Het geboorteland van paprika is hetzelfde als het bittere: Centraal- en Zuid-Amerika. Daar is hij een meerjarige plant en een wiet, in feite geen verzorging nodig. In de meer noordelijke gebieden wordt het verbouwd als een jaarlijks terugkerende.

In de GOS wordt Bulgaarse peper zoete peper genoemd, hoewel er nergens anders ter wereld een dergelijke definitie bestaat, zelfs niet onder de Bulgaren zelf. Het geheim van dit unieke fenomeen wordt eenvoudig onthuld: warmer Bulgarije was de belangrijkste leverancier van de USSR van deze zuidelijke cultuur.

In de afgelopen honderd jaar is de actieve verdeling van paprika in de kookwereld meer dan 1000 variëteiten van deze groente gekweekt. Bovendien ontstond de afgelopen dertig jaar een speciale variëteit aan paprikarassen. Als Bulgaarse peper in de jaren tachtig van de vorige eeuw alleen geel, rood of groen was (technische rijpheid), kun je nu peper van bijna elke kleur kiezen.

De kleur van de paprika's varieert van bijna wit tot bijna zwart. Er zijn donkerbruine, lila, paarse, twee- en driekleurige pepers.

Op afspraak zijn moderne variëteiten van paprika's onderverdeeld in:

• voor salade;
• voor behoud;
• voor zouten;
• voor het drogen;
• voor bevriezing;
• voor vulling.

De beste variëteiten van dikwandige pepers

Gebruik voor salades sappige dikwandige pepers. Er zijn veel variëteiten. Sommigen van hen in de afgelopen seizoenen werden door tuinders erkend als de beste in termen van smaak, ziekteresistentie en ongunstige weersomstandigheden en opbrengst.

Grade Fatty

Middenseizoen variëteit met aantrekkelijke lichte vruchten. Het duurt 120 dagen om te oogsten. Het kan groeien in open bedden en in kassen.

De hoogte van de struik is 55 cm, half uitgestrekt. Vorm het door de zijscheuten te verwijderen. De variëteit heeft felgroene bladeren en rijpe rode vruchten. De look is behoorlijk decoratief.

Peper is bijna gelijk in lengte en diameter van de basis. De lengte is 10 cm, de diameter van de basis is 8 cm, het gewicht van de peper is meestal maximaal 130 g, soms kan het 200 g bereiken De dikte van het vruchtvlees kan 10 mm bereiken, meestal ongeveer 8 mm.

LET OP! Pericarp wordt een podwand genoemd.

Het voordeel van het ras is de uitstekende smaak en goede houdbaarheid.

Opbrengst van 4-4, 5 kg / m², afhankelijk van de juiste landbouwmethoden.

Om sterke zaailingen te verkrijgen, worden zaden van deze variëteit gezaaid in de laatste twee weken van februari. Een pick, indien nodig, wordt uitgevoerd in de cotyledon-fase. De zaailingen worden op een vaste plaats geplant in mei, na het begin van stabiel warm weer. Zet op een patroon van 0, 4 x0, 6 m.

Sorteer Siberische bonus

Zeer interessante variëteit aan peper, met oranje fruit in het stadium van volledige rijping. Je kunt grapjes maken over noordelijke dwergsinaasappelen, want de struik is slechts 80 cm hoog. In het stadium van technische rijpheid valt de kleur van de peper samen met de kleur van het blad. Nadat de vrucht is gerijpt, transformeert de struik en trekt de aandacht met een combinatie van groen gebladerte en grote fel oranje pepers.

Eén struik brengt tot 15 grote vruchten met een kubieke vorm en bijna dezelfde grootte. Pepergewicht bereikt 300 g, de wanddikte kan oplopen tot 1 cm.

Paprika's bevatten geen capsaïcine en behouden de peperachtige smaak. Het vlees is zacht en zoet. Fruit rijpt goed, behoud van elasticiteit.

De gemiddelde opbrengst van het ras is 3 kg van één struik. Dit overtreft de prestaties van veel andere rassen aanzienlijk, waarvan de opbrengst bij voorkeur van vierkante meter meet. Struiken worden geplant met een snelheid van 6 planten per 1 vierkant. m. Kweek een verscheidenheid blik in open bedden en binnenshuis.

Om de opbrengst van een variëteit te verhogen, is het noodzakelijk om te voldoen aan de agrotechnologie, om op tijd te voeren, om het irrigatieregime te observeren en om het fruit tijdig in de fase van technische rijpheid te plukken.

