In de afgelopen jaren proberen steeds meer Russen die naar de winkel komen boerenkool te kopen. Maar het is nog steeds zeldzaam in de schappen. Maar de eigenaren van restaurants en cafés wijzen steeds meer op het menu met gerechten uit deze bladgroente.

Op de tuinen van de variëteit Kale tot zeldzame gasten. Daarom willen we de aandacht van de Russen trekken, zodat boerenkool een blijvend plantaardig gewas wordt. Het heeft immers veel nuttige stoffen die gunstig zijn voor het menselijk lichaam.

beschrijving

Europese groentetelers zijn al lang gecultiveerd. Als we het hebben over de geschiedenis van kool Kale, dan gaat het naar de oudheid. In de 17e eeuw veranderde de houding ten opzichte van bladgroente naarmate er meer vruchtbare, ziekteresistente rassen verschenen.

In Rusland was de Kale-koolsoort tot de 18e eeuw populair in de noordelijke regio's. Boerenkool werd gewaardeerd om zijn koude weerstand en het vermogen om verse groenten te krijgen onder zware omstandigheden.

Waarschuwing! Cabbage Kale bracht Russische groentetelers.

Koolkool is een jaarlijks kruid met een korte steel. De bladeren bevinden zich op de bladstelen in verschillende lagen.

De koolras heeft een ongewone verschijning. De bladeren zelf zijn gekruld en er zijn goed zichtbare golven aan de randen. Deze kool wordt ook krullend genoemd. Eet alleen groene bladeren zonder stengel en bladstelen. Dieren kunnen de hele plant worden gevoerd.

Het kleurenpalet van bladeren is gevarieerd: groen, rood, grijs, paars, afhankelijk van de variëteit. Dat is de reden waarom Keil vaak wordt geplant in bloembedden als sierplanten. Kijk naar de foto hierboven, hoe ongebruikelijke bedden met boerenkool eruit zien.

De hoogte van Kale's koolstruik is ongeveer 25-50 cm. Het blad is sterk, na het afsnijden van een deel van de bladeren, blijft de kool vrucht dragen. Maar hoofden worden niet gevormd.

kenmerken

Een kenmerk van boerenkool is de mogelijkheid om meerdere jaren op één plaats te groeien, maar alleen in de zuidelijke regio's. In gunstige omstandigheden met een goede beschutting overwint de koolvariëteit goed en zorgt hij voor vroege vitaminebladeren.

Cale Kale na overwintering:

Positieve punten

1. Cale-koolbladeren zijn een dieetproduct. Ze bevatten, naast de verschillende componenten, 9 aminozuren die voorkomen in vlees. Veel liefhebbers van groene groente noemen het 'het nieuwe vlees'.
2. De snelle groei van kool Kale zorgt voor een vroege oogst aan vitamines.
3. Door de aanwezigheid van zexanthine en luteïne beschermt de regelmatige consumptie van bladeren van boerenkoolvariëteiten de ogen tegen ultraviolette straling.
4. De micro-elementen in kool verwijderen toxines en radionucliden uit het lichaam.
5. De elementen waaruit de boerenkool van Kale bestaat, zijn niet alleen gemakkelijk verteerbaar, maar bieden ook een hoge lichaamsactiviteit.
6. De aanwezigheid van calcium, magnesium, fosfor en zink helpt de ontwikkeling van kanker te beperken.

cons

Helaas, ondanks dergelijke optimistische positieve eigenschappen, hebben bladverliezende variëteiten van Kale contra-indicaties geassocieerd met individuele intolerantie. Bovendien, in het geval van nierziekten, mag de groente ook niet worden geconsumeerd, omdat de bladeren oxaalzuur bevatten.

types

Koolkool, het is te zien aan de hand van de beschrijving en op de foto, zoiets als een bladsla.

Tot op heden, dankzij de inspanningen van fokkers, wordt een variëteit van boerenkool vertegenwoordigd door dergelijke variëteiten (foto hieronder):

1. De meest voorkomende variëteit is boerenkool-kucheryavy of gekruld. De variëteit heeft zachte, zoetige bladeren. En het cijfer kreeg de naam voor speciale kromming van plaatplaten.
   

