Bosbessencompote voor de winter wordt zeker bereid door elke hostess waarvoor bessen beschikbaar zijn. In gebieden waar het niet mogelijk is om een ​​gewas voor draaien te produceren, wordt de hoofddrank verdund, inclusief in het totale gewicht andere vruchten voor een rijkere smaak en aroma.

De voordelen van Blueberry-compote

Iedereen kent de voordelen van bessen, maar het is de moeite waard om in meer detail de belangrijkste voordelen van het gebruik ervan te bekijken. Het is een uitstekende antioxidant, heeft goed gewerkt als een methode voor de preventie van kanker.

De structuur van de bessen is divers. Als je bosbessen vergelijkt met ander fruit, is de concentratie van voedingsstoffen daarin veel hoger.

ingrediënten:

• koolhydraten;
• kalium, magnesium, fosfor, koper;
• organische zuren;
• minerale verbindingen;
• pantotheenzuur;
• ascorbinezuur;
• complex van vitamines van groep B, A, E.

Pectines, die rijk aan samenstelling zijn, zuiveren het lichaam. Bijgevolg treedt, wanneer het wordt geconsumeerd, een gladde afgifte van het lichaam uit toxinen, toxische verbindingen, vrije radicalen op.

Compote blueberry helpt het zicht te verbeteren. Genietend van een aangenaam drankje, kun je het effect evalueren:

• antiseptische;
• antibacteriële;
• anti-inflammatoire.

Het gebruik van fruitcompote helpt de bloedsuikerspiegel te normaliseren en de blaas te stabiliseren. U kunt de spijsvertering, ontlasting, menstruatiecyclus aanpassen.

Hoe bosbescompote te koken

Meestal zijn alle recepten voor fruitcompotes van bessen vergelijkbaar met elkaar in de kooktechnologie, maar elke huisvrouw heeft haar eigen geheimen voor het toevoegen van smaak. Kies rijpe, dichte bessen voordat je gaat koken.

Het is belangrijk! Blauwe bosbessen mogen niet overrijp zijn, omdat dit de drank troebel en onaantrekkelijk maakt.

Spoel de staaf af, laat het water weglopen. Bereid je in de winter voor op opslag of kookcompotes.

U kunt genieten van de drank, seizoensgebonden of in de winter, als de oogst is voorgevroren.

Frozen Blueberry Compote

Bevriezing heeft geen invloed op de kwaliteit van bessen en compote. De drank zal de immuniteit ondersteunen, behalve bij het eerste teken van verkoudheid.

Om te koken heb je nodig:

• bevroren bes - 200 g;
• kristalsuiker - 1-1, 5 eetlepels;
• water - 1, 5 liter.

Algoritme van acties:

1. Water wordt aan de kook gebracht.
2. Breng suiker aan, kook tot het volledig is opgelost.
3. Bevroren bessen worden in een bak met water gegoten.
4. Laat het koken onder het deksel gedurende 1 minuut gesloten.
5. Nadat het drankje is gekookt, zet het opzij, zonder het deksel te verwijderen totdat het is afgekoeld.

Geurige drank beter koel serveren, maar in de winter zal het relevant zijn en in de vorm van warmte.

Verse bosbessencompote

In het oogstseizoen wordt compote gekookt van vers geplukte bessen, soms verdund met seizoensfruit. Om de vitaminesamenstelling te behouden, koken sommige huisvrouwen geen bosbessen.

Bereid om de volgende ingrediënten te bereiden:

• verse bessen - 300 g;
• kristalsuiker - 300 g;
• water - 2 l.

Algoritme van acties:

1. Gebroken bosbessen, bladeren, takken - elimineren.
2. De knuppel wordt gewassen, laat uitlekken.
3. Bestrooi in een gesteriliseerde pot bosbessen, suiker.
4. Kook water, giet het mengsel.
5. Sluit de strakke plastic hoes.
6. Geef brouwsel.

Drinken voor consumptie wordt aanbevolen om af te koelen.

Het is belangrijk! Omdat de bessen niet worden gekookt, is de inhoud van de blikken niet ontworpen voor langdurige opslag.

Blueberry Compote-recepten voor de winter

In de winter moet bosbessencompote in het dieet aanwezig zijn. Dit is een natuurlijke natuurlijke manier om het lichaam te vullen met vitamines en mineralen. Als u een drankje drinkt tijdens een verkoudheid, bij een verhoogde temperatuur, koorts, kunt u uitdroging voorkomen en het proces van herstel van het lichaam versnellen.

