Duindoornensap wordt door velen beschouwd als een zeer smakelijke verfrissende drank. Maar het is niet alleen lekker, er zijn veel uiterst heilzame stoffen voor ons lichaam, dus het kan worden aanbevolen voor gebruik niet alleen voor volwassenen, maar ook voor kinderen. Hoe je duindoornensap en andere drankjes uit deze prachtige bessen kunt bereiden, en wat je kunt doen om ze thuis te houden, is te vinden in dit artikel.

De samenstelling en voordelen van duindoornvruchtendrank

Het gebruik van duindoornbessen om de gezondheid van de mens te behouden en te herstellen, wordt verklaard door het hoge gehalte aan B-vitaminen, evenals P, C, K en E, caroteen, organische zuren, mineralen zoals ijzer, magnesium, zwavel, mangaan, enz. Erin. onverzadigde vetzuren. De stoffen die de duindoorn vormen, verklaren de helende eigenschappen van duindoornvruchtensap, bijvoorbeeld ontstekingsremmend, analgetisch, versterkend, normaliserend metabolisme en regenererend.

Tip! Duindoorn in de samenstelling van vruchtendranken is nuttig om in veel gevallen te nemen, bijvoorbeeld in ziekten van het maagdarmkanaal, hartziekten, vitaminetekorten, verminderd gezichtsvermogen en oogziekten, luchtweginfecties.

Zeer nuttige drankjes met deze bes voor problemen met de huid, tanden en haar.

Calorie zee vuilboom morse

De belangrijkste voedingsstoffen, zoals eiwitten, koolhydraten en vetten, in de samenstelling van duindoorn, zoals in de samenstelling van andere bessen, zijn gering:

• koolhydraten - 8, 2 g;
• vet - 2 g;
• eiwitten - 0, 6 g

Het calorische gehalte van duindoornvruchtensap per 100 gram is ook klein en bedraagt ​​slechts 44, 91 kcal. Dit maakt de bes geschikt voor consumptie, zelfs door mensen van wie het gewicht boven de norm ligt, om nog maar te zwijgen van degenen die er geen problemen mee hebben.

Hoe Duindoorn SAP te drinken tijdens de zwangerschap

Wat is nuttig duindoornensap voor zwangere vrouwen? Door de aanwezigheid van foliumzuur (B9), tocoferol (E) en mineralen in de bessen, zal deze drank het ongeboren kind de stoffen geven die nodig zijn voor zijn normale ontwikkeling. Duindoorn helpt vrouwen om problemen te voorkomen die in deze periode veel voorkomen:

• hypovitaminose;

• het hemoglobinegehalte verlagen;
• lage stresstolerantie;
• constipatie.

En met een mogelijke infectie van luchtweginfecties zal helpen om sneller te herstellen en, indien mogelijk, niet om medicijnen te gebruiken, die veel bijwerkingen hebben. Het drinken van duindoornensap is voor vrouwen op elk moment tijdens de zwangerschap toegestaan.

Regels voor het innemen van duindoornvruchtendrank tijdens het geven van borstvoeding

Duindoornensap en zogende moeders zijn nuttig. Tijdens de borstvoeding helpt het om verschillende infecties met succes te weerstaan, om uw tanden en haar in een normale toestand te houden, wat op dat moment van het grootste belang is. Er is vastgesteld dat duindoornensap de hoeveelheid moedermelk doet toenemen, dus daarom moet het worden ingenomen. Het is beter om het 1 uur vóór de volgende voeding van het kind te drinken, zodat de vitamines en mineralen de tijd hebben om in de melk te komen, wat nog voordeliger voor het kind zal zijn.

Ondanks alle voordelen van duindoornbessen voor moeder en kind, kunnen ze niet worden misbruikt. Voordat u een drankje in uw dieet opneemt, is het het beste om uw arts te raadplegen, die de standaard en het regime heeft vastgesteld.

Kan ik duindoornvruchtendrank aan kinderen drinken?