2. Toscaanse Cale-bladeren zijn gerimpeld, erg dun.
   

3. Bevroren, snelgroeiende kool. Kale Premier-variëteiten hoeven ook niet te worden genegeerd.
   

4. De variëteit Siberian Keil is ook bestand tegen koude, vrijwel niet aangetast door schadelijke insecten.
   

5. Rode Russische boerenkool heeft een heldere kleur in de buurt van violet. Bladeren met uitgesproken rimpels.
   

6. Kool Redbor F1 Kale wordt vaak gebruikt, niet alleen in salades, maar ook voor het versieren van gerechten.
   

7. Variatie Cale Troostya wordt gewaardeerd vanwege zijn grote formaat, omdat kool vaak een hoogte van 190 cm bereikt en de naam komt van het feit dat de dikke stengel als stok wordt gebruikt.
   

Waarschuwing! Ongeacht de variëteit van Kale kool worden alleen bladeren zonder bladstelen gegeten.

Vitaminesalades met ingrediënten kunnen worden bereid uit boerenkool boerenkool. Heerlijke groente in soepen, gestoofd.

Nuttige kwaliteiten

Koolkool heeft wilde verwanten. Het was van hen dat ze nuttige eigenschappen ontving en later bewaarde. Als u beoordelingen over kool Kale leest, kunt u veel interessante dingen vinden.

Het unieke karakter van de bladgroente is moeilijk te overschatten. Het is voedzaam, overtreft vlees in veel opzichten. Het lichaam van de kool, gekaapt uit kool, absorbeert sneller dan het dier.

Dus waarom moet je je bezighouden met cultuur:

1. De samenstelling van de bladgroenterassen Keil bevat veel calcium. Eén gram groente is goed voor 1, 35 ml van dit element. Calcium wordt viermaal sneller geabsorbeerd dan dit sporenelement uit melk. Regelmatig gebruik van bladgroenten zal het menselijk lichaam ten volle beschermen.
2. 200 gram boerenkoolbladeren bevatten de dagelijkse eiwitinname. Net zo veel als in vlees. Koolaminozuren worden sneller opgenomen dan rundvlees.
3. Elke variëteit van boerenkool boerenkool is een natuurlijke antioxidant.
4. Een groente wordt zeer gewaardeerd door voedingsdeskundigen, die het aanbevelen voor gewichtsverlies. De calorische waarde is immers extreem laag - in 100 gram groene producten niet meer dan 50 Kcal.

Kool van Kale, rijk aan allerlei vitamines, micro-elementen, zou zijn plaats moeten innemen in de tuinen van de Russen.

Kenmerken van groeien

In tegenstelling tot vertegenwoordigers van de koolfamilie heeft Kale een negatief verband met transplantatie. Daarom wordt het meestal gepropageerd door zaden direct in de grond te zaaien. Hoewel u zaailingen in aparte containers kunt laten groeien. Met inachtneming van alle agrotechnische normen, zult u een smakelijke en nuttige groente kunnen opgroeien zonder speciale inspanningen te leveren.

Seedling - de sleutel tot succes

Overweeg een rassadny-methode voor het kweken van boerenkool boerenkool:

1. Zaden zaaien 40-50 dagen voordat ze in de volle grond worden geplant. Afzonderlijke containers zijn gevuld met voedende primer. In elk glas moet je 2-3 zaden doen.
2. Zaadmateriaal wordt 1 cm ondergedompeld in de grond, bij dieper zaaien verschijnen zaailingen niet lang. Om vriendelijke scheuten te verkrijgen, creëren toekomstige zaailingen optimale omstandigheden: de luchttemperatuur, als de planten in een appartement worden gekweekt, moet ten minste 24 graden zijn. Er wordt een film op de container gelegd, die wordt verwijderd zodra de planten beginnen op te pikken.
3. In de toekomst, voor de volledige ontwikkeling van zaailingen voldoende 16 graden. Maar de verlichting zou in alle stadia van groeiend maximum moeten zijn.

De zaailing is klaar in 6 weken, hij kan in de grond worden geplant. Ze is op dit punt duidelijk merkbaar bladeren krullen. Transplantatiezaailingen uit de tank moeten voorzichtig zijn om de wortels niet te beschadigen. In de beschrijving werd inderdaad gezegd dat de overlevingsgraad laag is. Daarom is het beter om de zaden direct in de grond te zaaien.

Zaden zaaien in de grond

Vruchtbaar land is nodig voor het kweken van bladgroenten. Het is beter om bedden te kiezen na peulvruchten, aardappelen, komkommers of tomaten. De grond wordt voorbereid in de herfst, humus, compost (voor elke vierkante meter van niet minder dan 3 kg), evenals minerale meststoffen worden toegepast.

