De beste wintervariëteiten van appels, opgeslagen tot het voorjaar

Zomerappelen zijn goed omdat ze zeer snel worden gekruid - zonder op de herfst te wachten, kunt u genieten van de smaak en het aroma van vers fruit. Appelsoorten in de winter hebben hun fundamentele verschillen, waarvan het belangrijkste is dat het wordt aanbevolen om de vruchten een paar weken na de oogst te eten. Het zijn winterappelen die bedoeld zijn voor langdurige opslag, transport over lange afstanden, verwerken, drogen en vers verkopen. Laat rijpende variëteiten hebben veel voordelen, maar er zijn een aantal kenmerken die u moet weten in het stadium van het planten van zaailingen.

De beste variëteiten winterappelen worden in dit artikel vermeld. Hier zie je ook foto's met namen, korte kenmerken van elke late variëteit: de classificatie zal helpen om het specifieke type appel te bepalen.

Algemene kenmerken van late soorten

Winterappelen, in tegenstelling tot zomerbloemen, worden niet geaccepteerd om rechtstreeks van de boom te eten - deze vruchten moeten een tijdje liggen om zoetheid en aroma te krijgen. Eén soort laatrijpende appels heeft slechts een paar weken nodig, andere worden pas na maanden lekker. Dit feit moet door de tuinman in aanmerking worden genomen, omdat hij een opslagfaciliteit moet uitrusten voor de winteroogst en moet wachten op de biologische rijping van het fruit.

Waarschuwing! Om de oogst lang te houden, moet de tuinman goed weten wanneer de wintervariëteiten van appels moeten worden verwijderd voor opslag. Dit wordt meestal gedaan aan het einde van september of in de eerste helft van oktober, wanneer er nog geen strenge vorst is.

Tijdens de oogstperiode moeten de vruchten in de fase van technische volwassenheid zijn en hun smaak, geur en kleur verschijnen iets later - al tijdens de opslag. De warmer wordt opgeslagen, hoe eerder de appels rijpen: zetmeel zal in suiker veranderen en het zuur zal verdampen tijdens het "ademen" van de vrucht.

Het is belangrijk! Het feit dat de vrucht klaar is om te eten, zal de sterke geur van appels vertellen, die de kluis zal vullen. De snelheid waarmee fruit rijpt, hangt niet alleen af ​​van de opslagomstandigheden, maar ook van de variëteit.

Een ander kenmerk van wintervariëteiten is hun winterhardheid: in de regel tolereren dergelijke bomen zelfs ijzige winters, zijn niet bang voor het terugkeren van de voorjaarsvorst (de periode van bloei valt eerder in de zomer).

Pluspunten van laat fruit

Smakelijke winterappelen opgeslagen tot de lente, en soms tot de volgende zomer, hebben veel voordelen. Om ten minste één late appelboom in uw tuin te vestigen, is dit om verschillende redenen de moeite waard:

  • vruchten hebben een zeer goede houdbaarheid - sommige variëteiten kunnen maximaal acht maanden worden bewaard;
  • het gewas kan over elke afstand worden getransporteerd;
  • appels rijpen perfect in gescheurde vorm, dus hoef niet te wachten tot de winter is om te oogsten;
  • de pulpconsistentie van wintervariëteiten is dicht en de schil van appels is dik en duurzaam (vruchten verliezen hun uiterlijk niet lang, kreuken niet en rotten niet);
  • Het late rijpe gewas is geschikt voor zowel vers gebruik als voor elke vorm van verwerking;
  • bomen hebben een goede winterhardheid, hun bloemen niet verkruimelen na de lente vorst.

Tip! Bij het kopen van een jonge boomsoort, moet een tuinman nadenken over opslag voor een toekomstige appeloogst.

Het enige nadeel van laatrijpe variëteiten is dat het de vruchten niet direct na de oogst zal eten - de appels moeten een tijdje gaan liggen om zoet en geurig te worden.

Classificatie van laatrijpe soorten

Onder de variëteiten van de winterappelen vallen die die groen fruit geven, rood of geel, er zijn gestreepte vruchten of gekleurde heldere schaduw. In privétuinen en boerderijen in het land kunt u oude, beproefde rassen of de nieuwste hybriden vinden. Ontwikkeling van binnenlandse fokkers, aangepast aan lokale klimatologische omstandigheden en buitenlandse innovaties, opvallend met hoge opbrengst en extreme weerstand zijn populair.

In dit opzicht zijn er verschillende classificaties van appelsoorten met late rijping. Meestal worden deze variëteiten verdeeld in drie groepen, afhankelijk van de maximale opslagduur van het gewas, dus wijs toe:

  • vroege winter;
  • winter;
  • appelbomen in de late winter.