Voor zeer jonge kinderen, tot 3 jaar oud, is het beter om geen drankje te geven, omdat dit kan leiden tot allergieën. Voor oudere kinderen is het niet alleen toegestaan, maar zelfs aanbevolen als een uitstekende multivitaminenremedie die een versterkend effect op het jonge lichaam heeft. Morse heeft veel vitamines en minerale zouten die nodig zijn voor baby's tijdens de periode van actieve groei. Met ademhalings- en andere ziekten helpt duindoorn ze sneller herstellen.

Hoe je duindoornensap op de juiste manier kunt bereiden

Morse van de duindoornbessen, zodat het nuttig is, moet je koken, zoals ze zeggen, "volgens alle regels van de kunst." Het heeft verse, rijpe en sappige bessen nodig en hoe frisser ze zijn, hoe beter. Immers, echte fruitdrank is een snel bereide drank van vers geplukte bessen die niet verwarmd zijn, dus bevatten ze alle vitamines bijna in de hoeveelheid waarin ze zich bevonden voordat ze werden verwerkt. Daarom is het wenselijk om deze drank te bereiden op basis van verse grondstoffen. Hoewel je duindoornensap kunt bereiden uit bevroren duindoorn, is het ook toegestaan ​​om het te maken van jam en duindoornensap. In dit geval is het het hele jaar door beschikbaar voor consumptie.

Kook en bewaar het voor enige tijd in een glazen, porselein of roestvrijstalen container. Het gebruik van metalen containers is ongewenst. Het is wenselijk om de drank zo snel mogelijk te consumeren en het teveel in de koelkast te bewaren. Alleen in dit geval zullen alle gunstige eigenschappen van duindoornvruchtensap bewaard blijven.

Traditioneel recept voor duindoorn

De bereiding volgens het traditionele recept is eenvoudig. Neem hiervoor:

• 300 gram bessen;
• 1 l warm water;
• 4 el. l. suiker of honing.

Duindoorn verbrijzelt of maalt in een vleesmolen tot een gladde massa. Vouw de massa in een kom, giet er water, voeg suiker toe en meng goed. Het product is klaar.

Bevroren duindoornensap

Duindoorndrank van voorgevroren bessen kan in 2 versies worden bereid: met en zonder ontdooien.

1. Duindoornbessen (in de hoeveelheid van 200 g) moeten uit de koelkast worden gehaald en worden ontdooid. Voeg dan 0, 5 kopjes water toe, plaats het in een blender en maal fijn. In de massa giet 1 el. l. suiker en giet 2 of 3 kopjes gekookt, maar afgekoeld water, roer en giet in kopjes.
2. Bevroren duindoorn wordt gegoten met 1 kopje kokend water en gemalen in een blender. Voeg vervolgens suiker en gekookt afgekoeld water toe, alles gemengd en geserveerd op de tafel.

Duindoorn sap met honing

Honing kan worden gebruikt in plaats van suiker om vruchtensap te zoeten. Als u dit drankje bijvoorbeeld wilt maken van 1 kg bessen, moet u het volgende doen:

• 1-1, 5 liter water;
• 100-150 g honing.

Koken duindoornhoning honing moet op de klassieke technologie zijn.

Gezond duindoornensap zonder te koken

Morse verschilt van andere dranken doordat bij het koken de bessen niet worden gekookt, maar vers worden gebruikt. Dan blijven alle nuttige stoffen in hen. Om de geplette duindoorn te vullen, kunt u zowel gekoelde als afgekoelde gekoelde vloeistof nemen. De verhouding van bessen en vloeistof moet ongeveer 1 tot 3 zijn, voeg suiker naar smaak toe.

Duindoornsap met gember

Om het sap met duindoorn en gember te bereiden, heb je nodig:

• 300 g gemalen bessen;
• 0, 5 eetl. gehakte wortel;
• 1 l water;
• suiker of honing naar smaak;
• specerijen: 1 kaneelstokje en 2 stuks. anijs.

