Kastanjebruine honing: nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Kastanjehoning is een ongewone, maar zeer interessante delicatesse met een groot aantal nuttige eigenschappen. Omdat veel mensen nog nooit van kastanjesnectarhoning hebben gehoord, is het interessant om naar de samenstelling van het product te kijken en meer te weten te komen over de waardevolle eigenschappen ervan.

Hoe honing van kastanje te krijgen

Het productieproces van kastanjehoning verschilt niet veel van de productie van andere honingsoorten. De grondstof voor het product is nectar verzameld door bijen van kastanjeboombloemen. Tijdens het overbrengen van kastanjepollen en in de korf verwerken de bijen de grondstof, fermenteren ze en verwijderen ze overtollig vocht. Uiteindelijk blijft een viskeuze, zoete substantie verzadigd met vitamines, organische zuren en biologisch actieve componenten achter in de afgesloten kam, waarna imkers honing verzamelen en voorbereiden voor de verkoop.

  • Het is gebruikelijk om 2 soorten kastanje - zaaien en paard te onderscheiden. Als de tweede soort wijdverspreid is op het grondgebied van Rusland, groeit het kastanjebos alleen in de zuidelijke regio's van het land, voornamelijk in de buurt van Sotsji, aan de kust van de Zwarte Zee.
  • Zoete honing wordt geproduceerd uit nectar die is verzameld uit kastanjes van beide variëteiten. Maar de delicatesse verkregen door het verwerken van rauwe kastanjezaad wordt meer gewaardeerd, zodat de meest bruikbare kastanjehoning in kleine hoeveelheden op de markt aanwezig is en vrij duur is.
  • De moeilijkheid om honing te krijgen is dat bloeiend kastanjepitje slechts 2 weken duurt. Gedurende deze tijd hebben de bijen de tijd om het stuifmeel en de nectar in zeer beperkte hoeveelheden te verzamelen - dit maakt de delicatesse nog schaarser.

Een van de unieke kenmerken van kastanjeloning ligt dus in zijn zeldzaamheid, het is nog lang niet overal in elke markt of winkel te vinden.

Wat is de smaak van kastanjeloning

Een ander onderscheidend kenmerk van de nuttige delicatesse is de specifieke smaak. Kastanjehoning is zeer scherp en uitgesproken bitter, waardoor het enigszins op hout lijkt en het aroma scherp en ongebruikelijk is.

Ondanks het feit dat kastanje-delicatesse zijn fans heeft, vanwege de ongebruikelijke smaak, gebruiken de meeste mensen het alleen voor behandeling en in beperkte hoeveelheden.

Hoe de valse kastanjehoning te bepalen

Omdat de delicatesse van kastanje-nectar schaars is, zijn vervalsingen van lage kwaliteit vaak op de markt te vinden. Het is echter vrij eenvoudig om een ​​echt product te onderscheiden van een nep product.

  • Ten eerste kan kastanje-delicatesse in Rusland alleen worden geleverd vanuit het Krasnodar-gebied of vanuit het buitenland. Als de verkoper beweert dat de honing op de middelste rijstrook wordt verzameld, is het zeker een neppe.
  • De smaak en geur van een ongewoon product moet duidelijk verschillen van traditionele variëteiten en heeft uitgesproken bitterheid. Maar tegelijkertijd, na verhitting boven 50 ° C, zou natuurlijke kastanjehoning zijn bittere tonen moeten verliezen, als dit niet gebeurt, kan worden betoogd dat het product nep is.
  • Een kenmerkend kenmerk van kastanjelade is dat het zijn vloeibare consistentie lange tijd behoudt en niet wordt geglaceerd, zelfs na een jaar opslag.
  • Op de foto van kastanjehoning zie je dat de kleur van het product veel donkerder is dan de lekkernijen van gewone soorten, het heeft meestal een donkerbruine tint.

U kunt het product op natuurlijkheid controleren met behulp van eenvoudige thuistesten. Bijvoorbeeld, indien gemengd met een jodiumdruppel, wordt de delicaat wit en geeft een donker neerslag, dit geeft de aanwezigheid van zetmeel in de honing aan. Om het product te testen op suikerverontreinigingen, kunt u wat honing op een stuk papier leggen en in brand steken, in tegenstelling tot suiker, zal een natuurlijk kastanjeproduct niet branden.

Hoe is kastanjehoning nuttig?

