Kalkoenen worden altijd gefokt door de bewoners van de Oude Wereld. Daarom wordt de vogel gesymboliseerd met de Verenigde Staten en Canada. Nadat de kalkoenen hun 'reis' over de hele wereld begonnen, veranderde hun uiterlijk drastisch. Veel rassen werden gefokt door fokkers uit verschillende landen.

Het fokken van Turkije werd lange tijd in Rusland beoefend. Maar niet altijd haalden de pluimveehouders het gewenste resultaat. Meestal was het een gebrek aan gewicht van pluimvee of de dood door verschillende ziekten. Fokkers hebben altijd geprobeerd om zo'n ras te krijgen dat in alle opzichten de beste zou zijn.

Fokkerij geschiedenis

Het is belangrijk! Om het Noord-Kaukasische ras te verkrijgen, werden lokale bronzen vogels en kalkoenen met een brede bovenlijf genomen.

Na het oversteken ontving een nieuwe tak van kalkoenen. Geteeld voor meerdere jaren en keek naar de hybriden. Geregistreerd Noord-Kaukasisch ras in 1964.

De ontvangen vogels werden populair onder natuurliefhebbers vanwege hun pretentieloosheid, zowel op het gebied van huisvesting als voeding.

Voordelen van het ras Noord-Kaukasus

Laten we de belangrijkste voordelen noemen:

1. Elk jaar draagt ​​één vrouw 100 tot 120 eieren: het is mogelijk om binnen een jaar de kudde te vullen.
2. Bij vrouwen ontwikkelde moederinstinct. Ze zullen het nest nooit met koppeling verlaten, ze kunnen de eieren van een vertegenwoordiger van de pluimveebedrijven uitbroeden.
3. Blanken hebben een brede borst, dus wit vlees in het karkas is ongeveer 25% qua gewicht.
4. Noord-Kaukasische kalkoenen wegen gemiddeld 12 tot 15 kilogram. Het gewicht van een kalkoen is iets lager - van 8 tot 10 kilogram. Jonge dieren met een goede voeding na 3-3, 5 weken kunnen ongeveer 4 kilogram wegen.

Waarschuwing! Pluimveehouders moeten ongeveer 3 kg van 500 g mengvoeders voor granen voeden voor één kilogram om een ​​gewichtstoename te krijgen van een Noord-Kaukasische kalkoen.

Er zijn twee nieuwe soorten kalkoenen gefokt, elk met een aantal onderscheidende kenmerken:

• Noord-Kaukasische bronzen;
• Noord-Kaukasische zilver.

Noord-Kaukasische bronzen ras

Een nieuw ras van bronzen kalkoen werd gefokt in 1946 in de regio Stavropol. Het vrouwtje van het plaatselijke ras en bronskleurige kalkoen met brede borsten werden gekruist. Vogels van een nieuw ras, verkregen door wetenschappers uit Pyatigorsk, begonnen te worden gefokt in de zuidelijke regio's van Rusland, in het noorden van de Kaukasus. Turkije was wijd verspreid in de pluimveehouders van de Centraal-Aziatische republieken. Ze hielden van bronzen kalkoenen voor inwoners van Duitsland en Bulgarije. Volwassenen en kuikens in deze landen geëxporteerd.

beschrijving

De naam werd tien jaar later goedgekeurd. In bronzen kalkoenen, het lichaam is iets langwerpig, diepe borst, sterke lange benen. Hoewel vogels klein zijn, wegen mannetjes tot 15 kg, vrouwtjes niet meer dan 8 kg. Poults meestal op de leeftijd van drie weken kan ongeveer 4 kg wegen.

De veren van vogels zijn brons, in het licht met een groenachtige en gouden tint. Brons meest in de staart, op de onderrug en achterkant. De kalkoenstaart zelf is prachtig: donkerbruine strepen op een zwarte matte achtergrond. De kalkoen is kleiner dan het mannetje, hij onderscheidt zich door gezwellen onder de snavel. Er zitten veel veren in de nek, maar ze heeft geen geluk met haar haar, er zijn bijna geen veren. Bovendien is kalkoenfilet grijsachtig omdat de randen van de veren een witte rand hebben.

Kenmerken van overleven

De Noord-Kaukasische bronzen kalkoenen zijn aangepast aan beweiding. Voel je goed in verschillende klimatologische omstandigheden.