Eerst moet je duindoornpuree koken, voeg dan de smaakmakers toe en giet kokend water. Na het afkoelen, zoeten met honing.

Dikke duindoornsap kan helpen bij verkoudheid.

Siberian Pineapple heeft ontstekingsremmende en bacteriedodende eigenschappen, dus vruchtensap kan worden gebruikt voor verkoudheid als een middel om sneller te herstellen. U moet de drank bereiden volgens het traditionele recept, met als enig verschil dat het in grotere concentratie moet worden gemaakt om het effect te versterken en het met heet, niet-gekoeld water te gieten. Daarom moet de verhouding van duindoorn en water in dit geneesmiddel minimaal 1 op 1 zijn. Drinken tijdens de ziekte kan op zijn minst elke dag plaatsvinden: een warm drankje uit duindoorn helpt u snel weer gezond te worden en te verjongen.

Fruitmix, of waarmee je duindoorn kunt combineren

Duindoorn mengt goed met veel fruit en bessen, die traditioneel worden geplant in het land van de boerderij. Het kunnen appels, peren, aalbessen zijn. Niet alleen inlandse maar ook wilde bessen, zoals lijsterbes, cranberry en andere, zijn geschikt. U kunt toevoegen aan sap en groenten, zoals pompoen of courgette.

Duindoornsap met veenbessen

Geoogste rijpe zoete duindoorn kan worden gecombineerd met zure lingonbessen, het resultaat is een verfrissende, zuurzoete smaak. Suiker per 1 kg grondstof heeft ongeveer 200 g nodig, water - 3 liter.

Kook recept:

• neem 2/3 van het hoofdbestanddeel en 1/3 van de wilde bessen;
• vermalen bessen in een vijzel tot een gladde massa;
• giet het in een aparte kom;
• suiker toevoegen;
• giet in water;
• roer alles op

Dat is het, het sap is klaar.

Cranberry en duindoornensap

Cranberry duindoornensap wordt bereid uit een gelijke hoeveelheid bessen van de ene en de andere soort. Voor 2 kopjes bessenmengsel heb je 1, 5 liter water en 6 eetlepels nodig. l. suikerzand.

Hoe maak je een drankje?

1. Sorteer cranberries met duindoorn, spoel in water onder een kraan en droog lichtjes.
2. Maal in een vleesmolen of vermaal tot puree in een blender.
3. Om de gunstige eigenschappen van vruchtendrank en duindoornvruchtdranken volledig te onthullen, moet de drijfmest door een zeef worden geleid, de rest van de cake erin moet worden gegoten met kokend water en vervolgens worden afgekoeld.
4. Voeg geperst sap aan de drank toe, voeg suiker toe en serveer.

Duindoornensap met citrus tonen

Om het sap voor dit recept te bereiden, heb je duindoorn nodig in een hoeveelheid van 300 g en een citrus (citroen, mandarijn, pomelo, sinaasappel) van 200 g, honing 50 g, water in een volume van 1, 5 liter.

Kookvolgorde:

• bessen verpulveren en persen het sap;
• cake giet kokend water, en als het afkoelt, voeg sap, honing, knijp citroenen en sinaasappels;
• meng goed.

Duindoorn en sinaasappelsap

Een van de varianten van duindoorn en citrusdranken is een combinatie van deze bes en sinaasappel.

Productratio:

• Duindoorn 2 eetlepels;
• sinaasappel 1 el;
• honing - 4 el. l.;
• kaneel (1 stok);
• water in het volume van 1, 5-2 l.

Het is noodzakelijk om sap met sinaasappel te bereiden:

1. Spoel de bessen, laat het water in glas schuiven, de sinaasappels schoon van korstjes.
2. Meng de ingrediënten en vermaal in een blender tot een vloeibare massa, de schil niet weggegooid, maar rasp of snijd met een mes in kleine stukjes.
3. Duindoorn en sinaasappelmassa gieten warm water met daarin opgeloste honing en voegen schaafsel van de schil en kaneel toe.
4. Meng voorzichtig.

Mors van duindoorn in een slowcooker

Je kunt niet alleen handmatig, maar ook met behulp van een multikoker een drankje doen. In dit geval hebt u nodig:

• 400 g bessen;
• 100 gram suiker;
• 2 liter water.

Het koken van duindoornensap is heel simpel: bereid de bessen, leg alle ingrediënten in de multikoker en selecteer de "Koken" of "Afkoelen" modus. Na ongeveer 15 minuten. hij zal klaar zijn. Je kunt zowel warm als gekoeld drinken.

Andere recepten van helende drankjes uit duindoorn

Duindoorn gaat goed samen met veel fruit, bessen en aromatische kruiden, dus je kunt ze toevoegen aan de drankjes met haar.

Het is belangrijk! Duindoorn-kruidendrank kan zomaar worden geconsumeerd, maar het heeft helende eigenschappen, dus het is nuttig in de periode van ziekte.

Met honing

Honing als een ingrediënt in dranken wordt niet alleen gebruikt als suikervervanger, maar ook als een uitstekende bron van een massa vitaminen die buitengewoon heilzaam zijn voor het menselijk lichaam en zijn gezondheid. Voor duindoornensap voor 1, 5 kopjes bessen van deze plant moet u het volgende nemen:

• 1 l water;
• 50 g honing.

De bereidingswijze is uiterst eenvoudig: voeg vloeibare honing toe aan de gemalen duindoorn en giet het afgekoelde gekookte water erover. Houd het eindproduct in de kou.

Met gember

De samenstelling van deze drank is naast duindoorngember - vers of droog, in poeder. Bij het bereiden van vruchtendranken met 300 g bessen en 1 l water, is een klein (2-3 cm) stuk wortel of 1-1, 5 tl nodig. poeder, suiker of honing naar smaak.

1. Eerst moet je alle componenten van de drank bereiden: was en hak de bessen, snijd de gember met een mes in kleine stukjes of rasp.
2. Het is noodzakelijk om de massa niet met koud water te gieten, maar met kokend water, zodat het gemberpoeder kan oplossen in heet water.
3. Om de smaak te verbeteren en helderheid te geven in de afgewerkte drank, kunt u een beetje kaneel zetten.

Met rozenbottel

De samenstelling van Morse kan ook de wilde roos bevatten, die ze graag toevoegen aan verschillende dranken als een onovertroffen bron van vitamines. Daarom zal de samenstelling van het product als volgt zijn:

• duindoorn 1 kg;
• wilde roos - 300 g;
• suiker naar smaak;
• 3 liter heet water.

Schil de bessen, was en droog ze een beetje, spreid ze uit op de tafel. Doe er een porselein, glas of emaille in en giet zoet water. Serveer wanneer het wordt toegediend.

Met haver

Om iets te drinken in deze versie heb je nodig:

• 1 glas duindoorn en haver;
• 2-3 Art. l. suiker of honing;
• 1, 5 liter water;
• Cup gedroogde abrikozen, gedroogde appels en rozijnen.

Bereid een drankje als volgt: kook water, verdeeld in 2 delen. Een van hen giet duindoorn en haver, en de tweede - gedroogde vruchten. Laat het minstens 2 uur brouwen en meng beide delen. Koel serveren.

Met rozijnen

Ingrediënten: 1 kg duindoorn, 50 g rozijnen, suiker naar smaak.

Voorbereidingsmethode:

1. Was bessen, verwijder staarten, giet het in een blender en maal erin.
2. Rozijnen giet kokend water en laat het brouwen.
3. Leg ze dan samen, voeg suiker toe.

Morse is klaar.

Met appels

componenten:

• 200 g appels en duindoorn;
• 150 gram suiker;
• 1-1, 5 liter water.

