Qua voedingswaarde en medicinale eigenschappen is koolraap vergelijkbaar met raap, maar overtreft het in de hoeveelheid minerale zouten en koolhydraten. En de hoeveelheid vitamine C daarin blijft gedurende de winter onveranderd. Teelt en verzorging van rapen in het open veld is niet moeilijk voor elke tuinman, zelfs een beginner. Het is noodzakelijk om de gebruikelijke regels van de landbouw te volgen, en de Zweed zal het hele jaar door tevreden zijn met zijn smakelijke en gezonde vruchten.

Oorsprong van Zweed

Rutabagas (Brassica napobrassica - lat.) - een soort fruit- en groentecultuur van de koolsoort van de kruisbloemigenfamilie. Groente is een natuurlijke hybride, die is ontstaan ​​als gevolg van de natuurlijke kruising van rapen met kool. De eerste wetenschappelijke beschrijving van rutabagas werd gemaakt in 1620 door de Zwitserse plantkundige-systematist Kaspar Baugin, die opmerkte dat hij in het wild groeit in Zweden, waar hij tot op de dag van vandaag populair blijft bij de lokale bevolking.

Er is nog een oorsprongstheorie, volgens welke Siberië wordt beschouwd als het vaderland van de koolraap. Voordat Peter ik aardappelen naar het land bracht, was ze een van de meest geconsumeerde groenten. Van daaruit is de rutabaga geïntroduceerd in Scandinavië en verspreid door heel Europa. Voorstanders van deze theorie als het belangrijkste argument heet de uitstekende oppositie van groenten tot lage temperaturen.

Er zijn geel-gegeten variëteiten van koolraap - dit is een tafelgroente gekweekt door de mens voor voedsel. En de blanke mensen worden gebruikt als veevoer. Ook afgeleide universele variëteiten ontworpen voor beide doeleinden.

Waar wordt koolraap verbouwd

In de Middeleeuwen werd rutabaga gedistribueerd naar de Middellandse Zee, Scandinavische landen, Frankrijk. Momenteel wordt het veel gekweekt in Europa: Duitsland, Zweden, Spanje, Finland. In Engeland is er een nationaal gerecht dat is gemaakt van rutabaga met vlees. Zweed groeide op in Canada, Australië, Nieuw-Zeeland.

Recentelijk is de belangstelling voor het planten van koolraap in Rusland toegenomen. Het groeit vooral in de middelste baan en het noordwestelijke deel van het land. Met behulp van de zaailingmethode wordt koolraap gekweekt in het open veld en in meer noordelijke regio's van het land, waar sprake is van een zeer korte zomer. Maar in het zuiden, vanwege het gebrek aan water, dat nodig is voor de groente, heeft de rutabaga geen brede verspreiding gevonden.

De beste variëteiten van koolraap

Rassen van koolraap met een foto en beschrijving helpen begrijpen dat ze van elkaar verschillen in de grootte van de wortel, weerstand tegen groeiomstandigheden en verzorging, rijpingstijd, doel en opbrengst. Binnenlandse variëteiten swede een beetje. Slechts 6 van hen zijn opgenomen in het Staatsregister van Rusland. Al deze Zweedentypes hebben de juiste test doorstaan, mogen in de volle grond in alle delen van het land worden geplant. En bovendien zijn dit de beste variëteiten van koolraap voor zowel de middenband als voor elke regio van Rusland, dankzij de bescheidenheid van het gewas voor de omgevingsomstandigheden.

Rutabagas Krasnoselskaya is een groente in het middenseizoen, waarvan de oogst 110 tot 120 dagen na de eerste spruiten kan worden geoogst. Het wortelgewas heeft een langwerpige afgeronde vorm van een groenachtige kleur met een violette tint en sappige suikerachtige pulp. Het gewicht varieert van 300 tot 600 g. Deze variëteit van koolraap is het hele jaar door goed onderhouden.

Zweed rassen Licht droom - vroeg, geeft de oogst na 65-70 dagen. Wortelgewassen hebben een langwerpige vorm met een schil van gele kleur en sappige smakelijke pulp. De vruchten zijn klein en bereiken een gewicht van 300-350 g.

