Tomaten met kool, gebeitst in blikjes, is een veelzijdige snack die kan worden toegevoegd aan een verscheidenheid aan gerechten. En het werkt ook als een onafhankelijk product, vooral als je het vult met zonnebloemolie of gehakte uien toevoegt.

Principes van het inblikken en zouten van tomaten met kool

Het is veel prettiger om zo'n gerecht voor de winter te bereiden dan een koolkool lang te hakken en te malen met wortels. Om deze snack smakelijk te maken, is het noodzakelijk om verschillende aanbevelingen van ervaren huisvrouwen te bestuderen:

1. Om de smaak en smaak van het gerecht te verbeteren, kunt u ingrediënten zoals wortels, knoflook, verschillende kruiden en specerijen aan de pot toevoegen. De hoeveelheid van deze ingrediënten zal afhangen van de scherpte, zuurheid en zoetheid van de snack.
2. Kool kan worden gesneden, maar het kost meer tijd, dus het is beter om gewoon in grote stukken te snijden. Tomaten kunnen het best geheel worden gelaten, als ze klein zijn of in plakjes of ringen worden gesneden.
3. Voor variatie moet je verschillende soorten cultuur gebruiken: wit, kleur, rood, Brussel, koolrabi.
4. Marineer kan zowel warm als koud zijn. Als je hete marinade in de pot giet, moet je hem na het sluiten omdraaien en volledig laten afkoelen voordat je hem naar een speciale opslagruimte stuurt.

Gewapend met nuttige tips, kunt u een werkelijk voortreffelijke bewaring voorbereiden, die een waardige trots van elke gastvrouw zal zijn.

Een eenvoudig recept voor tomaten met kool voor de winter

Zouten van kool met tomaten in een pot zal alleen een genot zijn als je dit eenvoudige recept kent. Je kunt zo'n snack serveren met aardappelen, vlees of gewoon gebruiken als een apart gerecht met zwart brood.

Een reeks componenten:

• 2 kg tomaat;
• 1 kg kool;
• 1 wortel;
• 1 Bulgaarse peper;
• 3 dollar. knoflook;
• 4 stuks laurier;
• 2 dilleparasols;
• 1 l water;
• 2 el. l. zout;
• 3 el. l. suiker;
• 1 theelepel azijn;
• specerijen.

Kook recept:

1. Snijd de kool en de wortels, hak de peper in reepjes en knoflook - in platen.
2. Plaats in een pot laurierblaadjes, dille paraplu's en kruiden.
3. Plaats gesneden groenten in dichte lagen.
4. Kook water, voeg van tevoren zout, suiker, azijn toe.
5. Vul de containers met kokende marinade en sluit ze met behulp van de dop.

Bloemkool met tomaten voor de winter

Zo'n interessant gerecht zal een troef zijn op elke tafel en trekt alle gasten aan met zijn heerlijke aroma. Deze variant van een lekkere en gezonde winterwending bij banken zal iedereen die dit culinaire meesterwerk probeert aangenaam verrassen.

Lijst met ingrediënten:

• 500 g tomaten;
• 300 g bloemkool;
• 1 paprika;
• 3 teentjes knoflook;
• 3 el. l. azijn;
• 110 g suiker;
• 35 g zout;
• 5 peperkorrels;
• 5 anjers;
• greens.

Het recept voorbereidingsproces:

1. Verdeel de koolbloeiwijze en voeg pekel toe die gemaakt is van water en azijn.
2. Maak de bodem van de pot met kruiden en knoflook.
3. Snijd de peper in plakjes, por met een tandenstoker tomaten.
4. Vul de pot met lagen voorbereide groenten.
5. Meng het water met alle kruiden, kook en meng met de inhoud van de container.
6. Sluit het deksel en wacht tot het afgekoeld is.

Tomaten, gebeitst met kool

Tomaten met kool in een potje marineren is gemakkelijker dan op het eerste gezicht lijkt. Vooral als je het beproefde recept gebruikt dat de meest geliefde van de beginnende gastvrouw zal worden. Snacks in banken kunnen lange tijd worden opgeslagen, zowel in de binnenomgeving als in de kast.

Een set componenten van het werkstuk:

• 1 kg kool;
• 1 kg tomatenfruit;
• 2 paprika's;
• 2 uien;
• 125 g suiker;
• 200 ml azijn;
• 40 g zout;
• specerijen.

Stapsgewijs recept:

1. Was de tomaten en hak ze in plakjes.
2. Hak het belangrijkste plantaardige product, snijd de peper in de vorm van een rietje en uien - halve ringen.
3. Combineer alle groenten en dek af. Wacht tot het geweekt is.
4. Giet azijn, voeg zout en suiker toe.
5. Kook alles op het vuur gedurende 10 minuten, zet een klein vuur aan en kurk dan de deksels.

Kool met tomaten voor de winter zonder sterilisatie

De afwezigheid van een dergelijke langdurige procedure, zoals sterilisatie, maakt het proces veel sneller en aangenamer. Om snacks in blikken te bereiden, hebt u een minimum aan producten nodig, en de hoeveelheid greens en specerijen kan worden gevarieerd afhankelijk van uw eigen smaakvoorkeuren.

