Van plan om een ​​koe te kopen om melk te krijgen, elke particuliere eigenaar wil het beste dier kopen dat de familie de maximale productie levert tegen de laagste kosten. Hoewel het niet zonder reden is dat er een gezegde is dat een koe melk in zijn tong heeft, is er enige waarheid in dergelijke reflecties. Niet alle melkkoeien met dezelfde voeropname geven dezelfde hoeveelheid melk van dezelfde kwaliteit. Ongeacht het ras, er zijn bepaalde regels voor het kiezen van een melkkoe.

Een verpleegster kiezen

Alle melkkoeienrassen van koeien onderscheiden zich door gemeenschappelijke kenmerken:

• sierlijke lichaamsbouw;
• kleine nette kop;
• lang bekken;
• perfect vlakke ruglijn zonder vooruitstekende schoft of heiligbeen;
• dunne huid;
• goed ontwikkelde zuiveladers;
• komvormige elastische uier met goed ontwikkelde tepels;
• benen van gemiddelde lengte.

Over het algemeen verschilt de beschrijving van de beste melkrassen van koeien alleen qua kleur en grootte. Maar zelfs het behoren tot een koe van de beste melkveestapel ter wereld garandeert geen hoge opbrengsten. In elke populatie zijn er afwijkingen van de standaard. Veel hangt af van de vorm van de uier en tepels.

Welke uier beter is

De melkachtige koe heeft bij voorkeur een komvormige uier: breed aan de basis, ver naar voren toe reikend naar de ribbenkast en van achteren naar buiten stekend. De basis van zo'n uier is hoog aangezet. De uier aan de voorkant gaat vloeiend over in de buikwand. De onderkant van de uier bevindt zich bijna horizontaal. De onderste regel bevindt zich ter hoogte van het spronggewricht. De tepels zijn vrij lang, enigszins conisch of cilindrisch van vorm, ver uit elkaar geplaatst. De lengte van de tepels 6-8 cm. Bevindt zich op gelijkmatig ontwikkelde lobben.

Tepels moeten niet te dik of te dun, kort of slecht ontwikkeld zijn. Dikke, korte of onontwikkelde tepels zijn ongemakkelijk tijdens het melken en in de aanwezigheid van dunne tepels zal de koe onderweg melk verliezen.

Tip! Als verder melken is gepland, krijgen de tepels speciale aandacht. Hun vorm moet geschikt zijn voor de melkbekers.

Koeien met niet-standaard tepels worden met de hand gemolken, en dit is alleen logisch als deze persoon melk van een betere kwaliteit geeft dan haar metgezellen. Anders wordt de koe geruimd uit de melkveestapel.

Een afgeronde uier wordt niet als wreed beschouwd, maar het is een nadeel voor melkkoeien. Het is typisch voor vleesvee, dat alleen melk nodig heeft voor het fokken van kalveren. Een afgeronde uier heeft een kleinere basis dan een komvormige. De voormuur convergeert met de buik bijna in een rechte hoek. Uieraandelen zijn ook niet altijd uniform ontwikkeld. Met de leeftijd, de afgeronde uier hangt, begint te worden beschadigd op de harde stelen van planten, wordt vies.

"Geit" uier voor melkvee wordt als wreed beschouwd en zo'n persoon is onderhevig aan afwijzing. De "geit" uier onderontwikkelde voorste lobben en aan de zijkant ziet het er driehoekig uit. Tepels op zo'n uier zijn dik, dicht bij elkaar, lang. Naast het eenvoudige ongemak bij het melken, heeft vee met zo'n uier een lage productiviteit.

Tip! Je kunt geen koe met een wrede uier kopen in de hoop dat het kalf van haar van hoge kwaliteit is.

Uieraandoeningen zijn waarschijnlijker overerfd.

Wat er op de onderstaande foto moet uitzien als een vertegenwoordiger van het ras van melkkoeien.

Daarnaast moet u letten op de leeftijd van de koe. Leeftijd wordt bepaald door de tanden of ringen op de hoorns. Dit laatste is alleen mogelijk als het dier niet geil is. Bij het bepalen van de leeftijd van een melkkoe op de hoorns, wordt twee jaar toegevoegd aan het aantal beschikbare ringen. Bij het kopen van vee voor melk is leeftijd ook erg belangrijk. Een goede melkkoe produceert maximaal 8 jaar. Dan neemt de melkgift af. Zonder een kalf zal er geen melk zijn. En de ringen laten zien hoe vaak de koe heeft gekalfd. Vaars komt vaak op de leeftijd van één, op twee - ze brengt het eerste kalf.

Leeftijd in de tanden wordt bepaald door het wisniveau. Maar er kunnen onnauwkeurigheden zijn, omdat het wissen van de tanden afhangt van het voedsel dat het dier heeft gekregen en van de sterkte van het tandglazuur.

Tip! Volks tekens van melkkoeien vallen meestal samen met de beschrijving van de rundveestandaard in dit gebied.

