Asperges zijn verschillend van de rest van het zachte vruchtvlees, sappige peulbladeren zonder harde vezels en perkamenten wanden. Zo'n stevige sjerp heeft bonen nodig om de bonen te beschermen tegen mechanische schade en plaagaanvallen. Speciaal geselecteerde aspergevariëteiten daarentegen hebben zeer delicate peulen, voor deze kwaliteit worden ze door gastronomische fijnproevers over de hele wereld gewaardeerd.
Namen en foto's van de beste soorten aspergebonen zijn te vinden in dit artikel.
De beste soorten aspergebonen
Net als de rest van de bonen zijn aspergevariëteiten onderverdeeld in:
- struik (tot 60 cm);
- semi-instelbaar (tot 150 cm);
- krullend (tot 500 cm).
De methode om deze gewassen te laten groeien is ongeveer hetzelfde. Het enige verschil is dat lange asperges aan dragers moeten worden vastgemaakt. Maar van zo'n struik, die minimale ruimte inneemt in de tuin, kun je een goede oogst krijgen.
Aspergebonen kunnen elke fokkerij zijn: huiselijk, Italiaans, Amerikaans, Frans of Nederlands. Tegenwoordig wordt een exotische ondersoort van de aspergeboon, de langhandige Vignu, wiens thuisland wordt beschouwd als Azië en India, steeds gebruikelijker in de Russische moestuinen.
"Bona"
Bonen van binnenlands fokken, die als vroege rijping wordt beschouwd - het rijpen van asperges vindt plaats op de 55e tot 65e dag na het planten van zaden in de volle grond. Struiken van deze variëteit zijn onvolgroeid, compact - ongeveer 40 cm hoog.
Rijpe peulen bereiken een lengte van 15 cm, hebben een langwerpige afgeronde vorm, een licht gebogen punt. De pod zelf is vezelloos, zacht en sappig. Binnen zijn het vijf witte bonen.
Deze aspergeboon kan worden geteeld in alle regio's van Rusland, en in Siberië, en in de buitenwijken van asperges is het goed ingeburgerd en geeft het hoge opbrengsten. Heesters zijn resistent tegen ziekten, je kunt peulen en bonen eten.
"Blue Lake"
Supersarly verscheidenheid van bonen met betrekking tot klimmen soorten. De struiken van deze plant groeien meer dan anderhalve meter. Zulke asperges moeten met steunen worden vastgemaakt, dus je moet er van tevoren voor zorgen.
Geoogste bonen op de 50e dag na de landing van de bonen in de grond. De peulen worden lang, ongeveer 16 cm, geverfd in een felgroene tint, soepel en glad.
Er zijn absoluut geen harde partities en vezels in de pod, dus "Blue Lake" asperge wordt beschouwd als een dieetproduct, ideaal voor het bereiden van caloriearme en gezonde gerechten.
In de peulen zitten witte bonen van kleine omvang, ze kunnen ook worden gegeten.
Om ervoor te zorgen dat de variëteit goed vrucht kan dragen, moeten de struiken regelmatig worden bewaterd en gevoerd. Bonen houden van licht, dus het planten van bonen is nodig in zonnige gebieden.
"Zoete moed"
De verscheidenheid aan aspergebonen, die een kort groeiseizoen heeft - de rijping van asperges vindt al plaats op de 41-50e dag nadat de eerste spruiten uit de grond zijn gekomen. De planten zijn laag, compact, ongeveer 40 cm hoog.
Leer asperges van deze variëteit kunnen zich op de cilindrische peulen bevinden, hebben een zachte bocht en zijn geverfd in felgele kleur. De lengte van de bonen bereikt 14-17 cm, heeft een delicate smaak en veel vitamines in de compositie.
"Neringa"
Nog een vroege bonen - asperges van een soort "Neringa" die begint te bevruchten op de 55e dag na het ontschepen van zaden naar de grond. De vruchten van deze variëteit zijn lange peulen met een kleine diameter, cirkelvormige doorsnede. Hun maximale lengte is 16 cm .De bollen zijn vlezig, sappig, zonder harde vezels en perkamentachtige smaak.