Voor zaailingen wordt de variëteit Siberian Bonus gezaaid eind maart - begin april. Voor zaadontkieming is een constante temperatuur van + 27 ° C vereist. Ze worden eind mei getransplanteerd naar een permanente plaats, wanneer de nachtvorst eindelijk eindigt en de grond opwarmt.

Om zaadkieming te versnellen en de eierstokken te verhogen, moet u speciaal ontworpen groeistimulanten gebruiken.

Rang Rode Reus

In tegenstelling tot de ambitieuze naam, kan niet worden gezegd dat de vruchten van deze variëteit erg groot zijn. Liever groter dan gemiddeld. Hun gewicht is 250-300 g. De vruchten lijken enigszins op de parallellepipedum van karmozijnrode kleur met afmetingen van 20x10 cm en de dikte van de zilvervruchten tot 1 cm. Er kunnen maximaal tien van dergelijke paprika's worden verkregen uit één struik.

De struik bereikt een hoogte van 120 cm. De beste variant van plantenplanten in de grond volgens het schema is 0, 7 x 0, 4 m. Het ras is aangepast voor open grond, maar het kan worden gekweekt in een kas. Zaailingen worden geplant op een permanente plaats 2, 5 maanden na het zaaien van de zaden.

Verscheidenheid ox oor

Uitgaande van het formulier zou het logischer zijn om deze variëteit de naam "Paardenoor" te geven, maar waarschijnlijk leken het de inconsistente makers.

Het ras is middelrijp en geeft fruit anderhalve maand na het planten van zaailingen op een vaste plaats. De struik groeit tot 70 cm. Het is mogelijk om op te groeien in schuilplaatsen en op open bedden.

Vruchten zijn lang, kegelvormig, rood in volwassen toestand. De lengte van de paprika's is meestal maximaal 12 cm, in gunstige omstandigheden groeien ze tot 20 cm, het gemiddelde gewicht van het fruit is 150 g en de dikte van het vruchtvlees is 7 mm.

De voordelen van de variëteit zijn goede houdbaarheid en weerstand tegen virale ziekten.

Methoden voor het kweken van zaailingen van ossenoor zijn hetzelfde met andere variëteiten. Sommige verschillen bestaan ​​al in de groeiperiode van peper op een vaste plaats.

Heeft agrotehnika

Omdat het een grootvruchtige variëteit is, heeft het oor van de os een verhoogde bodemvruchtbaarheid nodig. Agrofirms fabrikanten van zaden bevelen aan om aanvullende maatregelen te nemen om de bodemvruchtbaarheid te verbeteren. Met name plantepepers op plaatsen waar wortels, kool, bieten, pompoenen of peulvruchten werden verbouwd, met uitzondering van bonen. Paprika's moeten niet worden geplant waar andere nachtschade eerder is gegroeid, omdat de planten van één familie dezelfde micro-elementen nodig hebben. De samenstelling van de grond na de nachtschade is op.

Het ossenoor wordt aanbevolen om geplant te worden volgens het 40x40 cm schema.In de putten wordt de organische stof in de putjes gelegd. Zonder toevoeging van organische stoffen zullen de vruchten klein worden. Twee weken na het planten, tijdens het ontluikend en rijpen van het fruit, worden de struiken gevoed met speciale meststoffen of organische oplossingen. Kaliumsulfaat, carbamide en superfosfaat kunnen worden gebruikt in waterige oplossing met een snelheid van twee theelepels van elk element per emmer water.

Heesters moeten worden beschermd tegen de middagzon. Water moet regelmatig en overvloedig zijn. We moeten niet vergeten over het wieden en losmaken van de grond. Met de naleving van de agrotechnologie met één bush varietus ox-oor, kunt u maximaal 3 kg paprika's verzamelen.

Sorteer Alba

Een verscheidenheid van Moldavische oorsprong, uitstekend bestand tegen hitte. Rijp oranjerood fruit met een gewicht van maximaal 200 g. Wanddikte 7 mm. Conische vorm. Fruit heeft een goede houdbaarheid en een uitstekende smaak.

Bush tot 70 cm hoog met een zeer hoge opbrengst. Met de juiste zorg geeft tot 8 kg / m².

Sorteer Belozerka

Homeland-rassen is Bulgarije. Gemiddeld vroeg. Vegetatieperiode 4 maanden. Aanbevolen voor open bedden en kassen. Standaard bush, tot 60 cm hoog.

In het stadium van technische rijpheid hebben kegelvormige vruchten een interessante lichtgele kleur. Redden als ze volwassen worden. De lengte van de vrucht is 12 cm, de diameter van de basis is 6 cm, de pepermassa is 100 g en de dikte van het vruchtvlees is 7 mm.

