Recepten pastila perziken thuis

Peach Candy - Oosterse zoetheid, die kinderen en volwassenen met plezier eten. Het bevat de volledige reeks nuttige spoorelementen (kalium, ijzer, koper) en vitamines van groep B, C, P, die vers fruit bevat. Er is een eindproduct te koop, maar het bevat veel suiker en chemische additieven.

Hoe maak je perzik snoep

Pasta met perziken thuis is vrij eenvoudig te bereiden. Dit vereist een kleine hoeveelheid ingrediënten. De belangrijkste componenten zijn perziken en kristalsuiker (natuurlijke honing). Maar er zijn andere recepten. Extra ingrediënten erin veranderen de smaakschakeringen van zoetheid.

Veel moeders begonnen de pastilles met hun eigen handen te bereiden om hun kinderen met natuurlijke zoetheid te behandelen. Peach is een van de weinige vruchten die na de hittebehandeling zijn heilzame eigenschappen niet verliest. Het heeft een gunstig effect op het werk van het cardiovasculaire systeem, verhoogt het hemoglobine, handhaaft de zuur-base balans.

Als toetje zijn rijpe, ongepolijste vruchten nodig. Het is beter om zelfs licht overrijpe perziken te nemen. Deskundigen adviseren niet om de hele vrucht te drogen zonder de steen te verwijderen. Dit komt door het feit dat de perzik voor een lange tijd droogt. Van daarna is het vrij moeilijk om een ​​bot te verwijderen, dat nog steeds moet worden weggegooid. Daarom bereidt u in de beginfase van de perziken fruitpuree.

Perziken moeten grondig worden gewassen. U hoeft de wollige huid niet van het fruit te verwijderen. Het bevat de meeste sporenelementen die het lichaam nodig heeft.

Om het product in de toestand van aardappelpuree te brengen, moet de perzikpulp door een vleesmolen worden overgeslagen. Massa verzoet noodzakelijkerwijs. Indien gewenst kan dit niet worden gedaan, maar dan is het moeras inferieur van kwaliteit. Het wordt bros en droog.

Tip! Afgewerkte vruchtenpuree kan voor de winter worden ingevroren.

Waar kan gedroogde perzik marshmallow zijn

Deegwaren van perziken thuis kunnen op twee manieren worden bereid. Om dit te doen, ervaren ervaren huisvrouwen een elektrische droger of oven. In beide gevallen overtreft het resultaat alle verwachtingen.

Elektrische droger gebruiken meer winst. Maar het is niet in elk huis, in tegenstelling tot de oven.

Peach candy drogen in een droger

In de droger moet de vruchtmassa voor pasta's in een speciale bak worden gegoten.

Het is niet in alle modellen van het apparaat. Als dit niet beschikbaar is, moeten de volgende instructies worden gevolgd:

  1. Bedek de gebruikelijke lade met een vel bakpapier.
  2. Buig de randen van het vel om de bumpers te krijgen.
  3. Bevestig de hoeken van de zijkanten met een nietmachine of tape.
  4. Verdeel de vruchtmassa op perkamentpapier met een dunne laag.

Waarschuwing! De dikte van de puree mag niet groter zijn dan 7 mm.

Er zijn enkele eigenaardigheden in de bereiding van perzikenpastilles in een elektrische droger:

  1. De elektrische droger moet worden ingesteld op een gemiddelde temperatuur (Medium) - 55 ° C om het product goed en geleidelijk te drogen.
  2. Periodiek moeten pallets van verschillende niveaus worden geruild. Dankzij het is het mogelijk om de lekkernij gelijkmatig te drogen.
  3. Peach marshmallow in de droger wordt bereid van 7 tot 10 uur, afhankelijk van de dikte van de vruchtmassa.
  4. De gereedheid van het product is de moeite waard om met uw vinger te controleren. Dientengevolge, zou het dessert niet moeten plakken, het zal zacht en elastisch worden.

Drogen perziken marshmallow in de oven

Dergelijk drogen kost veel minder tijd in vergelijking met een elektrische droger. Afhankelijk van de dikte van de aardappelpuree duurt het 2 tot 4 uur.

Er zijn regels die moeten worden gevolgd bij het koken van pastila in de oven:

  1. De temperatuur waarbij het nodig is om de oven te verwarmen moet 120 ° C zijn.
  2. Een bakplaat moet worden afgedekt met een vel perkamentpapier of siliconenmat, besmeurd met plantaardige of olijfolie.
  3. De bakplaat moet op middelhoog niveau worden ingesteld.
  4. De gereedheid van het product moet elke 15 minuten worden gecontroleerd. na 2 uur met een mesrand. Het eindproduct mag niet plakken.

Waarschuwing! Het is noodzakelijk om pasta's in de oven te drogen met de deur op een kier. Het kan worden bevestigd met een handdoek of peddel.

