Hoe pompoencompote met appels te koken

Pompoencompote is een gezonde vitaminedrank. Mensen die constant pompoencompote gebruiken, merken op dat de huid elastisch en elastisch wordt, dat het haar stopt met vallen en gezond wordt. Verbeterde metabolische processen in het lichaam, de hartspier begint beter te werken. Opsommen van de waardigheid van een pompoen kan een lange tijd zijn, maar nu gaat het niet om hen, maar om producten afgeleid van groenten.

Maar niet elke persoon houdt van compote van slechts één pompoen vanwege de frisse smaak. Het verbeteren van het product helpt om verschillende soorten fruit en bessen toe te voegen. Pompoencompote met appels is een uniek product dat de deugden van beide ingrediënten bevat. De smaak wordt onnavolgbaar en verbluffend. Hoe pompoencompote met appels te koken, en we zullen het gesprek leiden.

Een pompoen kiezen

Je moet niet denken dat je een pompoen kunt nemen voor een drankje. Immers, deze groentesoort veel. Er zijn onder meer dessert- en voeropties. Om pompoendrank met appels te koken, moet je de "juiste" groente kiezen. Deze vraag interesseert zich meestal voor jonge gastvrouwen.

Wat u moet overwegen:

  1. Voor het dessert zijn alleen dessertsoorten met felgele of oranje pulp geschikt. Ze hebben veel suiker. Het is gemakkelijk om ervan overtuigd te worden: het is genoeg om een ​​plakje te snijden en het te proeven.
  2. Je moet niet een grote groente kiezen. Volgens de ervaren tuinders, hoe kleiner de pompoen, hoe zoeter het is. Bovendien heeft ze een fijne, dunne huid.
  3. Als u groenten op de markt koopt, koop dan nooit gesneden specimens: deze kunnen microben bevatten.
  4. Voor het snijden wordt de groente gewassen in verschillende wateren om alle aarde en zandkorrels weg te spoelen.
  5. Snijd de pompoen in kleine, bij voorkeur in stukken van dezelfde grootte, niet dikker dan 1, 5 cm. In dit geval koken ze gelijkmatig, en het uiterlijk van de afgewerkte drank zal esthetisch zijn.

Waarschuwing! Pompoencompote met eventuele additieven hoeft niet te worden gesteriliseerd.

Welke appels zijn beter?

Hoe we bij een pompoen moeten zijn, hebben we besloten. Maar we hebben nog een ander ingrediënt, waarvan de keuze niet minder belangrijk is. Het is geen geheim dat niet alle appels geschikt zijn om compotes te maken. Sommige variëteiten vallen gewoon uit elkaar, verliezen hun integriteit, waardoor compote onooglijk van uiterlijk wordt. Hoewel de smaak niet verloren gaat.

Dus welke appels zijn het best om te gebruiken voor het maken van een pompoen-appel drankje? Het noemen van rassen klopt niet, omdat slechts één deze informatie kan gebruiken.

Dus, hoe een fruit te kiezen voor een vitaminendrank:

  1. In de regel worden late rijpingsvariëteiten, die worden achtergelaten voor opslag in de winter, als de beste beschouwd. Veel appelsoorten zijn geschikt voor langdurige opslag.
  2. Overrijpe vruchten werken niet, omdat ze hun vorm verliezen. Maar enigszins onrijpe appels - precies goed.
  3. Voor pompoendrank is het beter om zure vruchten te gebruiken, aangezien de Antonovka-variëteit de beste optie is.
  4. Het is niet nodig om alleen groene appels te nemen. Rode vruchten voegen een compote rijke kleur toe.
Tip! Je kunt ervoor zorgen dat het fruit niet smelt, je kunt met behulp van het experiment een paar plakjes koken en de kooktijd noteren.

Bij het koken van een compote van een pompoen-appeldrank moet er rekening mee worden gehouden dat beide ingrediënten blijven bestaan ​​tot de drank is afgekoeld. Bovendien is dit proces vertraagd, omdat de banken moeten worden omwikkeld met een deken of een bontjas.

Pumpkin Apple Compote Recepten

Alleen pompoen en appels

Wij bieden u een drankrecept, waarbij er alleen appels en pompoen zijn. Het duurt een half uur om te koken.

Eerste recept

Voorraad omhoog:

  • pompoen - 0, 4 kg;
  • middelgrote appels - 4 stuks;
  • suikerzand - 100-150 gram;
  • citroenzuur - een kwart theelepeltje.

Ingrediënten worden gegeven voor een liter water.

