Fans van zelfgemaakte alcohol kunnen tincturen maken van een verscheidenheid aan bessen en vruchten. De cranberrytinctuur heeft een speciale smaak en een aangename kleur. Dit is niet alleen een bes van het noorden, maar een hele reeks nuttige stoffen. Daarom, met mate, zal de tinctuur het immuunsysteem versterken en verkoudheid voorkomen.

Cranberrytinctuur met wodka

Om het klassieke recept voor cranberrytinctuur op wodka te bereiden, hebt u een kleine hoeveelheid ingrediënten nodig:

• 250 g veenbessen;
• een halve liter wodka;
• eetlepel kristalsuiker;
• Voeg desgewenst 50 ml water toe.

Het stapsgewijze algoritme voor het bereiden van de tinctuur is eenvoudig en kan thuis ook door een onervaren wijnmaker worden uitgevoerd:

1. Cranberry-bessen te sorteren en te wassen, alle zieke exemplaren van elkaar te scheiden.
2. Vermaal de bessen tot ze glad zijn. Dit kan gedaan worden met een blender of met een houten deegroller.
3. Voeg wodka toe aan de massa.
4. Sluit de container met een cranberry-deksel, zet 2 weken op een donkere warme plaats. En ook is het noodzakelijk om het mengsel om de 3 dagen te roeren.
5. Na 14 dagen moet je het drankje filteren en de cake persen.

Als de zure smaak van de resulterende drank niet bevredigend is, kunnen andere manipulaties worden uitgevoerd:

1. Kook de siroop van suiker en water en laat hem afkoelen.
2. Voeg toe aan drinken.
3. Dek en zet een maand aan.

Houdbaarheid tincturen - tot drie jaar, als u alle opslagvoorschriften in acht neemt.

Hoe wodka op veenbessen te houden

Sta erop dat wodka-veenbessen een klassiek recept kunnen zijn. Hiervoor heb je een glas veenbessen en een halve liter hoogwaardige wodka nodig.

Bessen in dit geval, je moet uitzoeken en alleen gezond en heel fruit achterlaten. Bessen moeten kneden en wodka gieten. Zet daarna de donkere en koele kamer 14 dagen vast.

Na twee weken filtert u de tinctuur, alleen dan kunt u genieten van de volle smaak.

Waarschuwing! Het matige gebruik van klassieke tinctuur op wodka zal de vaten perfect versterken en de eetlust vergroten.

Cranberry alcoholische drank

Naast de klassieker is er ook een aparte tinctuur van noordelijke bessen op alcohol. In dit geval kunt u enkele extra componenten gebruiken die de drank een aangename smaak en een uniek aroma geven.

Als componenten heb je nodig:

• bes 400 g;
• een halve theelepel calgan;
• alcohol - 110 ml;
• suiker - 120 g;
• 100 ml water;
• 120 gram suiker.

Kalgan-wortel kan worden gekocht bij de apotheek.

Kookproces:

1. Roer de bessen tot een gladde massa.
2. Giet alcohol en meng.
3. Sta twee weken lang op, schud om de 5 dagen.
4. Los suiker op in water en kook.
5. De resulterende siroop moet worden gekoeld.

Daarna kun je het proces van aandringen beginnen.

Hoeveel op aan te dringen

Nadat de siroop is afgekoeld, moet deze in de afgewerkte drank worden gegoten en gedurende een week op een warme plaats worden bewaard. Daarna, dankzij Kalgan, verschijnt een lichte houtige geur.

In welke mate heeft cranberrylikeur

Als een cranberrydrank wordt gemaakt volgens alle regels van de technologie en er hoogwaardige alcohol of goede wodka wordt gebruikt, wordt een gemiddelde drank van 34% verkregen.

Hoe cranberryinfusie op te slaan

De houdbaarheid van het drankje met de juiste opslag is 5 jaar. Het is belangrijk om verschillende voorwaarden in acht te nemen:

1. De plaats moet donker zijn, zonder de zon te raken.
2. De optimale temperatuur is niet hoger dan 10 ° C
3. Vochtigheid mag ook niet hoog zijn.

De beste optie voor opslag is een kelder of kelder, evenals een donkere berging in het appartement.

Wat te drinken en wat te eten cranberrytinctuur

Allereerst moet u beslissen wanneer u dit drankje wilt drinken. Alcohol uit veenbessen, doordrenkt met wodka, is het wenselijk om te gebruiken als een aperitief, dat wil zeggen, vóór de maaltijd. Zo wordt de smaak en het aroma van de tinctuur maximaal onthuld. Zelfgemaakte cranberrytinctuur past goed bij vleesgerechten, ook geschikt voor een feest met kebab, gebraden varkensvlees en kalfsvlees.

Tip! Het is wenselijk warm vlees te serveren voor de cranberrylikeur.