Variatie Novgorodskaya - de vrucht heeft een sappig, zacht vlees van een beige tint. Wortelgewassen met een paarse kleur aan de bovenkant en een lichte bodem, afgeronde langwerpige vorm, kunnen tot 400 g groeien, winter goed, en behouden hun smaak. Fruit is halverwege het seizoen.

De liefde van het kind is een ras waarvan de technische rijpheid 90-110 dagen na het planten op open terrein komt. Wortelgewassen van ronde vorm met een zwakke bruin-groene kleur met de juiste zorg bereiken een massa van 350 g. Het binnenste gedeelte heeft een geelachtige tint, sappig met een aangename smaak.

Hera-rutabagum is een variëteit in het middenseizoen, waarvan de vruchten na drie maanden vanaf het moment van verschijnen van volle kiemen een verwijderbare rijpheid bereiken. Wortelgewassen met anthocyanine schil kleur hebben een delicate smaak en groeien tot 300 - 400 g.

Verey rutabaga - produceert rijpe vruchten na 3 maanden na het planten in de volle grond, daarom wordt het beschouwd als een groente halverwege het seizoen. Wortelgewassen hebben een platronde vorm met een roodviolette schil. De vruchten zijn relatief klein en bereiken een gewicht van 250-300 g.

De volgende variëteiten worden ook beschouwd als populaire variëteiten van rutabaga voor de teelt in de regio Moskou.

Zweedse Zweed - ingetogen variëteit met een gele of rode zweem van vlees, inferieur van smaak aan Krasnoselskaya-koolraap. Het heeft grote wortels met een gewicht tot 1 kg, geeft goede opbrengsten en behoudt de hele winter zijn kwaliteit.

Kohalik - vruchtbare variëteit halverwege het seizoen met vruchten met geel sappig vruchtvlees, aangenaam om te proeven. Wortelgewassen hebben een lichtpaarse kleur van het bovenste gedeelte en licht - het ondergrondse deel. Bereik een massa van 1 kg. Gegroeid als een tafelgroente.

Late cultivar Kuzma is een hoogproductieve variëteit met een massa ronde en kegelvormige vruchten tot 1, 5 kg. De vegetatieperiode vanaf het moment van planten is 4-5 maanden. Bestand tegen schimmelziekten.

Variëteit Marian - universeel, geschikt voor een persoonstafel en veevoer. Het geeft hoge opbrengsten aan fruit met een gewicht tot 600 g. De groente vereist geen speciale zorg, is immuun voor temperatuurveranderingen en is resistent tegen schimmelziekten.

De variëteit moet worden gekozen op basis van het doel, de kwaliteiten en het gewenste resultaat. Elk van de bovenstaande soorten heeft een aangename smaak, zeer pretentieloos in de verzorging. Daarom zijn tuinders, die het risico van beplanting met kool in hun volle grond riskeerden, tevreden met de resultaten.

Hoe koolzaad op zaailingen te zaaien

Groenten worden op verschillende manieren geteeld - zaaien rechtstreeks in de tuin en zaailingen aan. De tweede methode komt het meest voor in de noordelijke en middelste regio's van Rusland, omdat de vegetatieperiode voor een vrij korte en lange zomer misschien niet genoeg is.

LET OP! In eigen beheer gekweekte zaailingen worden goed verzorgd, niet gevoelig voor ongedierte zoals de kruisbloemige vlo. Tegen de tijd dat ze in de volle grond planten, hebben ze tijd om een ​​sterk wortelstelsel te ontwikkelen.

Wanneer koolraap op zaailingen te planten

Naar believen is het mogelijk om in 2-3 termen te zaaien. De timing van de eerste aanplant van zaad koolzaad zaden voor zaailingen moet zo worden berekend dat met de juiste zorg, planten in open grond zal worden gedaan in 40 dagen, en de eerste oogst zal klaar zijn voor de oogst in het midden van de zomer. De laatste beplanting moet zo worden uitgevoerd dat de gerijpte wortels in de herfst niet bevriezen bij het begin van koud weer en hun smaakkwaliteiten behouden. In de middelste Russische strook begint de tijd van het eerste zaaien in april.

