Ver weg in een weiland, grazend ... nee, geen schaap. Hongaars Mangalitsa-varken is een uniek en zeer interessant ras met gekrulde borstelharen. Van veraf kan Mangalitsa echt als een schaap worden aangezien. Vooral als alleen de rug zichtbaar is vanaf het gras. Vanwege de winterdons, waar varkens in de winter opgroeien, worden ze vaak Hongaarse donzige mangalitsa genoemd, maar dit is hetzelfde ras.

Geschiedenis van herkomst

Alleen het feit dat het Hongaarse mangalica-varken in 1833 door aartshertog Joseph werd gefokt, wordt als onbetwistbaar beschouwd. Verdere gegevens lopen enigszins uiteen. Volgens de basisversie werden binnenlandse Hongaarse varkens gekruist met wilde zwijnen en tegenwoordig draagt ​​minstens 50% van de Hongaarse mangalicans genen voor wilde zwijnen. Deze versie is gemakkelijk te geloven, kijkend naar de foto van dit Hongaarse mangalitsabeer.

Het sprong duidelijk op de genen van wilde voorouders, het huisvarken met een lange snuit en de staande oren van een wild zwijn.

De tweede versie van de oorsprong van het Hongaarse mangalica-ras is iets gecompliceerder, hoewel de aartshertog daar ook voorkomt. Volgens deze versie ontving Josef als geschenk een dozijn semi-wilde Servische varkens, waarvan er 2 zwijnen waren. De geschiedenis zwijgt over wat werd bedoeld met het woord 'semi-wild'. Of het nu gaat om een ​​kruis met een zwijn, of dat deze varkens het hele jaar door gewoon in het bos op het weiland leefden en mensen schuwden.

De resulterende semi-wilde varkens werden gekruist met het mediterrane en Karpatische vee en voegden rietvarkens toe uit het zuidoosten van Hongarije. Volgens deze versie van het varkensras werd de Hongaarse mangalica pas in 1860 gefokt.

Waarschuwing! Maar met een hoge waarschijnlijkheid in dit geval, als gevolg van medeklinkernamen, zijn twee varkensrassen verward: Mangal en Hongaarse mangalitsa.

De eerste versie van de oorsprong van het varkensras Hongaarse donzige mangalitsa verwijst naar Mangal, die werd gefokt door de Karpatische (Hongaarse) mangalitsa te kruisen met een wild zwijn.

Oudere rassen van varkens waarvan Mangalitsa was gefokt, hadden hard vezelig vlees en een laag vetgehalte. Dit is heel natuurlijk voor wilde varkens, zelfs als ze nominaal gedomesticeerd zijn. Hongaarse mangaliches mochten het hele jaar door geen grasland voeren, hoewel ze in de zomer regelmatig werden gedolven, zoals elk ander varken.

Vanwege de rustige levensstijl en de aanwezigheid van beweging tijdens wandelingen naar de wei en de rug, voedde de Hongaarse mangalica met klassiek marmer vlees, waarbij spiervezels werden afgewisseld met vetlagen. Dergelijk vlees bezat een uitstekende smaak en werd zeer gewaardeerd door fijnproevers van die tijd.

In de jaren 50 van de vorige eeuw begonnen een gezonde levensstijl en een slank figuur in zwang te komen. En de overtuiging dat vet wordt gewonnen door het eten van vet heeft geleid tot een toename van de consumptie van mager vlees, en vleesrassen van varkens begonnen vlees en vet te verdringen.

Als gevolg hiervan is het aantal varkens van het ras Mangalitsa zo sterk gedaald dat het ras praktisch tot het einde is uitgestorven. En toen kwamen Jamon en Lomo in zwang, niet alleen in Spanje, maar over de hele wereld. En in de jaren 90 van de vorige eeuw bleek er een catastrofaal tekort te zijn aan varkens die in staat waren marmervlees te produceren voor de productie van deze lekkernijen.

