Niet alle tuinders begrijpen correct hoeveel berkensap is opgeslagen en welke voorwaarden hiervoor nodig zijn. Er zijn verschillende manieren om berkensap behoorlijk lang vers te houden. Elke specifieke methode heeft zijn eigen specifieke regels waarmee rekening moet worden gehouden.

Regels voor het thuis bewaren van berkensap

De houdbaarheid van berkensap, onafhankelijk verzameld, varieert afhankelijk van hoe zorgvuldig aan alle detentievoorwaarden is voldaan.

Een beginnende tuinier zou verschillende belangrijke factoren moeten kennen:

1. Bewaar berken sap wordt gedurende 30 dagen bewaard. Bovendien hangt de duur van de conditie hier niet af van de temperatuur. Het belangrijkste ding dat de compositie was verzegeld.
2. De houdbaarheid van natuurlijk berkensap is ongeveer 4 dagen. Bovendien moet de temperatuur laag zijn, alsof deze in de koelkast is bewaard. Om de bewaartijd te verlengen, wordt aanbevolen om vers verzameld product te schenken in gesteriliseerde potten die van tevoren zijn voorbereid en goed zijn afgesloten. Daarna zal hij ongeveer een week en een half zijn heilzame eigenschappen behouden.
3. De houdbaarheid van natuurlijk berkensap in de koelkast kan iets meer dan 2 maanden zijn. Als dit moment verstoord is, verliest het product zijn voedingskwaliteit. Het wordt daarentegen giftig voor het menselijk lichaam.
4. Om berkensap thuis het langst te bewaren, wordt veel tuinders geadviseerd om extra ingrediënten toe te voegen voor het oogsten. Een grote hoeveelheid van de samenstelling is beter om op te rollen in gesteriliseerde potten met suiker of rozijnen. Berekening van suiker en rozijnen wordt eenvoudig gemaakt: 2 g suiker, 4-5 rozijnen zijn nodig voor 1 l vloeistof. Je kunt ook specerijen, kruiden, citrusproducten toevoegen voor smaak en unieke smaak. Containers moeten worden gesloten en mogen gedurende ongeveer 4 dagen op een donkere plaats staan. Onder deze omstandigheden kan de bereiding van berkensap ongeveer een maand in de koelkast worden bewaard.
5. Behoud is een andere beproefde methode voor het oogsten van een dergelijke samenstelling voor de winter. Bovendien neemt de geschiktheid toe tot zes maanden. Voor deze methode moet de samenstelling die uit de boom is verzameld, meerdere malen door gaas of zeef worden gefilterd. Dit zal het verwijderen van puin en insecten. Vervolgens wordt aanbevolen om het te verwarmen tot een temperatuur van ongeveer 80 graden Celsius en vervolgens de vloeistof enkele minuten in afgedekte containers te steriliseren. Bewaar dergelijke oplossingen op een donkere, koele plaats.

De inhoudsvoorwaarden van het eindproduct variëren afhankelijk van het doel waarvoor het is vervaardigd.

LET OP! De echte smaak van een berkendrank wordt ongeveer 2 maanden na ontvangst en bereiding onthuld.

Hoeveel berkensap wordt na de oogst opgeslagen

De verzameling van deze unieke unieke vloeistof wordt in het vroege voorjaar uitgevoerd. Het begint vanaf het moment van topzwelling en gaat door tot de bloei. Veel tuinders raden aan om vocht te verzamelen voor dauw, namelijk 's ochtends.

Bereiding van berkensap voor opslag

Vers geoogst natuurlijk product wordt bewaard in de koelkast voor iets meer dan 1 week en bij kamertemperatuur gedurende maximaal 3 dagen. Als je de regels van opslag en duur schendt, wordt de samenstelling giftig, ontwikkelt ze vaak schimmel, rot en beginnen verschillende pathogenen actief te prolifereren. Daarom zou het niet na de gespecificeerde periode moeten worden gebruikt.

Het is ook belangrijk om te weten dat het voor een dergelijke tool beter is om glazen containers te gebruiken in plaats van plastic.

Hoeveel berkensap is er in de koelkast opgeslagen

De tijd van fitheid van de natuurlijke samenstelling is klein - slechts 5 dagen. Het kan echter kunstmatig worden verhoogd door aanvullende verwerking van de primaire verzameling. Bevroren en tweemaal gefilterde samenstelling kan worden opgeslagen in plastic flessen in de vriezer voor iets meer dan 1 maand. De vooraf gepasteuriseerde samenstelling wordt ongeveer twee weken bewaard in een glazen houder. Het is echter de moeite waard eraan te denken dat het product zelf tijdens dit proces enkele van zijn nuttige eigenschappen verliest.

De samenstelling van de winkel kan maximaal 2 weken in de koelkast worden bewaard. Het mag niet worden geconsumeerd na de vervaldatum.

Hoe berken sap op te slaan in plastic flessen

Alvorens extra ingrediënten toe te voegen aan de bereide samenstelling, is het noodzakelijk om de verzamelde vloeistof goed te bereiden en te reinigen.

ingrediënten:

• sap - 5 l;
• honing - 40 g;
• rozijnen - 20 g;
• gist - 15 g;
• brood - 15 g.

Algoritme van acties:

1. Tap de verzamelde vloeistof grondig af.
2. Voeg resterende ingrediënten toe en meng grondig.
3. Doe het deksel goed dicht. Reinig op een warme plaats gedurende ongeveer 24 uur.
4. Laat het dan ongeveer 5 dagen in de koelkast staan.

Het eindproduct wordt ongeveer 1 maand in de koelkast bewaard.

Hoe dranken van berkensap op te slaan

Vanwege de correct gekozen technologie van voorbereiding en toevoeging van verschillende aanvullende componenten, hebben oplossingen de meest verschillende vervaldatums. Kvass kan dus 3 maanden in het koelvak worden bewaard, balsem op basis van wijn - ongeveer zes maanden, vruchtendranken - slechts 1 maand.

Bovendien hebben sommige tincturen in hun samenstelling niet alleen een product van een boom, maar ook de bladeren, takken, schors. De houdbaarheid van dergelijke oplossingen is de grootste - 7 maanden. Dit wordt mogelijk door de aanwezigheid in de samenstelling van tannines.

Houd dergelijke fondsen op een koele, donkere plaats op een lage temperatuur en in afwezigheid van lucht.

Hoe berken sap op te slaan zonder te koken

Als u van plan bent om plastic bakjes te gebruiken, meng dan de gefilterde samenstelling, citroenzuur en gist. Hierna is het nodig om de oplossing op een warme plaats te laten staan ​​en vervolgens in de kou te verwijderen. Houdbaarheid - 2 maanden.

Hoe je berkensap lange tijd kunt bewaren

In zijn pure vorm zal dit product zijn heilzame eigenschappen niet lang kunnen behouden. Daarom wordt aanbevolen om de gist toe te voegen voor het fermentatieproces of alcohol van hoge kwaliteit. Ook voor smaak en smaak kunt u stukjes fruit, kruiden en specerijen toevoegen.

conclusie

Berkensap wordt opgeslagen voor verschillende tijdsperioden: het hangt af van de omstandigheden van detentie en de methode om de compositie te maken. Elke huisvrouw beslist voor zichzelf, uitgaande van het doel van deze drank, welke bereidingsmethode van de helende oplossing om te kiezen. Vergeet echter niet de specifieke kenmerken van zo'n vloeistof.