Hoe compote bosbessen dubbele vulling te koken

Om te koken heb je nodig:

• bosbessen - 750 g;
• kristalsuiker - 500 g;
• water - 2, 5 l;
• bankvolume van 3 liter.

Algoritme van acties:

1. Giet voorbereide bosbessen in de fles.
2. Voeg suiker toe aan de bessen.
3. Giet kokend water.
4. Om een ​​kwartier te ondersteunen.
5. Laat het vloeibare deel in de bak lopen en laat het opnieuw koken.
6. Giet het afkooksel klaar op de banken, rol het op, wikkel het in.

Het is belangrijk! Alle potten voor blanco's moeten worden gesteriliseerd.

Het klassieke recept voor bosbessencompote

De klassieke benadering van het bereiden van bosbessencompote heeft niet veel tijd nodig. Voor de vervaardiging van gebruikte drie ingrediënten:

• bosbessen - 1 kg;
• water - 1 l;
• kristalsuiker - 1 kg.

Algoritme van acties:

1. Bessen worden op de gebruikelijke manier bereid.
2. Half gevulde gesteriliseerde containers met bosbessen.
3. Siroop wordt gekookt uit water en suiker (5 minuten na het koken).
4. Bereiding van bessen gegoten siroop.
5. De containers zijn bedekt met deksels en worden ongeveer een half uur lang gesteriliseerd.
6. Draai het deksel, draai de container omwikkeld.

Het is belangrijk! Om de compote transparant te maken, bevat de suikersiroop voordat je de bessen schenkt, meerdere lagen gaas.

Bosbessencompote voor de winter zonder sterilisatie

Weinig mensen weten dat sterilisatie de hoeveelheid voedingsstoffen in de afgewerkte schaal aanzienlijk vermindert. Om de compote van al het waardevolste niet te beroven, leerden de hostessen dit stadium met het feest te omzeilen en blueberrycompote zonder sterilisatie te bereiden.

Om te koken heb je nodig:

• opbrengst - 600 g;
• kristalsuiker - 1, 5 kg;
• Fles van 3 liter;
• water.

Algoritme van acties:

1. De bessen die de selectie en bereiding hebben gepasseerd, zijn in de container gegoten.
2. Giet kokend water - voor een kwartier.
3. Vloeistof wordt afgetapt, suiker wordt toegevoegd, gekookt (5 minuten).
4. Alle ingrediënten combineren, rollen.
5. Capaciteit omvallen, omwikkelen.

Bereid indien nodig enkele flessen voor, de verhoudingen nemen met 2-3 keer toe, op basis van het aantal benodigde blikken.

Compote van bosbessen met sinaasappel voor de winter

De rijke smaak van bosbessen vormt een harmonieuze aanvulling op de sinaasappel. Dus krijg zoete compote met een lichtzure, unieke smaak.

Bereiden voorbereiden:

• opbrengst - 600 g;
• sinaasappelen - 2 stuks;
• kristalsuiker - 600 g;
• water - 5, 5 l.

Algoritme van acties:

1. Bosbessen worden gewassen, mogen uitlekken.
2. Oranje gekookt water, in cirkels gesneden.
3. Bereid een siroop (een mengsel van water en suiker).
4. Sinaasappel met bessen die in een container worden opgemaakt.
5. Giet siroop.
6. Opgerold.

Klaar blikjes worden ondersteboven gekeerd. Zet opzij tot het cool is.

Compote van bosbessen en rode aalbessen

Rode aalbes versiert bosbessencompote. Als allergieën het gebruik van rode variëteiten niet toelaten, kunt u ze vervangen door witte. Compote van bosbessen en krentenbladeren aantrekkelijk van uiterlijk, met barnsteenkleur en zuurheid.

Om te koken heb je nodig:

• bereide bessen van krenten en bosbessen, zonder steeltjes en bladeren;
• kristalsuiker

Algoritme van acties:

1. Het afgewerkte product strooit in willekeurige verhoudingen op banken.
2. Siroop wordt gemaakt van water en suiker.
3. Lekkere hete vloeistof in containers.
4. Opgerold.
5. Draai, gewikkeld, mag afkoelen.

Klaar om te drinken is altijd relevant voor de vakantie en voor dagelijks gebruik. De smaak van de zomer voelen is altijd aangenaam in ijzige winterdagen.