In elk van deze groepen zijn er tientallen fatsoenlijke variëteiten, perfect aangepast aan het klimaat in alle uithoeken van Rusland. Over de beste en meest populaire soorten winterbomen zullen appelbomen in meer detail worden besproken.

Vroege winter soorten

Appelbomen, waarvan de vruchten de kortste bewaartermijnen hebben, worden meestal naar deze groep verwezen - in goed uitgeruste en geventileerde kelders, duurt de oogst tot januari-februari.

Het is belangrijk! Tuinders hebben vroege winterappelbomen zijn niet bijzonder veeleisend, want er is een waardig alternatief in de vorm van herfstrassen met dezelfde houdbaarheid: het gewas kan eerder worden geoogst en het houdvermogen zal net zo lang zijn.

Antonovka gewoon

Groene variëteiten in de wintergroep - eerder een zeldzaamheid, omdat de meeste laat rijpende appels een rode kleur hebben. Een van de oudste huisdiersoorten - Antonovka - verliest tot op de dag van vandaag zijn relevantie niet.

De boom is goed aangepast aan het gematigde klimaat, is bestand tegen hoge luchtvochtigheid, verdraagt ​​vorst, is immuun voor schurft. Jonge boompjes komen meestal na de leeftijd van tien in de vruchtbare fase. Oogst Antonovka geeft elk jaar het aantal appels groot - tot 500 kg per boom.

Winterbomen Antonovki hoog, met een krachtige kroon. Appels van gemiddelde grootte - 150-200 gram. De vorm van de vrucht is ovaal-kegelvormig, de schil is groenachtig geel gekleurd (in de fase van technische rijpheid is de kleur van appels verzadigd groen). De smaak van de vrucht is goed, wijnzoet. Het wordt aanbevolen om de vruchten van Antonovka niet vóór eind oktober op te eten, en je kunt ze tot februari bewaren.

Tip! Om de houdbaarheid van Antonovka te verlengen, kunt u het fruit in het rietje stoppen en de kelder regelmatig ventileren.

Honey Crisp

Deze zijn mooi van uiterlijk en zeer smakelijke appels van Amerikaanse oorsprong. Ongebruikelijk knapperig vlees onderscheidt ze van andere wintersoorten. De smaak van appels is zoet, zoet en zuur.

De vruchten zijn groot, kegelvormig, geschilderd in een diepe karmozijnrode kleur. Stippen op de schil lijken op aardbeientjes. Het gemiddelde vruchtgewicht is 220 gram, sommige appels kunnen meer dan 350 gram wegen.

Bomen groeien tot middelgrote, resistent tegen korst, hebben een goede weerstand tegen echte meeldauw. De opbrengst en winterhardheid van Honey Crisp ligt ook op het niveau. Bewaar de vroege winteroogst in de koelkast, dan blijven de appels tot de laatste dagen van februari.

Winter groep

Volgens beoordelingen zijn wintervariëteiten van appelbomen het populairst in Rusland - deze groep omvat honderden binnen- en buitenlandse hybriden. In de winter is het gebruikelijk om appelbomen te noemen, waarvan het gewas tot maart-april kan worden opgeslagen. Dit verwijst naar de opslag van fruit in conventionele kelders met goede ventilatie, terwijl in koelkasten met een gaskamer bijvoorbeeld appels nog langer zullen worden bewaard.

Anis Scarlet

De appelboom werd uitgebracht door nationale fokkers uit de Wolga-regio, het ras liet zich het best zien op niet-chernozem-grond. Anijs is bestand tegen temperaturen tot -45 graden, dus het is geschikt voor bijna alle regio's van het land.

Appelboom draagt ​​fruit van 5-7 jaar na het planten, is immuun voor schurft, tolereert droogte, heeft lage bodembehoeften. Productiviteit Anijs hoog - ongeveer 300 kg per boom.

Bomen zijn krachtig, hebben een bolvormige kroon. De vruchten zijn klein en wegen gemiddeld ongeveer 65 gram. De schil van appels is groenachtig met een roze of rode wazige blos. Het vlees is dik, zoet en zuur, sappig en knapperig. Je kunt de oogst opslaan tot de lente, als je de kelder uitademt en de vrucht verwerkt met een speciaal middel van de "Pepper Wodka".

Cortland

Amerikaanse hybride, niet goed ingeburgerd in Rusland vanwege de lage winterhardheid. Cortland is geschikt voor de zuidelijke regio's, waar het gemiddelde opbrengsten geeft, is immuun voor korst, verdraagt ​​normaal droogte.

Vruchtvorming begint 5-6 jaar na het planten. De vruchten zijn rond, iets afgeplat. Het gemiddelde gewicht van appels is 100-120 gram. De schil is geschilderd in een geelachtig groene tint, er zijn donkerrode vlekken op het oppervlak van de vrucht en was is zichtbaar.

