de tijd om een ​​gewas te vormen in barre klimatologische omstandigheden.

Merchant's Wife

Ras Kupchikha rijpt in het midden van vroege termen. Na het ontkiemen van de zaailing zijn de groenten na 55 dagen klaar om te eten. De planten zijn van gemiddelde hoogte, met donkergroene bladeren licht gebogen en golvend aan de randen, die in een rechtopstaande rozet vormen.

Groenten platte vorm, tweekleurig. Boven het aardoppervlak heeft de schil een rood-violette kleur. Een deel van de wortel, die zich in de grond bevindt, wit. De raapmassa is 220 - 240 g. De smaak is goed, een beetje pittig. Productiviteitssoorten Kupchikha vanaf 1 vierkant. m bereikt 9, 8 kg.

Mag geel

Raap mei geel wordt gewaardeerd om zijn snelheid. Groenten van een platte vorm, witte kleur, ongeveer een kop - groen. De vegetatieperiode van de plant is niet langer dan 70 dagen. De oogst rijpt in juli.

Pulp-variëteiten Mayskaya lichtgeel, sappig, aangenaam om te proeven. De grootte van wortelgewassen bereikt 12 cm. Het gewas rijpt in der minne, is geschikt voor een kindervoeding en een dieet. Raap is resistent tegen tsvetushnosti, geschikt voor langdurige opslag.

Het is belangrijk! Om een ​​grote knol te laten groeien, wordt de aarde vóór het planten bemest met humus.

De maan

De raapmaan rijpt halverwege de laatste dag. Van ontkieming van zaailingen tot de oogst duurt ongeveer 70 dagen. Voor een klasse is de verhoogde koude weerstand karakteristiek. Wortelgewassen van gele kleur en bolvorm. Hun gewicht varieert van 150 tot 250 g. De schil van groenten is dun en glad, het vruchtvlees is sappig, heeft een goede smaak en is geschikt voor voedingsvoeding.

De variëteit Luna is goed vers gebruikt, het is ook geschikt voor culinaire verwerking. Productiviteit. De plant wordt gewaardeerd voor een stabiele opbrengst (ongeveer 2, 5 kg per 1 vierkante M) en gelijkmatigheid van wortelgewassen.

Waarschuwing! Turnip negatieve reactie op transplantatie. Daarom worden de zaden ervan direct in de volle grond geplant.

kleindochter

Raapkleindochter - een andere vertegenwoordiger van de vroege rijpe variëteiten. Na kieming duurt het 50 dagen voor de oogst. De bladeren worden verzameld in een rozethoogte van 30 - 35 cm. Ze zijn donkergroen, met een gebogen punt, aan de randen - licht golvend.

Wortelrassen Kleindochter - omgekeerde vorm. De kleur van de bovenkant van de raap, die zich boven de grond bevindt, is paars. De onderkant van de witte kleur. Het vlees van de groente is sappig, met een delicate aangename smaak. Gewicht - meer dan 150 g, de grootste kopieën bereiken 300 g, de opbrengst is hoog, tot 4 kg per vierkante meter.

Verbrande suiker

Raap Gebrande suiker is een originele hybride. Het onderscheidt zich door de ongewone vorm van wortelgewassen, die ook goede smaak, precocity en helende eigenschappen hebben. Groenten uitgelijnd, cilindrisch, zonder takken. De schil is zwart, de pulp is van binnen wit.

Wortelgewassen met een gewicht van ongeveer 0, 3 kg hebben gecompacteerde, knapperige, saprijke pulp. Bijsnijden kraakt niet, geen problemen opgeslagen op een koele plaats. Tegelijkertijd verliezen groenten hun smaak en commerciële eigenschappen niet.

Met behulp van een foto kun je evalueren hoe een rups met afgebroken suiker eruitziet:

Vroeg paars

Verscheidenheid Vroeg paars rijpt in 60 dagen. Bolgewasgewassen zijn roze-frambozen bovenop en wit aan de onderkant. De massa groenten varieert van 80 tot 100 g, het vlees is wit, sappig en gecomprimeerd. Het bevat veel mineralen: kalium, magnesium, ijzer, fosfor.

