Elke gastvrouw wil haar gasten iets lekkers en smakelijks bezorgen. Het is heel gemakkelijk om te maken als je een recept op voorraad hebt, hoe je pompoencompote voor de winter kunt maken zoals ananas. Ongetwijfeld zullen de gasten verrukt zijn van de verrassend delicate smaak en originele kleur van dit eenvoudige recept.

Voorbereidende werkzaamheden

In elk van de voorgestelde recepten zal pompoen als hoofdbestanddeel worden gebruikt. Vergeet niet dat het van de huid moet worden schoongemaakt, verwijder alle zaden en interne vezels. Gebruik voor pompoencompote alleen schone groenten, goed gewassen en in stukjes gesneden.

Snij een pompoen, probeer je uniform te maken, blokjes van dezelfde grootte. Zo'n kompotik zal aangenamer zijn om te zien.

Evenals alle voorbereidingen voor de winter, moet compote alleen in schone en goed gesteriliseerde potten worden gegoten. De container moet droog zijn voor het inblikken. Vergeet het niet, anders zal compote de hele winter niet meegaan.

Verschillende recepten voor compote van ananas

Recept nummer 1

Vereiste producten.

Voor de bereiding hebben we dus de eenvoudigste ingrediënten nodig:

• Pompoen - ongeveer 0, 5 kg.
• Zandsuiker - 250 gr.
• Citroenzuur - op het puntje van een mes.
• Water - 1 liter.
• Kaneel - 1 stok.
• Tafelazijn (beter om 9% te nemen) - 60 gram.

Het proces om compote te koken.

1. Groenten bereiden - het is beter om kleine stukjes te maken, te wassen en schoon te maken.
2. Citroenzuur we vallen in slaap in het water van tevoren voorbereid. Het moet op kamertemperatuur zijn. Zorg ervoor dat het zuur is opgelost.
3. Leg vervolgens in de kaneel water.
4. We vallen alle blokjes van de pompoen in slaap en geven ze aan augurk. Bewaar op kamertemperatuur ongeveer 8 uur.
5. Om compote van pompoen eruit te laten zien als ananas, voeg je aan het einde azijn toe.
6. Wanneer groenten goed gemarineerd zijn, kun je ze in brand steken en maximaal aanzetten
7. Voeg als het mengsel kookt alle suiker erin toe. We blijven koken, licht roeren. We doen dit zorgvuldig, zodat de stukjes niet uit elkaar vallen, het uiterlijk van het product niet verslechtert.
8. In totaal duurt het kookproces ongeveer 30 minuten. Na deze compote kan worden gegoten in banken.
9. We rollen de blikjes op met deksels en bedekken ze.
10. Consumeer beter gekoeld.

Recept nummer 2

Pineapple compotik, gemaakt van de meest meestal pompoen, kan volgens een ander recept worden bereid. Dit recept is een van de meest eenvoudige. Zelfs een onervaren huisvrouw kan het gemakkelijk koken.

Vereiste producten.

• Pompoen - 400 gr.
• Water - 2l.
• Zandsuiker - 250 gr.

In dit geval moet u niet te kleine stukjes snijden, omdat deze snel zullen brouwen en het water geen tijd heeft om verzadigd te raken.

Het proces om compote te koken.

1. Alle groenten worden in de vaat gedaan en gevuld met water. Doe het vuur aan.
2. Het is noodzakelijk om te koken totdat de stukjes zacht en zacht zijn voor de smaak. Gemiddeld duurt het 30-35 minuten.
3. In slaap vallen suiker. De lijst met ingrediënten geeft het minimumbedrag aan. Als u een zoete minnaar bent, kunt u de hoeveelheid suiker verhogen tot 300 - 400 gram.
4. Na het inslapen moet de suiker ongeveer 5 minuten koken. Gedurende deze tijd zou het volledig moeten oplossen. Vergeet niet goed te roeren met een lepel zodat het zand niet verbrandt.
5. Nu kunt u het in potten inschenken.

Recept nummer 3

Om de ananas smaak meer op te laten vallen en je beter te voelen, kun je een beetje sap van deze vrucht aan het koken toevoegen. Hier is nog een licht aangepast recept.

Vereiste producten.

• Pompoen - 1 kg.
• Water - 1 l.
• Ananassap - 0, 5 l.
• Suiker - 500-600 gr.

Als je wilt, kun je de pompoen in ringen snijden. In dit geval zal het nog meer als een ananas zijn.

Het proces om compote te koken.

1. Terwijl we aan de groenten werken, zet het ananassap op het vuur en kook het. Als er geen vers geperst, goed verpakt is.
2. Het sap moet over de groenten worden gegoten en ze een tijdje laten staan, doordrenkt van de aroma's van zon en zomer.
3. Water op het vuur zetten, suiker inschenken, aan de kook brengen.
4. Sneetjes groenten zijn gerangschikt in potten. Gietende suiker die in blikken wordt gegoten.
5. Dek af met deksels en laat afkoelen op een koele plaats, na het wikkelen van de potten met iets warms.