De Spanjaarden kregen te maken met de heropleving van de Hongaarse mangalica, met specifieke zorg en voeding om producten van hoge kwaliteit te verkrijgen. Tegenwoordig is Mangalitsa niet langer een met uitsterven bedreigd varkensras, hoewel het nog steeds vrij zeldzaam is.

Interessant! Het Spaanse bedrijf Jamones Segovia produceert zelfs in de handel verkrijgbare jamon genaamd "Mangalica".

In Hongarije in de jaren 2000 werd de Hongaarse mangalica tot nationale schat verklaard en begon het ras populair te worden. Naast de productieve kenmerken hebben ze een ongewoon uiterlijk van het ras gebruikt voor reclame, niet alleen als Hongaarse donzige mangalitsa, maar ook als gekrulde varkens die nergens anders voorkomen. Mangalitsa is behoorlijk populair in Oekraïne en in het Verenigd Koninkrijk. In Rusland is het rasvee van Hongaarse mangalitsa nog steeds erg klein, daarom worden deze varkens vaak gekruist met andere rassen. Hemelse biggen worden verkocht onder het mom van raszuiver, omdat de prijzen van Hongaarse mangalitsa erg hoog zijn.

beschrijving

Aangezien het ras van de Hongaarse mangalica verwijst naar vlees-vettig, komt het uiterlijk ervan overeen met deze richting. Dit is een varken met een lichte maar sterke botten. Het formaat is medium, het lichaam is niet zo lang als dat van vleesvarkens. De kop is middelgroot, met een gebogen en relatief korte snuit. Oren naar voren gericht. De achterkant is plat. Soms kan het met een lichte afbuiging zijn, maar idealiter moet de rug afgerond zijn, van een afstand lijkt het echt veel op een schaap. Borstvolume. De buik moet groot zijn.

In de beschrijving van de Hongaarse mangalica wordt aangegeven dat deze varkens krullende haren moeten hebben. En vanaf dit moment begint de verwarring. In sommige bronnen in de beschrijving van de Hongaarse mangalitsa wordt aangegeven dat de borstelharen van haar krul alleen in de winter zijn. Na het vervellen van de zomer vallen de lange borstelharen en kussens eruit en groeien de kortere borstelharen recht. Volgens de beoordelingen van de eigenaren van de Hongaarse dons mangalitsa, die hun Hongaarse varkens in een broedplaats of bij een vertrouwde leverancier kochten, moeten de haren van Mangalitsy gekruld zijn, zelfs in de zomer.

Als we de foto en beschrijving van het Hongaarse mangalitsa-ras vergelijken met de beschrijving en foto van het Mangal-varken, lijken de gedachten dat ze onder het mom van Hongaarse Mangalitsa vaak over Mangal schrijven. Nou, denk gewoon, drie letters maakt het verschil. In feite zijn deze twee varkensrassen niet hetzelfde, hoewel familieleden.

De bovenste foto van de Hongaarse valse mangalitsa, de bodemvarkens van het Mangal-ras.

Bij het vergelijken van zomerfoto's van varkens van de mangalitsa en koperslager rassen, is het gemakkelijk om te zien dat de vuurpot, hoewel "wollen", maar de borstels van het varken recht zijn. In Mangalitsa krullen de stoppels zelfs in de zomer in ringen. De oren van Mangal zijn vaak rechtop en niet naar voren gericht. De strepen in biggen van het Hongaarse mangalitsa-ras kunnen op de foto worden onderscheiden, maar je moet goed kijken, bij de biggen van het Mangal-ras is de karakteristieke "wilde" kleur duidelijk uitgesproken.

Waarschuwing! De misvatting dat Mangal de 'echtgenoot' van Mangalitsa is, komt veel voor.

Kleuren en kenmerken

Er zijn 4 varianten van kleuren voor mangalitsa:

• wit;
• rood;
• zwart;
• tweekleurig (slikken).

