Soorten hete peper voor open grond

Hete paprikasoorten zijn niet zo gewoon als zoete variëteiten, daarom is het erg moeilijk om degene te kiezen die bij je past. We zullen begrijpen welke variëteiten tegenwoordig op de Russische zaadmarkt worden vertegenwoordigd en hoe de juiste keuze kan worden gemaakt om in de open grond te worden geteeld.

Kenmerken van het kweken van peper in de volle grond

Het proces van het laten groeien van hete peper in de volle grond wordt gecompliceerd door de volgende omstandigheden:

  • Peper is een warmteminnende en lichtminnende cultuur, en in de meeste regio's van ons leeft de zomer niet in warmte en licht;
  • bijna alle variëteiten en hybriden hebben een lang groeiseizoen en bereiken 135 - 150 dagen, en de zomer is niet zo lang;
  • scherpe veranderingen in temperatuur en wind zijn kenmerkend voor de Russische regio's, die destructief is voor dit groentegewas.

Volgens deze voorwaarden lijkt het in het begin misschien niet mogelijk om paprika's in open grond in Rusland te laten groeien, maar dit is niet het geval. Veel tuinlieden kweken met succes zowel warme als niet-scherpsmakende pepers, volgens een specifiek patroon:

  • eerste zaailingen worden gekweekt onder de omstandigheden die erg belangrijk zijn voor de groente;
  • zodra de aarde opwarmt, worden de zaailingen geplant in de volle grond, waar ze gewend raakt aan de omstandigheden en gewassen produceert binnen een paar weken.

Deze kenmerken zijn goed voor het kweken in de zuidelijke regio's en op de middelste rijstrook. Wat variëteiten en hybriden van hete pepers betreft, moet u beslissen over de parameters op basis waarvan de inwoners van de zomer een keuze zullen maken in de winkel. Soms kun je zaden van buren nemen, maar vaker wil je ze verrassen met een nieuwe interessante variëteit.

Selectieregels

Wanneer ze over hete peper praten, komt de variëteit "Chili" altijd voor de geest, maar de variëteit aan zaden van vandaag is veel breder. Om uw keuze correct te maken, moet u beslissen over de volgende selectiecriteria:

  • de duur van een stabiele warme zomer in de regio (voor cultivatie in het open veld is dit verplicht);
  • gewasopbrengst;
  • rijpingstijd;
  • resistentie van de hybride of variëteit aan ziekte, virussen en weinig licht;
  • smaak kwaliteiten.

Wat rendement betreft, is het belangrijk om vooraf te weten waarvoor de vruchten bestemd zijn:

  • voor inblikken;
  • verse consumptie;
  • kruiderijen maken.

Bepaal hoeveel peper in de herfst nodig is.

Smaak is ook van groot belang. Alle soorten kunnen worden onderverdeeld in verschillende soorten:

  • met slechte bitterheid;
  • schiereiland;
  • behoorlijk scherp;
  • hete pepers.

Aangezien de stof capsaïcine verantwoordelijk is voor de ernst ervan, wordt de inhoud ervan bepaald op een schaal die de Scoville-schaal wordt genoemd. Een vereenvoudigde tabel van de inhoud van dit element in een bepaalde cultuur bevat 10 punten, we beperken ons tot vier, omdat er in Rusland geen specifieke behoefte is aan de teelt van extreem brandende soorten.

Looptijd gecorreleerd met de duur van de zomer. Als het kort is, wordt de voorkeur gegeven aan variëteiten die vroeg zijn gekruid. De stabiliteit van de plant van vandaag is ook belangrijk, omdat de weersomstandigheden anders zijn dan de natuurlijke voor pepercultuur.

De beste soorten hete peper

We keren direct naar de variëteiten van hete pepers. Alles hieronder beschreven kan in het open veld worden gekweekt zonder de angst om zonder een gewas te worden achtergelaten. De keuze die we maken is gebaseerd op de populariteit van de variëteit en het aanpassingsvermogen aan onze omstandigheden.

Aurora 81

Deze variëteit behoort tot het midden-rijpende, schijnbaar langwerpige fruit in de vorm van de stam. De hoogte van de struik bereikt een meter. De rijping vanaf het moment dat de eerste scheuten verschijnen is ongeveer 145 dagen. Peper is goed verzorgd, heeft een lage mate van kruidigheid, wat redelijk geschikt is voor ingelegde salades en vers gebruik.

