Bietenkwass: kookrecept, voordeel en schade

Rode biet is een vrij veel voorkomende en laag geprijsde groente die actief groeit in Rusland. Het wordt gebruikt in de culinaire industrie voor het bereiden van salades, voorgerechten, minder vaak wordt de groente gebruikt om zelfgemaakt kwas te maken. En tevergeefs. Zo'n drankje is niet alleen een geweldige manier om te ontspannen, maar ook om veel ziektes te genezen, pijn te verlichten. Elke huisvrouw moet de recepten voor het maken van suikerbieten thuis bestuderen, om dit product in de toekomst voor medicinale doeleinden te kunnen gebruiken.

Bietenkwassie: nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Niet iedereen weet dat vroeger onze voorouders bieten uitsluitend gebruikten voor het maken van zelfgemaakt kwas, omdat ze het smakelijk vonden en wisten van al zijn genezende eigenschappen. Voordat u een zelfgemaakte drank voor uw eigen doeleinden gebruikt, moet u weten wat de voor- en nadelen zijn van bietenkom. Vanwege het rijke vitamine-minerale complex van biologisch actieve stoffen is het product in staat om:

  • bestrijding van hoge bloeddruk;
  • de wanden van bloedvaten versterken;
  • bloed cholesterol verlagen;
  • de vorming van nierstenen elimineren;
  • de intestinale microflora normaliseren;
  • verlichten opgeblazen gevoel en koliek;
  • malaise en duizeligheid elimineren;
  • de ontwikkeling van kanker voorkomen;
  • behoud van de elasticiteit en jeugdigheid van huid, haar, nagels;
  • omgaan met stress en slapeloosheid.

Het is belangrijk! De zelfgemaakte drank bevat antioxidanten, die het risico op de vorming van kwaadaardige tumoren vermindert en celdegeneratie elimineert.

Hoe kun je bietenkaas drinken voor medicinale doeleinden

De bereidingsmethode, de dosering en de duur van het nemen van zelfgemaakte kwab uit bieten, wanneer gebruikt voor medicinale doeleinden, is afhankelijk van de ernst van de ziekte, de individuele kenmerken van het organisme en nog veel meer factoren. Daarom is het, voordat u het gaat gebruiken, nodig om contact op te nemen met uw arts en het gebruik van dit hulpmiddel te bepalen, de benodigde hoeveelheid en duur van het gebruik te bepalen, omdat folkremedies alleen algemene informatie bevatten die velen niet passen.

Beet Kvass: voordelen en schade aan de lever

Thuisbietenkwas - een van de meest gebruikelijke middelen om de lever te reinigen. Na een grondige analyse van de chemische samenstelling van de drank kwamen de wetenschappers tot de conclusie dat zelfgemaakte kwas van bieten van onschatbare waarde is voor de lever. Een paar keer per jaar wordt het aangeraden om dit orgaan van gifstoffen, toxines te reinigen, de efficiëntie ervan te verbeteren en de snelheid van de bloedfiltratie aan te passen. Er zijn andere manieren om de lever te reinigen, hoewel ze niet zo effectief zijn.

Recept voor kvass van bieten om de lever te reinigen

De toestand van de gezondheid, de gemoedstoestand en de prestaties van een persoon hangt direct af van de levertoestand. Zelfgemaakte rode biet is zeer nuttig voor de lever, omdat het op kwalitatieve en snelle wijze het verwijdert van gifstoffen, slakken. Hiervoor moet u het volgende nemen:

  • 500 g bieten;
  • 2 el. l. meel;
  • 200 g suiker;
  • 2 liter water.

Recept voor een zelfgemaakte elixer:

  1. Was, reinig de wortel en rasp met een grote rasp.
  2. Stuur gesneden groente in een pot, voeg suiker en bloem toe.
  3. Voeg water toe en verwijder gedurende een week op kamertemperatuur.
  4. Zeef de drank, giet in flessen en stuur naar opslag.

