Om borsch snel in de winter te bereiden, volstaat het om sinds de zomer een preparaat in de vorm van een dressing te maken. Ingrediënten kunnen verschillen, evenals kookmethodes. Moderne huisvrouwen gebruiken vaak een slowcooker als assistent in de keuken. Bijtanken voor borsch voor de winter in een slowcooker wordt bereid met een groot aantal verschillende ingrediënten, en de smaak verschilt niet van standaard roll-ups.
Regels voor het maken van Borsjt in de winter in een slowcooker
Allereerst wordt in de meeste recepten geen azijn gebruikt. Daarom zal koken met de hulp van een keukenassistent huisvrouwen aanspreken die geen azijn willen toevoegen aan hun bereidingen. Het is belangrijk om de juiste ingrediënten te kiezen. Beets moet klein en bordeauxrood zijn. Ze zou beter haar kleur kunnen behouden en de borsjt de gewenste schaduw kunnen geven.
Alle ingrediënten moeten goed worden afgespoeld en alle beschadigde plaatsen verwijderen. Als er een kleine schimmelvlek op de groente zit, gooi deze dan weg, omdat de sporen zich al in het product hebben verspreid en het verband zal worden verwend.
Borsch voor de winter in een slowcooker: een recept met bieten en tomaten
Dit is een klassiek recept zonder extra ingrediënten. Het belangrijkste ding hier is tomaten en bieten. Als gevolg hiervan, de dressing blijkt niet alleen een rijke smaak, maar ook een mooie bordeauxrode kleur.
Ingrediënten voor Borsjt voor de winter in een Redmond Multicooker met bieten en tomaten:
- tomaten 2 kg;
- bieten - 1, 5 kg;
- 3 eetlepels plantaardige olie;
- eetlepel suiker;
- zout naar de smaak van de gastvrouw.
Zoals u kunt zien, geen gecompliceerde en onnodige producten. Het kookproces is ook niet moeilijk:
- Schil de bieten en was ze, rasp ze vervolgens.
- Verbrand tomaten met kokend water en pel ze af.
- Tomaten malen in aardappelpuree.
- Giet olie in de kom.
- Stel de modus "Frituren" in.
- Voeg daar de knolgewas toe en bak 10 minuten.
- Voeg tomatenpuree toe.
- Roer en wacht tot de massa kookt.
- Sluit het keukenapparaat en stel de modus "blussen" in.
- Kook in deze modus gedurende 1 uur en 20 minuten.
- Giet in hete gesteriliseerde potten en rol onmiddellijk op.
De billet blijft minimaal 6 maanden staan en gedurende deze tijd heeft de gastvrouw genoeg tijd om een heerlijke lunch meer dan eens te koken.
Borsch voor de winter in een slowcooker met wortels en paprika's
Dit recept heeft veel meer ingrediënten. Producten voor een heerlijk recept:
- 1, 5 kg bieten;
- 2 grote uien;
- 2 grote wortels;
- 2 paprika's;
- 4 middelgrote tomaten;
- een glas plantaardige olie;
- een glas azijn.
Deze hoeveelheid ingrediënten is voldoende om de kom in een volledig keukenapparaat te vullen.
Algoritme van voorbereiding:
- Snij groenten, bieten en wortels van wortelen.
- Vet de kom in met olie om te voorkomen dat de groenten verbranden.
- Alle groenten worden in de kom geladen, zodat de bieten op de bodem liggen.
- De kom moet vol en zonder water zijn.
- Werk in de modus "Frituren" de groenten met het deksel gedurende 15 minuten open.
- Sluit vervolgens het deksel en nog eens 15 minuten.
- Breng alles over naar een andere container en recycle met een blender tot een zachte puree.
- Weer 15 minuten in het vuur gestoken.
- Giet dan alles in de pan en voeg daar een glas olie en azijn toe.
- Alle breng aan de kook en giet onmiddellijk in hete banken.
Zo blijkt de bereiding van de consistentie van squash-kaviaar. Maar je kunt de oogst van elk volume verwerken.
Hoe te koken voor de winter borsch kruiden met bonen in een slowcooker
Dit is een recept voor liefhebbers van Borsjt met bonen. Genoeg van tevoren in de zomer om een dressing met bonen te bereiden en in de winter kun je een originele en heerlijke lunch bereiden.
ingrediënten:
- Bulgaarse peper - 0, 5 kg;
- tomaten 2, 5 kg;
- bieten 0, 5 kg;
- 7 grote lepels azijn;
- bonen 1 kg;
- 2 grote lepels zout;
- 3 eetlepels suiker;
- plantaardige olie - multistakan.