Raap Vroeg paars wordt gewaardeerd voor het rijpen, gelijkmatigheid van het gewas, geweldige smaak. Het doel van de variëteit is universeel: bereiding van salades, bijgerechten, warme gerechten. Groenten zijn ook geschikt voor het organiseren van voedsel voor kinderen, diabetici en mensen die lijden aan overgewicht.

Tokyo

Tokyo-rapen zijn een ongewone variëteit waarvan de verse bladeren worden gegeten. Ze worden 25 dagen na ontkieming geoogst. De plant vormt een rozet met langwerpige, ronde bladeren. Ze zijn donkergroen, sappig, met een delicate, aangename smaak.

Bladraap Tokio is rijk aan ascorbinezuur en vitamines. De plant is bestand tegen koude drukknopen. Om hoogwaardige en smakelijke groenten te krijgen, is het belangrijk dat het gewas zorgt voor constante watergift.

De beste rapenrassen voor de Oeral

Raap tolereert het Ural-klimaat goed: veelvuldige vorst- en temperatuurschommelingen, hevige regenval. Voor tafelafspraken kies je voor vroege groenten, die het gewas snel geven. Als u rapen voor de winter wilt maken, dan is de beste optie de variëteiten met een gemiddelde rijpheid. Voor het planten in de Oeral, kies de zaden van de beste rassen van raap voor open grond.

komeet

Turnip Comet geeft halverwege de oogst een oogst: 75 dagen na het verschijnen van zaailingen. De bladeren zijn groen, licht gebogen en golvend aan de randen groeien in een rechtopstaande rozet. Langwerpige wortels hebben een paarse kleur in het bovenste deel en wit in het onderste deel. Veel groenten gaan van 150 tot 250 g. Hun proeverij is hoog. De oogst bereikt 3, 5 kg per 1 vierkant. m.

Tip! In de Oeral kan het landingswerk het beste in het midden en eind mei worden gedaan.

Witte nacht

Turnip White Night - nog een vertegenwoordiger van halverwege het seizoen hybriden. Van de vorming van zaailingen tot het stadium van technische volwassenheid duurt ongeveer 2 maanden. Wortel witte kleur, tot 12 cm, ondergedompeld in de grond voor 2/3. Binnenin zijn de groenten sappig en zacht voor de smaak.

Voor zomerconsumptie worden rapen geplant tussen eind april en de laatste dagen van mei. Als u groenten voor de winteropslag nodig heeft, wordt eind juni gewerkt. De variëteit geeft een hoge opbrengst - tot 8 kg vanaf 1 vierkant. m.

Snow Maiden

Raapvariëteiten Snow Maiden rijpen in de vroege periode. Na het verschijnen van scheuten duurt het 1, 5 - 2 maanden voordat groenten worden geoogst. Rozet laat een beetje uitspreiden. Wortelvariëteiten in een bolvorm, wit, met een gladde schil. Hun gemiddelde gewicht is 65 g. Het vlees van de groente is sappig, met een aangename delicate smaak.

Onder de omstandigheden van de Oeral, bereikt de opbrengst van de raap van de Sneeuwmaagd 4 kg per vierkante meter beplanting. De plant wordt gewaardeerd om schaduwtolerantie, kleurweerstand, de kwaliteit van groenten.

Jeugddroom

Raap De kinderdroom rijpt in het midden van de vroege periode. De wortels van de gele kleur, bolvorm, met een gewicht van 150 tot 200 g. De plantaardige huid is zacht, delicaat, de smaak is uitstekend en de pulp is rijk aan vitamines en mineralen.

Afwisseling Kinderdroom wordt gewaardeerd voor de presentatie van het gewas, koude weerstand, rijping. Groenten worden vers of gekookt gebruikt.

Russisch sprookje

De verscheidenheid Russische sprookje is klaar om te worden geconsumeerd in het midden vroege periode. Na zaadontkieming rijpen de groenten na 80 dagen. Het gewas wordt tegelijkertijd gevormd. Gele, dunne wortels zijn bolvormig. Hun vlees valt op door een goede smaak. Het gemiddelde gewicht is ongeveer 200 g.