De zuurgraad van de grond moet variëren in het bereik van 5.5 - 6.8. Controleer jezelf zonder laboratoriumanalyse is moeilijk. Maar je kunt zien hoe onkruid groeit in de tuin. Als houtluizen ze vullen, betekent dit dat je gegranuleerde zwavel moet toevoegen. Bij lage zuurgraad wordt meer compost in de grond gebracht.

De plot moet in de open lucht zijn, hoewel penumbra ook niet is verboden. Zaaien gebeurt in april, wanneer de grond tot +5 graden opwarmt.

De putjes voor het inbedden van zaden worden geplaatst op een afstand van 45 cm. Verschillende zaden worden in elk van hen geplaatst, gedrenkt en bedekt met een transparant materiaal of een stuk glas. Na 4 dagen moet de shelter worden verwijderd, omdat de opgekomen scheuten veel licht nodig hebben.

Waarschuwing! Onmiddellijk moet je overtollige spruiten verwijderen en in elk putje één koolkool achterlaten.

Zorgen voor planten in de grond

Er is geen speciale kennis nodig om Kale boerenkool te laten groeien. Als de plot zonder tocht is, met goede belichting - het resultaat is gegarandeerd.

Het is belangrijk! In tegenstelling tot andere koolverwanten, houdt Cale er niet van om planten naast haar te laten groeien.

De nabijheid van grondwater heeft een nadelige invloed op de ontwikkeling van boerenkool. Daarom, als het onmogelijk is om een ​​ander perceel te vinden, wordt het bed verhoogd, een grote laag drainage wordt gegoten en de top is vruchtbaar land. In de toekomst moet je water geven, de grond losmaken of mulchen op een hoogte van 15 cm struik, opvoeren.

Tip! Als de bladeren uitdrogen of van kleur veranderen, worden ze onmiddellijk verwijderd omdat dit een favoriete plaats is voor ongedierte.

Met betrekking tot bemesting worden ze elke 6-8 weken uitgevoerd, zoals de oogst. Overvoeding is niet nodig, het zal leiden tot bladrot. U kunt de infusie van toorts, kippenmest, extract van houtas en kruideninfusie gebruiken. Het is handig om planten te besprenkelen met droge as na het besproeien.

Wat en wie schaadt cale variëteiten

Boerenkool wordt het meest beïnvloed door:

• koolzaad-bladwesp;
• bollen en koolvliegen;
• bladluizen en kruisbloemige vlooien;
• tsvetkoed en draad
• slak en weevil.

Zo'n aantal fans dat profiteert van bladeren zegt alleen over de hoge smaak en gunstige eigenschappen van Kale-koolsoorten.

Beheersmaatregelen:

1. Constant bestuiven met as of tabakstof.
2. Sproeiende azijn en infusie van kippenmest.
3. De bladeren water geven met oplossingen van ammonia of jodium.
4. Speciale preparaten strikt volgens de instructies.

oogst

Waarschuwing! Verzamel de groente terwijl de bladeren groeien. Begrippen van technische rijpheid in elke klasse van zichzelf.

Op plaatsen waar de bladeren werden gesneden, groeiend nieuwe greens. Daarom zijn vitamine-producten het hele warme seizoen op tafel aanwezig. Overrijpe bladeren zijn hard, bitter, dus je moet alles op tijd doen.

Kool wordt goed opgeslagen in de vriezer, behoudt alle eigenschappen voor zes maanden.

Meningstuinlieden

Svetlana, 32 jaar oud, Ryazan regio Soy of Kale van verschillende variëteiten om een ​​kleurrijke salade te krijgen. Zaden worden op 20 maart gezaaid in aparte papieren bekers. Met het begin van warmte graven gaten en zet de kool met een glas. De zaailingen ondervinden geen stress. De eerste vitaminebladeren werden al na anderhalve maand en daarna uit de bedden verwijderd. Voorbereid op de winter bezig parallel, omdat alle bladeren onmiddellijk onmogelijk om te eten. Ik adviseer je om minimaal 2 struiken te planten - lekker en gezond. Marina, 44, Belgorod Deze zomer plantte ze variëteit Kale Red Russian. Uitstekende boerenkool. Natuurlijk moest ik sleutelen, omdat er geen vaardigheden waren. De meeste insecten pesten. Ik heb ermee omgegaan met folk remedies, omdat ik in principe geen chemie in de tuin gebruik. Struiken zagen er decoratief uit, verbaasde buren en kennissen. Ze kookten de hele zomer salades, stoven en hadden tijd om zich voor te bereiden op de winter. Het is noodzakelijk om andere variëteiten van zaden in de winter te vinden. Ik wil diversiteit.