De meest voorkomende is wit. Varkens van deze kleur - meestal te vinden op boerderijen en privéboerderijen. Witte kleur bij varkens is handiger omdat na het slachten en slachten van een wit varken, een Hongaarse mangalica donkere borstelharen in de varkenshuid kopers niet in verlegenheid zal brengen. Voor uzelf, als u verschillende kleuren wilt, kunt u een van de drie andere opties kopen.

Tip! De witte kleur van dit ras is voorwaardelijk. Het kan grijsachtig, roodachtig of geel zijn.

Op de tweede plaats in populariteit is de kleur "slikken". Het decoratieve uiterlijk van een varken met deze kleur trekt veel particuliere eigenaren aan. Vaak worden deze varkens niet voor vlees, maar als huisdieren grootgebracht. Toegegeven, vanwege de grootte bevatten ze allemaal hetzelfde, in een varkensstal. De foto toont een Hongaars mangalica-varkensras van de tweekleurige kleur "slikken".

Volgens vroege getuigenissen waren de "zwaluwen" vroeger groter dan Mangalits van een andere kleur. Nu verschillen ze van personen van andere kleuren alleen door kortere en grove borstelharen.

Rode en zwarte kleuren in één keer waren zeer zeldzaam en er is informatie dat het onmogelijk is om biggen van deze kleur in particuliere handen te kopen. In feite is alles niet waar. Misschien werden ooit biggetjes van deze strepen niet verkocht aan particuliere eigenaren. Vandaag op de boerderij vind je alle vier de kleuren.

Op een professionele foto ziet een Hongaarse mangalica uit rood varken er zeer indrukwekkend uit. Vooral als de pig kleur verzadigde kleur.

Maar de zwarte Hongaarse mangalica-liefhebber van zwarte kleuren.

Tip! Mangal heeft extra kleuren: grijs en wild zwijn "agouti".

Aangezien de Mangal een hybride is van het West-Europese zwijn en Mangalitsa, worden vaak wilde zwijnen in dit ras vaak gezien.

Interessant! Hongaarse mangalitz wordt nog steeds gebruikt bij het fokken van varkens van varkens. Brazier om het bloed op te frissen.

Tekenen van zuiver ras

Ongeacht het type kleur, de huid bij de ogen, op de pleister, tepels, bij de anus en aan de binnenkant van de staart moet zwart zijn. Wimpers en wenkbrauwen zijn ook zwart. De borstelharen op het uiteinde van de staart en in de buurt van de nikkel zijn zwart. De huid van de benen is zwart. Op de patch mogen geen roze vlekken zijn.

Het is belangrijk! De enige plaats waar roze huid kan zijn, is de basis van het oor.

Deze plek wordt Velmans plek genoemd en wordt beschouwd als het belangrijkste teken dat het varken echt stamboom is. Maar om de een of andere reden doet niemand de foto van Velmans plek bij de Hongaarse mangalica. Of alle varkens geen stamboom hebben, of niet zo'n permanent kenmerk.

produktiviteit

De productiekenmerken van de varkens van Manghalits in het ras zijn laag. Het gewicht van een volwassen zeug is 160-200 kg, het zwijn 200-300 kg. Het ras is laatrijp. Biggen worden op het moment van het jaar geslachtsrijp. In de eerste kraam 4-6 varkens. In een meer volwassen baarmoeder kan het aantal biggen toenemen. Maar nest 10 en meer pups voor stamboomvarkens wordt als ongewenst en atypisch beschouwd.

Per half jaar bereiken varkens een gewicht van 70 kg. De laag gezouten varkensvet bereikt op slachttijd 5.5-6.5 cm. Om het gewicht van een varken zonder gewichten te verduidelijken, zijn speciaal samengestelde tabellen samengesteld van de verhouding van de lengte van het lichaam van het varken tot de omtrek van zijn borst. Maar vanwege de zeldzaamheid van Hongaarse mangalica-varkens is er geen aparte maattabel voor hen. Maar de constitutie van Mangalitsa is vergelijkbaar met andere vlees-tallow rassen, dus je kunt de algemene tafel gebruiken.

