Zure sorrel is een veel voorkomende tuinplant, die een eigenaardige vorm van bladeren en een heldere, gedenkwaardige smaak heeft. De meeste tuinders en boeren geven de voorkeur aan meerjarige soorten zuring, maar de productiviteit van de plant neemt van jaar tot jaar af. Voor elke regio van Rusland wordt een bepaald type gewas met gras voorzien, dat vruchtbaar in het gebied groeit.
Sorrel beschrijving
De plant wordt beschouwd als het nageslacht van de familie Boekweit. Op dit moment zijn er ongeveer 150 soorten in tuinieren, die worden geplant door hoveniers. In de bosgordel groeit in de vorm van gras, tuinders cultiveren bossige variëteiten. Zonder de hulp van tuinders groeit in het Europese deel van Rusland tot 3-5 jaar.
Gemeenschappelijke zuring wordt gekenmerkt door langwerpige, langwerpige en brede bladeren, waarvan de basis begint bij de bladstelen van de plant. In de bloeiperiode groeien de plantenspruiten. De struik heeft een grote bloeiwijze, de bloemen bevinden zich op de toppen van steeltjes. Zaden bevinden zich in een driehoekige doos die verschijnt na de bloei.
Sorta-variëteiten en -typen
Ongeveer 70 soorten zuring worden geteeld in Rusland. Door het gehalte aan voedingsstoffen en vitamines blijft het decennialang populair bij tuinders en tuinders. Het voordeel van deze plant is het vermogen om te hybridiseren met verschillende soorten grasachtige planten. Het resultaat van dergelijke experimenten is een hybride variëteit van rode zuring.
Sorrel zuur
Het wordt beschouwd als het meest voorkomende type plant van een aantal meerjarige kruidachtige gewassen. In gunstige groeiomstandigheden bereikt zuring een hoogte van 30-50 cm. De stengels zijn rechtopstaand, zacht, speervormig. De bladeren hebben een uitgesproken zure smaak als gevolg van de hoge concentratie vitamine C. Het bloeit in de zomer en de vroege herfst met rode of groene bloemen.
Zure sorrel wordt gebruikt om het spijsverterings- en diuretische systeem te normaliseren. Vanwege het lage caloriegehalte heeft zure sorrel zichzelf gevestigd als een voedingsproduct. In de volksgeneeskunde wordt het gebruikt als een onderdeel van afkooksels om de lever te stimuleren. Zure plantensap wordt gebruikt om de eetlust te verhogen en de immuniteit te versterken. Een demonstratieve foto van zuring zuring:
Grote klaver
Europa en Azië worden beschouwd als de geboorteplaats van deze zure plant. Grootbladig plantenras met vroege rijping. Het blad is groot, ovaal van vorm met een vernauwde basis naar de wortels van de plant, het groeit met een struik op een hoogte van 20 cm. De rozet van de plant is rechtopstaand, gecomprimeerd. Het wortelsysteem van de struik ontwikkelt zich van de hoofdstam. Dichtbij de oppervlakte van de aarde vertakken de wortels.
De eerste jonge bladeren worden na 30-45 dagen na het planten van de zaden gegeten. Naast oxaalzuur bevatten de bladeren van deze soort appel- en citroenzuur. De productiviteit varieert van 1 tot 1, 5 kg per 1 vierkant. De grote bladvariëteit is bestand tegen stalking en lage temperaturen. Gesneden bundels worden maximaal 3 dagen bewaard in de koelkast, zonder de presentatie te verliezen.
Zuring rood
De enige soort zuring met bloedrode aderen. Tuinlieden gebruikt als sierplant. Sorrelblaadjes zijn speervormig met rode aderen. Afhankelijk van de zuurgraad van de grond, kunnen de bladeren lichtgroen zijn met paarse aderen. Rode soort bloeit met groenachtig bruine bloemen. De meeste tuiniers snijden de bloeiwijzen bij hun eerste verschijning, zodat de struiken groeien en een dichte afzet hebben.
Variant variëteiten zonder pretentie voor hoge temperaturen. Harmonieus grenst aan verschillende bloemculturen. Rode zuringbladeren worden zelden geconsumeerd. De plant wordt vaak aangevallen door bladluizen, dus een chemische behandeling is noodzakelijk voor een comfortabele groei van de plant.
Sorrel broadleaf
Dit type kruidachtige cultuur verschilt in de late looptijd van 45 tot 60 dagen. Voor één seizoen wordt een snee uit een struik 5-6 keer gemaakt en ongeveer 5 kg zuring per vierkante meter verzameld. De lamina is 8 cm. De bus is los, 10-15 cm hoog.
Het planten van zaden gebeurt eens in de vijf jaar. Groenen groeien in een snel tempo als de afstand tussen de struiken niet meer is dan 45 cm. Een breedbladige cultuur groeit goed op elke grond, maar het ras is niet bedoeld voor planten in wetlands. Zure plant bevat eiwitten, in minimale hoeveelheden concentraat van ijzer, zwavel, fosfor.
Belgische sorrel
Onder de verwanten is de vroegst rijpende variëteit. Kruid is klaar om te snijden na 20-30 dagen na het planten in de grond. De struik groeit uitgestrekt in een verhoogde positie. De bladeren zijn lichtgroen van kleur. Het oppervlak van het blad met een glanzende glans, er zijn convexe onregelmatigheden. De breedte van het laken bereikt 5-6 cm eivormig. Struiken groeien hoog 20-25 cm, snel overwoekeren.