Stapsgewijs recept:
- Laat de bonen 12 uur in het water staan.
- Kook 's morgens de bonen op laag vuur.
- Rol tomaten met kokend water.
- Peperzaden en wassen.
- Snijd peper in reepjes.
- Wortelrooster op een grove rasp.
- Plaats een massa tomaten, paprika's en bieten in een kopje.
- In de "Quenching" -modus, kook gedurende 1, 5 uur.
- 15 minuten voor de bereidheid om gekookte bonen te zetten, evenals zout en suiker.
- 10 minuten voordat het proces is voltooid, giet de olie er in.
- Voeg na 5 minuten azijn toe.
Plaats het gerecht na het signaal in warme bakjes en rol het op. Alle banken draaien zich om en wikkelen een warme deken.
Recept voor borsch tanken in een slowcooker voor de winter met kool
Als u het preparaat kookt met kool, kan het worden gebruikt als een volwaardige soep. Het is voldoende om aardappelen en bouillon toe te voegen en aan de kook te brengen. Om borsch met kool te koken, heb je nodig:
- Paprika, bieten en tomaten 1 kg per stuk;
- 1 stuk middelgrote koolsoorten;
- 700 g wortelen;
- 800 g uien;
- 100 gram plantaardige olie;
- zout en kristalsuiker naar smaak.
Het recept voor het creëren van een aangenaam borsch-tanken in een multivark Redmond met kool:
- De schil van tomaten verwijderen en verwerken tot aardappelpuree.
- Rasp wortels, snijd bieten in reepjes.
- Snijd uien in blokjes.
- Hak koolbladeren in kleine rietjes.
- Giet 2 eetlepels boter in de beker.
- Stel de frituurmodus in.
- Leg uien en wortels.
- Laat het ongeveer 5 minuten duren.
- Doe de knolgewas en houd nog eens 7 minuten in de frituurmodus.
- Voeg tomatenpuree en paprika's toe, in reepjes gesneden.
- Zet het vuur aan en kook voor een uur.
- Vijftien minuten voor het einde van het proces giet je zout en suiker in.
- Na 5 minuten de restanten van plantaardige olie.
- Voeg 7 minuten voor het einde van het koken kool toe.
- Banken wassen en steriliseren.
Na het koken moet de volledige inhoud van de schaal in de blikken worden gegoten en onmiddellijk worden verzegeld.
Koken dressing voor Borsjt in een slowcooker voor de winter zonder azijn
Voor degenen die niet van blanks met azijn houden, is de slowcooker een uitstekende oplossing voor het probleem. Producten voor een heerlijk recept:
- 6 stks uien en elke wortel;
- 2 middelgrote tomaten;
- plantaardige olie;
- 3 bossen van verschillende greens;
- 6 teentjes knoflook;
- paprika optioneel.
Algoritme van voorbereiding:
- Installeer het apparaat in het frituurprogramma.
- Hak de ui fijn en gooi in de kom gedurende 5 minuten.
- Rasp de wortels en voeg toe aan de uien.
- Bak gedurende 15 minuten en voeg tomatenpuree toe.
- Zet de modus van "quenching" gedurende 40 minuten.
- Voeg na 15 minuten gehakte groenten, knoflook en peperkorrels toe.
Nadat de pieptoon klinkt, moet u de vulling in de banken uitbreiden en oprollen. Borshchevu tanken voor de winter kan worden gedaan in een multicooker Panasonic of een ander bedrijf.
Opslagvoorwaarden voor borsch-bijtanken gekookt in een slowcooker
Dit tanken moet worden opgeslagen, evenals alle conservering, in een donkere en koele kamer, bijvoorbeeld in de kelder of in de kelder. Als u in het appartement wilt opslaan, dan is een onverwarmde opslagruimte of balkon niet genoeg als de temperatuur niet onder nul daalt. Het is belangrijk dat de opslagruimte geen vocht en schimmel op de muren heeft.
conclusie
Het bijtanken voor borsch voor de winter in een slowcooker is gemakkelijk voorbereid, en moderne huisvrouwen geven de voorkeur aan deze manier van conserveren. Dit is gemakkelijk en handig, en een moderne keukenassistent zal zowel de temperatuur als de kooktijd perfect regelen. Dit bespaart veel voedingsstoffen en maakt de lunch in de winter smakelijk en aromatisch in de zomer.