Vleesduiven - een soort huiselijk, die worden gekweekt met als doel eten. Er zijn ongeveer 50 soorten duivenvlees. In veel landen open boerderijen voor het fokken van deze vogelsoort. Vleesduiven worden op de foto gepresenteerd.

Duiven eten

Vleesduif in Rusland is niet wijdverspreid. Misschien komt dit door het feit dat duiven in ons land slechts als vliegend en decoratief werden gefokt. Die individuele personen die door amateurs worden gebracht, kunnen niet dienen als een complete basis voor het fokken van vleesrassen.

In de landen rond de Middellandse Zee, waar de vleesrichting van de duivenfokkerij is ontstaan, werden deze vogels gegeten. Avicenna waardeerde ook de nutritionele eigenschappen van dit vlees en raadde het aan voor consumptie door een verzwakte patiënt. In het Romeinse rijk diende het door aristocraten als een delicatesse. Later begon de vleesduivenhouderij zich te bemoeien met Europese landen en in de Verenigde Staten. Duiven van vleesrassen zijn te zien in de video:

Tegenwoordig zijn vleesrassen onderverdeeld in 3 categorieën: gigantische (gigantische duiven), kip en vlees.

Welke duiven eten

Vlees rassen van duiven gekweekt schoon, met de juiste voeding, tijdig vaccinatie hebben zacht vlees, met de beste smaak eigenschappen. Voor het slachten stuur individuen niet ouder dan twee maanden oud. Hun vlees wordt beschouwd als het meest waardevolle in voedingswaarde, het kan en moet worden gegeten.

Wat stedelijke vogels betreft, ze zijn niet alleen ongeschikt om te voeden, maar kunnen ook gevaarlijk zijn voor de menselijke gezondheid. Vanwege slechte voeding en habitat op stortplaatsen van de stad, zijn wilde duiven vatbaar voor infecties. Bovendien heeft hun vlees niets te maken met sappig, zacht pluimveevlees.

Wilde duiven zijn minder vatbaar voor infecties, maar de kans op infectie tijdens de bereiding en consumptie van hun vlees als voedsel kan niet volledig worden uitgesloten. Voor jagers is een wilde duif een prachtige trofee die geschikt is om op kampvuur en soepen te koken. De beste smaak van vlees van tortelduiven en houtduiven.

Giant Pigeon Meat Breeds

Reusachtige duiven (een andere naam - de reuzen) verschillen in uiterlijk van andere categorieën vleesrassen. Ze hebben een meer massief lichaam, kort verenkleed, benen wijd uit elkaar en lijken op kippen. Het lichaam is gedrongen, zijn vluchtkwaliteiten zijn praktisch onontwikkeld. De meest productieve van alle rassen van vleesrichting. Vleesduiven worden per soort in de foto weergegeven.

Romeinse duiven

Romeinse vogels worden geclassificeerd als reuzen, maar bevatten ze als decoratief. Eerder werden ze fokmateriaal om andere grote rassen duiven te maken.

Romeinse duiven hebben geen vluchtkarakteristieken, zijn niet te actief, hebben lage voortplantingskwaliteiten, maar zijn zeer resistent tegen ziekten.

Het lichaam van de vogels is krachtig, langwerpig, met een dik, dicht verenkleed. Veren aan de staart en vleugels zijn lang. Het gewicht van een volwassen persoon is van 900 tot 1300 g. De kleur is divers: grijs, zilver, met transversale zwarte strepen op de vleugels en de staart. Bij personen met een zwarte kleur kunnen er witte vlekken op het hoofd zijn, in beige vogels - bruin. Er zijn individuen van fawn, witte en baksteenkleur.

Tip! Om het lichaamsgewicht van Russische duivenrassen te vergroten, kun je ze kruisen met Romeinse vogels.

Duif koningsvlees

Het ras is afgeleid als vlees en decoratief. Vertegenwoordigers van dit ras zijn vrij grote vogels - tot 800 g, tentoonstelling - tot 1, 5 kg. De kleur van het verenkleed is overwegend wit, maar er zijn zilverachtige en beige tinten.

Ras kenmerken:

• goed gevormd thoracaal gebied;
• kleine ogen, bij vogels met wit verenkleed - zwart, bij donkere vogels - geel;
• sterke, licht gebogen snavel;
• korte vleugels met een kleine overspanning;
• benen sterk, verstoken van veren;
• korte staart;
• brede rug.

Kingy hebben een nogal agressief karakter, vooral door mannen.

Vertegenwoordigers van het ras zijn niet pretentieus in de zorg, ze worden op een gevangenschap gehouden met de mogelijkheid om te lopen. Zoals alle vertegenwoordigers van de vleesduiven zijn koningen zeer zorgzame ouders. Ze zitten ijverig op eieren en voeden de kuikens. Een fokker moet nestplaatsen plaatsen die niet te hoog zijn, omdat de koningen niet kunnen vliegen.