Vruchtboonvriendelijk - een overvloedige oogst kan in één keer worden geoogst. Zowel de peulen als de bonen erin zijn eetbaar. De variëteit is geschikt voor teelt in elke regio van het land, verdraagt hitte, lage temperaturen, wordt zelden ziek.
"Pencil Pod Black Wax"
Middenseizoen-asperge-variëteit aan Italiaanse selectie, fruitrijping vindt plaats in 60-65 dagen na aanplant. Struiken zijn klein, ongeveer 40 cm, worden gekenmerkt door rendement, uithoudingsvermogen, compactheid.
Rijpe asperges zijn lichtgeel gekleurd. Pods worden gewaardeerd voor een uitstekende smaak, geschiktheid voor langdurige opslag en transport. De peulen blijven lang dicht en sappig, hun presentatie bederft niet. De lengte van de asperges is ongeveer 15 cm. In de peulen zitten bonen - glanzende zwarte bonen.
«Mascotte»
De struiken van deze asperge variëteit zijn zeer compact. Bonen rijpen vroeg - op de 50e dag na het planten is het al mogelijk om de eerste peulen te verzamelen. Deze asperge is erg dol op de Fransen, vooral op prijs gesteld de sappigheid en knapperigheid van de peulen, de afwezigheid van vezels in hun flappen.
Het is heel goed mogelijk om kleine bosjes te laten groeien, zelfs op een balkon of een raam - zo kun je het hele jaar door smullen van delicate asperges, zelfs in een stadsappartement, en niet in een plattelandskavel.
De opbrengst van de variëteit is zeer hoog, de peulen zijn groen, lang (ongeveer 15 cm), cilindrisch van vorm.
Kentucky Blue Pole
Amerikanen houden van deze asperges vooral omdat het zoet en heel sappig is, daarnaast geeft het hoge opbrengsten. De rijpingsperiode van deze boon is uitgerekt tot 65 dagen. Heesters worden beschouwd als hoog, asperges - klimmen. De hoogte van de weeflianen is vaak groter dan 250 cm, deze planten moeten worden vastgebonden of geplant in de buurt van hekken, bomen en bogen.
De lengte van de peulen bereikt 20 cm, ze hebben een groene kleur. Onderscheidende kenmerken van bonen - duurzaamheid, pretentie en hoge opbrengst. Over het algemeen lijkt het kenmerk van de Amerikaanse hybride op het Russische ras "Blue Lake".
Goudmijn
Verstuif asperges, die worden gekenmerkt door zeer zoete peulen. De cultuur wordt als vroegrijp beschouwd - de periode van het groeiseizoen is 55 dagen.
Struiken zijn krachtig, rechtopstaand, asperges zijn vastgebonden in trossen, wat de opbrengst van bonen aanzienlijk verhoogt. Ongeveer 800 gram asperge kan worden geoogst van elke struik in deze variëteit.
De smaak van de peulen is ongebruikelijk - ze zijn erg zoet, dus kinderen houden vooral van deze boon.
"Fakir"
Mid-season bonen behoren tot de groep van asperges genaamd Vigna - de lengte van de peulen bereikt 50 cm., Bovendien is de diameter van de peulen niet meer dan 1 cm, hun vlees is zacht en sappig.
De Fakir-variëteit van bonen is een klimplant, de lengte van de wijnstok kan oplopen tot 300 cm. Daarom is de ondersteuning noodzakelijk voor de teelt van deze variëteit van aspergebonen.
De variëteit behoort tot de ontwikkeling van binnenlandse fokkers, dus asperges voelen zich geweldig in Russische huisjes en moestuinen, zelden ziek, geeft hoge en stabiele opbrengsten.
