Peper is een heldere vertegenwoordiger van plantaardige gewassen. Het bevat veel nuttige sporenelementen en vitamines. Tegelijkertijd zijn de externe eigenschappen van de groente geweldig: de verschillende vorm en kleur van het fruit verbaast de verbeelding van de persoon. Groene, gele, oranje en rode pepers zijn al lang gekweekt door tuinders over de hele wereld. Maar paarse peper kan als een absoluut exotisch worden beschouwd. Het is uniek, niet alleen in kleur, maar ook in agrotechnische functies. Helaas zijn er niet te veel paarse variëteiten en de meest bekende worden hieronder vermeld.

Purple Pepper-verschillen

De paarse kleur van de groente wordt veroorzaakt door een hoog gehalte aan anthocyanine. Dit paarse pigment is aanwezig in bijna alle culturen, maar in lage concentraties is de aanwezigheid ervan onwaarneembaar. Tegelijkertijd geeft een hoge concentratie anthocyanines de plant en de vruchten niet alleen een unieke kleur, maar ook weerstand tegen koud weer, wat vooral belangrijk is voor een dergelijke thermofiele cultuur als peper.

Anthocyanen laten de plant toe om zonne-energie op te nemen en om te zetten in warmte, waardoor de levensvatbaarheid van de plant toeneemt. Er kunnen dus veel paarse pepers worden gekweekt in de noordelijke regio's van Rusland.

Voor het menselijk lichaam zijn anthocyanines ook nodig omdat ze de volgende effecten kunnen hebben:

• vernietig schadelijke bacteriën. Bij het behandelen van verkoudheid wordt aangeraden de consumptie van anthocyanines 1, 5 maal te verhogen;
• de wanden van bloedvaten, inclusief het netvlies, versterken;
• verlaagt de intraoculaire druk.

Iemand die regelmatig voedingsmiddelen consumeert die rijk zijn aan anthocyanines, heeft een sterke immuniteit en een scherp gezichtsvermogen. Violette pepers bevatten, samen met andere vitamines, een enorme hoeveelheid van deze stof, dus een unieke groente die in de tuin wordt gekweekt, kan niet alleen smakelijk, maar ook extreem gezond voedsel worden.

Soorten paarse peper

Onder de paarse pepers zijn variëteiten en hybriden. Ze verschillen allemaal in een schaduw, een vorm, smaak, productiviteit. Kies het beste cijfer is best moeilijk. Om niet te worden verward met de keuze, moet de beginnende tuinier "luisteren" naar de beoordelingen en aanbevelingen van ervaren boeren. Volgens de boeren zijn de beste paarse pepers die zijn aangepast aan binnenlandse breedtegraden, dus:

neger

Variatie "Arap" uitstekende "looks" zowel op de tuin als op de tafel. De kleur is erg diep, donker paars. Het oppervlak is glanzend, met een zeer dunne huid. De wanden van een groente met een gemiddelde dikte (6, 5 mm) zijn erg sappig en zoet, ze onderscheiden zich door hun speciale zachtheid.

Voor de groentekarakteristiek kegelvormig. De massa van elke vrucht is ongeveer 90-95 g. Het is aan te raden om in maart peperzaden voor zaailingen te zaaien en na slechts 110 dagen kunt u genieten van de eerste oogst. Voor het kweken van rassen zijn uitstekende zowel gesloten als open gebieden. De plant verdraagt ​​pijnloos temperaturen boven + 120 ° C.

Bush-variëteiten "Arap" srednerosly. De hoogte bedraagt ​​75 cm en de plant moet regelmatig worden losgemaakt, bewaterd en gevoerd. De totale opbrengst onder gunstige omstandigheden is 5, 5 kg / m2.