Astrachan 147

Behandelt een van de meest gevraagde vandaag in de markt. Het gaat allemaal om de plasticiteit en stabiliteit. Het is ideaal voor kweken in het open veld. Natuurlijk zal hij het meest comfortabel zijn in de zuidelijke regio's, maar tuinders groeien het met succes in de middelste baan. De rijpingstijd bedraagt ​​122 dagen, de plant is middelgroot en geeft een goede oogst van zeer hete pepers.

Schaap hoorn (geel)

Het verwijst naar de soorten semipeper, meestal voor behoud. In particuliere grote kassen wordt het vaak geplant voor commerciële verkoop. Het vruchtproces in het open veld neemt toe tot 145-150 dagen. Middelgrote vruchten op lage compacte struiken.

Hongaars geel

Een van de meest populaire paprika's ter wereld wordt beschouwd als van gemiddelde ernst. Deze variëteit ziet er erg mooi uit op de bedden. Bestand tegen vertexrot en sommige ziekten. Andere variëteiten van Hongaarse peper zijn veel meer bitter. Voor de technische rijpheid moet je 125 dagen wachten, hoewel dit een korte periode is in relatie tot de pepercultuur. De plant is zeer compact, laag, het gebruik van trellis voor kousenbanden en basis optioneel.

vizier

Het rijpt lang (150 dagen), maar het is heel mooi, het draagt ​​lang goed fruit. De vorm van de peper is ongewoon, hij wordt uitzonderlijk zelden gevonden - een stengel (zie foto). Plantomstandigheden zijn standaard, resistentie tegen sommige ziekten is beschikbaar. Het vlees is gemiddeld scherp. De struik is hoog, de basis voor groei is een trellis. Ze kunnen de tafel versieren en marineren.

Magisch boeket

Genoemd vanwege de boeketindeling van de vrucht. Het rijpt tamelijk snel (112 dagen), waardoor het op de middelste baan in de volle grond kan groeien. Verwijst naar de semipeper, heeft een dunne wand. De vruchten zelf zijn erg klein, dus een opbrengst van 1 kilogram per vierkante meter wordt als significant beschouwd.

Homerus

Een andere hybride peper semi. Middelgrote vruchten op lage compacte struiken. Verwijst naar de vroege rijperijvariëteiten, vruchtvorming vindt plaats in 112-115 dagen. Goed geschikt voor verse consumptie, omdat het sappig is en een dikke wand heeft; overvloedig en lang fructifies. Hij ziet er mooi uit, heeft geen gebreken.

dinosaurus

Tot 5, 9 kilogram (per 1 vierkante meter) oogst kan worden geoogst van planten van deze hybride. De wand van de peper is erg dik, het vlees is sappig, matig bitter. De plant kan een lichte dorheid van de regio tolereren, maar is zeer veeleisend voor zonlicht. Dit moet niet worden vergeten, de zaailingen zullen extra moeten benadrukken.

Donau

Hybride is bij tuiniers algemeen bekend en wordt gewaardeerd om zijn rijke opbrengst en weerstand tegen de droogte van het klimaat. Het loont de moeite om aandacht te besteden aan de hoogte van de plant (meer dan een meter), die de basis zal vormen voor een kousenband. Vruchten rijpen snel (102 dagen), hebben een groene of rode kleur, langwerpige vorm.

Verscheidenheid "Burning nose"

Het loont de moeite om deze hybride, die tegenwoordig een van de populairste is, te kweken. Paprika's rijpen vroeg, maximaal na 112 dagen, de wanden zijn dik, sappig en pittig vruchtvlees. Het zaaischema is standaard, de opbrengst is hoog. Kan vers worden gedroogd, gebeitst en geconsumeerd.

bullebak

Interessante trapeziumvormige pepers zullen zeker de aandacht trekken. Uiterlijk zijn ze een beetje zoals kruidige soorten, maar hun smaak is vrij pittig. Het duurt relatief vroeg, 110 dagen. De oogst is zeer rijk, van drie of vier struiken kan worden verzameld van 5 tot 8 kilogram.

Snake Gorynych

Al bij de naam wordt duidelijk dat zijn vlees erg bitter is. Het rijpingsproces is niet vroeg, maar niet laat (115 dagen), gedurende welke tijd mooie vruchten van peper van groene of rode kleur worden gevormd op middelgrote struiken. De variëteit heeft veel verlichting nodig, maar verdraagt ​​de droogte geduldig. Natuurlijk moeten we niet vergeten dat de cultuur in het algemeen dol is op water geven met warm water, en dat het land altijd los en bevrucht moet zijn.