Voorbereide gepelde en gewassen bessen en vruchten moeten in een blender worden gemalen of in een vleesmolen worden gehakt. Na het gieten van de massa gekookt, maar afgekoeld met water.

Met munt

Geparfumeerde munt wordt gebruikt om de drank een eigenaardig aroma te geven, je kunt het toevoegen aan duindoornensap.

• 250-300 g bessen;
• 1 liter gekookt en afgekoeld water;
• suiker naar smaak;
• 1-1, 5 kaneelstokjes;
• 2 stukken kruidnagel;
• 5-6 muntblaadjes.

Kookvolgorde:

1. Duindoorn wrijf met suiker.
2. Aparte kruiden en geurige munt apart brouwen met kokend water.
3. Laat indringen en giet na afkoeling de infusie van bessenpuree.

Het drinken van sap kan het beste worden gekoeld of zelfs met ijs. Het is heel verfrissend en toning, vooral in de hitte.

Met citroen

Het koken van drank van duindoorn en citroen is een eitje. Het is alleen nodig om de grondbessen te nemen in een hoeveelheid van 1 kg, toe te voegen aan de massa van 3 liter water en suiker, afhankelijk van persoonlijke voorkeuren. Knijp er het sap van 1-2 citroenen in.

Met kers

Om sap volgens dit recept te bereiden, zijn niet zo veel componenten nodig:

• 150-200 g duindoorn en kersen;
• 100 g suiker;
• ongeveer 3 liter water.

Het kookproces is niet anders dan de klassieker. Dat wil zeggen, je moet eerst de bessen verwerken, het vuil van ze afwassen, ze in een mixer malen tot aardappelpuree, water in de brij gieten en suiker toevoegen. Roer met een lepel en gebruik kant-en-klaar vruchtensap zoals bedoeld.

Met bosbessen en honing

Voor de bereiding van vitamine Morse in dit recept zijn 3 hoofdcomponenten nodig:

• juiste duindoorn (1 kg);
• bosbessen (0, 5 kg);
• honing van welke aard dan ook (100-150 g);
• 1 schijfje citroen;
• water in een volume van 2, 2-3 liter.

Eerst moet je de bessen in een homogene massa malen, voeg dan vloeibare honing, citroensap toe en giet er water in. Alle componenten mengen tot een gladde massa.

Duindoornlimonade

Deze aangename verfrissende drank is erg handig op warme zomerdagen. Voor de voorbereiding ervan zijn de volgende componenten nodig:

• 1.5 Art. duindoorn;
• 5 el. l. suiker;
• een stukje gemberwortel, 2-3 cm lang;
• 1 citroen;
• 1, 5 liter koud water;
• 1-2 takjes rode basilicum.

Het is gemakkelijk om een ​​drankje te bereiden: het is voldoende om de geraspte bessen te mengen met suiker, gemberchips, koud of afgekoeld water, citroensap en gehakte basilicum toe te voegen aan de resulterende massa. Roer en serveer.

Wie is gecontra-indiceerd duindoornensap

De bes bevat organische zuren, dus het moet met voorzichtigheid worden gebruikt voor diegenen die problemen hebben met de maag, lever en nieren. Het is onwenselijk voor mensen met individuele intolerantie.

Regels voor de opslag van duindoorn

Het is het beste om duindoornensap te gebruiken van vers, vers gekookt. Maar als het niet mogelijk is om onmiddellijk te drinken, kun je het een tijdje bewaren. Een ideale koelkast is hiervoor ideaal. Daarin kan fruitdrank gedurende 3 dagen bruikbaar blijven.

conclusie

Duindoornvruchtensap thuis voorbereiden is heel eenvoudig: je hebt heel weinig ingrediënten nodig, de meeste zijn gemakkelijk te krijgen en het proces zelf duurt niet lang. De drank kan zowel van verse als van bevroren bessen worden bereid, zodat deze bijna het hele jaar door verkrijgbaar is.