Bekijk bestand tegen vorst, hoge temperatuur. Voor één oogstseizoen met 1 vierkant. m. verzamelen tot 3-3, 5 kg. Plaatvellen worden gegeten. Tegen de tijd van het rijpen, worden de stelen rigide, zodat ze worden toegevoegd aan de tincturen om het werk van het maagdarmkanaal te normaliseren. Het planten in foliekassen is mogelijk. Bellevi variëteit geschikt voor planten in het noordelijke deel van Rusland.
Tip! Eet zuring in voedsel, bij voorkeur met zure room.Zuivelproducten reageren met zuur. In deze vorm kan het in grote hoeveelheden worden geconsumeerd.
De beste zuringrassen voor de regio Moskou
De buitenwijken worden gekenmerkt door een troebel en veranderlijk klimaat. De zomer is warm en koud in een seizoen. Tuinders en tuinders van dit gebied groeien verschillende soorten zuring, of planten de meest pretentieloze om te zorgen voor de kenmerken van de plant.
Sorrel Sanguine
Vaste plant, het groeiseizoen van 40 tot 45 dagen. Heesters worden hoog gevormd - 30 cm Grasrijke cultuur heeft een penwortel zonder takken naar het oppervlak van de grond. Zuringstelen met rode aderen en roodachtige randen. De opbrengst is 4 kg. Het ras is bestand tegen droogte, vorst. Sanguine heeft een unieke kleur van bladgroen groen.
Nikolsky sorrel
Variatie met langwerpig lichtgroen blad. De breedte van het blad is 3-5 cm, de rozet is los en groeit tot 30-40 cm hoog.Voor een goede groei en opbrengst houden de planten een standaardafstand aan tussen 20-25 cm struiken tijdens het planten.Ze worden samen met de stelen gebruikt voor voedselbereidingen voor de winter.
Zuringkampioen
Type vroege rijping, geschikt voor planten in de kas. Het heeft een aantrekkelijke presentatie die nog lang aanhoudt. De landing is gemaakt in april of half mei. De kampioen hoeft niet vaak te drenken. De bladeren smaken zuur, sappig.
Sorrel Odessa
Vroege rijpe variëteit met een gemiddelde rijpingsperiode - 30-35 dagen. Odessa-ras resistent tegen plagen, het vereist geen chemische behandeling. De opbrengst is maximaal 7 kg per 1 vierkante km. m. Bladeren zijn rijk aan kalium, ijzer, eiwitten. Vaak gebruikt in voedsel, gebruikt in tincturen, gedroogd voor de winter.
Sorrel Bloody Mary
Decoratieve, vroege rijpe rang van grasrijke cultuur. In tegenstelling tot de rode soort worden Bloody Mary-bladeren gegeten, voorbereidingen getroffen voor de winter. De bladeren worden gekenmerkt door bordeauxrode vlekken op de groene achtergrond van het blad. Bevat ook vitamine A en C. Voor het klimaat in de regio Moskou is Bloody Mary de beste keuze onder zuringrassen.
Kenmerken van groeien
Voor alle soorten zuring open grond bemest met compost, zwarte aarde. Grond met een hoog zuurgehalte vereist geen kunstmestbehandeling. De bijzonderheid van planten is dat zuring op elk moment van het jaar kan worden geplant. In een kas of een open veld zal de opbrengst niet dalen. Kies voor de primaire beplanting een plaats waar voorheen wortels, schelpen of groenten groeiden. De penumbra moet aanwezig zijn op de plantlocatie, zodat jonge bladeren niet krimpen tijdens de groei.
Grond voor aanplant wordt in de herfst voorbereid: ze graven op met bladeren. In het voorjaar wordt de grond losgemaakt, ze maken bedden of gaten. Voor het planten worden de zaden behandeld met een groeistimulator, gemengd met superfosfaat en geplant in de put. De afstand tussen de rijen hangt af van het gekozen type zuring. De meeste tuinders gebruiken een standaard plantafstand van 40-45 cm.
De eerste bewatering vindt plaats na het planten. De cultuur is niet pretentieus voor het irrigatieschema en kan onafhankelijk groeien. De oogst zal in dit geval echter niet vruchtbaar zijn. Tuinders zuring verdunde infusie van brandnetel om voedingsstoffen te behouden, als u geen tijd hebt om te oogsten. Veelvuldig voeren van zuring is niet nodig. Met de stagnatie van de bodem produceren oppervlakken los.
Het is belangrijk! Als je helemaal niet voor de plant zorgt, zullen de struiken bedekt zijn met roest, wat zal leiden tot de volledige vernietiging van het gewas met gras.conclusie
Sorrel zure zonder pretentie aan de voorwaarden van groei en planten. Alle soorten hebben een aantrekkelijke presentatie en een grote hoeveelheid voedingsstoffen voor het menselijk lichaam. De plant is niet alleen populair bij tuinders, het wordt ook aanbevolen als een element van voeding voor gewichtsverlies. Fans van zuur worden niet aanbevolen om het in grote hoeveelheden te gebruiken zonder toevoegingen die oxaalzuur neutraliseren.