Sterke en zwakke punten

Volgens de meningen van de eigenaren van de Hongaarse mangalitsa zijn de voordelen ervan onder meer het vermogen om de winter door te brengen zonder een warme varkensstal, alleen onder een afdak.

Recensies over de kwaliteit van Hongaars mangalica-vlees zijn meestal enthousiast, maar als het gaat om de timing van het fokken van dit ras en de hoeveelheid productie, neemt het enthousiasme af: andere rassen zijn veel productiever.

Vaak kun je negatieve beoordelingen van de eigenaren van de Hongaarse mangalica vinden. Maar dit is niet te wijten aan de tekortkomingen van het ras, maar aan het feit dat het moeilijk is om een ​​raszuiver varken te vinden. Het nageslacht van het gekruiste varken is van mindere kwaliteit voor de producenten. Daarom, wanneer onder het mom van raszuivere Mangalitsa een mengsel verkoopt, is de opkomst van ontevredenheid bij het vermenigvuldigen van dit mengsel natuurlijk.

Onderhoud en verzorging

Het voeren en onderhouden van de Hongaarse mangalica verschilt in het algemeen niet van andere varkensrassen. Aanvankelijk werd het ras afgeleid als "semi-nomadisch", met constante begrazing in de open lucht. Daarom, als er een behoefte is, kan Mangalitsa ook in de open lucht overwinteren, verstopt in een hooiberg als wilde verwanten. Maar als u wintergroei nodig hebt, is het beter Mangalitsa niet in extreme omstandigheden te plaatsen. Tegenwoordig kan dit ras op drie manieren worden omvat:

• in de kamer;
• in de pen;
• gemengd.

Binnen blijven is de standaardmanier om varkens te fokken. Mangalitsy vanwege de dikke en warme stoppels, het past slecht.

Het is belangrijk! Alle varkens tolereren oververhitting zeer slecht.

Om de hittebalans te behouden, gooit Mangalitsa de overtollige stoppels in de kamer weg en wordt een 'gewoon' varken. Tegelijkertijd verslechtert ook de kwaliteit van het vlees, omdat het noodzakelijk is om een ​​speciaal dieet te kiezen om het noodzakelijke "marmer" te verkrijgen. Bij afwezigheid van voldoende beweging is Mangalitsy gevoelig voor obesitas. Als gevolg hiervan wordt de inhoud van Hongaarse mangalica veel duurder en vallen de vleeskosten onder de gebruikelijke prijs voor mager varkensvlees.

Inhoud in de pen voor dit ras is veel beter geschikt. Zorg voor Hongaarse mangalica met deze methode van onderhoud is niet moeilijk. Om de varkens tegen kou te beschermen, volstaat het om een ​​schuilplaats te bouwen die een hooiberg imiteert. Dat wil zeggen, zorg voor een dik strooien stro op de vloer en een warm dak bovenop. Als je een klein mangat maakt, bedekt met hooibalen van boven en van de zijkanten, zoals in de video hierboven, dan is het genoeg voor varkens om zulke omstandigheden te hebben om veilig te kunnen overwinteren.

Maar gewoon om te overwinteren, niet om in de winter aan te komen. Om varkens te laten groeien, zelfs in de winter, moet je zorgvuldig selecteren wat de Hongaarse mangalica moet voeren tijdens het koude seizoen. Hiervoor krijgen ze zeker warm voedsel in de winter. Als een warm varken voor gekookte pap van grits of een drankje van zemelen. Voedsel moet warm zijn, maar niet branden.

Wanneer ze in een hok worden gehouden, worden alle varkens bij elkaar gehouden, inclusief pasgeboren biggen. In feite is het vergelijkbaar met de inhoud van konijnen in de put, maar voor grotere dieren.