"Spaghetti"
Eén struik bonen van de Vigna-ondersoort geeft ongeveer vijf kilogram gewas. De peulen met goede verzorging van planten kunnen 55 cm bereiken, hun diameter is klein - slechts 1 cm.
Een onderscheidend kenmerk van asperges is het zachte en sappige vruchtvlees van de peulen, de afwezigheid van starre wanden en korst. Zelfs deze asperge heeft geen karakteristieke bonensmaak.
De plant behoort tot de vroege rijping - de bonen rijpen op de 60e dag na het planten.
«Fortex»
Verscheidenheid aan asperges van Franse fokkers. Verschilt in lange peulen, zacht vlees en een uitgesproken frisse smaak. In deze boon zijn er geen starre luiken en scheidingswanden, het is gemakkelijk en snel te bereiden, bevat veel nuttige stoffen.
De lengte van de peulen bereikt 20-30 cm, maar niet alleen asperges worden gewaardeerd in deze variëteit. De Fransen eten ook chocolade-gekleurde bonen die in de peulen zitten. Bonen laat rijpen - het groeiseizoen is 75-80 dagen. Daarom is het beter om sperziebonen te verbouwen in een kas of in de tuinen van het zuidelijke deel van het land.
"Rode gepocheerde asperges"
Krachtige klimrozen van deze variëteit zijn versierd met vele lange peulen met paarse tint - dergelijke bonen zullen niet onopgemerkt blijven, het zal een toeristische attractie van de datacha worden.
De lengte van de pad kan 80 cm bedragen, maar ervaren tuinlieden raden aan om asperges te eten, waarvan de lengte ongeveer 0, 5 meter is - in deze vorm zijn de bonen malser en sappiger.
"Asparagus Yardlong"
De klassieke asperges van de Vogna-ondersoorten, waarvan alle variëteiten worden gekenmerkt door lange peulen. Klimrozen kunnen tot vier meter hoog worden, ze moeten op stevige steunen worden vastgemaakt.
De peulen zelf zijn ook gigantisch - hun maximale lengte is 80 cm .De cultuur wordt beschouwd als pretentieloos, beschermd tegen ziekten, zeer productief.
Het groeiseizoen is 80 dagen, dus Vigna verwijst naar de late rijpende asperges. Het is beter om het in kassen te laten groeien, omdat het klimaat in de meeste delen van Rusland wordt gekenmerkt door een korte en koele zomer - in deze omstandigheden hebben de bonen gewoon geen tijd om te rijpen.
Je kunt niet alleen de peulen eten, de bonen erin zijn ook erg lekker, met een lichte nootachtige smaak. Snijboon produceert ongelooflijk smakelijke gerechten, geurig en zeer gezond.
Regels voor het kweken van aspergebonen
Alle soorten peulvruchten zijn tamelijk onpretentieus, ze hebben geen speciale verzorging nodig.
Om goede asperges te laten groeien, moet je een aantal eenvoudige regels volgen:
- Zaai de zaden in een goed verwarmd land (boven de 12 graden) of zaailingen vóór de groei.
- Bedden met bonen bevinden zich aan de zonnige kant van het perceel.
- De aarde moet los en voedzaam zijn. Als de grond erg zuur is, is het noodzakelijk om as- of dolomietmeel toe te voegen.
- Bedden met beplante bonen worden pas water als groene scheuten verschijnen.
- Bewaar de struiken tegen een felle zon, de hittebonen kunnen de bloemen resetten.
- Als de planten op vier bladeren staan, wordt het water niet meer gebruikt voordat de bonen beginnen.
- Gedurende het hele groeiseizoen moeten asperges twee keer worden gevoerd.
- Scheur de peulen op tijd af, totdat ze taai en ruw worden.
Heldere foto's van asperges staan erop om het te proberen. Tenslotte wordt dit product beschouwd als voeding - asperges zijn zeer nuttig voor zowel volwassenen als kinderen, het bevat een hele reeks vitamines en mineralen.