Recept nummer 4

Ondanks het feit dat alle recepten vergelijkbaar zijn, hebben ze allemaal hun oorspronkelijke smaak. In dit geval wordt citroen als smaakstof gebruikt.

Vereiste producten.

• Pompoen - 3 kg.
• Citroen - 3 stuks.
• Water - 3, 5-4 liter.
• Gekorrelde suiker - 0, 5-0, 6 kg.

Van deze ingrediënten blijken er 2 blikken compote van 3 liter per stuk te zijn.

Het proces om compote te koken.

1. Leg blokjes gesneden pompoen in potten. Schotel volheid is ongeveer een derde.
2. Citroenen geschild en in ronde plakjes gesneden. Weglaten in potten.
3. We zetten water en suiker op het vuur en koken de siroop zodat er geen onoplosbare granen zijn.
4. Siroop vult de banken.
5. Maak een container klaar voor het steriliseren van blikjes. Elk van hen wordt in ongeveer 10 minuten gesteriliseerd.
6. Sluit de deksels, koel af en we kunnen de kelder schoonmaken. Compote klaar!

Recept nummer 5

Voor liefhebbers van meer exotische smaken kun je compote maken met de toevoeging van kruidnagel en sinaasappelen.

Vereiste producten.

• Water - 2 liter.
• Gekorrelde suiker - 0, 75 kg.
• Pompoen - 2 kg.
• Kaneel - 2 stuks.
• Anjer - 6-7 knoppen.
• Oranje - 2 stuks.

Het proces om compote te koken.

1. Bereid de groenten voor - schil en snij ze in stukken.
2. Sinaasappelen moeten worden gewassen, knijp het sap uit. Vermaal de schil.
3. Water en suiker worden in een kleine schaal gedaan. Kook ongeveer 10 minuten tot een homogene siroop wordt gevormd.
4. Alle andere bereide ingrediënten worden in een grotere schaal gelegd.
5. Vul ze met bereide siroop. Ongeveer een kwartier aan de kook.
6. In de vooraf voorbereide banken morsen en sluiten de deksels.

Recept nummer 6

Apple geeft een verrassend verfijnde smaak aan elk gerecht, zelfs als het een compote is, zou je het moeten proberen om een ​​interessante schaduw en smaak te geven aan compote.

Vereiste producten.

• Appels - 200 gr., Sour-variëteiten zijn het meest geschikt.
• Water - 5 glazen.
• Pruimen en kaneel - een beetje, naar smaak.
• Suiker - 150 gr.
• Pompoen - 300 gr.

Het proces om compote te koken.

1. Snijd alle groenten en fruitplakken - ongeveer dezelfde grootte, zonder schil.
2. Bereid siroop van suiker en water. Het moet ongeveer 10-15 minuten worden gekookt.
3. We schenken groenten in de siroop en blijven ongeveer 5-7 minuten koken.
4. Voeg appels toe en kook tot alle ingrediënten gaar zijn.
5. Koel goed voor het serveren.

Recept nummer 7

Als smaak kun je bijna alle soorten fruit of bessen gebruiken. De combinatie van pompoen en duindoorn zorgt bijvoorbeeld voor een echt unieke en delicate smaak.

Vereiste producten.

• Pompoen en duindoorn - elk 150-200 g.
• Water - 2, 5 liter.
• Gekorrelde suiker - 350 gr.

Het proces om compote te koken.

1. Bereid groenten voor - hak ze fijn en schil ze.
2. Bereid de bessen voor - was ze, verwijder het afval in de vorm van bladeren en twijgen.
3. Pak de pot. We verlagen groenten en gaan dan duindoorn eten.
4. Kook water en giet potten. Laat het mengsel ongeveer 10-15 minuten staan.
5. Laat het water in een pan af en kook het opnieuw. Suiker toevoegen.
6. Giet de siroop in de potten en sluit ze.

Recept nummer 8

Vereiste producten.

• Pompoen - 1 kg.
• Water - 1-1, 5 liter.
• Azijn 9% - een theelepel.
• Suiker - 700 gr.
• Vanilline - 1 gr.

Het proces om compote te koken.

1. We gieten groenten en suiker in goed gewassen geëmailleerd werk.
2. Bedek met water en breng op middelhoog vuur aan de kook.
3. Vuur vertalen naar minimum. Giet azijn. Kook ongeveer een half uur.
4. Voeg aan het einde vanilline toe en meng goed.
5. Giet op banken.

Harmonieus naar smaak pompoencompote met de toevoeging van gember. Het proces van voorbereiding is te zien op de video.