Gemengd type is geschikt voor het houden van zeugen. Omdat de nakomelingen van varkens twee keer per jaar krijgen, valt het onvermijdelijk in het koude seizoen. Daarom worden varkens bij koud weer in een schuur gehouden en na het begin van de hitte en het voorkomen van grasland worden ze overgebracht naar hokken op weiden.

Er moet rekening worden gehouden met het feit dat bij een groot aantal varkens en een klein graasgebied alle begroeiing op de weide zeer snel zal worden gegeten of vertrapt. Kunstgras moet jaarlijks worden ingezaaid met voedergrassen en de verhouding varkens / graasoppervlak moet in acht worden genomen: niet meer dan 14 vleesvarkens, 6 zeugen of 74 biggen van spenen tot slacht in 6 maanden per hectare.

Het is belangrijk! De ziekten in Hongaarse mangalica zijn hetzelfde als bij andere varkensrassen, inclusief wilde zwijnen.

Om ziekte te voorkomen, is het noodzakelijk om alle voorgeschreven veterinaire procedures uit te voeren en het schema van vaccinaties te volgen.

feeding

Meestal wijzen in de kenmerken van Mangalitsa erop dat dit een herbivoor ras is en het kan worden vetgemest bij begrazing bij het weiden in een weide.

Het is belangrijk! Er zijn geen herbivore varkens!

Alle varkens, zonder uitzondering, inclusief everzwijnen, zijn alleseters. Dit betekent dat ze zowel plantaardig als dierlijk voedsel kunnen eten. Maar niet zijnde roofdieren, varkens doden alleen diegenen die niet aan hen kunnen ontsnappen. Of eet aas. Het belangrijkste percentage in hun dieet valt echt op plantaardig voedsel, dat geen poten heeft. Maar het gras en de wortels zijn alleen geschikt voor ondersteuning van het leven, deze varkens worden gevoerd met graanvoeders.

Waarschuwing! Zelfs tegenwoordig zijn er gevallen waarin varkens kleine kinderen eten.

Vroeger waren dergelijke situaties heel gewoon. Daarom moet je niet hopen dat de varkens herbivoren zijn, en mensen achterlaten die zichzelf niet kunnen beschermen.

Bij het houden van mestvarkens, moeten ze worden voorzien van groen vers gras. Hongaarse herders verzamelen nog steeds dagelijks uit het hele dorp en drijven deze varkens om te grazen in de weilanden. Naast gras krijgen varkens gekookt keukenafval en gekookte pap. In de winter zorgen varkens in plaats van gras voor hooi.

Indien mogelijk worden eikels, wortels, verse maïskolven, pompoenen, peulvruchten (de hele plant kan heel zijn), kuilvoer en bier en meelresten aan het dieet toegevoegd. Rauwe aardappelen kunnen worden gegeven, maar het is ongewenst vanwege mogelijke vergiftiging door solanine. Voor de vernietiging van solanine zijn aardappelen het best bereid. Ook voor varkens worden bezems gemaakt van takken van hardhouten bomen en struiken. Maar in dit geval moet je de wilde flora goed kennen. Sommige struiken kunnen giftig zijn.

"Herbivores" Mangalitsy zal niet weigeren van vissen, kikkers, slakken, insecten, wormen. Hier moet je dubbel voorzichtig zijn. Het gevaarlijkste type wormen voor mensen is varkenslintworm, waarbij niet alleen varkens als tussengastheer worden gebruikt. Bij varkens komt hij net van de slakken, opgegeten door dieren. De laatste eigenaar van de varkensketen is de mens.

Naast het gebruikelijke voedsel worden krijt, vlees- en beendermeel en rode klei aan het dieet toegevoegd. Het is beter om deze laatste apart te plaatsen en gratis toegang te bieden tot het aas voor de varkens.

Het is belangrijk! Klei vermengd met voedsel en "met geweld" gegeten, kan de ingewanden verstoppen.