Tweede recept

Ingrediënten zijn ontworpen voor 2 liter water:

  • pompoen - 400 gram;
  • appels - 600 gram;
  • suiker - 300 gram;
  • citroenzuur - ½ tl.

Waarschuwing! Het gewicht van elk ingrediënt in het recept wordt al gegeven voor gepelde appels en pompoenen.

We gaven een voorbeeld van twee opties met verschillende hoeveelheden ingrediënten, maar compote is gelijk bereid.

Kookregels:

  1. Was de pompoen en appels grondig, droog ze met een servet.
  2. Snij de pompoen in stukjes, verwijder de zaadkamer samen met de vezelige pulp. Het is handig om het met een lepel te doen. Snijd de schil af. Voor succesvol snijden zijn plakjes nodig van niet meer dan 1, 5 cm dik, die in gelijke stukken worden gesneden, niet meer dan 1 cm.
  3. We reinigen de appels van de schil (je kunt ze niet snijden), verdeel ze in vieren en verwijder de bladsteel, zaden en borden. Van appels moet je nette blokjes krijgen.

  4. We plaatsen de bereide componenten in een pot, voegen suiker toe en vullen het met koud water. Zodra het water enigszins lauw is, giet je citroenzuur in volgens het recept. Dit ingrediënt is nodig om de integriteit van de componenten te behouden.
  5. Kook vitaminedrank 25-30 minuten nodig. Gedurende deze tijd worden de pompoenstukken transparant.

Waarschuwing! Als je de appels eerder hebt gecontroleerd en klaar bent, en ze veel eerder gekookt hebben, voeg je ze toe aan de compote na het koken van de pompoen.

De inhoud van de pan wordt onmiddellijk in warme blikjes gelegd en hermetisch gekurkt. Kruiken ondersteboven draaien, verpakken voor sterilisatie tot de drank is afgekoeld.

Je kunt zo'n blok op elke koele plaats opslaan.

Dus, nog lekkerder

Voor de bereiding van pompoencompote met appels, voegen veel hostessen verschillende ingrediënten toe om het nog smakelijker en gezonder te maken.

Recept nummer 1

We bieden u de mogelijkheid om een ​​drankje te drinken met pruimen.

Voor vijf glazen water hebben we nodig:

  • suikerzand - een half kopje;
  • pompoenpulp - 300 gram;
  • zure appels - 200 gram;
  • pruimen - 1 handvol;
  • citroenzuur (als voor de winter opslag) - 0, 25 theelepel;
  • Kaneel - naar smaak.

Hoe te koken:

  1. Eerst worden pompoen, appels en gedroogde pruimen goed gewassen en gedroogd.
  2. Vervolgens wordt de pompoen in reepjes gesneden en worden de resterende ingrediënten in plakjes gesneden.
  3. Voorgekookte siroop giet pruimen, voeg kaneel toe. Kook op laag vuur gedurende 10 minuten.
  4. Hierna in slaap vallen pompoen, na nog eens 5 minuten - plakjes appels.
  5. Gekookte pompoenstoofpot tot alle ingrediënten klaar zijn.

Waarschuwing! Als de oogst is bedoeld voor de winter, voeg dan na het gooien van appels citroenzuur toe.

De drank voor opslag wordt in blik gegoten, opgerold en ondersteboven gekoeld op een warme plaats.

Recept nummer 2

Er moet anderhalve liter water worden bereid:

  • pompoen en zure appels - 0, 3 kg;
  • gedroogde abrikozen - 2 eetlepels;
  • rozijnen - 1 eetlepel;
  • Kaneel en suiker - een halve theelepel.

Kook functies:

  1. Pompoen en appels worden op de gebruikelijke manier gaar en in kleine stukjes gesneden. Gedroogde abrikozen en rozijnenplakken.
  2. In gekookte kokende stroop, leg eerst droge abrikozen met rozijnen en kaneel. Voeg na 10 minuten de stukjes pompoen toe. Na nog eens 5 minuten - gesneden appels.
  3. Als alle ingrediënten klaar zijn, giet je citroenzuur in. Maar dit is het geval als de knuppel bedoeld is voor winterstalling.
  4. We kurken de banken en verzenden ze onder een bontjas.

Je kunt zo koken:

In plaats van conclusie

We hebben een paar recepten voor pompoendrank met appels onder jullie aandacht gebracht. U kunt een beetje koken en beslissen welke optie geschikt is voor uw huishouden.

Het aantal ingrediënten voor de bereiding van een groot of kleiner volume voedzame en smakelijke dranken kan worden gewijzigd. Bovendien is het op basis van een recept mogelijk om te experimenteren door fruit en bessen naar eigen goeddunken toe te voegen.