Deze struik bevalt het oog in het voorjaar met een overvloedige en lange bloei. Oranje, roze, witte bloemen stuiven letterlijk struiken. Deze henomelus of Japanse kweepeer. Velen planten het als sierplant. De kleine, harde vruchten die tegen het einde van de herfst groeien, letten gewoon niet op. Ze zijn gewoonweg onmogelijk om te eten - te hard en zuur. Maar hier is het niet alleen mogelijk om de jam te koken, maar het is ook noodzakelijk, vooral omdat de verwant van henomeles - grootvruchtige kweepeer niet in alle regio's kan worden geteeld.

Tip! Als u wilt dat chomonomes groter worden, verwijdert u enkele van de bloemen zodat de afstand tussen de bloemen minimaal 5 cm is.

De voordelen ervan zijn verbluffend.

Voordeel van henomeles

• Dit is een multivitamineplant. In vergelijking met grootvruchtige kweepeer is vitamine C 4 keer meer aanwezig.
• De vruchten van henomeles zijn een ware opslagplaats van vitamines en mineralen, waaronder zeer noodzakelijk voor het lichaam: ijzer, koper, zink en silicium.
• Het is een natuurlijke immunomodulator en tegelijkertijd antiseptisch, wat het gebruik van de Japanse kweepeer bij veel ziekten mogelijk maakt.
• De plant kan effectief omgaan met atherosclerose, het oplossen van cholesterolplaques en het versterken van de wanden van bloedvaten.
• Bestrijdt bloedarmoede.
• Het helpt bij de behandeling van leverziekten, het verwijderen van giftige stoffen en regenererende weefsels.
• Strijd met zwelling van verschillende oorsprong en met de stagnatie van gal.
• Verbetert de bloedstolling en bestrijdt daarom bloedingen. Bij verhoogde bloedstolling en met name de aanwezigheid van bloedstolsels kunnen kweeperen niet worden gebruikt.
• Vanwege het gehalte aan een aanzienlijke hoeveelheid serotonine zijn Chhenomeles-vruchten een uitstekend middel tegen depressie.
• De vruchten van deze plant helpen om te gaan met toxemia tijdens de zwangerschap. Maar onthoud dat de Japanse kweepeer een sterk allergeen is, dus meer dan ¼ van de vrucht kan niet worden gegeten. Raadpleeg uw arts voordat u gaat innemen.

Waarschuwing! De vruchten van chaenomeles kunnen niet door iedereen worden gebruikt. Ze zijn strikt gecontra-indiceerd bij zweren in het maagdarmkanaal, constipatie, pleuritis.

Zaden van kweeperen kunnen ook niet worden geconsumeerd, omdat ze giftig zijn.

Om alle nuttige stoffen te conserveren, is het beter om dit genezende fruit in zijn rauwe, maar armoedige vorm te gebruiken.

Raw Jonomeles Jam

ingrediënten:

• vruchten van henomeles - 1 kg;
• suiker - 1 kg.

Kook het op twee manieren.

Methode één

Gewassen fruit wordt in plakjes gesneden en het midden wordt verwijderd. In een droge steriele pot gegoten in de bodem van een beetje suiker, lay-out plakjes, goed gieten suiker. Bedek met plastic deksels en zet in de koelkast.

Tip! Om de jam beter te houden, kun je een paar eetlepels honing in de potten erover gieten.

Tweede manier

We gebruiken de technologie waarmee rauwe bessenconfituur wordt bereid. Hak de geschilde kweepeer fijn door een vleesmolen en meng met suiker. Voordat u rauwe jam in steriele en droge potten legt, wacht u tot de suiker volledig is opgelost. Het sap moet transparant zijn. De banken worden afgesloten door plastic hoezen die we in de kou bewaren.

Lees meer over de technologie van het maken van rauwe jam op video:

Tip! Na het eten van rauwe kweepeer, moet je je tanden poetsen, omdat er veel zuren in zitten die het tandglazuur kunnen vernietigen.