Wees ook niet ijverig met keukenzout. Varkens zijn erg vatbaar voor zoutvergiftiging.

Het wordt aanbevolen om 30 dagen voor het slachten graangewassen toe te voegen aan het Mangalitsa-dieet en slechts 300 g per dag. Maar volgens de eigenaren van varkens van het ras Mangalitsa is dit niet genoeg. Biggen tot zes maanden vereisen 0, 5 kg graan, volwassenen tot 1 kg.

teelt

De gemiddelde zwangerschapsduur bij varkens wordt berekend volgens de formule 3 maanden, 3 weken en 3 dagen. In totaal is dit 114 dagen. Maar de voorwaarden voor het werpen kunnen variëren van 98 tot 124 dagen. Voor het werpen wordt de zeug overgebracht naar een droge en schone kamer met een dikke laag strooisel.

Een week voor het werpen van het varken zwelt de uier op en begint het colostrum op te vallen. Maar niet elke uterus zal zich kunnen voelen, dus het is gemakkelijker om te navigeren door de "dagelijkse" tekens: 24 uur vóór het werpen, of zelfs later begint het varken te "nestelen" uit het nest. Als varkens samen leven, verdrijft de kant en klare baarmoeder agressief de buren. Met een relatief klein vee in de kamer slaagt ze er zelfs in om de rest van de varkens weg te jagen.

Biggen worden heel snel geboren en gaan meteen naar de tepels. In beschrijvingen van het ras worden biggen van de Hongaarse mangalica geadviseerd om de navelstreng door te snijden en de snede te desinfecteren met jodium om navelstrenginfectie te voorkomen.

Het idee is goed, maar alleen op voorwaarde dat het varken niet erg sterke "wilde" genen heeft, waardoor zeugen dwingen hun nageslacht te beschermen. Zulke agressieve varkens zijn net zo goed als de baarmoeder, maar laten niet toe varkens te vangen en kunnen een persoon scheuren. Mangalits is echter sterk genoeg in immuniteit om onafhankelijk om te gaan met de navelstrengen en zonder menselijke tussenkomst.

Na het werpen wordt het strooisel volledig gereinigd van het varken. Er wordt aangenomen dat dit zo wordt gedaan dat de zeug geen biggen eet. In feite, een varkensetende varkens, onmiddellijk naar het vlees gestuurd. En het strooisel moet worden gereinigd zodat het bloed en het bloed met stambloed dat op het stro achterblijft niet uiteenvalt en het varken niet infecteert met de biggen.

IJzerhoudende preparaten worden op de 5e dag van de biggen doorboord om bloedarmoede te voorkomen. Op de 4e dag worden de slagtanden van boven en van onder afgebroken met speciale tangen zodat ze het varken niet verwonden. Maar de laatste kan alleen worden gedaan als de zeug het toelaat.

Interessant! Alle biggen worden geboren met een reeks tanden, mogelijk klaar om hun eigen voedsel te krijgen vanaf de eerste dag van het leven als het varken stierf.

Maar met een levend varken drinken varkens meer dan een maand melk, hoewel ze proberen om "volwassen" voedsel te eten gedurende ongeveer twee weken.

In de beschrijving van de Hongaarse mangalitsa aangegeven dat biggen gestreepte worden geboren.

Maar de strepen in Mangalits zijn minder uitgesproken dan in Mangalov. Bovendien hebben biggen bij de geboorte geen gekrulde borstelharen. Krullende biggen Hongaarse mangalitsa worden ouder dan een maand.

Tip! De biggen worden weggehaald van Mangalitsa nadat de stroken uit hen zijn verdwenen.

Maar varkens voeden biggen tot 2 maanden. Als er geen intensief gebruik van zeugen nodig is, kunnen biggen tot die leeftijd onder het varken worden gelaten.