Ingrediënten vereist:

• 1 kool;
• 2 kg tomaten;
• 3 knoflook;
• 3 stuks laurier;
• 9 liter water;
• 600 gram suiker;
• 200 g zout;
• greens en specerijen, gericht op smaak.

Recept voor de schotel:

1. Doe alle gewenste kruiden en knoflook in een pot.
2. Hak de belangrijkste groente, por tomaten met een tandenstoker.
3. Stop alle groenten in lagen in een pot.
4. Doe zout, suiker in water en kook gedurende 10 minuten.
5. Giet de pekel drie keer in de pot, elke keer gieten en koken.
6. Giet ten slotte azijn en kurk met een dop.

Gezouten tomaten met kool

Voor het oogsten in blikjes, tomaten en kool heb je een kleine hoeveelheid van de benodigde componenten nodig en een grote behoefte om een ​​smakelijk tussendoortje in blik te krijgen. Dit gerecht is de beste aanvulling op vlees- en visgerechten.

Product lijst:

• 1, 5 kg tomaten;
• 100 ml azijn;
• 1 kool;
• 50 gram suiker;
• 25 gram zout;
• 4 stuks laurier

Het recept voor de stappen:

1. Stuur gesneden kool, paprika, laurierblad, hele tomaten naar gesteriliseerde potten en wissel af tot de container gevuld is.
2. Giet de inhoud van kokend water en laat trekken.
3. Laat na 10 minuten de potjes los van het water, dat zoet, zout en kook.
4. Vul de potten met pekel en sluit met behulp van doppen.

Zeer smakelijke kool met tomaten voor de winter

De smaak van snacks in de bank is zo perfect dat iedereen het leuk zal vinden. Gasten zullen dit gerecht lang blijven bewonderen en zullen worden gevraagd om een ​​recept te delen. Het aroma van het werkstuk zal zeer aangenaam zijn en zich door de behuizing verspreiden.

Hiervoor hebt u de volgende componenten nodig:

• 2 kolen;
• 2 kg tomaat;
• 1 mierikswortel root;
• 100 g knoflook;
• 3 bloeiwijzen van dille;
• 1 l water;
• 2 el. l. zout;
• 4 stuks laurier;
• mierikswortelbladeren, kersen, krenten;
• om de kruiden te proeven.

Kook recept:

1. Snijd het hoofdbestanddeel in kleine stukjes.
2. Verspreid alle groenten, kruiden, bladeren van planten, kruiden in banken op een chaotische manier.
3. Maak een marinade van suiker, water en zout door de compositie te koken.
4. Vul de potten met pekel en sluit.

Een snel recept voor het zouten van tomaten met kool

Het belangrijkste in de bereiding van augurken is smaak, maar snelheid is ook een van de onmisbare voorwaarden van het recept. Met behulp van de snelste manier om te koken, kunt u zonder veel moeite een heerlijke en geurige bereiding maken.

Om dit te doen, bereid je voor:

• 9 liter water;
• 200 g zout;
• 600 gram suiker;
• 300 ml azijn;
• 1 kool;
• 2 kg tomaten;
• 1 knoflook;
• 4 stuks laurier;
• kruiden om voorkeuren te proeven.

Kooktechniek:

1. Snijd het hoofdbestanddeel en was de tomaten.
2. Combineer water met azijn, zout, zoet, kook gedurende 15 minuten.
3. Giet tweemaal in de pot, samenvoegen en opwarmen.
4. Stuur de augurk uiteindelijk naar de pot en sluit het deksel.

Nog een snel recept voor de bereiding van billets:

Tomaten met kool, gezouten in potten

Het zouten van tomaten met kool in een pot is heel eenvoudig. Zo'n originele en heldere snack in blikjes zal iedereen een plezier doen, dankzij de hoge smaak en de aangename, pittige smaak.

Component samenstelling:

• 1 kool;
• 2 kg tomaat;
• 50 g mierikswortelwortel;
• 3 knoflook;
• 50 g zout;
• 1 l water;
• greens, bladeren en kruiden naar smaakvoorkeuren.

Gefaseerd recept:

1. Zout het water en kook het.
2. Hak de kop van de hoofdgroente in grote stukken.
3. Gelaagde groenten.
4. Voeg al je gewenste kruiden en specerijen toe.
5. Bay bereid pekel, sluit het deksel.

Voorwaarden opslag van gebeitst en gebeitst tomaten met kool

Naast het bereiden van het gerecht, moet u ook weten hoe u producten tot de winter kunt bewaren. Pickles moeten worden bewaard in koude ruimtes met temperaturen van 5 tot 20 graden, beschermd tegen direct zonlicht. Voor dergelijke doeleinden, ideale kelder of kelder. In een appartement kan een draai in een blik in de voorraadkast worden opgeslagen, en in extreme gevallen in de koelkast op de onderste plank.

conclusie

Tomaten met kool - een van de meest succesvolle snackopties. Bereiding van conservering veroorzaakt geen negatieve emoties, vooral als u snelle en eenvoudige kookmethoden gebruikt. Voorbereiding op de bank is zo lekker dat de hele familie zal vragen om de volgende zomer iets meer te sluiten.