De samenstelling van de ongewone delicatesse bevat een grote hoeveelheid waardevolle stoffen - vitamine C en A, riboflavine en thiamine, evenals ijzer, jodium, magnesium, natuurlijke zuren en natuurlijke enzymen. Hierdoor heeft het product de volgende waardevolle eigenschappen voor het menselijk lichaam:

  • ontstekingsremmend - om kastanjeproducten te gebruiken is nuttig voor verkoudheid, aandoeningen van de luchtwegen en nasopharynx, voor ontstekingen van het spijsverterings- en urinestelsel;
  • en nticheptic - een product van kastanje nectar is geschikt voor uitwendig gebruik en voor de behandeling van wonden, snijwonden, ontstekingen en irritaties op de huid;
  • vaatversterking - het gebruik van delicatesse heeft een gunstig effect op de toestand van het hart en vaatsysteem, het product verbetert de hersenfunctie en voorkomt de ontwikkeling van gevaarlijke aandoeningen;
  • verjongend - een delicatesse verwijdert niet alleen alle gifstoffen, zware metalen, slakken en radioactieve stoffen uit het lichaam, maar activeert ook het proces van celvernieuwing, dat de natuurlijke jeugd ondersteunt;
  • Immunostimulant - om het product te gebruiken is gunstig in het geval van vitaminetekort en verzwakte immuniteit, omdat het helpt het lichaam te herstellen na lijden aan kwalen en infecties, en ook dient als een preventieve maatregel voor nieuwe ziekten.

Een ander nuttig kenmerk van het kastanjeproduct is dat het een gunstig effect heeft op de secretoire functies van het lichaam. De delicatesse brengt een positief effect met een neiging tot obstipatie en oedeem, heeft een choleretisch effect en verbetert de werking van het excretiesysteem.

Nuttige eigenschappen van kastanjehoning voor mannen

Kastanjehoning is vooral gunstig voor mannen, het heeft een gunstig effect op het voortplantingssysteem. Het product versnelt de bloedsomloop en dit helpt de potentie te verbeteren en verhoogt het vermogen om zwanger te worden.

Ontstekingsremmende eigenschappen van lekkernijen helpen ontstekingen van de prostaatklier te bestrijden - honing verlicht zwelling en kalmeert pijn, zodat u snel met exacerbaties kunt omgaan. Traditionele geneeskunde beschouwt het kastanjeproduct als een goed natuurlijk afrodisiacum, vooral in combinatie met walnoten.

De voordelen van kastanjeliefde voor vrouwen

Een ongewone delicatesse heeft een goed effect op het zenuwstelsel van vrouwen - het vermindert stress, verbetert de slaap, reguleert stemmingswisselingen. Daarom is het nuttig om tijdens de menstruatie en tijdens de menopauze kastanjepasta te eten, het product helpt om te gaan met onaangename symptomen en verbetert de algemene tonus.

Ook wordt het kastanjeproduct zeer gewaardeerd in de cosmetologie. Als onderdeel van zelfgemaakte maskers en wraps helpt het product om cellulitis kwijt te raken, verbetert het de conditie van de huid en versterkt het verzwakte haar.

Nuttige eigenschappen van kastanjehoning voor kinderen

De voordelen en nadelen van kastanjeloning voor kinderen zijn dubbelzinnig. Met een goede draagbaarheid zal een natuurlijke remedie het immuunsysteem effectief versterken en u in staat stellen snel een hoest of verkoudheid te genezen. Het is echter alleen mogelijk om voor het eerst na drie jaar honing aan te bieden aan een kind, een delicatesse veroorzaakt vaak allergieën en kan het lichaam van een baby beschadigen.

Bovendien kan het kastanjeproduct, vanwege zijn ongewone bittere smaak, het kind gewoon niet behagen. In dit geval is het beter om het te vervangen door andere soorten honing of om de baby te voorzien van drankjes die de smaak van het product verbeteren.

Waarschuwing! Voordat u voor het eerst honing van een kastanje in het kinderdieet toevoegt, moet u een kinderarts raadplegen - een delicatesse heeft enkele contra-indicaties.

Welke ziekten helpt

Traditionele geneeskunde raadt aan om bij veel ziekten kastanjepasta te gebruiken. Het product kan de conditie van het lichaam verbeteren:

  • met gastritis, chronische maagzweren en leverziekten - een delicaat heeft een reinigend effect en bestrijdt bovendien ontstekingsprocessen, daarom verbetert het snel het welzijn;
  • met griep, acute respiratoire virale infecties, keelpijn, tonsillitis en hoest verlaagt het product de temperatuur en elimineert de symptomen van intoxicatie van het lichaam, verlicht het de verstopte neus en bevordert het de afgifte van sputum;
  • met bronchitis en longontsteking, verzacht honing niet alleen geïrriteerde luchtwegen en vermindert pijn, maar voorkomt ook de ontwikkeling van een bacteriële infectie;
  • met spataderen, atherosclerose en tromboflebitis, versterkt een delicaat de wanden van bloedvaten en versnelt de bloedcirculatie, en verdunt ook het bloed;
  • voor aandoeningen van het zenuwstelsel, helpt het product om te gaan met vermoeidheid en normaliseert het de slaap, geeft het kracht en verhoogt het het fysieke uithoudingsvermogen.

