Feijoa - geweldig tropisch fruit, dat doet denken aan de smaak en het aroma van aardbeien en kiwi, ananas en banaan. Deze exotische vrucht is nog geen frequente gast op de tafels van de Russen, maar als je het een keer probeert, dan zal het moeilijk zijn om jezelf het genot te ontzeggen.

Feijoa wordt meestal rauw gegeten en kiest een heerlijke aromatische pulp met een lepel. Maar helaas wordt het lang bewaard. En hoe zou ik feijoa willen op de winteravonden. Veel huisvrouwen zijn geïnteresseerd in het bereiden van de marshmallow feijoa.

De juiste vruchten kiezen

Feijoa wordt gebruikt om pastille, marmelade, jam en gelei te bereiden. Jam is erg smakelijk en gezond, ze hebben geen hittebehandeling nodig.

Maar welk recept je ook kiest, je moet de juiste feijoa-vrucht kiezen. Gebruik voor marshmallows alleen rijpe exemplaren. Onrijp of met pensioen kan al uw inspanningen teniet doen. Pastila is een uitstekend product voor thee. Door de aanwezigheid van grote hoeveelheden vitamine C worden de preparaten lange tijd bewaard.

Feijoa rijpt in de herfst en in winkels beginnen ze te verkopen in de laatste dagen van oktober. Omdat rijp fruit problematisch is om te transporteren, worden ze onrijp gesneden. Meting vindt plaats op de weg naar potentiële kopers.

Let bij het kopen van feijoa op de uiterlijke tekenen van de vrucht:

• de aanwezigheid van vlekken en donker worden van de huid duiden op een product van slechte kwaliteit;
• er mogen ook geen rimpels zijn;
• op de snede is het vlees van de rijpe feijoa transparant, dat doet denken aan gelei.

De pastila van exotisch fruit, zelfs na warmtebehandeling, verliest geen waardevolle eigenschappen, en het belangrijkste element, jodium, is ook niet verloren.

Feijoa marshmallow

Om van het onderstaande recept een heerlijk dessert te maken, moet u van tevoren deze producten inslaan:

• exotisch fruit - 2 volle handenvol;
• natuurlijke honing - 2 eetlepels;
• een appel - 1 stuk;
• geschilde zaden - 1 handvol;
• sesamzaad en gepelde zaden voor dressing.

Een traktatie bereiden

1. Feijoa wassen, laten uitlekken en aan beide kanten afknippen. Snijd vervolgens in plakjes.
2. Mijn appel, snij de stengel en de kern met de zaden, hak ze fijn.
3. We reinigen de schoongemaakte zonnebloempitten en drogen ze met een servet.
4. Vouw de feijoa, appel en zaden in een blender en smash goed tot een gladde puree is verkregen.
   

5. Om de gedroogde delicatesse er goed uit te laten zien, giet je de massa in een dunne laag. Gebruik voor het egaliseren een lepel. Van bovenaf schenken we sesam- of zonnebloempitten.

Het is belangrijk! We leggen perkamentpapier of een speciaal kleed op het laken, dat we smeren met olie, anders blijft het snoepje plakken.

Leg het laken in de oven en verwarm het voor op 38 graden. Omdat er veel vocht is, zal de fruittraktatie minstens 20 uur drogen. Als het gedurende deze tijd geen tijd heeft om te drogen, laat het blad dan nog eens 5-6 uur staan.

Controleer of de pasta's klaar zijn: als het centrum niet blijft plakken, dan is het klaar. We nemen het laken met pastille uit de oven en schenken het een beetje. Feit is dat het handiger is om de pastille te vouwen terwijl deze nog warm is.

Feijoa gedroogde marshmallow kan in plakjes worden gesneden of worden opgerold voor opslag op een koele plaats.

conclusie

Natuurlijk is het drogen van pastila in de oven niet erg handig. Als u constant bezig bent met een dergelijke voorbereiding, is het het beste om speciale apparatuur aan te schaffen. De rol van drogers bij de bereiding van pasta's is goed beschreven in de video: