Bessen, zwart en rood - een van de meest geliefde en meest populaire bessen voor de tuinbouw. Het is pretentieloos, winterhard, vereist geen speciale aandacht voor zichzelf, in tegenstelling tot andere fruitplanten. De gunstige eigenschappen van wilde bessen (schrijven) zijn te danken aan de samenstelling van vruchten, die een hele voorraad vitaminen en micro-elementen bevatten, wat het onmisbaar maakt voor de voeding van volwassenen en kinderen.

Waar wilde bessen groeien

Wilde aalbes (repis) groeit in bossen, langs rivieren en moerassen, in ravijnen. Cultuur is heel gebruikelijk in Siberië en het Verre Oosten, de Oeral en Kazachstan, evenals in de bossen van de westelijke en centrale delen van Rusland. Wilde aalbessen groeien overal in tuinen, in huis tuinen. Uitzonderingen zijn regio's met zeer koude klimaten.

Beschrijving en foto van wilde bessen

Repis is een krachtige, zich verspreidende struik in de hoogte van 1 tot 3 m, die zich niet alleen onderscheidt door het decoratieve effect, maar ook door een redelijk goede opbrengst aan gezonde, smakelijke bessen. Qua uiterlijk lijken de kleine driekantige bladplaten van de plant op kruisbessenbladeren. Verzadigd groen, ze zijn bedekt met rode en gele vlekken in de herfst, waardoor krenten zeer opzichtig en aantrekkelijk zijn.

Een picturale foto van wilde bessen demonstreert de betoverende bloei van de struik.

Het bloeit eind mei met heldere, grote bloemen van geel, waardoor bijen worden aangetrokken met zijn aangename aroma. Vruchtlichamen begint half juli met middelgrote bessen, variërend in kleur van rood, lichtbruin tot zwart. De vorm van de vrucht is rond, enigszins langwerpig. De smaak is zoetzuur, maar met een meer uitgesproken zuurheid. Vooral zuur zijn de bessen van rode aalbes, een soort zwarte wilde herhaling.

Handige video over de beschrijving en de groei van het record:

Nuttige eigenschappen van wilde bessen

De vruchten van wilde bessen zijn niet alleen smakelijk, maar ook zeer nuttig vanwege de grote hoeveelheid vitamines en mineralen. Net als de bladeren hebben ze een diuretisch en antipyretisch, ontstekingsremmend effect. Daarom wordt aanbevolen om te worden gegeten met infectieuze en verkoudheid, verminderde immuniteit. Recept bessen zijn nuttig voor ziekten van het maagdarmkanaal, cardiovasculaire organen, oncologie. Bovendien:

• mentale activiteit verbeteren;
• verlaag het cholesterolgehalte in het bloed;
• bloedvaten versterken;
• reinig het lichaam van gifstoffen.

Dergelijke bruikbare eigenschappen van de plant worden verklaard door de unieke samenstelling van de bessen. Receptbessen bevatten grote hoeveelheden vitamines, organische zuren, tannines, essentiële oliën. Ze bevatten pectine, wat een breed gebruik van krenten mogelijk maakt voor de bereiding van verschillende soorten gelei, jam.

Contra

Bessen worden niet aanbevolen om te eten:

• bij acute ziekten van het maagdarmkanaal;
• hepatitis;
• hartaanvallen en beroertes;
• tromboflebitis.

Je kunt geen grote hoeveelheden aalbessen eten, vooral rode, en mensen die gevoelig zijn voor allergieën. Een van de belangrijkste contra-indicaties voor het gebruik van bessen is hun individuele intolerantie.

Het is belangrijk! Tijdens zwangerschap en borstvoeding is het gebruik van de vruchten van de kopie als geneesmiddel alleen mogelijk na overleg met een arts.

Wilde aalbesrecepten

Bij het koken worden de vruchten van wilde rode en zwarte bessen veel gebruikt voor het maken van gelei, jam, jam, compotes en vruchtendranken. Een goede voorbereiding van de winterconsumptie zorgt ervoor dat u vitamines en nuttige elementen kunt besparen, wat vooral belangrijk is voor het behoud van een goede gezondheid tijdens het koude seizoen. Hieronder staan ​​de meest populaire recepten.

Vitamine Jam

Om jam te maken, heb je nodig:

• 1, 5 kg bessen;
• 1 kg kristalsuiker.

De bessen worden gemalen in een blender, keukenmachine of gehakt. Nadat het is gemengd met suiker totdat het volledig is opgelost. In een schone, bereide potten zet de jam en winkel in de koelkast. Vanwege de afwezigheid van warmtebehandeling behoudt het alle vitamines en gunstige eigenschappen.

Five Minute Jam

Van 3 kg suiker en 2 eetlepels. watergekookte siroop, die 2 kg bessen bevat, geselecteerd uit puin en twijgjes. Na 5 minuten koken. Giet heet in voorbereide potten en sluit de deksels. Door snel te koken kun je voedingsstoffen besparen, koken eenvoudig maken en de jam zelf - buitengewoon smakelijk en geurig.

jam

ingrediënten:

• 1 kg suiker;
• 1 kg bessen;
• 1 citroen

Citroen geschild en samen met de vruchten van krenten door een vleesmolen malen. Meng met suiker en zet op langzaam vuur. Na 30 minuten koken, roeren en het schuim verwijderen. De resulterende jam wordt heet in banken gegoten en gekurkt. De heerlijke smaak van krenten vormt een harmonieuze aanvulling op de citrustonen.

