Nieuw-Zeelandse spinazie of tetragonium is nog steeds een onbekend gewas. Deze bladgroente, oorspronkelijk geteeld in Nieuw-Zeeland, Australië, Afrika en Zuid-Amerika, is al lang populair in West-Europese landen. Russische tuinders beginnen hem net te leren kennen.
Beschrijving van tetragonium
Tetragonia is een eenjarige plant, die zijn naam kreeg vanwege de vorm van het fruit in de vorm van een tetraedrische doos. De stengel is sterk vertakt, kruipt, bereikt een lengte van 60 cm, maar je kunt exemplaren tot 1 m lang vinden, soms heeft het een roodachtige tint.
Groen vlezige driehoekige bladeren met een gekartelde rand en korte bladstelen groeien spiraalvormig op de stengel.
In de oksels van de bladeren vormen zich kleine, enkele geelachtige bloemen. Nieuw-Zeelandse spinazie bloeit van het midden van de zomer tot de herfst en draagt vruchten in de vorm van een doos, die elk 3 tot 8 zaden bevatten. De zaden beginnen vanaf eind september te rijpen.
Het wortelstelsel is vertakt, oppervlakkig.
Ze eten rauwe bladeren en jonge scheuten, die 5-6 weken na het planten kunnen worden geoogst. Ze hebben een zeer aangename smaak en hebben een hoge voedingswaarde. De plant bevat vitamine C, PP, caroteen, kalium, calcium, jodium, ijzer. Nieuw-Zeelandse spinazie is een dieetproduct. Het is gemakkelijk verteerbaar en laat een gevoel van volheid voor een lange tijd achter. Het wordt toegevoegd aan salades, soepen, plantaardige bijgerechten, sauzen en wordt gebruikt als vulling voor taarten en stoofschotels. Over het algemeen kunnen ze de gebruikelijke spinazie volledig vervangen. Om deze bladgroente te behouden, wordt hij gemarineerd, gedroogd, ingevroren.
Waarschuwing! Stelen en oude bladeren accumuleren oxaalzuur, dus het wordt niet aangeraden om te worden geconsumeerd zonder warmtebehandeling voor kinderen van jongere voorschoolse leeftijd, zodat calcium niet uit het lichaam spoelt.
Omdat bij het koken oxaalzuur wordt vernietigd, worden zelfs de dikste stengels gebruikt bij het koken.
Sterke en zwakke punten
Ondanks het feit dat Nieuw-Zeelandse spinazie een nieuwigheid is voor onze tuiniers, waardeerden ze onmiddellijk de verdiensten ervan. Positieve eigenschappen van spinazie:
- hoge opbrengst, het vermogen om regelmatig groene massa te verzamelen, ongeacht de vegetatiefase;
- relatieve planteenvoud;
- vermogen om zich te vermenigvuldigen door zelf te zaaien;
- spectaculaire verschijning van landingen;
- zachte zachte smaak van scheuten en jonge bladeren;
- breed scala van toepassingen in koken;
- zeldzame gevallen van cultuurschade door ziekten en plagen.
Van de voorwaardelijke nadelen van kweken, kunnen de volgende kenmerken worden opgemerkt:
- stengels en oude bladeren accumuleren oxaalzuur, dat in grote hoeveelheden schadelijk kan zijn;
- veeleisend voor irrigatie en vruchtbaarheid van de bodem;
- langzame zaadontkieming.
Wat maakt Nieuw-Zeelandse spinazie anders dan gewoon
Hoewel tetragonium geen familielid is van de gebruikelijke spinazie, maar tot een andere familie behoort, hebben culturen een vergelijkbare smaak, en daarom wordt tetragonie ook spinazie genoemd. Toch zijn de verschillen tussen deze culturen erg belangrijk:
- Nieuw-Zeelandse spinazie is een hoge vertakte struik, en gewone spinazie groeit in de vorm van een hurkende rozet;
- Nieuw-Zeelandse spinaziebladeren kunnen de hele zomer worden gegeten, ook tijdens de bloei, kan tuinspinazie alleen worden gegeten vóór schietvaardigheid;
- Nieuw-Zeelandse spinazie is een productievere oogst dan de gebruikelijke, omdat het snel een nieuwe groene massa krijgt in plaats van de gesneden massa.
- Volgens de beoordelingen van tuiniers is Nieuw-Zeelandse spinazie aanzienlijk beter dan de gebruikelijke spinazie in zijn smaak.
Teelttechnologie
De agrotechnologie van NZ-spinazie is vrij eenvoudig en wijkt praktisch niet af van de technologie van het kweken van andere bladgroenten.
Landingsdata
Het kweken van de salade van Nieuw Zeeland kan zowel in de volle grond als in de kas plaatsvinden. Zaden worden eind mei op de bedden gezaaid en het is mogelijk om ongeveer 2 weken eerder in de kas te planten. In de noordelijke regio's wordt aanbevolen om niet eerder dan in juni te planten, omdat de plant geen vorst verdraagt. Vanwege het feit dat dit een rijpend gewas is en het verzamelen van groenten tot in de late herfst doorgaat, kunt u bijna de hele zomer zaaien.
Zaai cultuur en herfst, dan kan de eerste groene massa 1-2 weken eerder zijn.