Bietenkvas voor gewichtsverlies

Volgens beoordelingen is zelfgemaakte bietenkruim voor gewichtsverlies een behoorlijk effectief middel, dat praktisch geen contra-indicaties heeft om te gebruiken. Een dergelijk dieet is vrij veilig voor het lichaam, omdat het niet het gebruik van medicijnen op chemische basis met zich meebrengt, die een nadelig effect kunnen hebben op vele orgaansystemen en de ontwikkeling van verschillende ongewenste ziekten kunnen veroorzaken.

Een half uur voor de maaltijd moet je 100 ml zelfgemaakte bietendrank drinken. Per dag moet je niet meer dan 500 ml drinken. De duur van de behandeling wordt bepaald door de fysiologische kenmerken van het organisme, maar voor meer dan 2 maanden adviseren traditionele genezers niet om dit drankje te drinken.

Als na overleg blijkt dat er geen ernstige contra-indicaties zijn, kunt u een vastendag doorbrengen. In aanvulling op zelfgemaakte kwas van bieten, kwark, appels, gedroogd fruit kan aanwezig zijn in het dieet tijdens het dieet.

Het is belangrijk! Bij het gebruik van zelfgemaakte bietenkappen voor gewichtsverlies, moet u nuchtere dagen combineren met een dieet en workouts.

Bietenkruim voor het reinigen van het lichaam

Gebruik vaak thuisbieten om het lichaam te reinigen, de algehele gezondheid en het welzijn te verbeteren. Drink niet meer dan 2 maanden op rij ongeveer 200-250 ml per dag. Het is raadzaam om dit een half uur voor het eten in de ochtend te doen. Zuiver het lichaam op deze manier wordt aanbevolen voor beriberi en frequente verkoudheden.

Hoe je bietenkruim schoonmaakt

Het recept is vrij eenvoudig, om het thuis te spelen heb je het volgende nodig:

  • 2 bieten;
  • 3 liter water.

Gefaseerd recept:

  1. Schil en hak de knolgewas in kleine stukjes.
  2. Giet de bereide groente met warm water en zet op een koele plaats voor gisting.
  3. Na het begin van de vorming van bellen, afvoer in containers.

Beet Kvass voor het reinigen van schepen

Vasculaire reiniging met traditionele methoden is een uitstekende en effectieve preventie van ischemie, atherosclerose, beroerte en cholesterolplaquevorming. Een enkele dosis tijdens de behandeling - 150 g, u moet slechts 1 keer per dag vóór de maaltijd gedurende 1 maand aanbrengen. Voor het beste resultaat moet de cursus binnen een maand worden herhaald.

Recept bietenkom voor het reinigen van vaten

Voor de bereiding van zelfgemaakte kwas van bieten voor het reinigen van vaartuigen zal nodig hebben:

  • 2 bieten;
  • 2 el. l. honing;
  • 2 el. l. zure room;
  • water.

Stapsgewijs recept:

  1. Was, schil en snijd 2 bieten.
  2. Doe het in een pot, giet water, voeg honing toe, zure room, wikkel het in met gaas.
  3. Stuur voor 5 dagen gisting in een warme kamer.
  4. Zeef en drink.

Bieten kweken van druk

Vrijwel alle artsen raden aan rode biet te gebruiken voor hypertensie. Ongeveer 15 minuten na het drinken van 1 kopje van een dergelijke zelfgemaakte drank, normaliseert de druk en verbetert de toestand van de patiënt aanzienlijk. Als je volgens de instructies van de behandelend arts een hele kelk kassas drinkt, kun je jezelf lang sparen van scherpe sprongen in bloeddruk en duizeligheid.

Hoe bietenkaas te koken om de druk te verminderen

Voor hypertensie wordt het aanbevolen om thuisbietenkruim volgens het recept van Bolotov te gebruiken. Hiervoor moet je de bieten klaarmaken en snijden, een container opsturen. Maak in de wei een halve lepel zure room en 100 g suiker. Giet een licht verwarmde massa van knolgewas en stuur het naar een warme plek om ongeveer 10 dagen te laten trekken. Controleer de aanwezigheid van de film regelmatig en verwijder deze indien nodig.

