Er is een wereldwijde databank waar informatie over kalkoenassen wordt ingevoerd. Hun aantal is vandaag meer dan 30. In ons land worden 13 rassen gefokt, waarvan er 7 rechtstreeks in Rusland zijn gefokt. Victoria Victoria is een langlaufgebied, verkregen door Russische fokkers van het proefstation voor de pluimveehouderij in de Noord-Kaukasus. In de Russische Federatie behandelt alleen deze instelling het fokken en fokken met kalkoenen.
Voor het fokken van kalkoenen in het hele land, werd Victoria gekozen door grote mannetjes met goed ontwikkelde borstspier. Ze verschilden snel van groei. Kalkoenen werden geselecteerd met hoge eiproductie en -snelheid. Het kruis werd gecreëerd op basis van de lijnen van het ras van de witte brede borst.
De studie naar de kwaliteit van vlees- en vet kalkoenen Victoria Victoria
In 2014 hebben de specialisten die de kalkoenen uit Victoria hebben gehaald een studie uitgevoerd naar de kwaliteit van vlees en vet van het kruis. Voor de studie werden 100 dagelijkse kalkoenvarkens genomen en gekweekt tot 140 dagen oud.
Monsters van wit (van de kleine borstspier) en rood (van de gastrocnemius-spier) vlees van 5 kalkoenen en hetzelfde aantal vrouwtjes werden uit de totale massa genomen.
Laboratorium onderzocht de volgende vleesindicatoren:
- vochtgehalte;
- vet;
- eiwit;
- totaal stikstof;
- spier- en bindweefsel-eiwitten;
- algemene toxiciteit.
De resultaten van het onderzoek bevestigden de hoge biologische waarde van de Victoria Cross-spiermassa.
Onderzoek naar vet heeft aangetoond dat het veel onverzadigde vetzuren bevat, wat betekent dat het product van hoge kwaliteit is. Dit wordt bevestigd door het lage smeltpunt van vet - 31, 7 graden. Het is ook bewezen dat vetweefsel van Victoria Cross kalkoenen gemakkelijk wordt verteerd en goed wordt verteerd door mensen. Het product bevat veel vet meervoudig onverzadigde zuren, wat betekent dat het vet een uitstekende biologische waarde heeft.
Biotesting om het niveau van algemene toxiciteit te identificeren vertoonde de eerste toegestane graad (index tot 0, 20), wat wijst op de afwezigheid van toxische eigenschappen in vlees en vet van het kruis. Dit product is milieuvriendelijk.
Kenmerken van Victoria Cross
Victoria Cross werd gefokt voor niet-industriële fokkerij: op kleine boerderijen of thuis.
Het gewicht van de kalkoenen op het moment van "readiness" (voor vrouwtjes - 20 weken, voor mannen - 22) bereikt 13 kg, kalkoenen - 9 kg. Vertegenwoordigers van het Victoria Cross hebben een compact lichaam, goed ontwikkelde spieren van de borst en benen.
Beschrijving van het kruisje kan worden bekeken op de video:
Turkije blaast 4-5 eieren per week, dat is ongeveer 85 stuks tijdens de reproductieve periode. Tegelijkertijd zal 97% (dat wil zeggen 82 eieren) worden bevrucht - een zeer hoog cijfer. Eén ei weegt 87 gram.
De overlevingskans van kippen onder de leeftijd van 16 weken is ook vrij hoog: het is 94% van alle uitgebroede kuikens, en de doodsoorzaak van baby's waren meer verwondingen dan ziekten.
Naast goede snelheid, eiproductie, eibemesting en kuikenoverleving, hebben kalkoenen van dit kruis een hoge weerstand tegen stress. Ze zijn sterk en pretentieloos, zowel in voeding als in detentievoorwaarden. Dit betekent natuurlijk niet dat Victoria Cross-kalkoenen op straat kunnen worden gekweekt en een korrel kunnen voeden.
Volwassen kalkoenen kunnen zich in een kamer bevinden die niet verwarmd is, en voelen zich goed op hun run, omdat ze resistent zijn tegen externe schadelijke effecten en een goede aangeboren immuniteit hebben die de kalkoenen beschermt tegen infecties.
Het percentage karkasdelen bij mannetjes en vrouwtjes is te zien op de foto:
Het gewicht van vlees in een karkas van Victoria Cross-kalkoenen op een slachtleeftijd is 5, 6 kg, kalkoenen - 3, 7 kg.
In de razvodchikov-recensies over Victoria Cross-kalkoenen zijn het uithoudingsvermogen van vogels, hun schoonheid en de smaak van vlees bijzonder prominent aanwezig.
Voorwaarden voor het houden van Victoria Cross kalkoenen
Hoewel de kalkoenen van deze cross-country weinig eisen stellen aan de detentievoorwaarden, moet je begrijpen dat hoe beter de zorg, hoe groter de productiviteit van de vogels uiteindelijk zal zijn.