Biggen voeren

In de allereerste dagen van het leven eten varkens alleen varkensmelk. Vanaf 3-5 dagen kun je het aas betreden. Op dit moment kunnen de varkens nog steeds geen groen gras en groenten geven. Ja, de biggen eten op deze leeftijd geen vast voer, dus wat je op deze leeftijd aan Hongaarse mangalica-biggen kunt geven, moet fijngemalen worden en een vloeibare puree maken die de biggen door de tepel kunnen zuigen (als het varken het niet erg vindt). De samenstelling van de puree omvat:

• erwten;
• geroosterde gerst (parelgort);
• maïs;
• tarwe.

Vanaf twee weken oud beginnen de biggen het voedsel van volwassen varkens te proeven en tegen de maand concurreren ze met de zeug. De Hongaarse mangalica-biggen worden na een maand weggehaald, dus de vraag hoe de gespeende biggen van de Hongaarse mangalica moeten worden gevoed, is niet eens de moeite waard: hetzelfde als volwassen varkens gevoederd worden, maar in kleinere hoeveelheden.

Enkele nuances van fokken

Met intensief gebruik van varkens voor de fokkerij voor vlees, gebeurt dit bij de allereerste jacht na de bevalling. Maar soms is het varken niet happig om het zwijn opnieuw te ontmoeten. De redenen waarom de Hongaarse mangalica niet wordt gedekt, kunnen twee zijn:

• de tijd om te paren kwam niet;
• ziekte.

Meestal komen huisdieren gemiddeld tien dagen na het verschijnen van de jongen op jacht. Maar varkens zijn in dit opzicht netjes. De volgende jacht op het varken komt slechts 2 maanden na het werpen.

Wanneer het varken van tevoren probeert te paren, zal het varken weigeren het zwijn te accepteren. Een teken dat het varken op jacht is gegaan, is dat het "varken opstaat", dat wil zeggen, het liegt niet zoals gewoonlijk, maar staat in afwachting van het mannetje.

De tweede reden is veel minder aangenaam. Een nauwkeurige diagnose kan alleen worden gemaakt door een dierenarts. Als een varken beren toelaat, maar alleenstaand is, is de reden hoogstwaarschijnlijk hormonale onbalans. Aandoeningen kunnen worden veroorzaakt door een ovariale cyste of andere problemen. Ook onvruchtbaarheid veroorzaakt enkele infectieziekten. Daarom, als een varken ongehuwd is zonder duidelijke reden, is een bezoek aan een dierenarts noodzakelijk.

beoordelingen

Olga Severtsev, met. Okhlopki Ik heb Hongaarse mangalicans gekocht om redenen dat als er strenge vorst is en de schuur niet verwarmd is, ze dan moeten overleven. Het was moeilijk om de varkens van dit ras te krijgen, in Rusland zijn er erg weinig van en ik moest worden gedreven door partijpaden uit Oekraïne. Varkens waren echt heel koud en winterhard. In de zomer voedt mijn Mangalitsy zich met gratis beweiding, omdat ik geen bijzonder dikke varkens nodig heb. Rust in de winter dikke haren creëert ongemak bij het slachten. Omdat, om zo'n "jas" te verschroeien, je echt moet proberen. Maar het is ervaren.

Valery Agarkov, p. Alder Met veel moeite kreeg ik rasechte biggen van Hongaarse mangalitsa. Of misschien niet rasecht. Ik heb de beroemde Velmans plek niet gevonden. Maar de varkens stelde niet teleur. Zeer smakelijk vlees, echter zonder speciale vetstrepen. Dit vereist een speciaal dieet en mijn varkens grazen in de zomer in de wei en eten granen in de winter.

conclusie

Het Hongaarse mangalica-varkensras kan zijn positie in Rusland veroveren, dankzij het kwaliteitsvlees verkregen uit de Mangalitz-biggen. Gezien de interesse in eigenaren van particuliere boerderijen in dit ras van varkens, kan Mangalitsa zich door de Russische Federatie verspreiden. Maar het kost tijd.