Modena van vleesduiven

Modena-duiven komen uit de stad Modena (Noord-Italië). Het ras was vóór de Eerste Wereldoorlog bekend. Het wordt beschouwd als de enige duif, tijdens het fokken waarvan ze niet overstaken met Aziatische vogels. Vandaag zijn er twee hoofdtypen - Engels Modena (Shitty) en Duits (Gazzi).

Beschrijving vlees Modena duiven:

• breed palet van tinten (totaal meer dan 200 kleuren);
• een klein hoofd op een dikke, korte nek;
• kleine bruine ogen;
• snavel middelgroot, licht afgerond;
• krachtig lichaam, brede borst;
• de vleugels zijn stevig tegen het lichaam gedrukt;
• het staartgedeelte is iets verhoogd.

Het gewicht van een volwassen vogel bereikt 1, 1 kg. Modena heeft een zeer sterk immuunsysteem. Groei en groei snel. Vanwege dit kenmerk wordt het ras vaak gebruikt voor kruisingen.

Vleesduiven Strassers

Zijn teruggetrokken in Duitsland. Het ras is onderverdeeld in Duitse, Oostenrijkse en Tsjechische Strasser.

Het gewicht van dit ras duiven bereikt 1 kg. De vogels hebben een groot lichaam, een krachtig hoofd en een aflopend voorhoofd. Brede uitstekende borst - een echte vogelversiering. Ze hebben een korte rug, zijn vleugels dekken volledig af. Benen hebben geen veren, sterk, wijd uit elkaar.

Kleur Strasser gevarieerd. Verdeelde vogels met een strook op de vleugels en de staart. Er zijn mensen met volledig witte vleugels.

Heb hoge prestaties. Een ouder paar stursers brengt tot 12 kuikens per jaar. Ze geven goede prestaties bij een rasechte overtocht. Verschil wat agressiviteit. De vluchtkwaliteiten van dit ras zijn niet ontwikkeld.

Texaan

Het land van oorsprong van deze duiven is de staat Texas (VS). Vertegenwoordigers van het ras zijn zeer productief. In het jaar kan een paar teksanov 22 kuikens grootbrengen. Snel aankomen.

Kenmerken van het ras:

• krachtig lichaam;
• verenkleed is dicht;
• hoofd is klein, afgerond;
• borst breed, vooruit stekend;
• ledematen kort, zonder veren.

Lichaamsgewicht tot 1 kg. Een van de kenmerken: door de kleur van het verenkleed van de kuikens kan het geslacht nauwkeurig worden bepaald. Texaanse pretentieloze inhoud en hebben een kalm karakter. Past zich snel aan de omgeving aan. Net als de rest van de vleesduiven vliegen de texanen praktisch niet.

Hongaarse gigantische

Hongaarse duiven in Hongarije werden gefokt als economische vogels (vlees). Hun gewicht bereikt 1200 g. Ze hebben een vrij krachtig lichaam met goed gevederde benen. Ze zijn vrij vruchtbaar - een paar kweekt maximaal 10 kuikens per jaar. Borst breed, afgerond hoofd, snavel groot. De rug is kort, volledig bedekt met lange vleugels.

De kleur van het verenkleed is meestal monochroom: wit, zwart, geel, blauw en ook zijn er mensen met spatten.

Poolse lynx

Het ras werd in de XIXe eeuw in Polen gefokt. Onmiddellijk opgedaan in Europa, inclusief Rusland, omdat ze een hoge vruchtbaarheid hebben - tot 8 broedsten per jaar.

Poolse lynx - vogels met interessante kleurenveren. Kan monochroom zijn met een prachtige metaalglans. Alle vertegenwoordigers van het ras hebben twee riemen op de vleugels.

Extreem slechte vlieg, maar over het algemeen zijn ze actief en in staat om zelfstandig voedsel te produceren. Beschikken over een rustige instelling.

Carnot

Carnot - duiven van Franse afkomst. Het lichaamsgewicht van de vogel is ongeveer 600 g, het kan worden gekweekt in volières. Het beste ras qua productiviteit en gemiddelde dagelijkse gewichtstoename. Het paar brengt tot 16 kuikens per jaar. Deze vogels hebben een sterk immuunsysteem en veel duivenliefhebbers vaccineren geen vee. Overleven bij kuikens is hoog.

Het uiterlijk is niet bijzonder aantrekkelijk, dus de carnot wordt niet gebruikt als decoratieve vogel. Het gevederte is meestal bont.

Biologische kenmerken van vleesduiven

Vleesduiven hebben waardevol voedingsvlees. Het bevat ongeveer 22% eiwit en 10-18% vet. De smaak van duivenvlees is zacht en sappig, het wordt aanbevolen door deskundigen als een dieetproduct.