Victoria-kalkoenen kunnen in een gewoon huis leven, zonder speciale voorwaarden voor temperatuuromstandigheden (behalve kalkoenvarkens). Het belangrijkste is om droog, licht genoeg en er zijn geen tocht.
Hooi of stro wordt vaak gebruikt voor beddengoed, dat periodiek moet worden vervangen.
Wandelen is belangrijk voor een goede gezondheid en het voorkomen van obesitas bij kalkoenen in Victoria Cross. Plaats om te wandelen moet worden omheind met een hoge omheining en bieden beschutting tegen de regen.
Om het maximale aantal eieren te krijgen, moeten kalkoenen een gezellig nest bieden. Er mogen niet meer dan 5 Victoria-kalkoenen per plaats zijn. Over het nest moet je een dak installeren, bij voorkeur hellend, zodat de vogels er niet op kunnen zitten. Om het vrouwelijke kruis van Victoria rustig te laten liggen of eieren te leggen, moet het nest worden geïnstalleerd in een stal van kalkoenen waar het stil en donker zal zijn.
Om ervoor te zorgen dat kalkoenen rustig en zonder ruzie eten consumeren, moeten ze ten minste 20 cm ruimte hebben op de feeder. Om te drinken - minimaal 4 cm. Het water in de troggen moet altijd schoon zijn en de hele dag binnen het bereik van kalkoenen.
Het is noodzakelijk om een zand-asmengkist in de kalkoen te installeren, zodat de Victoria Cross kalkoenen het kunnen schoonmaken - dit is een goede preventie van parasieten.
Het vogelhuis moet worden beveiligd met slaapplaatsen - er slapen kalkoenen op hen.
Organisatie van het voeren van kalkoenen Victoria
Tijdens het mesten wordt 3, 14 kg voer per kg gewichtstoename verbruikt.
Het voeden van de kuikens van Victoria Cross moet zeer zorgvuldig worden gemonitord, omdat ze de eerste 8 weken na de geboorte erg snel groeien en energie nodig hebben.
Gedurende 10 dagen krijgen pasgeborenen om de 2 uur voedsel, waardoor de hoeveelheid voedsel die wordt ingenomen in de loop van de tijd afneemt, om 5 keer per dag te worden gevoed met de leeftijd van 30 dagen.
Gedurende 14 dagen om de kalkoenen te voeden, moet Victoria Cross alleen worden bevochtigd. Ze moeten een half uur vóór het begin van de voeding worden bereid.
Het is belangrijk! Als de natte puree niet binnen 35 minuten wordt gegeten, moet deze uit de feeder worden verwijderd.Vanaf de leeftijd van 15 dagen moet droog voedsel worden toegevoegd aan de puree-aardappelen, die constant in de toegangszone van de kalkoenen moeten worden bewaard.
In een seizoen waarin groen groeit, moeten kalkoenvarkens vanaf de leeftijd van 2 maanden worden vrijgegeven voor beweiding. Het vermindert ook de kosten van het voeren van de Victoria Cross-kalkoenen.
Volwassen kalkoenen moeten de volgende soorten voeders krijgen:
- graan: erwten, gierst, gerst, linzen, cake, haver, zemelen, maïs, tarwe afval en maaltijd.
- dier: meel van vis en vleesbeenderen.
- sappig: rapen, bieten, rapen, wortels, enz.
Een deel van het graanvoer kan worden vervangen door kuilvoer of gekookte aardappelen.
Taarten en meel (zonnebloem, soja) zijn rijk aan eiwitten, hun samenstelling in kalkoenvoer kan worden verhoogd tot 20% van de totale massa.
Voor het verkrijgen van Victoria's cross-kalkoenvitaminen is het belangrijk om verse greens (brandnetel, haverspruiten, alfalfa en andere) en kool aan het dieet toe te voegen. Geef het in poedervorm tweemaal per dag, bij voorkeur in een aparte feeder.
Om kalkoenen te voorzien van essentiële mineralen, eiwitten en vitamines, moet u in het voedsel opnemen: melk (magere), wei, kwark, yoghurt, karnemelk.
Waarschuwing! Zuivelproducten mogen niet in gegalvaniseerde ijzeren houders worden gegoten - een hoog risico op zinkoxidevergiftiging.
Als een minerale dressing moeten Victoria Cross kalkoenen worden gegeven met schaal, kleine eierschalen en kalk in de hoeveelheid van 3-5% van de dagelijkse voeding.
In de winter moet hooi van klaver of alfalfa (of hooiboed) en dennennaalden in het dieet worden geïntroduceerd. Voor vitaminering moet u gist, synthetische vitamines en visolie toevoegen.
conclusie
Voor het kweken in Rusland zijn Victoria Cross kalkoenen ideaal omdat ze lage temperaturen kunnen verdragen. De onmiskenbare voordelen zijn: snelle groei op jonge leeftijd, hoge overlevingskansen van kuikens en vlees van hoge kwaliteit.