Voordat je eindelijk een melkkoe kiest, moet je de genomineerde kandidaten zelf melken. Verkopers moeten worden gevraagd om het dier niet te melken voordat de koper arriveert, waarna het mogelijk zal zijn om in te schatten hoeveel melk deze persoon kan geven.

Welk ras om te kiezen

Bij het kiezen van een koe wil je het beste nemen, maar hier stapt de koper op dun ijs. Welke rassen van melkkoeien? Vanzelfsprekend is het beste melkras van koeien Holstein zwart en wit. Maar eigenlijk is niet alles zo eenvoudig.

Holstein

Hoe dit Nederlandse rundvee werd 'toegeëigend' door de Duitse regio Holstein is niet duidelijk. Niettemin is de naam Duits en Nederland wordt beschouwd als de geboorteplaats van het ras. In de beschrijving van deze melkkoe wordt aangegeven dat het tot 60-65 liter melk per dag kan produceren. Dit ras wordt gehouden op melkveebedrijven over de hele wereld. Het record voor melkgift werd vastgesteld in Israël, waar tijdens de lactatieperiode van één koe 10 duizend liter melk werd gedronken. In Rusland is de opbrengst van dit vee lager: tot 7, 5 duizend liter.

Het lijkt erop dat er niets meer en begeerte is. Maar niet alles is zo eenvoudig. Om veel melk van dit ras te krijgen, is het noodzakelijk om comfortabele omstandigheden te creëren en hoogwaardige feeds aan te bieden. Tegelijkertijd is het vetgehalte van melk in dit ras slechts 3%. Maar hoe zit het met boter en zure room?

Op de tweede plaats in de ranglijst van melkrassen in de wereld is de Ayrshire-koe.

Ayrshirka

Het ras Ayrshire is gemakkelijk te verwarren met de rood-witte versie van de Holstein, maar groter dan de Holsteins. De opbrengst van Ayrshirok tijdens de lactatieperiode is gemiddeld 4, 5 ton en het melkvetgehalte is al hoger dan dat van Holsteins: 4%. Maar het vee van dit ras is ook vrij veeleisend van voer en onderhoud, heeft het zin om te kwellen als je een koe kunt vinden met bijna dezelfde kwaliteit en veel hoger melkvet?

Dzherseyskaya

In termen van voer / opbrengstverhouding is dit het beste melkras van koeien. De jersey-opbrengst is slechts iets lager dan die van het ras Ayrshire: 3, 5-4 duizend liter. Met een zekere inspanning van deze koeien wordt zelfs 5000 liter melk geleverd. Een vast record - 9 duizend.Tegelijkertijd is hun melkvetgehalte ongeveer 5%. En voor de productie van 1 liter melk heeft u slechts 0, 8 voedsel nodig. u Jersey heeft aanzienlijk minder ruimte nodig dan zijn "rivalen", omdat deze koeien erg klein zijn. Vrouwtjes hebben een zoete bui, hoewel stieren op hun hoede moeten zijn.

Jersey zou voor een particuliere handelaar de beste melkkoe kunnen worden als het niet vanwege haar inherente tekortkomingen was ontstaan ​​door de fokomstandigheden van het ras. Het eiland waarop het Jersey-vee werd gefokt, is erg klein. Groot vee kan het niet bevatten. Dit betekent de onvermijdelijkheid van inteelt. Het fragiele uiterlijk en de grote afgematte ogen van Dzherseek zijn ook een gevolg van inteelt, maar niet van fatale afloop. Het is veel erger dat deze schattige dieren een zwakke immuniteit hebben en vatbaarder zijn voor ziektes dan andere koeienrassen.

Ook het lichaam van de Jersey-koe is aangepast aan de assimilatie van voedergewassen die zijn geteeld op de grond verzadigd met sporenelementen en in gebieden ver van de zee, heeft Jersey speciale voeding nodig.

Het grootste nadeel van het ras is de prijs. Zelfs in Europa zijn deze trui zeldzaam en duur. In Rusland, houden vaker hybriden en zelden vorken voor rasechte dieren. Daarom worden ze, ondanks de hoge productieve eigenschappen van Jersey melkkoeien, in Rusland niet op grote schaal gebruikt.

Als buitenlandse rassen kieskeurig zijn, en sommige zijn pijnlijk, zou u misschien eens van huis naar huis moeten kijken en het melkachtige ras van koeien in Rusland moeten kiezen?

Russisch melkvee

Er zijn evenveel rassen van melkkoeien in Rusland als er klimaatzones zijn. Historisch gezien wilden ze in Rusland van vee geen vlees krijgen, maar melk. Het vlees werd meestal gegeven door ander vee en bosspel.

De inheemse Russische rassen waren goed aangepast aan het klimaat in het gebied waar ze werden gefokt volgens de methode van nationale selectie. Het lokale vee was niet veeleisend om zich te voeden en in staat te zijn te overleven op rottend stro van de daken. Maar de meest melkkoeienrassen van koeien konden toen niet worden genoemd, het is nu onmogelijk.

De vraag stellen "wat is het binnenlandse ras van koeien dat het meest zuivelproduct is in Rusland", zal opnieuw naar Golshtinsky moeten terugkeren. Meer precies, voor haar nakomelingen.

