Mokhovik geelbruin (moeras, zandig): foto en beschrijving

In de grote familie van Maslenkovo ​​zijn veel eetbare vertegenwoordigers van de soort. Geelbruine botervina is daar een van. Hij kreeg andere namen: de bonte kleur is gevarieerd, het moerasvliegwiel, het geelbruine vliegwiel. Het is een typische bewoner van loof- en gemengde bossen, die groeit in grote families, voornamelijk op zandgrond.

Beschrijving geelbruine oliebus

Suillusvariegatus of moerasvliegworm (moerasworm, pestret) is een vrij grote paddestoel met een dik, vlezig been. Het kreeg zijn naam voor de rijke gele kleur van de dop.

Hoed Beschrijving

De moerashoed heeft een halfronde bolle vorm, met de tijd wordt hij meer vlak (kussen), met een convexe tuberkel in het midden. De diameter van de dop van een jonge stamper is niet groter dan 5 cm, bij de oudere vertegenwoordigers van de soort bedraagt ​​deze 15 cm.

De achterkant van de geel-bruine Mokhovik-champignonkap vormt buizen met een lengte van maximaal 2 cm. Ten eerste groeien ze naar het been, na verloop van tijd blijven ze alleen op de dop zitten. Ze zijn bedekt met ondiepe poriën in de jonge Mokhovikov, terwijl ze in de volwassen poriën dieper worden. Op de snede kan de moerafdekking donker worden.

Het oppervlak van de moskap van het moeras is bedekt met een huid die moeilijk te scheiden is. In vochtige klimaten kan het een glanzende glans krijgen. Bij droog weer wordt het helemaal mat.

Voet beschrijving

Met been gevlekte vuile gele kleur, cilindrisch, sterk, dik, stabiel, groeit tot 10 cm lang en tot 3 cm in diameter. Het oppervlak is glad, bruin. In het onderste deel van het been kan roodachtig of oranje worden, dichter bij het mycelium, het wordt wit.

Eetbare geelbruine botervis of niet

Mokhovik is de eetbare vertegenwoordiger van Maslenkovo, met een uitgesproken dennengeur van pulp. Ze is taai, haar kleur kan variëren van lichtgeel tot citroenkleur. Als het vruchtvlees wordt gesneden, wordt het onmiddellijk blauw. De smaak van de geelbruine oliebuspoeder, waarvan de foto en beschrijving hierboven is gegeven, komt niet tot uitdrukking, de paddenstoel heeft geen bijzondere gastronomische kwaliteiten en is ingedeeld in 3 categorieën. Maar in de gebeitst vorm is dit type redelijk goed.

Waar en hoe groeit een geelbruine gevlekte oliekan?

Zoek moeras kan zijn op de randen van naaldbossen, bladverliezende en gemengde bossen. Hij geeft de voorkeur aan zanderige of stenige, goed bevochtigde bodems bedekt met mos, verlichte plaatsen. Vaak zijn gemzen te vinden tussen de moerassen, omringd door pijnbomen. Maar de bosvertegenwoordigers van de soort onderscheiden zich door een rijkere smaak en de juiste vorm, en moeras soorten kunnen een metaalachtige smaak van de pulp hebben. Meestal groeit de mosvliegworm in grote gezinnen, maar losse exemplaren kunnen overkomen.

Verzamel een overvloedige oogst van de schimmel Pestra zoals weergegeven in de foto van juni tot november. Bolotovik produceert voortdurend nieuwe paddenstoelen in deze periode. Tot meerdere emmers bosgeschenken in één wandeling kunnen 3 dagen na een goede stortregens worden verzameld, als je ze bij nat weer verzamelt, bij een temperatuur niet hoger dan + 16 ᵒС.

In Rusland groeit Suillusvariegatus in alle regio's met een gematigd klimaat, voornamelijk in het centrale en zuidelijke deel van het land. In Europa is vliegwiel overal in het bos te vinden.

Ze verzamelen gevlekt in de buurt van moerassen en pijnbomen, aan de zonovergoten randen van het bos. Hij en andere leden van de familie zijn te vinden onder hopen dennennaalden gevallen. Als een moeras onder een boom wordt gevonden, moet je ook op zoek gaan naar zijn makkers - ze groeien altijd in grote gezinnen. Piedts sneed voorzichtig met een mes op het been en probeerde het mycelium niet te beschadigen.

Tweelingen geel-bruine oliebus en hun verschillen

In de natuur zijn er geen giftige schimmels die kunnen worden verward met boilers. Het moeras heeft een tweeling tussen eetbare en voorwaardelijk eetbare paddenstoelen.

  1. Geelachtig oliebusje (moeras) - valse geelbruine oliebus. Het groeit alleen in de moerassen, verschilt van het moeras met een dunne, gebogen poot (tot 1 cm in diameter) en klein (zijn dop in diameter is niet groter dan 7 cm). Op de stengel van zo'n schimmel zit een klierring, die Suillusvariegatus niet heeft. Deze paddenstoelensoort behoort tot 4 categorieën, het wordt beschouwd als voorwaardelijk eetbaar als gevolg van middelmatige smaak.

  2. Kozlyak is een grotere soort dan Suillusvariegatus. De dop is volumineuzer en heeft een grotere diameter, de randen zijn omhoog gedraaid, vaak bedekt met slijm in een vochtige omgeving. Het grootste verschil is de geelbruine kleur van de buisvormige laag, terwijl deze geel is in de stamper. Kozlyak heeft een uitgesproken champignonsmaak en moerasspiratie - naaldhout. Kozlyak behoort tot de eetbare paddenstoelensoort.

  3. Een andere vertegenwoordiger van de familie Maslenkov, die erg lijkt op de Mokhovik - cederboter kan. Het is een eetbare soort die zonder angst kan worden gegeten.

Onderscheidende kenmerken:

  • het vlees van cederzwam wordt niet blauw op de plek van de incisie;
  • zijn hoed is plakkerig en glad, terwijl het moeras bedekt is met ruwe schubben;
  • op de stam van de cederolie-olieman zijn er bruine gezwellen van gele en bruine kleur.

Waarschuwing! Zijn been is breed aan de basis en dun aan de kap, bij de moerasvliegworm is het over de gehele lengte even groot.

Hoe geelbruine boletus te bereiden

Het is gemakkelijk om een ​​gevlekte paddenstoel te koken: je hoeft het niet meerdere keren te koken, je kunt het gewoon afspoelen onder stromend water en in een koekenpan bakken. Maar, zoals geadviseerd door ervaren paddenstoelenzoekers, is een mohovik het best gemarineerd. Door een geelbruine botervis te prepareren door te marineren, worden de specifieke metaalsmaak en de dennengeur verwijderd. Varianten van deze methode om veel paddenstoelen te koken. Het recept van de geelbruine oliebus moet noodzakelijkerwijs kruiden en azijn bevatten, dus de paddenstoel blijkt bijzonder smakelijk te zijn.

conclusie

Geelbruine botervinazie is een eetbare paddenstoel die zich niet onderscheidt door zijn hoge smaak. Maar in de Russische bossen is er nogal wat, dus paddenstoelplukkers gebruiken de mohovik vaak voor het bereiden van gerechten uit bosgeschenken. De metaalachtige smaak van de pulp en het sterke naaldgeur laten geen kooksoep of geroosterd vlees toe. De beste manier om het te gebruiken is beitsen.