Het eenvoudigste recept pastila van perziken

Gebruik in dit recept slechts twee ingrediënten. Het is noodzakelijk om:

  • perziken - 3 kg;
  • kristalsuiker - 400 g

Bereidingswijze:

  1. Met een vleesmolen draai je het perzikvlees in aardappelpuree.
  2. Doe de vruchtmassa in een steelpan met een dikke bodem.
  3. Doe een klein vuur aan.
  4. Voeg aan het begin van de kook suiker toe.
  5. Roer perzikmassa periodiek.
  6. Verwijder van het vuur wanneer het product dikker wordt.
  7. Maak een bakplaat of bakplaat, afhankelijk van hoe je het dessert gaat bereiden.
  8. Gebruik een lepel of spatel om de perzikmassa zorgvuldig op het geselecteerde object te leggen en gelijkmatig over het hele oppervlak te verdelen.
  9. Snij de delicatesse in stukjes en vouw ze in een glazen pot. Met het eindproduct zal het papier gemakkelijk te verwijderen zijn.
Tip! Het dessert ziet er erg mooi uit als elke snoepstrook in een nette rol wordt gerold.

Perzik snoep met honing

Fans van alles wat natuurlijk en gezond is, proberen overal suiker met honing te vervangen. Het dessert bereid volgens dit recept heeft zijn eigen unieke aromatische tint.

componenten:

  • perziken - 6 stuks;
  • honing - naar smaak;
  • citroenzuur - 1 snuifje.

Voorbereidingsmethode:

  1. Vermaal in een puree in blokjes gesneden perziken uit de pulp van de perziken, gecombineerd met honing, met behulp van een mixer of een vleesmolen.
  2. Voeg citroenzuur toe aan de massa.
  3. Kook de massa in een steelpan met een dikke bodem tot de dikte.
  4. Breng het product klaar voor gebruik in de oven of de elektrische droger volgens het eerder beschreven schema.
  5. Om het papier gemakkelijk met snoep te verwijderen, moet u het product omdraaien en het met water smeren. Wacht 2 minuten
  6. Verwijder het papier uit het dessert. Snijd in reepjes. Draai hun rollen.
LET OP! Citroenzuur wordt aan het product toegevoegd, zodat het niet bruin kleurt (niet verduisterd). Als deze indicator niet belangrijk is, kunt u geen zuur toevoegen.

Hoe Peach Candy te maken met kardemom en nootmuskaat

Het unieke eigenaardige aroma van zoetheid zal worden gegeven door extra ingrediënten. Onder de verschillende combinaties kan worden onderscheiden kardemom en nootmuskaat. Het voltooide gerecht laat niemand onverschillig.

Ingrediënten vereist:

  • perziken - 1 kg;
  • natuurlijke honing - 1 eetl. l.;
  • citroenzuur - aan het uiteinde van het mes;
  • kardemom (gemalen) - 1 snuifje;
  • nootmuskaat (gemalen) - 1 snuifje.

Kook recept:

  1. Herhaal de 1e alinea recept perzik marshmallow met honing.
  2. Voeg citroenzuur, gemalen kardemom en nootmuskaat toe.
  3. Een andere manier van koken lijkt op het recept voor perzikfruit met honing.
Tip! Als de perziken zoet zijn, is het niet nodig om honing toe te voegen.

Pasta van appels en perzik

Dergelijke marshmallow is erg lekker en dubbel nuttig vanwege de appel die rijk is aan micro-elementen. Kinderen zijn altijd blij met dit dessert.

componenten:

  • appels - 0, 5 kg;
  • perziken - 0, 5 kg;
  • kristalsuiker - 50 g

Methode voor het maken van perzik- en appelpasta:

  1. Fruit grondig wassen. Verwijder botten.
  2. In stukken gesneden. Bereid appel en perzik puree op een handige manier.
  3. Gedraag je als het eenvoudigste recept voor perzikpasta.
Tip! Indien gewenst kunnen perziken worden vervangen door abrikozen.

Hoe perzik fruit snoep te bewaren

Vaak wordt de delicatesse van de huisvrouw in grote hoeveelheden gekookt. Hierdoor is het in de winter mogelijk om de hele familie en gasten te laten genieten van een natuurlijk huisgemaakt dessert. Om schimmelvorming op het product te voorkomen, moet u deze regels volgen:

  1. Droge marshmallow op de gekozen manier.
  2. Vouw het eindproduct in een glazen pot. Sommige huisvrouwen wikkelen pastila in voedselpapier en leggen het dessert in de koelkast.

Naleving van deze regels zal het mogelijk maken om het product tot het volgende seizoen te houden.

conclusie

Peach paste is een geweldig alternatief voor snoep en verschillende snoep gekocht in de winkel. Het is rijk aan vitamines en nuttige sporenelementen, bestaat alleen uit natuurlijke producten, zonder chemische toevoegingen en kleurstoffen. Het is heel gemakkelijk om snoep van perziken te maken, je kunt ook zo'n dessert voor de winter bereiden.