Voorbereiding van grond en capaciteit

Voor het planten van zaailingen kiezen rapen voor diepe houten of plastic dozen, misschien potten, zodat de plant vrij kan wortelen. De container is gevuld met voedingsstoffenmengsel zodat er tot de bovenkant een afstand in de breedte van 2 vingers is. Het mengsel kan worden verkregen door het tuinland in te nemen en er minerale meststoffen aan toe te voegen of het in een winkel te kopen. Sommige tuinlieden adviseren het toevoegen van houtas aan het mengsel - 1 eetl. l. op 1 kg. Het beschermt de zaailingen tegen ziekten en is een goede bron van sporenelementen voor de plant.

Zaad voorbereiding

De selectie van zaden moet op verantwoorde wijze worden benaderd en ze op de juiste manier bereiden. Zaden worden eerst gedesinfecteerd in knoflook- of mangaanoplossing, en brengen ze er een uur lang in. Vervolgens gewassen in zuiver water en gedroogd. Vervolgens moet u ze laten ontkiemen, een aantal dagen in een vochtige doek doen. Wanneer witte spruiten verschijnen, kunt u de zaden planten in het voorbereide grondmengsel voor zaailingen.

Zaaiende zaden

Zaai de zaden ongeveer 1, 5 maand voor zaailingen in de volle grond. Zaden worden ondergedompeld in de grond tot een diepte van 1, 0 - 1, 5 cm in 2-3 cm .Voor het planten, kun je de zaden mengen met superfosfaat en gelijkmatig in dozen strooien met een nat substraat. Bestrooi het met grondmengsel van boven en goed met water.

Zaailing zorg

Gezaaide zaden worden bedekt met glas of film en op + 180C gehouden. Wanneer de eerste scheuten verschijnen, wordt de film verwijderd en worden de dozen overgebracht naar een ruimte met een temperatuur van 6-70 ° C. Wanneer het enkele dagen na het planten duurt, wordt de temperatuur verhoogd tot 12-130С. Aldus treedt de verharding van zaailingen op. Terwijl het groeit, is het de hele tijd nodig om water te geven, los te maken en te verdunnen.

Hoe koolraap in open grond te planten

Planten kan van tevoren worden voorbereid door zaailingen of zaden onmiddellijk. Locatieselectie en grondbewerking spelen een grote rol in de verdere groei van de koolraap. Het beste gewas wordt verkregen op vochtige leemachtige aarde met matig zonlicht. De meest geschikte temperatuurmodus is + 16 ... + 180С. Wanneer de temperatuur stijgt, is het belangrijk om tijdig te bewateren.

Koolraap in open grondzaailingen planten

Ongeveer 2 weken voor het planten beginnen de zaailingen op het bed ze te verharden. Om dit te doen, dozen zaailingen voor enige tijd uitgevoerd op straat. Wanneer de spruiten klaar zijn om overdag rustig op straat te zijn, planten ze in de volle grond.

Zweden heeft geen speciale vereisten voor grond. Het is beter als het land vruchtbaar is - zandig, leemachtig of bevrucht met turfcompost. Het is raadzaam om de site in de herfst voor te bereiden: graven, mest, kaliumzout, ureum en superfosfaat brengen.

Het planten van zaailingen in de volle grond wordt uitgevoerd in de aanwezigheid van 4-5 sterke bladeren van zaailingen. Doe dit als volgt:

1. Bereid de putjes voor op een afstand van 15-18 cm tussen hen in dezelfde rij, met rijen op een halve meter afstand van elkaar.
2. Overvloedige waterputten.
3. Zaailingen worden ondergedompeld in een kleien preker, in een gat geplaatst en naar binnen gebracht zodat er geen kale stam over is, en op hetzelfde moment dat de wortelhals niet diep onder de grond zit.
4. Licht de grond rond de zaailing licht aan.
5. Bevochtig opnieuw de grond met gieters.

Tip! Het is wenselijk dat de volgende dagen na het planten de jonge scheuten niet onder de brandende stralen van de zon staan. Anders kunnen ze ophangen.

Groeiende koolraap in vollegrondzaad

Je kunt koolzaad en zaden direct in de volle grond planten. Bedden moeten van tevoren worden voorbereid. Zaden worden in rijen gezaaid tot een diepte van 2, 5 cm .Als de eerste scheuten verschijnen, wordt het dunner worden gedaan, waarbij 4 cm tussen de spruiten achterblijft.Na ontkieming 4-5 sterke bladeren een tweede uitdunning zodat tussen aanplant 15-20 cm overblijven.

Er is een andere manier om te groeien van zaden in het open veld - podzimny planten. Het zaaien vindt plaats in de late herfst, wanneer de grond begint te bevriezen. De locatie wordt van tevoren uitgegraven, er worden meststoffen aangebracht, er worden putten gemaakt, op de bodem waarvan zand wordt gegoten, 2 zaden van rutabaga worden gezet, besprenkeld met zand en humus zodat de zaden zich op een diepte van 2, 5 cm bevinden.

LET OP! Lente scheuten van rutabagus, geplant in de winter, zal vriendelijk zijn, en de spruiten hebben een sterk wortelstelsel, ze zijn minder veeleisend voor speciale zorg. Wortelgewassen rijpen een halve maand eerder dan die welke in de lente zullen worden geplant.

Hoe koole te laten groeien in het open veld

Laat de koolraap makkelijk groeien. In de regel geeft het goede opbrengsten op elke open grond en bij elk weer. De koolraap houdt niet van zure grond die geneutraliseerd kan worden. Bij het planten moet rekening worden gehouden met de regels van de vruchtwisseling.

Het beste voor rutabagas is de grond waarop peulvruchten, solanaceae en pompoengewassen zijn gegroeid. Je moet geen koolraap planten in die gebieden waar familieleden van deze cultuur zijn gegroeid: raap, radijs, kool.

Om een ​​fatsoenlijk gewas te telen, moet het planten en verzorgen van potten in het open veld worden uitgevoerd, volgens de standaardset van agrotechnische regels voor het telen van groenten- en fruitgewassen, namelijk:

• tijdig water geven;
• de nodige meststoffen maken;
• wieden en losmaken van de grond;
• maatregelen ter bescherming tegen ziekten en plagen.

Dit alles is bekend bij elke tuinman en maakt geen problemen.

Water geven en voeden

Rutabagum verwijst naar vochtminnende planten. Als water niet genoeg is, zal het wortelgewas taai worden en bitter worden. Te veel water maakt het waterig en smaakloos. Daarom wordt koolzaad 3-5 keer water gegeven na het planten in de volle grond, rekening houdend met de weersomstandigheden.

Bij water geven is het wenselijk om een ​​sproeier te gebruiken, zodat een sterke waterstraal de wortel niet blootstelt, die hierdoor groen wordt en zijn eigenschappen verliest. Genoeg een emmer water per 1 vierkant. m plot.

Bemesting gebeurt twee keer na het planten:

1. Twee weken later schonken de spruiten de mest.
2. Bij het begin van de vorming van een wortelgewas, wordt bemesting gemaakt met minerale meststoffen.

Waarschuwing! Het is goed om mest onder het najaarsgravingsgebied te brengen. Maar het moet niet worden toegevoegd tijdens het rijpen van de wortels, anders zijn ze droog en poreus.

Losmaken en ophopen

Een verplicht punt in de teelttechnologie van koolraap is het losmaken van de grond, het door de struiken laten struikelen en wieden. De eerste keer dat het zaad wordt losgemaakt, wordt het onmiddellijk losgemaakt.

Deze acties verrijken de bodemlaag met zuurstof, verbeteren de opwarming van de grond met de zon, stimuleren de groei van planten en helpen bij het bestrijden van onkruid en ongedierte. In totaal voor het seizoen maken ze ongeveer 5-6 los na het water geven.

Bescherming tegen ziekten en plagen

Zweed is een verwant van raap, radijs en allerlei soorten kool. Daarom zijn de ziekten en plagen die deze gewassen beïnvloeden hetzelfde.