De voordelen van de variëteit zijn: resistentie tegen de meest voorkomende ziekten, goede houdbaarheid van het fruit, uitstekende smaak, stabiele hoge opbrengst, niet afhankelijk van weersomstandigheden. Met een vierkante meter verzamel je 8 kg fruit.

Verscheidenheid Shorokshary

De vroege rijpe klasse rijpt volledig in 120 dagen. Rode paprika's van rode kleur, in de vorm van een vierhoekige afgeknotte piramide met afgevlakte hoeken. Gewicht tot 150 g Pericarp 7 mm. De belangrijkste voordelen van het ras zijn resistentie tegen rotten en hoge opbrengst.

Vertex Rot

Bij peper verschijnt deze ziekte niet bovenaan, zoals in tomaten, maar op de laterale oppervlakken van de pod. Eerst verschijnen gebieden gevuld met vloeistof, later worden deze gebieden groter, worden zwart / bruin, leerachtig en droog. Geleidelijk wordt het aangetaste oppervlak concaaf. De percelen kunnen tot 8 cm groot zijn. Paprika's die door de ziekte zijn aangetast, rijpen vroegtijdig en kunnen secundair worden geïnfecteerd met pathogene schimmels.

Oorzaken van

Er is een ziekte met een tekort aan calcium in de vrucht. De plant kan de vruchten niet voldoende calcium geven in het geval van sterke fluctuaties van vocht in de grond (droogte / wateroverlast), met een teveel aan stikstof in de grond of als de wortels worden beschadigd tijdens het losmaken.

Waarschuwing! Het voorkomen van vertexrot is een van de redenen voor het voorzichtig loslaten van de grond onder de paprika, omdat het wortelsysteem van de plant zich zeer dicht bij het oppervlak bevindt.

Zeer combinatie van een te hoge temperatuur (meer dan 25 graden) en een lage luchtvochtigheid (minder dan 50%) is ook ongewenst. Deze combinatie gebeurt meestal in het vroege voorjaar, wanneer de maandelijkse paprika's erg gevoelig zijn voor deze factoren en de dagelijkse temperatuurdalingen erg hoog zijn.

bescherming

• Aanpassing in de kastemperatuur en vochtigheid.
• Regelmatig water geven om uitdrogen van de grond te voorkomen, maar zonder wateroverlast.
• Sproeien van planten met calciumnitraat.

De voordelen van paprika

Paprika is een voorraad aan vitamines en mineralen. Het gehalte aan vitamine C daarin is hoger dan in zwarte bessen. Citroen, inferieur qua inhoud van deze vitamine tot zelfs een sinaasappel, staat aan het einde van de lijst.

Tip! Vitamine C in groenten wordt vernietigd tijdens warmtebehandeling, als het in contact komt met lucht. Warmtebehandeling van groenten moet worden uitgevoerd met gesloten deksel.

Het belangrijkste voordeel van paprika is de combinatie van vitamine C met vitamine P, die de doorlaatbaarheid van de wanden van bloedvaten vermindert.

Veertig gram peper is genoeg om een ​​dagelijkse dosis bèta-caroteen te krijgen.

Peper is rijk aan B-vitamines.

De minerale samenstelling van peper is nog indrukwekkender. Het bevat alle essentiële sporenelementen voor het leven.

Paprika wordt aanbevolen voor mensen die zich bezighouden met intellectueel werk en ouderen. Het is nuttig voor diabetici.

Het kwaad van paprika

Alleen hier om betrokken te raken bij de helende eigenschappen van peper is ook niet de moeite waard. Vitamine C in het menselijk lichaam accumuleert niet. Het teveel wordt overdag in de urine uitgescheiden. Met de constante inname van grote doses went het lichaam eraan om vitamine C te dumpen. Na het stoppen van de inname van deze vitamine blijft het lichaam dezelfde hoeveelheid verwijderen. Als gevolg hiervan treedt hypovitaminose op.

Een teveel aan vitamine A is slecht voor de lever. Een overdosis vitamines van groep B leidt tot vervetting van de lever en verminderde nierfunctie. Een overdosis vitamines van groep B veroorzaakt ook allergieën.

Peper is schadelijk voor mensen met maag- of darmzweren. Het mag niet worden gebruikt door mensen met een lage bloeddruk, omdat het bloed vloeibaar wordt door peper en de druk daalt zelfs nog lager.

De oude waarheid "alles is goed met mate" is zeer waar voor peper.