In kleine hoeveelheden heeft het drankje een helende werking. Bij bronchitis wordt het bijvoorbeeld aanbevolen om het te gebruiken met 50 ml per dag. En ook de drank is een preventie tegen cariës, gastritis en zweren. Normaliseert druk, en in het geval van ziekten van de gewrichten, verlicht het pijn. Maar in het geval van ziekten van de lever en het cardiovasculaire systeem, wordt het niet aanbevolen om cranberrytinctuur te gebruiken, omdat alcohol een negatieve invloed heeft op zieke organen. En ook moet je jezelf niet helpen om tinctuur te geven van personen met ernstige alcoholafhankelijkheid of gecodeerd.

Cranberrylikeur op wodka thuis

Experts raden aan om voor optimale smaak en sterkte van de nodige cranberrytint een beetje te bevriezen. En ook de optie wanneer de bes na de vorst perfect verzamelt, nadert. Deze bes meest wijd open smaak van cranberry tinctuur.

Het eeuwenoude recept voor cranberry-alcoholische dranken gedurende meer dan 200 jaar. Gedurende deze tijd zijn noch de ingrediënten, noch het recept niet veranderd.

ingrediënten:

• een liter goede wodka;
• kilogram noordelijke bessen;
• een pond suiker.

Het recept voor koken is als volgt:

1. Maal de bes in een blender of in een vleesmolen.
2. Het resulterende mengsel wordt in glazen potten geplaatst.
3. Voeg een liter wodka toe en mix alles.
4. Zet op een warme plaats gedurende een periode van 14 dagen.
5. Na 14 dagen moet de vloeistof worden afgevoerd door verschillende lagen gaas.
6. Voeg suiker toe en roer.
7. Sluit opnieuw en zet het op een warme plaats.
8. Een week later, opnieuw het proces van filteren.
9. Het wordt aanbevolen om meer dan eens uit te filteren, totdat de geur voldoende transparant wordt.
10. Gieten gebotteld voor opslag.

De drank wordt verkregen met een rijke smaak en voldoende sterkte. Perfect voor het versterken van de bloedvaten. In kleine hoeveelheden is goed voor de eetlust en de gezondheid.

Tinctuur op gedroogde veenbessen

Voor de vervaardiging van alcoholische drank is geschikt niet alleen verse bessen. Gedroogde veenbessen worden ook met succes gebruikt.

Ingrediënten voor tinctuur op gedroogde noordelijke bessen:

• gedroogde veenbessen - 1 kop;
• wodka - een halve liter;
• Je kunt water naar smaak toevoegen.

Het recept voor het maken van tincturen is eenvoudig en ziet er stap voor stap als volgt uit:

1. Was gedroogde bessen.
2. Giet in een kwartpot.
3. Maximale rek.
4. Giet de wodka en meng.
5. Sluit de pot en laat gedurende 14 dagen op een donkere, warme plaats.
6. Schud het mengsel eens in de twee dagen, maar meng het niet met vreemden.
7. Breng de drank stevig onder druk om een ​​transparante schaduw te bekomen.
8. Knijp de cake uit.

Aangezien er geen suiker aan het drankje wordt toegevoegd, zal de smaak zuur zijn, waardoor u ten volle kunt genieten van de tinctuur.

Cranberry-Honingtint

Het hele verschil in de bereiding van tinctuur met honing uit de klassieke versie is om suiker te vervangen door natuurlijke honing. Deze vervanging gaat uit van een geheel andere smaak en onderscheidende smaak. Naast honing zijn er nog andere aanvullende bestanddelen in het recept voor honinglikeur. De volledige set ingrediënten is als volgt:

• 250 gram verse bessen;
• 750 ml wodka;
• 60 g vloeibare honing;
• kaneel - 1 stok;
• 3-4 anjers;
• 45 g gember;
• 5-10 g zwarte peper.

Stapsgewijs kookalgoritme:

1. Verpletter bessen op elke manier.
2. Voeg geraspte gember, kruidnagel, peper, wodka direct toe.
3. Sta precies een week op een donkere plaats.
4. Zeef en voeg honing toe.
5. Verwijderen naar een donkere plaats voor nog eens twee dagen.
6. Zeef opnieuw.

Waarschuwing! Deze drank wordt meestal gebruikt voor de behandeling en preventie van verkoudheid. Het versterkt het immuunsysteem en geeft energie. Het is belangrijk om het niet in grote hoeveelheden te gebruiken, zodat de heilzame bestanddelen de schade van alcohol overschrijden.

conclusie

Cranberrytinctuur zal de eetlust verhogen en de immuniteit versterken. Het is belangrijk om dit type zelfgemaakte alcohol goed te bereiden. Het is genoeg om de bevroren bes te verzamelen en een liter goede wodka te gebruiken. Gebruik als zoetstof kan zowel suiker als honing zijn. De sterkte van de drank is 40% en kan tot 5 jaar worden bewaard. Bij het bereiden van het is het belangrijk om de drank te spannen, zodat de tinctuur niet te troebel is. Filteren wordt aanbevolen of door verschillende lagen gaas of door een wattenstaafje. Bewaren op een koele, donkere plaats in goed afgesloten containers.