De plant reproduceert prachtig door zelf te zaaien. Als je Nieuw-Zeelandse spinazie in de tuin laat blijft tot het late najaar, zullen de zaden het volgende jaar snelle zaailingen geven, dus het is genoeg om het gewas een keer te planten en dan alleen de planten te verzorgen.
Locatieselectie en grondvoorbereiding
Spinazie Nieuw-Zeeland geeft de voorkeur aan zonnige gebieden, maar groeit goed in halfschaduw. Het beste van alles is dat hij zich voelt op ademende, vruchtbare, lichte en medium leemachtige bodems. Sinds de herfst is het plot uitgegraven, ze brengen compost, superfosfaat, kalk en kaliummeststoffen. Bij het telen van gewassen op zware kleigronden worden ook zand en fijn zaagsel toegevoegd. De lente maakt bovendien ureum.
Cultuur kan naast andere bladgroenten groeien, maar de neiging om te groeien moet in aanmerking worden genomen. Aangezien aan het begin van het groeiseizoen de Nieuw-Zeelandse spinazie langzaam groeit, kunnen andere vroege rijpingsgroente tussen rijen worden geplant: sla, radijs en waterkers. Terwijl spinazie groene massa krijgt, hebben deze gewassen tijd om te rijpen en kunnen ze uit het bed worden verwijderd.
Zaad voorbereiding
Het kweken van Nieuw-Zeelandse spinazie uit zaad kost niet veel moeite. Het is mogelijk om zowel zaailing- als zaadloze methoden te gebruiken.
Gooi zaailingen weg vanaf half april en laat het zaad gedurende 48 uur weken in warm water - dit zal het mogelijk maken om eerdere scheuten te bereiken. Zodat gedurende deze tijd de mal niet verschijnt, moet het water meerdere keren per dag worden ververst. Het is beter om zaden te zaaien in kleine individuele containers, met 2-4 stukjes in elk. Je kunt er een beker en een hele zaaddoos in doen. Na 2-3 weken van de uitgekomen scheuten kiezen en laten een van de krachtigste planten.
Alvorens in de volle grond te planten, is het nuttig om de zaailingen uit te harden en ze buiten voor een paar uur per dag uit te zetten.
Waarschuwing! Houd er rekening mee dat de spinazie in Nieuw-Zeeland lang blijft hangen. Meestal duurt het minstens 2-3 weken voordat zaden worden gezaaid tot het uiterlijk van de eerste scheuten.
Landingsalgoritme
Nieuw-Zeelandse spinazie groeit zwaar, dus het heeft een groot oppervlak nodig. Zaailingen worden geplant volgens het schema van 50 x 50 cm. Planten tolereren goed transplanteren, maar ze kunnen niet dieper in een open grond worden geplant dan in een pot.
Wanneer u zaden in de volle grond zaait, worden ze begraven met 2-3 cm. U kunt ook zaaien met hele zaaddozen.
Vóór het planten wordt de grond bevrucht met ureum of ammoniumnitraat met een snelheid van 5 g per 1 vierkante km. m van land.
Waarschuwing! Nieuw-Zeelandse spinazie wordt gekenmerkt door hoge opbrengst en het vermogen om groene massa regelmatig te verwijderen gedurende het seizoen, dus voor een gezin van vier is het voldoende om ongeveer 10 planten op de site te planten.
Zorgregels
De zaailingen van Nieuw-Zeelandse spinazie, gezaaid in zaden, worden verschillende keren verdund totdat de gewenste plantdichtheid is bereikt.
Volwassen plant 13-15 cm hoge knijp om de vorming van jonge groene massa te stimuleren. Bovendien worden scheuten wekelijks afgesneden. Nieuw-Zeelandse spinazie verdraagt deze procedure goed en herstelt de groene massa zeer snel.
Ondanks het feit dat tetragon een droogtebestendige cultuur is, vereist het overvloedige watergift om zacht, weelderig groen te produceren. Met een gebrek aan vocht groeien de bladeren grof en verliezen ze hun smaak. Water geven aan planten is meestal een keer per twee dagen; in het geval van een droge zomer, is dagelijkse watergift toegestaan. De plant heeft ook periodieke bemesting met organische stof en minerale complexen nodig. Nieuw-Zeelandse spinazie wordt 2-3 keer per seizoen bevrucht - in de eerste week na het planten, daarna om de drie weken.
Net als andere culturen wordt Nieuw-Zeelandse spinazie losgemaakt en onkruid gewied waar nodig.
Als de luchttemperatuur onder + 15 ° C daalt, wordt het aanbevolen om bedden met aanplant met folie te bedekken.
Ziekten en plagen
Tuinders, die deze ongewone bladgroente al hebben ontmoet, merken niet dat ze vatbaar zijn voor ziektes. Er zijn vermeldingen van het gevaar van schade aan planten door wortel Fusarium rot, anthracnose, melig vlieg, en Medvedka. De invasie van slakken en slakken op jonge scheuten kan een bijzondere last zijn.
conclusie
Nieuw-Zeelandse spinazie of tetragonium is een bladgroente die ongetwijfeld populair zal worden bij Russische tuinders. Degenen die de cultivatie van deze ongewone cultuur al zijn tegengekomen, spreken onveranderlijk goed van zijn uitstekende smaak en pretentieloosheid, en bevelen het aan aan andere amateur-tuinders.