Het vlees van Cortland is sneeuwwit, fijnkorrelig, sappig, met een delicaat aangenaam aroma. In de koelkast kan de oogst worden opgeslagen tot mei - de appels blijven lekker en mooi.

WELSY

Een zeer populaire variëteit van de Amerikaanse fokkerij in Rusland. Welsey behaagt met een zeer goede weerstand tegen schurft, een gemiddelde winterhardheid - de boom is bestand tegen een temperatuurdaling tot -25 graden en zonder onderdak.

De winterappelboom komt vroeg in de vruchtfase - in het derde of vierde jaar na het planten. Het gewas geeft elk jaar, maar daarna moet het voorzichtig worden gesnoeid. Bomen groeien vrij lang, hebben kegelvormige kronen. De vorm van appels is normaal, platrond. De grootte van de vrucht is gemiddeld en boven het gemiddelde - ongeveer 130 gram.

De schil van appels is dicht, gekleurd in geel, heeft een vuurrode blos. Pulp met een groenige tint, sappig, knapperig, zoetzuur, aromatisch. Eet Welles zoete winterappelen kunnen een maand na de oogst zijn, ze worden goed getransporteerd, kunnen tot eind maart worden opgeslagen.

Waarschuwing! Jonge appelbomen van de winter variëteit Welsey worden beter getolereerd door harde vorst, maar meer volwassen bomen moeten worden beschut voor de winter.

Late winter

Als je al winterappelen in de tuin plant, kies dan de nieuwste soorten, waarvan de vruchten tot de volgende zomer kunnen worden opgeslagen. Appelbomen worden late winter genoemd, die op dezelfde manier worden geoogst - aan het einde van september of in de eerste helft van oktober, maar appels van deze soorten kunnen worden opgeslagen tot de volgende zomer (mei-juni).

Moskou Winter

Uitstekende binnenlandse variëteit in de late winter met uitstekende winterhardheid, hoge opbrengst, resistentie tegen korst, vroege vruchtvorming.

De bomen zijn middelgroot met een dichte kroon. De appels zijn erg groot, het gemiddelde gewicht van het fruit is 220 gram. De vorm is correct, rond-conisch, er zijn geen ribben op de vruchten. Tijdens de oogst zijn de appels groen, worden ze geelachtig en kunnen er rode strepen op het oppervlak ontstaan.

Crèmekleurig vlees, zoet en zuur, met een uitgesproken pittig aroma. Volwassenheidsvariëteiten voor de consument Moscow Winter komt eind november. Geoogst tot het einde van de lente.

Rossoshanskoye Gestreept

Goede winterharde variëteit late appelbomen, die hoge opbrengsten geeft. De boom begint 5-6 jaar na het planten vrucht te dragen, de opbrengst levert elk jaar op. De instabiliteit van schurft wordt als een nadeel van deze wintervariëteit beschouwd - het zal nodig zijn om een ​​appelboom meerdere malen in de zomer te verwerken met speciale preparaten.

De appels zijn zeer groot - tot 350 gram, hun vorm is rond conisch. De schil is groenachtig geel met een rijke karmozijnrode blos over het hele oppervlak. Het vlees is groenachtig, erg smakelijk, sappig, aromatisch. Uitsnijden wordt lange tijd opgeslagen, tolereert transport.

Kolonie bomen

Winter columnar apple - niet zo'n zeldzaamheid. Deze bomen zijn geliefd vanwege hun compacte formaat en verbazingwekkende opbrengst: op een klein perceel kan de zomervewoner verschillende appelbomen met verschillende rijpingsvoorwaarden verbouwen.

valuta

Late variëteit met zeer goede opbrengst. Appelbomen zijn dwerg (tot 180 cm), hebben een compacte kroon. Bomen verdragen lage temperaturen, zijn niet bang voor korst, hebben geen speciale zorg nodig.

De vruchten van de valuta zijn rond, hebben een schil van gele kleur, met een rijke blos over het hele oppervlak. Gemiddeld gewicht - ongeveer 100 gram. De smaak van appels is zoet en zuur, het aroma is sterk geprononceerd, het vlees is sappig.

De valuta komt binnen 1-2 jaar na het planten in bloei. De oogst moet in oktober zijn en je kunt deze 3-4 maanden bewaren.

conclusie

Het is moeilijk om een ​​boomgaard voor te stellen zonder winterappelbomen. Deze laat rijpende bomen produceren vruchten die maandenlang kunnen worden opgeslagen. Deze winterappelen worden verkocht in winkels en op de markten, ze worden gemaakt met heerlijke jam en geurige marmelades. Er zijn veel variëteiten van late appelbomen, waarvan de meest populaire in dit artikel worden gepresenteerd.

Lees meer over de wintervariëteiten van appelbomen en de regels voor hun teelt beschreven in deze video: