Voor velen zal het een ontdekking zijn dat zwarte peper niet alleen een aromatische, bittere specerij is, maar ook de gebruikelijke Bulgaarse peper voor tuinders, die overal in huishoudelijke percelen groeit. Ja, gewone peper, maar met een ongewone kleur. Er zijn nogal wat variëteiten van zwarte peper, maar niet alle tuinders weten hiervan en sommigen durven ze simpelweg niet te laten groeien. Maar er is niets moeilijks in het kweken van een zwarte peper variëteit!

Zaaiende zaden

Zaaiende zaden beginnen midden februari, als je geen tijd hebt, kun je het planten uitstellen tot begin maart. De in de herfst geoogste grond moet in een warme kamer worden gebracht, geef hem de tijd om op te warmen, te rommelen en te gieten met warm water. Zaai de zaden van zwarte peper in een bakje met de grond en bedek het met een film voordat de zaden ontkiemen.

Het is belangrijk! Voor een goede en snelle ontkieming van peperzaden mag de temperatuur in de kamer niet lager zijn dan 25 ° C.

Dan zullen zelfs de zaden van 3 of 4 jaar oud ontkiemen, en op zijn best op de tiende dag zullen er vriendelijke scheuten zijn. Capaciteit met zaden moet niet op de batterij staan, omdat de aarde uitdroogt en de gekiemde scheuten gewoon dood gaan. Deze capaciteit is toegestaan ​​in de buurt van de batterij om de vereiste temperatuur voor kieming te creëren.

Acties na kieming

Wanneer de scheuten enorm zullen zijn, moet je de temperatuur rond de pepers verlagen. Hoe dit te doen? Het is noodzakelijk om de container met de zaailingen in een kas te brengen, bij voorkeur verwarmd, waarbij het nodig is om een ​​temperatuur van ongeveer + 15 ° C te handhaven. Deze procedure wordt hardende zaailingen genoemd. Vervolgens moet de temperatuur worden verhoogd tot ongeveer 25 graden.

Beitsen zaailingen

Na het verschijnen van twee of drie echte bladeren, moeten de zaailingen worden opgepakt met behulp van turfpotten. Voordat u begint met het plukken, moet de grond in de tank met pepers goed worden bewaterd, zodat ze bij het verwijderen van de zaailingen niet mogen worden beschadigd en samen met de wortels moeten worden uitgetrokken.

Waarschuwing! Omdat peper een lichtminnende cultuur is, is het noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de zaailingen uniform toegang hebben tot zonlicht.

In dit stadium is bemesting met complexe meststoffen wenselijk. Er moet voor worden gezorgd dat er geen ongedierte zoals bladluizen, spintmijten of haviken verschijnen. Bij de eerste tekenen van plagen, is het noodzakelijk om de verwerking uit te voeren.

Als de zaailingen volgens deze regels worden gekweekt, moet deze na een paar maanden na ontkieming 12 goed ontwikkelde bladeren hebben, een sterke stengel en een hoogte van ten minste 25 cm.

Om zaailingen in de grond te planten zou moeten zijn na de installatie van stabiel warm weer, de bodem moet de tijd hebben om op te warmen tot minimaal +10 graden. Het zou leuk zijn om humus of compost te maken. Planten worden niet zwaar geplant, met een interval van 35-45 cm. Je kunt een handvol houtas in elk gat gooien.

Wanneer de paprika's wortel schieten, kunt u kunstmest toevoegen in de vorm van complexe meststoffen en ureum. Deze procedure wordt meestal twee keer per seizoen gedaan.

Tip! Sta niet eerst toe dat de grond in het peperbed droogt, brokkeligheid en bodemvocht voor zwarte pepervariëteiten.

Maar ook gieten is niet goed. Als het op straat warm is, volstaat het om de peper twee of drie keer per week water te geven met niet-koud water.

Onlangs zijn er veel nieuwe variëteiten peper van alle kleuren van de regenboog verschenen, waaronder zwart of bijna zwart van kleur.

Black Pepper Varieties

Het gemeenschappelijke eigendom van zwarte pepers is qua smaak vergelijkbaar met groene paprika's. Tijdens het bakken verandert de zwarte peper van zijn oorspronkelijke kleur in een groenachtige kant. Hij is erg goed in salade of bij het koken van plantaardige stoofschotels.