Er zijn bessen en vruchten, als gemaakt voor de gemeenschap in de blanco's. Hun nuttige eigenschappen vullen elkaar aan en creëren een genezende en smakelijke mix die niet alleen heerlijke, zoete tanden kan smaken, maar ook helpt bij de behandeling van vele ziekten. Een dergelijk smakelijk medicijn kan worden verkregen door rauwe Japanse kweeperenjam te mengen met gepureerde zwarte frambozen. Deze bes behoudt, ondanks de exotische kleur, alle helende eigenschappen van frambozen. Zo'n tandem is een uitstekend medicijn tegen verkoudheid en griep, helpt bij vitaminetekorten, gaat vele andere problemen in het lichaam aan.

Hoe deze genezing delicatesse koken?

Ruwe jam van zwart framboos en chaenomeles fruit

Zodra de bessen op een frambozenplantage beginnen te rijpen, bereid je rauwe zwarte frambozenconfituur.

Om dit te doen, neem een ​​deel van de framboos - twee delen suiker. Meet ze op volume.

Tip! Om frambozen goed ingesmeerd met suiker te houden, zou het niet moeten worden gewassen.

Verander de bessen in een puree met behulp van een blender, suiker in delen toe te voegen. Voeg de resterende suiker toe aan de gekookte puree en, nadat het volledig is opgelost, doe je het in droge steriele potten. Bewaar droge jam alleen in de koelkast.

Zodra de henomeles klaar zijn, nemen we de potten uit de koelkast en mengen ze hun inhoud met rauwe kweeperenjam bereid volgens het bovenstaande recept. Het mengsel moet in de koelkast worden bewaard. Als u niet zeker bent dat zo'n mengsel goed wordt bewaard, kunt u een traditionele jammix maken.

Tip! Daarvoor kunt u niet alleen puree, maar ook bevroren zwarte frambozenbessen gebruiken. Vergeet niet om de juiste hoeveelheid suiker toe te voegen.

Zwarte frambozen en Japanse kweeperenjam

De verhoudingen ervoor zijn: 1 deel geprakte framboos, 1 deel geprepareerde henomeles fruit en 1 deel suiker.

Kook eerst de gepureerde frambozen 10 minuten, giet de suiker uit en bereid kweepeerschijfjes, kook nog eens 20 minuten. We verpakken kant-en-klaar jam in steriele droge potten. Laat ze in de lucht staan, bedekt met een schone handdoek. Wanneer de blokkering is afgekoeld, wordt er bovenop een laag gevormd die de beschadiging ervan voorkomt. We sluiten het met plastic hoezen. Blijf beter op een koele plaats.

Je kunt de traditionele jam van de Japanse kweepeer koken. Het kookproces is vrij eenvoudig.

Quince fruit jam

Om dit te doen, neem voor elke kilo bereid kweepeer dezelfde of meer suiker en 0, 3 liter water.

Waarschuwing! De hoeveelheid suiker hangt af van hoe zoet je daardoor wilt worden, maar minder dan 1 kg per kg kweepeer wordt niet aanbevolen.

Ik was mijn kweepeer, verwijder het van de schil, snijd het in niet erg grote stukken, vul het met water en kook gedurende ongeveer 10 minuten vanaf het moment van koken. Voeg suiker toe, laat het oplossen en kook ongeveer 20 minuten. Laat de jam brouwen tot hij afgekoeld is. Zet het opnieuw op het vuur, breng aan de kook en kook nog 5 minuten. Vouw droge potjes in en sluit de deksels.

Kweepeerjam met appelbes

Zeer smakelijk en gezond is verkregen jam-jam van appelbes of appelbes en vruchten van henomeles.

ingrediënten:

• appelbes - 1kg;
• vruchten van henomeles - 0, 4 kg;
• suiker - van 1 tot 1, 5 kg;
• water - 1 kop.

De gewassen bessen van appelbes worden met een kleine hoeveelheid water gegoten en zacht gekookt. Giet er suiker in en laat het ongeveer 10 minuten koken. Gedurende deze tijd moet de suiker oplossen. Koken kweepeer: mijn, schoon, snijd in plakjes. Doe het in een puree van appelbes en kook het allemaal samen tot het klaar is.

conclusie

Het proces van het maken van jam van de vrucht van de hoenderachtigen kost wat tijd en is niet ingewikkeld. En de voordelen van deze voorbereiding zullen zeer groot zijn, vooral in de winter met een gebrek aan vitamines en een hoog risico op griep of verkoudheid.