Vruchten van de kopie voor de winter worden gedroogd en ingevroren. In het koude seizoen is het voldoende om wat droge bessen in de thee te gooien, zodat de drank gunstige eigenschappen krijgt en wordt gevuld met het unieke aroma van de zomer. Bevroren druiven zijn vaak versierd met suikerwerk. Bij bevriezing behouden ze alle karakteristieke eigenschappen en samenstelling volledig.

Planten en verzorgen van wilde aalbessen in de tuin

Wilde aalbessen repis is een gewas dat niet pretentieloze is voor het klimaat en de groeiomstandigheden. Het is in staat om te groeien en vrucht te dragen op elke bodem: van zandig tot klei. Echter, om het gewas te behagen met zijn overvloed, aangename smaak van fruit, dan is het noodzakelijk om de zaailingen en de plaats voor het planten te kiezen. Plantgoed moet zijn:

• met een ontwikkeld wortelsysteem van ten minste 20 cm, zonder gedroogde wortels;
• met stijve takken, die elk 3 - 4 gezonde toppen hebben.

Na de landing heeft de repis geen bijzonder zorgvuldige persoonlijke verzorging nodig. Maar vergeet niet de basis agrotechnische methoden - drenken, voederen, snoeien.

Selectie en voorbereiding van het landingsgebied

Krentenpis kan op elke grond groeien. Om een ​​goede vruchtzetting te hebben en de struik tevreden te zijn met het decoratieve uiterlijk, plant u het beter op een zonnige, goed verlichte plaats in een vruchtbare, vochtige bodem. Hiervoor wordt de plot uitgegraven met de introductie van humus of rotte mest in de grond. Met de geplande aanplant in het voorjaar kan dit in de herfst worden gedaan. Graven van 40x40 gaten en toevoegen aan elke compost of verrotte humus.

Landingsregels

De basisregels voor het planten van wilde aalbessen zijn als volgt:

• zaailingen worden geplant in het vroege voorjaar of de herfst op plaatsen goed verlicht, beschermd tegen tocht en koude wind;
• de site mag niet worden overspoeld, nat;
• geplant op de site moet je 2 bush schrijven voor de volledige fruit set.

Bessen beginnen vanaf het tweede jaar van het planten zeer kleine hoeveelheden te produceren, maar krijgen pas in het derde - vierde jaar een volledige oogst.

Landingsalgoritme:

• graaf gaten van 50x50 op een afstand van 1, 5 m van elkaar;
• gedumpte mest, humus of superfosfaat wordt toegevoegd aan elke poot;
• meststof bestrooid met aarde en geplant zaailingen;
• in slaap vallen, verdicht en overvloedig gedrenkt.

Wilde aalbessen repis reageert goed op de introductie van houtas, dus het wordt ook toegevoegd bij het planten van zaailingen, met een snelheid van 2 kopjes per struik.

Het is belangrijk! Actief vruchtbare wilde bessen met de juiste zorg zijn maximaal 20 jaar.

Water geven en voeden

Wilde bessen zijn vrij droogteresistent en niet veeleisend voor regelmatig water geven. Na het planten moeten jonge planten echter 1 keer per week worden bewaterd met warm water. Na het bloeien van de bladeren, is water geven beperkt, omdat er een grote kans is dat er poederachtige meeldauw ontstaat. De rest van de tijd adviseren de repis om niet meer dan eens per 2 weken water te geven.

In het vroege voorjaar worden wilde bessen jaarlijks gevoed met minerale meststoffen of vogelpoep. Voor minerale dressing geschikt dergelijke samenstelling:

• superfosfaat (20 g);
• ammoniumnitraat (15 g);
• kaliumsulfaat (15 g).

In het najaar, om de struik goed voorbereid te hebben voor de rustperiode, wordt humus in de grond gebracht, minimaal 5 kg voor een volwassen struik en 1 kopje houtas.

snoeien

Wilde bessen hoeven niet regelmatig te worden snoeien. De struiken verdikken praktisch niet. Ondertussen kunt u met snoeien van de lente beschadigde, droge en gebroken takken verwijderen. Tijdens het snijden worden ook zwakke scheuten verwijderd. Bij het kweken voor decoratieve doeleinden, voeren ze formatief snoeien uit, waardoor sterke, sterke scheuten overblijven en de apicale delen worden afgesneden om de kroon te vormen.

Voorbereiding op de winter

Repis groeit bijna overal, behalve in gebieden met zeer koude klimaten. Daarom heeft hij geen schuilplaats nodig voor de winter. Vorstbestendige cultuur tolereert gemakkelijk lage luchttemperaturen - tot 40 - 45 graden vorst onder de sneeuwlaag. De voorbereiding op de winter bestaat uit het mulchen van de boomcirkel met gevallen bladeren, turf, die bovendien het wortelsysteem beschermt tegen bevriezing, en in de lente zal het een goede voeding zijn, die de actieve groei van de struik gunstig beïnvloedt.

oogst

Bessen van wilde bessen Repis rijpen in het midden van juni - begin augustus: het hangt allemaal af van de specifieke klimatologische omstandigheden. Vruchtlichamen duurt 1, 5 - 2 maanden, waarbij de vruchten niet afbrokkelen en de takken stevig vasthouden. Verzamel de oogst in fasen, zoals de rijpende bessen, die ongelijk gekruid zijn.

conclusie

Nuttige eigenschappen van wilde bessen (schrijven) gedwongen tuiniers om deze bessenoogst van naderbij te bekijken. Ondanks de prevalentie van gecultiveerde, hybride variëteiten van aalbessen, is het vooral populair vanwege zijn unieke eigenschappen. Vaak onpretentieuze, koudbestendige heesters geplant om de site te beschermen tegen koude wind. Maar een leuke bonus van decoratief groen is een goede oogst van smakelijke, ongelooflijk nuttige bessen.