"Zwarte suiker"

Verscheidenheid aan peper uit de categorie van zoet (Bulgaars). Een vrij vroege hybride, volledige looptijd vindt plaats 100 of 110 dagen na kieming. Deze variëteit voelt geweldig in de kas en in het open veld. De hoogte van de struik is ongeveer 0, 8 m, de vruchten hebben de vorm van een kegel met een scherpe bovenkant, de vruchtmassa is ongeveer 90 gram, dikwandig (tot 6 mm). De kleur varieert van donkerpaarse tot donkere kers. Het smaakt sappig en zoet. In de kas geeft een opbrengst van ongeveer 7 kg per vierkante meter.

"Purple Bell"

Zeer vroege variëteit (75-85 dagen na ontkieming).

Het groeit goed in de volle grond, de hoogte van de struik is niet groter dan 80 cm. De vrucht heeft een vorm die enigszins lijkt op een kubus, groot, met een gewicht van ongeveer 170 gram, met een wanddikte van maximaal 7 mm. Het ras is resistent tegen virale ziekten, zoals tabakmozaïek en aardappelvirus.

"Black Horse"

Behandelt vroege rijpe soorten (95-100 dagen). Het groeit in de open tuin en onder de film. Het groeit vrij hoog en geeft een hoge opbrengst (tot 15 vruchten op een struik), daarom is een kousenband vereist voor ondersteuning. De vruchten zijn krachtig, hun gewicht bereikt 0, 25 kg / stuk, de kleur verandert van donker paars naar donkerrood, de wanden zijn dik (tot 1 cm). De smaak van de vrucht is uitstekend, ze zijn erg sappig en zoet. Dit ras past zich aan ongunstige weersomstandigheden aan, bestand tegen virussen. De oogst bereikt 7, 5 kg per vierkante meter.

"Bagheera"

Eén naam is het waard! Zeer mooie, glanzende vruchten met een geweldige smaak bereiken een massa van maximaal 0, 35 kg, dikwandig (tot 0, 9 cm), de kleur verandert van zwarte chocolade in rode chocolade. Vroege variëteit, lage struik - ongeveer 50 cm. Het wordt gekweekt onder de film, die zich in een open tuin bevindt.

"Mulat"

Hybride half rijpende rijpingstijd (ongeveer 130 dagen). Het groeit in een kas. De struik is vrij uitgestrekt, heeft een gemiddelde hoogte. Vruchten met een glanzende glans, met de vorm van een langwerpige kubus, het gewicht van de vrucht is ongeveer 170 gram, de wanden zijn ongeveer 7 mm dik. Het heeft een sterke pepersmaak. De variëteit verdraagt ​​een lichte afkoeling.

"Zoete chocolade"

Het ras is gefokt door Siberische fokkers. Laat rijpen (ongeveer 135 dagen na ontkieming). De hoogte van de struik is ongeveer 0, 8 m. De vruchten zijn langwerpig-piramidaal en wegen 125 gram. De kleur is eerst donkergroen en vervolgens chocolade, wat het meest interessant is, de kleur in de vrucht is rood. Voelt heerlijk in de kas en in de open tuin. Goede weerstand tegen peperziekten.

"Black Cardinal"

Variatie verwijst naar het middenseizoen (ongeveer 120 dagen). De struik wordt 0, 6 m. Het fruit verandert van kleur van zwart naar felrood, lijkt op een afgeknotte piramide in vorm. De smaak van peper is zoet, met sappige pulp. De opbrengst van deze variëteit is verrassend - ongeveer tien kilogram per vierkante meter.

"Gypsy Baron"

Verbazingwekkend mooie plant! Kleine struik (45-50 cm) met groen-paarse bladeren en bloemen, compact. De vruchten zijn klein, slechts 7-8 cm lang, kleur van blauw tot violet en zwart, en wanneer rijp, parelmoer. Paprika's groeien op een eigenaardige manier - met uiteinden omhoog in de vorm van een elegant boeket. Ziet er geweldig uit in winterse spaties. De variëteit is uiterst productief (tot 8 kg / m²)

Black Pepper beoordelingen

Elena Efremova, Vitebsk De hele zomer verheften deze buitengewoon mooie struiken me! Naast de schoonheid van de "Gypsy Baron" is de smaak ook uitstekend. En hoeveel zijn er geboren. Genoeg voor salades, en vorst, en augurk. En wat een schoonheid bleek in potten. Nu zal ik deze variëteit altijd laten groeien. Nelli Karpovna, regio Moskou, erg tevreden over de verscheidenheid aan zwarte peper Baghiera. Geen gedoe in het open veld. Het belangrijkste is dat de bus laag is, erg handig om te hanteren. En de oogst is rijk. Nu zal ik het meer planten.