Turnip Russisch sprookje heeft een universeel doel. Groenten zijn rijk aan vitamine C, dus ideaal voor winterconsumptie. Oogst zonder problemen opgeslagen in de kelder of kelder.

kever

Variety Bug geeft de oogst in de vroege periode. Groenten worden 50 dagen na ontkieming geoogst. Bladeren groeien in een semi-opgaande uitlaat. De wortels van de gele kleur, bolvorm hebben een sappig vruchtvlees en een aangename delicate smaak. Hun gemiddelde gewicht is 130 g. Van elke vierkante meter wordt maximaal 2, 5 kg groente verwijderd.

Komatsuna

Komatsuna is een vertegenwoordiger van bladraap. Schiet rassen klaar om te eten een maand na de vorming van zaailingen. De bladeren van de plant zijn ovaal, groen, middelgroot, lichtjes golvend aan de randen. De sok staat rechtop, de struik bereikt een hoogte van 20 cm, de groente heeft een gewicht van 150 g en maximaal 3, 6 kg gewas wordt verwijderd van een vierkante meter.

Waarschuwing! Komatsuna variëteit raapbladeren bevatten vitamines en andere heilzame stoffen. Groenen worden gebruikt om atherosclerose, bloedarmoede en immuniteit te voorkomen.

De zoetste soorten rapen

Niet alle tuinders houden van rapen vanwege de dichte structuur en de scherpe smaak. Wortelgewassen van moderne variëteiten hebben zacht en sappig vlees zonder enige bitterheid. Zoete smaak van groenten vanwege het gehalte aan mono- en disachariden. De beste smaakkwaliteiten hebben variëteiten met witte wortels. Verder worden de liefste raapvariëteiten met foto's die geschikt zijn om te groeien in alle regio's beschouwd.

Gouden bal

Gouden bal - de meest heerlijke variëteit aan rapen, volgens veel tuinders. Geelachtig-gouden, bolvormige wortels rijpen halverwege de vroege periode. Ze hebben grote maten, hun gewicht bereikt 400 g. Sappig en zacht vlees heeft een zoete smaak. Het bevat veel vezels, vitamines en sporenelementen.

Snijden graven als rijpen. Groenten worden goed opgeslagen en vervoerd. Ze worden gebruikt voor de dagelijkse voeding, inclusief - kinderen.

DUNYASHA

Dunyasha-variëteit wordt gekenmerkt door middelmatige vroege rijping. De periode van technische rijpheid begint 70 dagen na de spruitformatie. De rozet van kweekbladeren is semi-verticaal, middelgroot. Wortelgewassen hebben een bolvorm en een plat oppervlak. Het ras is bestand tegen koude snaps, niet gevoelig voor tsvetushnosti.

Rijk aan vitamines en minerale verbindingen huid en pulp van rapen Dunyasha geel. Groenten hebben geen grove vezels. Hun massa varieert van 150 tot 200 g. De smaakkwaliteiten worden als hoog beoordeeld. Tot 3 kg wortelgewassen worden verwijderd van een vierkante meter.

Milan roze

Turnip Milan pink rijpt gedurende een periode van maximaal 60 dagen. De wortels zijn bolvormig, hebben een gladde schil. Binnenin het vlees is wit, hoge sappigheid, heeft een uitstekende smaak. Het ras is niet vatbaar voor ziekten en kleuren, geeft een hoge opbrengst.

Het gemiddelde gewicht van een groente is 100 g, de grootste exemplaren groeien tot 200 g. Het is goed om de Milanese Pink-variëteit vers en na warmtebehandeling te gebruiken. Het is opgenomen in het menu voor kinderen en diabetici.

conclusie

De variëteiten van rapen, hierboven gepresenteerd, onderscheiden zich door een goede opbrengst en bescheidenheid. Kies voor beplanting in zones onderverdeelde hybriden. Ze zijn aangepast aan de omstandigheden in een bepaalde regio. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan zoete variëteiten met een uitstekende smaak.