Raspberry en Blueberry Compote

Deze samenstelling - een opslagplaats van vitamines en andere waardevolle stoffen voor het lichaam. Opgemerkt moet worden dat het aantal bessen misschien niet is zoals aangegeven in het recept. De verhoudingen kunnen worden gewijzigd afhankelijk van de mogelijkheden en voorkeuren.

Ter voorbereiding neem je de volgende componenten:

• bosbessen - 300 g;
• frambozen - 300 g;
• kristalsuiker - 300 g;
• water - 3 l.

Algoritme van acties:

1. Banken zijn gesteriliseerd.
2. Gewassen gewassen (frambozen kunnen niet wassen).
3. Water wordt gekookt met toegevoegde suiker.
4. Verspreid de bessenmix in de tank.
5. Giet kokende siroop.
6. Oprollen, omdraaien, omwikkelen.

Het resultaat is een drankje van intense kleur en smaak. De bessen tijdens de manipulatie verliezen hun vorm niet. Compote van bosbessen en frambozen voor de winter moet worden voorbereid voor alle moeders die kleine kinderen hebben en vaak last hebben van catarrale aandoeningen.

Compote van bosbessen en appels

De appelsoorten voor de mix met bosbessen zijn niet doorslaggevend. Om te koken heb je nodig:

• appels en bosbessen in een verhouding van 1: 1;
• kristalsuiker met een snelheid van 1 kopje per 1 liter water.

Algoritme van acties:

1. Was fruit, snij in plakjes.
2. Ingrediënten in lagen in containers doen.
3. Giet kokend water, laat het brouwen (een kwartier).
4. Giet af, voeg suiker toe.
5. Kook de oplossing ongeveer 5 minuten.
6. Giet terug naar de bessen en vruchten, rol op.

Banken vallen omver, wikkelen warm, laten afkoelen.

Blueberry compote voor de winter met lingonberries

Lingonberry kan de lijst met nuttige eigenschappen van compote aanzienlijk aanvullen. Om het hele jaar door een lekkernij en een nuttige remedie in het lichaam te hebben om de barrièrefuncties van het lichaam te versterken, is het de moeite waard om een ​​bosbessendrank met veenbessen te maken.

Om te koken heb je nodig:

• bessen 700 g;
• kristalsuiker - 250 g;
• water - 2, 5 l;
• citroenschil - 2 theelepel;
• citroensap - 2 eetlepels.

Algoritme van acties:

1. Bessen worden op de gebruikelijke manier bereid.
2. In een container op het vuur, giet in water, het maken van suiker, zest, sap;
3. Na het oplossen van de suiker, giet de bessen, kook gedurende 5 minuten.
4. Gegoten in gesteriliseerde potten, gedraaid.

Laat ze ondersteboven onder een warme deken staan ​​totdat deze volledig is afgekoeld.

Compote van blauwe bosbes en citroen

In gebieden waar veel bosbessen voorkomen, kunt u de gebruikelijke smaak van compote verdunnen door een beetje citroentonen toe te voegen.

Ter voorbereiding neem je de volgende componenten:

• bosbessen - 100 g;
• citroen - een derde van de gemiddelde vrucht;
• kristalsuiker - 90 g;
• water - 850 ml.

Algoritme van acties:

1. Gewas is voorbereid voor conservering.
2. Citroen giet over kokend water, verwijder de schil.
3. Pers het sap voorzichtig uit en kies de botten.
4. Bosbessen worden verspreid op steriele potten.
5. Bestrooi met schil van boven, giet er sap in.
6. Kook de siroop van water en suiker.
7. Kook het product zonder pellets giet het product naar boven.
8. Gerold na sterilisatie.

Compote is goed bewaard, maar het is de moeite waard om de dop te kloppen en te steriliseren. Je kunt genieten van de afgewerkte drank.

Algemene voorwaarden voor opslag

Bessencompote bereid volgens aanbevolen recepten kan worden bewaard tot het volgende besseizoen. Bij een temperatuur van 0 tot 20 graden kan de drank anderhalf jaar lang volledig blijven staan. De vochtigheid in de opslagruimte moet binnen 80% zijn.

conclusie

Bosbessencompote voor de winter is een handige bereiding die een goed alternatief is voor bevroren of verse bessen. Omdat niet iedereen een plek heeft om gewassen bij lage temperaturen op te slaan, komt het inblikken te hulp. Besteden een beetje tijd, het hele jaar door kunt u genieten van een heerlijk drankje, gasten verrassen, kinderen verwennen. Voorraden vitaminepreparaten stellen ons in staat om onnodig dure aankopen van industriële voedingssupplementen van onbekende oorsprong te voorkomen.