De heilzame eigenschappen van gewone wortelen zijn al sinds de kindertijd bekend bij de mens. We waarderen deze groente vanwege de smaak, de rijkdom aan vitamines, mineralen en caroteen, die in grote hoeveelheden wordt aangetroffen in de knolgewas. Weinigen van ons dachten dat de oorspronkelijk zo nuttig en vertrouwd voor alle groenten met een fel oranje kleur paars was.

In de oudheid werden dergelijke wortelsoorten toegeschreven met veel heilzame eigenschappen en ze geloofden zelfs lange tijd dat met de hulp van een ongewone wortelgewas een aantal ernstige ziekten kon worden genezen. Het uiterlijk van dergelijke bijgeloof hangt nauw samen met de kleur. Het getuigt van het hoge gehalte aan caroteen, vitaminen en mineralen, dus noodzakelijk voor het menselijk lichaam.

Tegenwoordig wortels zijn stevig gevestigd in ons leven, is uitgegroeid tot een onmisbaar onderdeel van elk gerecht. Vanwege de smaak, begonnen ze er sappen van te maken, toe te voegen aan plantaardige salades niet alleen gekookt, maar ook rauw.

Paarse wortels - de beste variëteiten

Er zijn verschillende soorten van deze groentecultuur paars. De meest populaire onder hen zijn:

• "Purple Elixir";
• "Dragon";
• Kosmisch Paars

"Purple Elixir"

De wortels van het Purple Elixir-ras kunnen gemakkelijk van alle anderen worden onderscheiden door hun karakteristieke paars-violette kleur aan de buitenkant. Binnen hebben paarse wortels een geelachtig oranje kern. Net als de meeste soorten zijn paarse wortels extreem rijk aan vitaminen en mineralen.

"Dragon"

Variëteit "Dragon" heeft een heldere paarse kleur buiten en oranje kern. Groente van deze variëteit is zoet van smaak, bevat een grote hoeveelheid vitamine A en bèta-caroteen.

Kosmisch Paars

De variëteit "Cosmic Purple" behoort ook tot de paars-gekleurde wortelras, hoewel binnen, zoals u op de foto kunt zien, de wortelgewas volledig oranje van kleur is. Raspberry-paarse kleur is alleen buiten aanwezig in een kleine hoeveelheid.

Het kweken van paarse wortelen

Het kweken van zo'n exotische cultuur in je achtertuin is een eitje. Het wortelgewas van een ongewone kleur voor ons, evenals zijn tegenhanger, gewone wortels, hoeft geen speciale omstandigheden te creëren voor groei en vereist geen speciale zorg.

Zaden van paarse wortels zijn uiterst zeldzaam in de kraampjes, maar als u het echt wilt, kunt u ze vinden op internet of kopen in gespecialiseerde winkels.

Waarschuwing! Zaden van paarse wortelen hebben een goede ontkieming, dus ze hebben een klein pakketje.

Het zaaien van zaden in de volle grond moet in het vroege voorjaar worden uitgevoerd. In de zomer worden zaailingen gedrenkt, indien nodig, losgemaakt, worden meststoffen op de grond aangebracht en uitgedund door ontkiemende scheuten. De oogst vindt plaats in de laatste maanden van de herfst.

Handige helende eigenschappen van paarse wortels

Onder de positieve kwaliteiten van een ongewone groentecultuur, moet het volgende worden opgemerkt:

1. Het voorkomt het verschijnen en ontwikkelen van kankercellen in het lichaam.
2. Het heeft ontstekingsremmende werking.
3. Versterkt het immuunsysteem.
4. Het voorkomt de ontwikkeling van ziekten van het cardiovasculaire systeem en veneuze ziekte.
5. Draagt ​​bij tot de normalisatie van de bloeddruk en verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed.
6. Verbetert het uiterlijk van huid, haar, nagels.

Wortelen zijn een echte voorraad aan vitamines en voedingsstoffen die ons zijn overgeleverd sinds de oudheid. Het verlangen van de mens naar exotische en ongewone dingen zorgde voor een golf in de populariteit van de lang vergeten voorganger van ons bekende wortels, die dankzij de kleur ook erg nuttig voor het menselijk lichaam bleken te zijn.

beoordelingen

Alina, 32 jaar oud, Perm. Ik zag foto's van ongewone wortels op internet. De kleur intrigeerde me. Ik besloot om zo'n wonder in mijn omgeving te laten groeien. Ik heb zaden gekocht. In het begin was ik een beetje boos dat er weinig zaadjes in een verpakking zaten. Tot mijn verbazing stegen ze bijna 100%. Zorgde voor een ongewone groente en voor de gebruikelijke sinaasappelwortelen. De productiviteit is goed. Om zoet te smaken, zelfs heel. Vooral gecharmeerd van de Overseas Beauty-kinderen. Volgend jaar zal ik zeker zo'n mooie en nuttige cultuur opnieuw planten. Olga, 35 jaar oud, Kharkov Vele jaren kweek ik wortels op mijn perceel. Dit jaar bracht een vriend een zak mee met een zeer ongebruikelijke paarse groente. Ik was eerst geschokt. Ik dacht dat het weer een reclame-actie was. Maar ik besloot het toch te proberen. Tot mijn verbazing, wortels echt een paarse kleur groeide. In het begin durfde ik lange tijd geen ongebruikelijke, op het eerste gezicht plantaardige smaak te proeven. Toen ze durfde, was ze geschrokken. De smaak verraste me aangenaam. Het vlees is sappig, zoet. Ik besloot om een ​​salade te maken. Al mijn huishouden kon het lange tijd niet raden, en dan geloven dat het paarse wortels in een salade zijn. Bovendien las ik in een van de artikelen dat zo'n knolgewas nuttiger is dan normaal. Ik zal mijn persoonlijke ervaring proberen. Valentina Ivanovna, 63, Novosibirsk Over het feit dat er in de natuur verschillende paarse wortels zijn, heb ik van mijn dochter geleerd. Ik werk in de tuin van het vroege voorjaar tot de herfst. Ik groei altijd veel verschillende groenten en fruit. Ik weet al heel lang dat wortelen gunstige eigenschappen hebben. Met zijn hulp houd ik mijn druk normaal. Toen mijn dochter zei dat de paarse knolgewas veel gezonder is dan sinaasappel, geloofde ze dat niet meteen. Ik hief. Ik heb het geprobeerd. Het bleek dat ze gelijk had. Inderdaad, ik voel me geweldig, de druk maakt niet uit. Veel dank aan zo'n ongewone, helende wondergroente.