Maxim F1

Peper "Maxim F1" is een hybride. Hij ontving het binnenlandse fokkerijbedrijf "Semko-Yuniks." Elke struik van deze cultuur vormt op hetzelfde moment paprika's met een donkerrode en violette kleur. Groenten van deze variëteit hebben de vorm van een kegel. Hun gemiddelde lengte ligt binnen 9-10 cm, de massa van één groente is 60 tot 80 g en de wanddikte is klein (0, 5-0, 6 mm). Om de oogst te laten rijpen, moet het zaad vanaf de dag van het zaaien minstens 120 dagen passeren.

Om paarse pepersoorten te kweken, kan "Maxim F1" de zaailingmethode zijn. In dit geval moet het zaaien van het zaad in maart worden uitgevoerd. Peper kan worden gekweekt op open grond of in broeinesten, in kassen. De struik is een half uitgestrekte plant. De hoogte is 90 cm, wat ongetwijfeld een kousenband vereist. Het aanbevolen plaatsingsschema voor paprika's betreft de teelt van 4-5 struiken per 1 m2 grond. De opbrengst van de Maxim F1-variëteit is 8 kg / m2.

Othello F1

Hybride "Othello F1" is een andere vertegenwoordiger van de binnenlandse selectie. Het onderscheidende kenmerk is een korte periode van rijpende pepers - 110 dagen. De vruchten van deze variëteit tijdens de rijpingsperiode hebben een diep paarse kleur. Hun vorm is kegelvormig, de lengte is tussen 11 en 14. De massa van elke vrucht is van 100 tot 120 g Het vruchtvlees van de paarse Othello F1-paprika met een dikte van 7 mm is zoet en sappig. Om de externe eigenschappen van de groente te beoordelen, kunt u de onderstaande foto bekijken.

Het is mogelijk om een ​​niveau op te kweken in de beschermde en open grond. De beste tijd voor het zaaien van zaden voor zaailingen is maart. Met vroege teelt in juni kun je het gewas naar smaak proberen. Planten van dit ras zijn krachtig, dus zaai ze niet dik. Het aanbevolen schema voor het ras is 3 planten per 1 m2 grond. Verplichte handelingen bij het kweken zijn kousenband, water geven, losmaken, voeren. In dankbaarheid voor de juiste verzorging draagt ​​peper vruchten in een volume van 9 kg / m2.

Het is belangrijk! Zelfs met aanzienlijke temperatuurverschillen vormt peper "Othello F1" een groot aantal eierstokken, wat een uitstekende opbrengst mogelijk maakt.

Lila mist F1

Deze hybride heeft een lichtpaarse kleur. Sommige vruchten in de struik tijdens de rijpingsperiode zijn rood gekleurd. De vorm van de paprika's is als een afgeknotte piramide. Elke groente weegt ongeveer 100 g. De vruchtvlees is sappig, de dikte is gemiddeld. Het ras is ziektebestendig, het verdraagt ​​een koudegolf, aanbevolen voor de teelt in de noordelijke regio's van Rusland.

Vanaf de dag van het zaaien van het zaad tot het rijpen van vruchten van deze variëteit, moet u 120 dagen wachten. Voor de teelt geschikte open grond en kassen, kassen. De struik van de plant heeft een gemiddelde hoogte, dus wordt deze geplant met een snelheid van 3 struiken per 1 m2. Elke struik van dit ras draagt ​​paprika's in een volume tot 2 kg, wat een totale opbrengst van maximaal 6 kg / m2 oplevert.

amethist

Amethyst wordt erkend als een van de best koude koude rassen. Het heeft een enorm gewas, een record voor cultuur, tot 12 kg / m2. Tegelijkertijd is de periode van vruchtrijping kort: 110 dagen. Eén plant vormt rode en paarse groenten, met een gewicht tot 160 gram. De wanden van de peper zijn vlezig, sappig, vooral zoet. Voor een klasse is het unieke uitgesproken aroma karakteristiek.

Cultiveer een klasse van "Amethist" kan in kassen of op open grond zijn. De plant is compact, van gemiddelde hoogte (tot 60 cm). Hiermee kunt u 4 struiken per 1 m2 grond planten.