Variatie "Impala"

Dit is een redelijk stabiele hybride, die zich onderscheidt door grote lange vruchten van goede kwaliteit. Een ander kenmerk: vroege rijping, die beperkt is tot 65 dagen. Uitstekende smaak, weerstand tegen hitte en tabaksmozaïekvirus - dit alles omvat "Impala" in de beste variëteiten van hete peper.

Cayenne bitter

De variëteit zelf is een van de meest populaire ter wereld. Het wordt zelfs in het noorden in serres gekweekt, omdat het als het meest populaire kruid wordt beschouwd. Wanneer mensen over chili peper praten, bedoelen ze precies de cayennepeper variëteit. Het heeft een helder, pittig aroma en een sterk branderig gevoel. De vruchten zijn lang, groot, rijpen vrij vroeg (112 dagen).

gril

De vruchten van "Caprice" zijn vergelijkbaar met bessen, het is een ongewoon mooie variëteit. Het is bestand tegen het tabaksmozaïekvirus, het rijpt perfect in de volle grond en ondanks het feit dat de vruchten heel klein zijn, blijft de struik lang vrucht dragen, wat een geweldige oogst oplevert.

Chinees vuur

De hybride is echt aan het branden, daarom is het opgenomen in de beste soorten bittere peper. De rijpingsperiode is niet langer dan 115 dagen, en ziekteresistentie maakt de variëteit universeel. Peper houdt van verlichting, de zon, verdraagt ​​hitte goed.

Verscheidenheid "Struisvogel"

Heel populair in het hele land, maar ook in Oekraïne en Moldavië. Het rijpt peper in 95 dagen, wat een groot pluspunt is. Paprika's zijn klein, de oogst is erg groot en het vlees is sappig en sappig. Zaaizaad standaard.

Teschin-taal

Een van de meest populaire paprika's, het is bestand tegen droogte, wat belangrijk is voor de zuidelijke regio's van Rusland. Groeivoorwaarden standaard, rijpt na 100 dagen. Middelgrote vruchten hebben zelf een groene en rode schil.

Tula

Deze hybride staat bekend om het feit dat de planten van korte gestalte zijn, de vruchten erop zijn van een mooie heldere scharlakenrode kleur en de pulp van de peper is pittig. Hij is ongetwijfeld opgenomen in de lijst "De beste variëteiten van hete peper in Rusland", omdat het voldoende resistent is tegen onze omstandigheden. De periode van de eerste scheuten tot technische veroudering is 100 dagen.

Oekraïens

Nog een zeer populaire peper. Hij is niet bang voor de meeste virussen (TMV), noch standaardziekten. Paprika rijpt in 120 dagen, levert een hoge opbrengst op, tot 1, 5 kilogram van 1 vierkante meter, verdraagt ​​temperaturen tot kritische temperaturen. Veel tuinliefhebbers zijn er dol op en planten het jaarlijks in de volle grond aan de zonnige kant van de site.

habanera

Laten we terugkeren naar de variëteiten die over de hele wereld bekend zijn. Tegenwoordig worden hun zaden met succes verkocht in onze winkels voor de bewoners van de zomer. De variëteit "Habanero" onderscheidt zich door de onovertroffen schoonheid van de vruchten en het verbranden van de pulp van de peper. In Latijns-Amerika kan geen groot feest zonder zonder, maar om het bij ons te laten groeien, moeten we de zaailingen extra benadrukken. Peper verdraagt ​​warmte, maar denkt niet aan vruchtlichamen zonder zonlicht. Fruitrijping is 110 dagen.

De onderstaande video laat zien hoe Habanero in Mexico groeit:

jalapeno

Een van de kampioenen in de strengheid van pulp is ongetwijfeld de beroemde peper "Jalapeno". Hij is ook over de hele wereld bekend. Het is kieskeurig over zonlicht en bestand tegen hitte. De struik is middelgroot, vereist snoeien. Vruchtvorming van deze variëteit komt na 110 dagen.

Voor het snijden van scherpe variëteiten peper en de kenmerken van de vorming van de struik, is gedetailleerde informatie te vinden in de onderstaande video:

conclusie

De beste soorten hete peper zijn hierboven weergegeven. Ze zijn allemaal vergelijkbaar in termen van groeien in de open grond. Let op het feit dat de plant vruchtbare grond nodig heeft. Als het goed wordt gedaan, zal de oogst rijk zijn.