In sommige landen is de veestapelveredeling verschoven naar industriële productievormen. Veel boerderijen en gespecialiseerde boerderijen houden zich bezig met het telen en kweken van vleesrassen.

Een van de beste vertegenwoordigers van vleesrassen zijn de strassers - de grootste vleesduiven. Duiven van dit ras hebben een hoog levend gewicht, goede vruchtbaarheid en vroege rijping. Fijnvezelige, eiwitrijke vleeskorrel strassers.

Bij het slachten van vogels die op 30-jarige leeftijd zijn verzonden. Tegen die tijd bereikt het levend gewicht van de vogel 650 g en wordt het ingewreven - 500 g. In een goed georganiseerde boerderij wordt tot 6 kg vlees verkregen van een ouderpaar.

Dus, onder de juiste omstandigheden van onderhoud en het juiste voedingspatroon, kunnen duiven het hele jaar door worden gekweekt en paren verzamelen van sterke, gezonde individuen.

Fokmethoden voor duiven

Vleesduiven fokken is nog niet wijdverspreid in ons land, hoewel er in de jaren '70 in Odessa pogingen waren gedaan om duivenvleesproductie-ateliers te openen. Ze zijn echter niet geslaagd.

In Europa, met name in Hongarije, waar de vleesduiventeelt goed is ontwikkeld, worden verschillende kweektechnieken gebruikt. Onder hen: uitgebreide, intensieve teelt en gecombineerd (economisch en decoratief).

Uitgebreide methode

Deze kweekmethode wordt als vrij duur beschouwd. Maar voor fokkers die leven in regio's met een warm klimaat en met groen voedsel in het publieke domein, is de methode behoorlijk toepasbaar. Vogels hebben de mogelijkheid om zichzelf in de zomer zelfstandig te voeden en de fokker voedt de duiven eenmaal per dag. Aan de ene kant is dit een vrij economische manier van fokken, maar aan de andere kant houden moeilijkheden verband met het feit dat duiven beschermd moeten worden tegen roofdieren, wilde vogels, die dragers kunnen zijn van infectieziekten. Het belangrijkste is dat er geen garantie is dat duiven in de toegewezen tijdsperiode tijd hebben om een ​​bepaalde massa te krijgen.

Intensieve methode

Want de intensieve fokwijze wordt gekenmerkt door regelmatige voeding, die gericht is op een snelle gewichtstoename. Voor deze methode, de meest geschikte rotsen zoals teksany, kingi. Ze zijn in staat om het gewicht per maand te verhogen. Bovendien zijn deze rassen productief en in staat om ongeveer 5-10 koppelingen per jaar te maken.

Waarschuwing! Het is aan te raden om kuikentjes te selecteren die niet ouder zijn dan drie weken oud, omdat hun vlees de beste smaakeigenschappen heeft.

Geselecteerde duiven worden vier keer per dag op een bepaald moment gekooid en krachtig met papmengsel gevoerd. Elk individu absorbeert ongeveer 50-60 g van dit mengsel per dag. In 2-3 weken winnen duiven tot 800 g.

Van de minnen met vergelijkbare inhoud: het risico op de ontwikkeling van bepaalde pathologieën is mogelijk, omdat de vogel zich in beperkte detentievoorwaarden bevindt. Het vlees van deze vogels bevat een hoog percentage vet.

Gecombineerde methode

De meest voorkomende onder liefhebbers van vleesrassen. Vertegenwoordigt een kruising tussen een intensieve en uitgebreide fokmethode. Solliciteer bij die fokkers die het hoofddoel hebben om te fokken - winst.

Fokduiven vleesrassen thuis

Voordat u vleesduiven thuis gaat kweken, moet u beslissen welk ras gewenst is, wat in de toekomst zal moeten werken. Om dit te doen, let op de ruimte in de kamer voor broedvogels. Kleine vogels met een rustige instelling passen in een kleine kamer, groot en actief zullen meer ruimte nodig hebben met veel feeders en drinkers. Voor paren die kuikens bebroeden, is een aparte volière vereist.

Voor broedvogels met de daaropvolgende verkoop van vlees zijn duiven met hoge vruchtbaarheid vereist. Als vleesduiven worden gefokt voor hun eigen behoeften, zullen minder vruchtbare individuen het doen.

Het is mogelijk om duiven van de vleesrichting te fokken in kooien en in open lucht kooien. De ruimte moet dagelijks worden schoongemaakt en geventileerd. Volières moeten worden verwarmd voor de periode van koud weer. Het is beter om de vloer hout of met een speciale laag te maken, zodat de vogels hun voeten niet bevriezen. Volière moet worden uitgerust met verschillende zitstokken en ladders. Naast hen kun je plaatsen maken om te nesten. Ook moet de fokker maatregelen nemen om zijn dieren tegen dieren te beschermen.