Thuis bietenkwasseren koken

Bietenkwass in huis klaarmaken is heel eenvoudig, vooral als je eerst de waardevolle aanbevelingen van ervaren koks bekijkt:

  1. Het fermentatieproces van suikerbieten kan worden versneld door toevoeging van gist en suiker, eerder verdund in warm water.
  2. Hoe warmer in de ruimte waar het fermentatieproces plaatsvindt, hoe sneller de drank wordt bereid. Bij lage temperaturen zal het proces lange tijd worden uitgesteld.
  3. Om de smaak en smaak te verrijken, kunt u cichorei, gebrande suiker toevoegen.
  4. Als u alcohol wilt drinken, kunt u meer gist en suiker toevoegen.

Het alcoholpercentage in de drank mag niet hoger zijn dan 1, 5%. Maar toch, na het gebruik van een zeer sterk drankje, moet je niet achter het stuur kruipen, maar moet je minstens een half uur wachten.

Het eenvoudigste recept voor kvass van bieten

Je kunt kvass van bieten thuis maken met een eenvoudig recept, zonder ingewikkelde processen. Het wordt aanbevolen om een ​​dergelijk drankje thuis in de koelkast te bewaren en het kan zowel voor avondborrels als voor het koken van rode bietensoep, borsjt worden gebruikt.

Lijst met componenten:

  • 2 bieten;
  • 3 korsten van oud roggebrood;
  • 4 liter water;
  • 5 el. l. suiker.

Gefaseerd recept:

  1. Was, schoon, snipper de knolgewas.
  2. Plaats gehakte bieten in een pot, voeg suiker, crackers, giet water.
  3. Bedek met 3-4 lagen gaas en laat gedurende 4 dagen in een kamer met kamertemperatuur.
  4. Klaar drankje thuis, filter, fles, verzenden naar opslag.
Het is belangrijk! Tijdens het fermentatieproces is het noodzakelijk om de op het oppervlak gevormde matrijsfilm tijdig te verwijderen.

Het recept voor kwas van bieten zonder gist

Koken kost niet veel tijd en het resultaat is een uitstekende drank die de gasten vermaakt en complimenten biedt. Liefhebbers van Kvass zullen deze drank waarderen.

Een reeks componenten:

  • 4 bieten;
  • 3 liter water.

De volgorde van acties voor het recept:

  1. Was het wortelgewas en maak het schoon, snijd het in kleine blokjes.
  2. Vul met gehakte bietenkruik, giet water.
  3. Dek af met gaas en laat op kamertemperatuur totdat de massa begint te gisten.
  4. Wanneer de bubbels opkomen, kun je het afgewerkte thuisbrouwsel inschenken en proeven.

Het recept voor bietenkaas zonder gist (wei)

Wanneer hypertensie vaak wordt aanbevolen om zelfgemaakte kvass van bieten te gebruiken voor een eenvoudig en snel recept.

Lijst met ingrediënten:

  • 1, 5 kg bieten;
  • 2 liter wei;
  • 5 el. l. suiker;
  • 1 theelepel zure room (20-25%).

Gefaseerd recept:

  1. Was, schil en hak de knolgewas.
  2. Verwarm de wei, giet zure room, suiker, munt.
  3. Plaats gehakte groente en giet in de massa, aandringen bij kamertemperatuur gedurende 7-9 dagen.
  4. Zeef en pas toe.

Bolotov bietenkwas zonder gist en munt

De auteur van veel moderne methoden voor de behandeling van verschillende ziekten Bolotov stelt voor om de dikke darm schoon te maken en zich te ontdoen van thuisvoeten van suikerbieten op basis van wei.

Samenstelling van het ingrediënt:

  • 1, 5 kg bieten;
  • 2 liter wei;
  • 5 el. l. suiker;
  • 2-3 takjes munt;
  • 1 theelepel zure room (25%).

Hoe een recept te maken:

  1. Was, schil en wrijf de wortelgroente;
  2. Verwarm de wei, voeg suiker, zure room en munt toe.
  3. Vouw de bereide groente in een schone container, dek af met een melkachtige massa, laat een week op kamertemperatuur staan.
  4. Zeef en bewaar in de koelkast voor 2 dagen.