Van de meest voorkomende ziekten:

• zwart been;
• voelde ziekte;
• mozaïek.

Van de plagen:

• kruisbloemvlo,
• bedwantsen;
• bladluizen;
• lente koolvlieg;
• spruit vliegen;
• naaktslakken.

Na het planten van zaailingen op de bedden ter voorkoming van een aanval van de kruisbloemvlo, bestuiven ze de planten met houtas of sprenkelen ze met kleine limoen. Het gebruik van insecticiden en fungiciden is standaard.

Om de mogelijkheid van zwelling van ziekten en plagen te verminderen, moet u enkele maatregelen voor agrotechnische zorg uitvoeren:

• de regels van het planten en de vruchtwisseling in acht nemen, plant rutabagus niet in het gebied waar eerder verwante gewassen werden gekweekt;
• de zaden verwerken voor het zaaien om het voorkomen van de ziekte te elimineren;
• verwijder regelmatig onkruid dat plantaardige aanplant verzwakt;
• in het najaar, na de oogst, alle plantenresten van de locatie verwijderen, zodat ze geen overwinteringsgronden voor plaagorganismen worden;
• om de grond op te graven voor de winter, het vernietigen van de gelegde eieren van insecten en hun larven.

LET OP! Als een preventieve maatregel tegen ziekten en insecten, zullen plantplanten die koolvliegen en bladluizen, goudsbloemen, goudsbloemen, alsem en kamille-apotheek afschrikken een goede maatregel zijn.

Swede opbrengst

De belangrijkste voorwaarden voor het verkrijgen van een goede oogst koolraap zijn de aanwezigheid van natte grond en de afwezigheid van droogte. De groente reageert dankbaar op bemesting met organische meststoffen na het planten in de volle grond.

Oogsten kan gedaan worden als de wortels een diameter van 5-6 cm hebben bereikt Het is niet aan te raden om de koolraap opnieuw te laten groeien, omdat het vlees zijn tederheid zal verliezen. Verschillende opbrengsten kunnen verschillende opbrengsten hebben:

• Krasnoselskaya - van 4, 4 tot 5, 2 kg / m2;
• Lichte droom - van 2, 5 tot 3, 5 kg / m2;
• Novgorodskaya - 4-4, 5 kg / m2;
• Kinderliefde - 5, 8 - 6, 2 kg / m2;
• Hera - 4, 5 kg per m2;
• Vereskaya - 3, 5 - 4, 0 kg per 1 m2.

Onder gunstige omstandigheden in Centraal-Rusland kunt u maximaal 8 kg groente per 1 m2 land verwijderen.

Opslag van Zweed voor de winter

Voor opslag voor de winter beginnen raapwortelgroenten begin september te graven en eindigen ze voor het begin van de eerste nachtvorst. Vruchten komen er zachtjes in, om ze niet te beschadigen drogen ze goed op een geventileerde plaats. Gescheiden gebarsten en beschadigd fruit. Ze zijn niet geschikt voor opslag, het is beter om ze meteen te gebruiken.

De koolraap kan maandenlang veilig worden opgeslagen zonder dat de voedings- en smaakkwaliteiten ervan afnemen bij temperaturen van 0 tot + 40С, verpakt in dozen en bestrooid met zand. Het kan worden neergelegd op planken in een onverwarmde kamer (kelder, kelder) of worden geplaatst in uitgegraven loopgraven, bestrooid met zaagsel en droog gras, op de grond gestrooid.

Onlangs hebben tuiniers koolraap opgeslagen in plastic zakken en vinden deze methode succesvol. In dergelijke omstandigheden verhoogt de concentratie van koolstofdioxide en vocht die nodig is voor opslag.

conclusie

Omdat Zweed geen grote populariteit geniet bij tuinders, lijkt het misschien iets bijzonders om koolraap in volle grond te kweken en te verzorgen. In feite is het dat niet. Dezelfde agrotechnische regels voor het planten en een beetje zorgaandacht, die wordt gebruikt voor verwante gewassen: kool, rapen, rapen. En de groente kan het hele jaar door vers of gestoofd in verschillende gerechten worden gegeten.