Voeding - de basis voor het onderhoud en fokken van vleesduiven. Het gewicht van het ontvangen vlees is afhankelijk van een competent gemaakt dieet. Maaltijden zouden er in overvloed en de hoogste calorieën moeten zijn. Het moet gerst, gierst, haver bevatten. De verhouding wordt geselecteerd op basis van de behoeften van het ras. Je kunt vaccinatie, vitamine en minerale supplementen niet negeren om het immuunsysteem te versterken.

Omdat de vogels dagelijks een grote hoeveelheid strooisel produceren, is er naast de dagelijkse reiniging van de kamer en het reinigen van voeders, het nodig om elke week met de toevoeging van desinfecterende middelen te reinigen.

Het is belangrijk! Duiven kunnen drager zijn van infectieziekten die gevaarlijk kunnen zijn voor mensen.

De fokker moet de duiven dagelijks op ziekten inspecteren. Een vogel met een vermoedelijke slechte gezondheid moet geïsoleerd worden.

Het slachten van vogels moet gebeuren vóór de leeftijd van 35 dagen. Gedurende deze periode hebben duiven het meest waardevolle en voedzame vlees. Voor het slachten worden sesam-, anijs- en dillezaden toegevoegd aan het vogeldieet, en melk wordt een dag voor het slachten toegevoegd. Bij oudere personen smaakt vlees minder mals, dus worden vrouwtjes van 1-2 jaar oud gehouden voor de fokkerij.

Vleesduiven en duivenvlees hebben hun nadelen. De nadelen omvatten hoge eisen voor detentieomstandigheden en voeding. Bovendien zijn zelfs grote rassen vleesduiven veel kleiner in omvang dan kippen. Dus om voldoende vlees te hebben, moet je meer duiven sturen voor de slacht.

Duiven van vleesrassen worden getoond in de video:

Fokduiven voor vlees als een bedrijf

Voordat u begint met het ontwikkelen van dit bedrijfsonderdeel, moet u bekend raken met dit werkterrein, de winstgevendheid berekenen, rekening houden met terugverdientijden en een gedetailleerd bedrijfsplan opstellen. Daarnaast moet je alle mogelijke nuances van competente kweekduiven onderzoeken, houden, voeren.

Na een zorgvuldige studie van de kweekduiven, kunt u het ras ophalen. Voor een goede organisatie van het bedrijfsleven moeten alleen jonge individuen worden geselecteerd. De gezondheid van vogels is ook een belangrijke factor. Om de juiste keuze te maken, moet u bepaalde kennis en vaardigheden hebben op het gebied van duiven. Misschien moeten beginners hulp zoeken bij meer ervaren duivenliefhebbers. Aangezien duiven monogame vogels zijn, is het beter om een ​​paar tegelijk te kiezen. Het is gemakkelijk om een ​​koppel onder de koppels te bepalen, in de regel koeren ze met elkaar, vogels van hetzelfde geslacht gedragen zich enigszins agressief.

Voor kweekduiven zijn juvenielen vereist. De levensduur van duiven is ongeveer 16-20 jaar, maar na 10 jaar verliezen ze geleidelijk hun reproductieve eigenschappen en de mogelijke nakomelingen zullen niet levensvatbaar zijn. Bepaal de leeftijd van de vogel op de poten en de ceres. Op vijf maanden oud worden duiven geslachtsrijp en wordt de wasbes wit. Daarna neemt de omvang toe, wat typisch is voor 3-4 jaar.

Fokmethoden kunnen verschillen:

• natuurlijke paring, waarbij de vogels zelf een paar kiezen;
• paring van vogels die qua uiterlijk lijken;
• lineair fokken - precieze bepaling van de eigenschappen van een vogel na het paren;
• inteelt - paring van verwante duiven om het ras te verbeteren.

Elke methode heeft zijn voor- en nadelen.

De belangrijkste kosten voor een beginnende duivenboer zijn de aankoop van zeer productieve, gezonde duiven. De kosten worden bepaald door het ras van vleesduiven. Winst zal afhangen van vele factoren. Allereerst zal het distributiekanaal van producten moeten worden aangepast, anders zullen alle inspanningen op het gebied van fokken en kweken niet slagen. Misschien is het een online hulpmiddel of advertenties. Dit zal u helpen om klanten te vinden, de verkoop te verbeteren en winst te maken.

conclusie

Vleesduiven worden steeds vaker gevraagd en zijn interessant voor fokkers. De voordelen van duivenvlees, de voedingskenmerken ervan, staan ​​buiten twijfel. De voordelen omvatten een hoge mate van gewichtstoename en de unieke weerstand van vogels tegen infectieziekten. Van de gemelde minnen het onvermogen om het voedingsproces te automatiseren. Daarom is het meest winstgevende ras van vleesduiven met goede vruchtbaarheid.