Hoe maak je bietenkaas zonder gist met rozijnen

Dankzij de toevoeging van honing en noten wordt de smaak van zelfgemaakte kwasten veel aangenamer. Gebruik voor medicinale doeleinden na bereiding gedurende 2-3 weken, afhankelijk van opslag in de koelkast.

Component lijst:

  • 500 g bieten;
  • 4 liter water;
  • 3 el. l. honing;
  • ½ citroen;
  • 30 stuks rozijnen.

Stapsgewijs recept:

  1. Hak de groente fijn, droog het in de oven.
  2. Verwarm 4 liter water, voeg honing en citroensap toe.
  3. Meng het mengsel met rode biet en voeg rozijnen toe.
  4. Verwarm 2-3 dagen lang.
  5. Zeef en bewaar.

Bietenkwass met honing

Kvass van suikerbieten met honing wordt snel en eenvoudig bereid. Deze kookoptie verschilt doordat in plaats van suiker, meer gezonde honing wordt gebruikt. Het is noodzakelijk om alleen verse gist te gebruiken.

Product lijst:

  • 1 kg bieten;
  • 2 el. l. honing;
  • 20 g gist;
  • 1 liter water.

Basisreceptprocessen:

  1. Was, schil en hak de bieten.
  2. Verwarm water, los honing en gist op, giet wortelgroente.
  3. Top met gaas en laat gedurende vijf dagen, regelmatig controleren op schimmel, die wordt verwijderd als dat nodig is.
  4. Zeef en stuur naar de koelkast.

Recept voor recept voor gedroogde bieten

Ondanks de lange verwerking bevat de home-drink een aanzienlijke hoeveelheid nuttige elementen en verschilt deze in uitstekende smaakkenmerken en ongewone aroma's.

Lijst met ingrediënten:

  • 1 kg bieten;
  • 0, 5 liter water.

Gefaseerd recept:

  1. Plaats de wortels in de oven gedurende 4 uur op een temperatuur van 150 graden;
  2. Hierna de groenten schillen, in kleine stukjes snijden en opnieuw naar de oven sturen om te drogen op de minimumtemperatuur met de deur open.
  3. Giet water en laat een week bij kamertemperatuur staan ​​en verwijder regelmatig het gevormde schuim.
  4. Zeef en bewaar in de koelkast.

Red Beet Kvass Recept met gist

Bij deze manier van koken kan een smakelijke en gezonde zelfgemaakte drank in slechts 2 dagen worden bereid. Bietenkwass is zeer verzadigd en geurig.

Componenten structuur:

  • 250 g bieten;
  • 50 gram suiker;
  • 5 g gist;
  • 2 liter water.

Kooktechniek:

  1. Schil en hak de bieten in kleine stukjes, droog ze in de oven of natuurlijk in de kamer.
  2. Giet water en stuur het na het koken naar het vuur, verlaag het gas en kook tot het wortelgewas zacht is.
  3. Zeef de bouillon door een zeef, stuur in een pot van 3 l, giet water.
  4. Voeg gist, suiker toe en laat 2 dagen in kamercondities.
  5. Filter en fles.

Beperkingen en contra-indicaties voor het gebruik van suikerbieten

Het is verstandig om bietenkafas voor medische doeleinden op een verstandige manier mee naar huis te nemen, alvorens de contra-indicaties en doseringen te onderzoeken. Beperkingen om te drinken:

  • verergering van gastritis met hoge zuurgraad;
  • maagzweer en darmzweer;
  • allergische reactie;
  • artritis, jicht;
  • hypotensie;
  • urolithiasis.

Bij afwezigheid van contra-indicaties kan zelfgemaakte bietendrank worden geconsumeerd gedurende de dag na elke maaltijd, het kan ook worden toegevoegd aan borsjt of soep.

Het is belangrijk! De hoeveelheid geconsumeerd drankje per dag mag niet meer dan 1 liter zijn, om darmklachten te voorkomen.

conclusie

Recepten voor het thuis maken van suikerbieten zijn niet alleen ontworpen voor therapeutisch gebruik, maar ook geschikt voor avondborrels. Zo'n drankje zal zeker het hart van elke gastronomie winnen en alle vrienden en kennissen aangenaam verrassen.