Zwart en wit

Dit is het meest populaire melkveebedrijf in Centraal-Rusland. Nakomelingen van Holstein-stieren en lokale koninginnen, zwart-wit vee kunnen 5, 5 tot 5, 8 ton melk per jaar produceren. In dit geval is het vetgehalte omgekeerd evenredig met de opbrengst en bedraagt ​​het 3, 4-4, 15%.

Zwart-wit vee is veel beter aangepast aan het Russische klimaat van Holstein en staat meer "vrijheden" toe wanneer ze in hun eigen boerderij worden gehouden. Deze koeien zijn niet zo veeleisend op voer en temperatuur in de stal. Maar voor meer noordelijke gebieden, zal het meest melkkoeienras van koeien anders zijn.

Kholmogorskaya

Kholmogorsky-runderen zijn gefokt in de regio Arkhangelsk en zijn perfect aangepast aan het noordelijke koude weer. De heuvelheuvel wordt niet alleen in het noorden van het Europese deel van Rusland, maar ook in Siberië gefokt. De opbrengst varieert van 3, 5 tot 8 ton melk per jaar. Vetgehalte is 3, 6-4%. Met de juiste selectie van voedermelk melk van Kholmogorsky kan vee 5% bereiken.

Het nadeel van Kholmogork is de ronde uier die vaak voorkomt in de populatie.

Yaroslavl

Zeer populair onder particuliere handelaren die fokken en melk met een hoog vetgehalte geven: 4-4, 5%. Maar krijg genoeg, vrij verwacht, terwijl het laag is: een gemiddelde van 2250 kg tijdens de periode van borstvoeding. De maximale opbrengst is 5 ton.

Yaroslavskaya is zeer herkenbaar aan de foto en beschrijving bij andere melkkoeienrassen: het heeft een zwart lichaam en een witte kop. Witte markeringen bevinden zich op de buik en bewegen naar de uier.

Interessant! In dit ras zijn de voorste nippels breder dan de achterkant.

Middelgrote Yaroslavl. In grootte lijken ze op Jersey, maar hebben deze aandacht en zorg niet nodig. Yaroslavl vee heeft een goed vermogen om zich aan te passen aan verschillende omstandigheden, maar voor de zuidelijke regio's is het beter om melkvee rassen te kopen die zijn gefokt in de steppen van Oekraïne.

Rode steppe

In staat om te overleven in de relatief droge Tauridesteppen van Oekraïne, onderscheidt de Rode Steppe zich door vrij goede melkgiften: 3, 5-4 ton melk per lactatie. Maar melkvet voor dergelijke melkgiften is niet hoog: 3, 2-3, 4%. Maar waar komt vet vandaan als het rode steppenrundvlees alleen in het voorjaar en het vroege najaar sappig gras krijgt. In de zomer brandt het gras uit en worden de koeien gedwongen om slecht gevoede gedroogde stengels te eten. Rode steppenkoeien verdragen droogte en hitte goed, maar zijn gevoeliger voor koude dan noordelijke rassen.

Tip! Naast melkvee, werd het ras van vee van het zuivel-vlees type gefokt in Oekraïne, waarvan de voorouders de beroemde grijze stieren Chumakov waren.

Grijze steppe

Het ras kan geen zuivelfabriek worden genoemd, maar het verdient vermelding vanwege zijn uniekheid. Vandaag is het een bijna uitgestorven ras, waarvan een deel de monniken van de Kiev-Pechersk Lavra konden behouden. Bovendien slaagden ze erin om met de hulp van God de koeien van dit ras te verpletteren tot 20 liter melk per dag, wat behoorlijk veel is, zelfs voor erkende "zuivel" vertegenwoordigers van het vee. Tegelijkertijd heeft de Grijze Steppe een klein voordeel ten opzichte van zijn "zuster" Rood: een grotere slachting van vlees van het karkas.

Je zult Grey Steppe en uithoudingsvermogen niet weigeren. In de XIXe eeuw werd dit ras gebruikt als een vee. Dat betekende overdag werken in het juk en 's nachts op het schrale weiland recupereren. Een dergelijke exploitatie heeft in Gray Steppe het vermogen ontwikkeld om te doen met een minimum aan niet te hoge kwaliteitsvoeders.

conclusie

Bij het kiezen van een koe is het de moeite waard om niet alleen aandacht te besteden aan de reclame en het prestige van het ras, maar ook aan de klimatologische omstandigheden waarin dit dier zal moeten leven en produceren. In geval van verhoogde hitte of extreme kou zal de melkgift onvermijdelijk afnemen. Veeleisende feeds kunnen een wrede grap zijn met de eigenaar van het vee, als plotseling hooi of gemengd voer van slechte kwaliteit blijkt te zijn.

Vandaag de dag begint de veehouderij in Rusland te herleven. Er wordt opnieuw selectiewerk verricht om de productiviteit van melkvee bij lokale rassen te verhogen. Er zijn tentoonstellingen waar de beste melkkoeien in Rusland zijn vertegenwoordigd. In de video hieronder een van deze tentoonstellingen.