Het is belangrijk! Voor maximale opbrengst moet peper overvloedig worden gedrenkt, tijdig worden gevoerd en de grond worden losgemaakt.

ode

Fijn gehalte van paprika. De vruchten zijn gekleurd van kleur met schakeringen van licht violet tot diep violet. Hun vorm is rechthoekig, de massa varieert van 100 tot 150 g. Het vlees is sappig, aromatisch, zoet. Paprika's worden gebruikt voor het maken van verse salades, het bewaren en koken van paprika als een aanvullend ingrediënt.

Het vergt minstens 115 dagen om Oda-pepers te rijpen. Struikgewassen planten compact, onvolgroeid (tot 50 cm), hebben geen kousenband nodig. Het ras is bestand tegen kou en ziekte, aanbevolen voor de teelt in gebieden met moeilijke klimatologische omstandigheden. De totale opbrengst aan peper is 6 kg / m2.

Het is belangrijk! Peper "Ode" is geschikt voor langdurige (tot 4 maanden) verse opslag.

Ster van het Oosten (paars)

Peper "Ster van het Oosten" is bekend bij veel tuinders. Het wordt vertegenwoordigd door een verscheidenheid aan variëteiten, met vruchten van verschillende kleuren. Dus, onder deze naam vind je groenten van rood, geel, oranje, goud, chocolade, wit en natuurlijk paars. Paars "Star of the East" verrast door zijn schoonheid en diepe donkerpaarse kleur. Groente wordt aanbevolen voor de teelt in Rusland, en het slechte klimaat van sommige regio's interfereert niet met de teelt.

De variëteit is vroeg rijp, de vruchten van peper rijpen in 100-110 dagen. Hun vorm is rechthoekig. Elke groente weegt ongeveer 200 g. De muren zijn dik en vlezig.

Het is belangrijk! De smaak van paarse peper "Ster van het Oosten" is neutraal. Het bevat geen zoetheid of bitterheid.

Zaailingen van deze variëteit voor zaailingen kunnen worden uitgevoerd in maart-april, afhankelijk van de klimatologische omstandigheden in het gebied. De plant ontwikkelt zich gunstig bij temperaturen boven + 10 ° C. De totale opbrengst van het gewas is 7 kg / m2.

Peper behoort niet alleen tot de categorie van warmteminnende, maar ook vrij wispelturige culturen. Daarom moet, naast de keuze van de variëteit, aandacht worden besteed aan de teeltregels. Kenmerken van het kweken van groenten worden in detail beschreven in de video:

bevindingen

Paarse paprika, vanwege zijn agrotechnische kenmerken en aanpasbaarheid aan koud weer, is uitstekend voor het midden en noordwesten van Rusland. Elke variëteit van deze ongewone groente heeft ongetwijfeld esthetisch en smaakplezier en onvervangbare voordelen voor de gezondheid. Nadat een goede variëteit is opgepikt en alle teeltregels in acht zijn genomen, kan elke boer met eigen handen een prachtige oogst verbouwen.

beoordelingen

Valentina Ivanovna, 44, Voronezh. Ik heb al heel lang paprika's in de tuin gekweekt. Voorheen waren dit meestal rode variëteiten, maar de laatste 2 jaar heb ik paars gezaaid. Roet twee variëteiten "Arap" en "Amethyst" allebei zijn onpretentieus, goed verdragen en afkoeling en droogte. "Amethist" is altijd tevreden met een bijzonder overvloedige oogst. Ik gebruik paarse groenten voor zowel "eten" als naaien. Vladimir Fedorovich, 62, Vyazma Amethyst is al vele jaren gecultiveerd. Ik hou van de smaak, het aroma en de sappigheid van deze peper. Onder de hoede van een verscheidenheid aan pretentieloze, groei ik op de open ruggen. Ik plant een zaailing in mei, met het begin van stabiel warm weer. Het gewas krijgt lang genoeg een rijke, vruchtdragende variëteit. Voor degenen die goede, smakelijke paarse pepers willen maken, raad ik je aan op Amethyst te letten.