In kleine doseringen en met toestemming van de dokter kan kastanjehoning zelfs bij diabetes profiteren. Ondanks het feit dat het veel koolhydraten bevat, bestaat het voornamelijk uit fructose en deze stof leidt niet tot suikerspiegelstoten.

Het is belangrijk! Aangezien de kwestie van het gebruik van lekkernijen bij diabetes op individuele basis moet worden besloten, is het absoluut noodzakelijk dat u uw arts raadpleegt voordat u het product in het dieet introduceert.

Hoe kastanjeshoning te nemen

Dagelijkse doseringen van kastanjeproducten zijn afhankelijk van het doel waarvoor het wordt gebruikt. Voor de preventie en algemene versterking van het lichaam, wordt aanbevolen om niet meer dan 2 grote lepels per dag te eten. Als honing wordt gebruikt om verkoudheid of spijsverteringsproblemen te behandelen, kan de dosering worden verhoogd en tot 100 g honing per dag worden opgegeten, waarbij deze hoeveelheid wordt verdeeld in 3 doses. Consumeer kastanjehoning is het beste op een lege maag, dus de nuttige eigenschappen worden beter opgenomen.

Voor kinderen moet het consumptiesnelheid van delicatessen met 2 keer worden verminderd in vergelijking met doseringen voor volwassenen. Voor profylaxe kan een kind niet meer dan 1 grote lepel van het product per dag krijgen en voor medicinale doeleinden - tot 50 g honing per dag.

Het gebruik van kastanjeloning in cosmetica

Ontstekingsremmende en nutritionele eigenschappen van een ongebruikelijk product worden op cosmetisch gebied gebruikt. Zelfs met het interne gebruik van kastanje biedt delicatesse grote voordelen voor haar en huid. Maar het kan ook op een externe manier worden toegepast - om maskers en healing-wraps te maken.

Voor de huid zijn vooral de gunstige eigenschappen van lekkernijen van belang voor de droge vorm van de opperhuid. Chestnut delicatesse voedt de huid met vitamines en organische zuren, verhoogt de elasticiteit en zachtheid, helpt bij het elimineren van de eerste rimpels. Het is erg handig om honingmaskers te maken met de neiging van de huid om te irriteren en acne, het product vermindert snel ontstekingen en maakt de huid veel schoner.

In de samenstelling van omhulsels activeert kastanjeteletica metabolische processen in weefsels in probleemgebieden. Het gunstige effect is dat lichaamsvet snel afneemt en de huid strakker wordt en vervelende oneffenheden en onregelmatigheden worden weggenomen.

Vitaminen in de samenstelling van kastanjelicatessen hebben een gunstig effect op de haarzakjes. Het gebruik van honingmaskers helpt haaruitval te stoppen en maakt de krullen ook zijdezacht en gehoorzaam.

Kastanjebruine honing contra-indicaties

De voordelen en nadelen van kastanjeloning zijn afhankelijk van de individuele kenmerken van het organisme. Gebruik het genezende product niet:

  • als u allergisch bent voor pollen of bijenproducten;
  • met exacerbatie van pancreatitis;
  • met ernstige vormen van diabetes.

Het is noodzakelijk om voor het eerst in de minimale hoeveelheden een delicatesse te proberen - dit zal ervoor zorgen dat er geen negatieve reactie op het product is.

Algemene voorwaarden voor opslag

Houd kastanjehoning nodig in een goed gesloten glazen pot. Het beste van alles is dat de delicatesse op kamertemperatuur wordt gehouden tot 20 graden, terwijl je hem tegelijkertijd moet beschermen tegen direct zonlicht en een hoge luchtvochtigheid. De houdbaarheid van het product is ongeveer 2 jaar, afhankelijk van de juiste bewaarcondities.

conclusie

Kastanjehoning is een waardevol en eerder zeldzaam product met een specifieke smaak. Bij matig gebruik verlicht een delicatesse de symptomen van verkoudheid en helpt het ook om maag- en vaatziekten te genezen.

Chestnut Honey Recensies

Yartseva Ekaterina Vladimirovna, 34, Pskov Kastanjeloning is een ongewone delicatesse die ik ongeveer een jaar geleden voor het eerst probeerde. Vreemd genoeg hield ik zelfs van de smaak van honing - je kunt er niet veel van eten, maar het lijkt heel aangenaam in kleine hoeveelheden en met thee. Ik gebruik het meestal in de herfst om verkoudheid en hoesten te voorkomen. Ilyina Marina Sergeevna, 28 jaar oud, Moskou. Ik koop al drie jaar kastanjehoning in speciale winkels. Het is heel anders in smaak dan gewone honing, maar het heeft zeer sterke gunstige eigenschappen. De delicatesse hielp me om hoest te genezen en de temperatuur meer dan eens in een paar dagen te verlagen, en ik maak regelmatig honingmaskers en ben zeer tevreden met het resultaat.