Kalkoenen voeren eieren met een gewicht tot 80 gram. In het jaar minstens 80 stuks. Eiproductie vindt plaats op de leeftijd van 9 maanden. Lichte fawn eieren met bruin vlekje. Percentage wordt 90% bevrucht Van eieren die onder een kalkoen zijn gelegd, bedraagt ​​de uitvoer van kuikens niet minder dan 70%.

Het is belangrijk! De vitaliteit en eenvoud van het ras trekt pluimveehouders aan.

Bovendien, met de hulp van een kalkoen te wijzigen lokale rassen van vogels.

Als we het hebben over de tekortkomingen, verwijst het naar de blauwachtig-paarse kleur van het jonge karkas. Om deze reden wordt het niet aanbevolen om jonge vogels te doden.

Noord-Kaukasische zilveren kalkoenen

Bij het fokken van kalkoenen is de nadruk altijd geweest op het verkrijgen van grote hoeveelheden vlees en interessante kleuring van het verenkleed. Noord-Kaukasische zilverkalkoenen voldoen aan deze norm.

Wie zijn de ouders van het ras

Als zodanig was het genetische materiaal van de fokkers. Nu was het noodzakelijk om de benodigde exemplaren te selecteren zodat ze volledig in de volgende vereisten passen:

1. Had een hoge productiviteit.
2. Kon overleven in elke, zelfs beperkte ruimte.
3. Heb een decoratief, verschillend van andere rassen, kleuren gevederte.
4. Geniet van een heleboel andere voordelen die andere concurrenten missen.

Maar het belangrijkste is om positieve eigenschappen over verschillende generaties kalkoenen door te geven. Kortom, de tekenen van het ras moeten dominant zijn.

Waarschuwing! Om een ​​nieuwe hybride van het Noord-Kaukasische ras te krijgen, werd een lichtgele Oezbeekse kalkoen gekozen als de 'moeder' en een 'witte vader' - een witte Turkse kalkoen met brede borst.

Ras beschrijving

Kalkoenen behorend tot het Noord-Kaukasische zilverachtige ras onderscheiden zich door een brede, uitstekende borst, een brede, hellende rug. De vleugels zijn goed ontwikkeld. Koraalpoten bij kalkoenen zijn sterk en sterk.

De staart is luxueus, vrij lang. Als het uitwaaiert, kun je het zilverwitte verenkleed bewonderen met mooie strepen zwart en een fawn-kleur. Het hoofd is klein, netjes, maar met een kapsel van kalkoen uit geluk: de doezelaar is onbeduidend.

Levend gewicht kalkoenen:

• Turkije op 4 maanden - 3, 5-5, 2 kg.
• Volwassen kalkoenen tot 7 kg.
• Kalkoenen tot 16 kg.

Opgroeien komt op 40 weken. Het vrouwtje begint eieren te dragen. De vogel is productief, dus van één persoon kun je maximaal 120 eieren per jaar krijgen met een gewicht van 80-100 gram.

reproduktie

Eieren zijn wit, bruin met stipjes. Ei-vruchtbaarheid is uitstekend - tot 95%. Hiervan wordt meestal 75% van de kuikens uitgebroed.

Waarschuwing! Kalkoenen van dit ras broeden op een natuurlijke manier en met behulp van kunstmatige inseminatie.

Het percentage ontvangende kalkoen nakomelingen is bijna hetzelfde.

Noord-Kaukasische kalkoenen van zilverras zijn uitstekende mama's. Ze kunnen niet alleen hun eigen eieren zitten, maar ook kip, eend, gans. Met bijzondere zorg zorg voor elk nageslacht.

voordelen

1. Het ras wordt niet alleen gewaardeerd voor grote eieren, maar ook voor waardevol vlees. De uitvoer is meestal 44, 5-58%. Wit vlees - borst vooral.
2. Dominante eigenschappen die ouders gedurende acht generaties kunnen overbrengen op nakomelingen: de genetische code is stabiel en betrouwbaar.
3. De levensvatbaarheid van de vogels kan worden benijd.

Tip! Met de juiste zorg kunt u 100% van volwassen vogels en jonge dieren redden.

conclusie

Toen kwekers in de Noord-Kaukasus nieuwe kalkoenen gingen kweken, hielden ze rekening met de behoeften van individuele boerderijen. Tegenwoordig worden dergelijke vogels op industriële schaal geteeld, waardoor de Russen gezond en smakelijk vlees krijgen.